Natürliche Vielfalt. Feinste Schweizer Ölspezialitäten von Biofarm bringen Abwechslung in Küche und Landschaft.

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1 Natürliche Vielfalt. Feinste Schweizer Ölspezialitäten von Biofarm bringen Abwechslung in Küche und Landschaft. Seit Die Biomarke der Schweiz.

2 SCHWEIZERISCH HAT BEI BIOFARM TRADITION. Biofarm Rapsöl 5dl-Flasche Bio: Investition in echten Genuss und die Zukunft! Seit 1972 produzieren und vermarkten die Biobäuerinnen und Biobauern der Biofarm Genossenschaft Obst, Beeren, Früchte, Getreide, aber auch Fertigprodukte wie Öle, Essig, Senf, Pasta, Müesli, Mehl, Sirup, Bier, Most, Trockenfrüchte, Zucker, Weine und Flocken im Zeichen der Knospe und des organisch-biologischen Landbaus. Die in der Schweiz nachhaltig nach den Regeln der Bio Suisse angebauten und entwickelten Produkte finden Sie in Bioläden, Reformhäusern, Drogerien, beim Detaillisten oder in unserem «Hofladen» in Kleindietwil. Bio Rapsöl Ausgezeichnete Schweizer Qualität Förderung des Bio-Landbaus. Die Biofarm Genossenschaft fördert den biologischen Landbau gemäss den Richtlinien der Bio Suisse (Knospe). Die biologische Landwirtschaft schont erwiesenermassen die Böden, fördert langfristig die Fruchtbarkeit, hinterlässt keine anbaubedingten Rückstände, erhält die Artenvielfalt, erhöht den Erholungswert der Landschaft und bringt Lebensmittel für eine optimale Lebensqualität hervor. Dem fairen Handel verpflichtet. Die Geschäftstätigkeit richtet sich bewusst nach den Fairtrade-Prinzipien. Die Handelstätigkeit fokussiert auf Produkte und Dienstleistungen aus oder für den biologischen Landbau. Diese Vorgabe setzt Biofarm konsumentinnenorientiert und marktkonform um. Starke Schweizer Partnerschaft. Heute beliefern rund 500 Schweizer Biobauern die Biofarm mit Getreide wie Weizen, Roggen, Dinkel, Emmer, Gerste und Hafer sowie mit Hirse, Mais, Soja, Kürbis und Sonnenblumen, Tafelobst und Industrieobst wie Äpfel, Birnen, Kirschen, Beeren für die Weiterverarbeitung.

3 Biofarm Leinöl 2,5dl- und 5dl-Flasche Biofarm Sonnenblumenöl 5dl-Flasche Bio Leinöl. Das Öl einer wiederenteckten Wunderpflanze. Bio Sonnenblumenöl Feiner Alesskönner aus heimischem Anbau

4 Öl ist nicht gleich Öl. Auf die richtige zusammensetzung kommts an. Biofarm Kürbiskernöl 2,5dl-Flasche Fett ist der Energielieferant in der menschlichen Ernährung. Allerding sind Fette durch die steigende Zahl an Kreislaufkrankheiten etwas in Verruf geraten. Fett ist aber nicht gleich Fett, sondern setzt sich aus verschiedenen Fettsäuren zusammen. Es gibt gesättigte, einfach (Omega-9) und mehrfach ungesättigte (Omega-6 und Omega-3) Fettsäuren. Letztere können vom menschlichen Körper nicht oder nur unzureichend selber hergestellt werden Die heutige Ernährung wird stark dominiert von gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren fehlen im Speiseplan weitgehend, besonders die. Öle im Vergleich. Angaben in Prozenten Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega Bio Kürbiskernöl Das einzige Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega-6 Einfach ungesättigte Fettsäuren Omega-9 Gesättigte Fettsäuren TIPP. Günstig für eine ausgewogene Ernährung ist ein Verhältnis von 1:2 zwischen gesättigtenund ungesättigten- sowie ein Verhältnis von 5:1 zwischen Omega-6- und. Biofarm Rapsöl Nur wenige Pflanzenöle weisen diese vorteilhaften Fettsäuremuster auf. Während die Omega-6-Fettsäuren noch in einigen Pflanzenölen wie Olivenöl und Sonnenblumenöl enthalten sind, fehlen die Omega-3 Fettsäuren weitgehend. In nennenswerten Mengen findet man sie im Leinöl, dem Omega-3- Lieferanten schlechthin, und im Rapsöl und sind darum für eine ausgewogene Ernährung besonders geeignet. Biofarm Leinöl Biofarm Sonnenblumenöl Biofarm Kürbiskernöl Olivenöl

5 Die anderen Rezepte. Mit Speiseölen von Biofarm lässt sich überraschendes Anrichten. QUARK-LEINÖL-MÜESLI Rezept für eine Person 100g Magerquark 3EL Milch 3EL Leinöl* 1TL Honig* oder Birnel* 2EL Leinsamen* Saisonfrüchte Nüsse/Mandeln* Magerquark, Milch und das Leinöl in separater Schale zu einer Creme verrühren, sodass am Rand keine Spuren des Öls mehr zurückbleiben. Honig oder Birnel gleichmässig darunter rühren. Eine beliebige Menge Saisonfrüchte in feine Stücke schneiden, mit dem Leinsamen vermengen und in Portionenschale anrichten. Die Quark-Leinöl-Creme vorsichtig über die Früchte-Leinsamenmischung rühren. Nüsse und/oder Mandeln (keine Erdnüsse) auf einem Rüstbrett mit grossem Messer verkleinern und anschliessend nach belieben über das fertige Müesli streuen. VANILLE-GLACE MIT KÜRBISKERNÖL Rezept für vier Person 8 Kugeln Vanille- Glace 4 TL Kürbiskernöl* 100g Kürbiskerne* 50g Golden-Light- Zucker* Schlagrahm Kürbsikern-Croquant vorbereiten: Kürbiskerne mit grossem Messer verkleinern. Golden Light Zucker in Pfanne erwärmen und gehackte Kürbiskerne beigeben. Unter kräftigen rühren rösten. Masse auf Backpapier giessen und auskühlen lassen. Danach mit Wallholz brechen. Bio-Vanille-Glace in Dessertschale anrichten und nach Belieben mit Kürbiskernöl beträufeln. Glace mit Kürbsikern- Croquant und nach belieben mit Schlagrahm dekorieren! Sofort servieren! * Diese Produkte finden Sie im Biofarm-Sortiment Biofarm Genossenschaft Beim Bahnhof CH-4936 Kleindietwil mailbox@biofarm.ch Seit Die Biomarke der Schweiz.