Chai-Latte. Zutaten. Zubereitung. Nährwerte. ZUBEREITEN: ca. 15 Minuten. Für 2 Portionen. Messbecher Teelöffel Milchschäumer 2 Gläser à 3 dl Inhalt

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Friederike Kurzmann
vor 5 Jahren
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Chai-Latte Milchschäumer 1 Sternanis 1-2 TL Zucker, nach Belieben 2 Beutel Chai-Tee oder Yogi-Tea Classic Sternanis zum Garnieren, nach Belieben Kardamompulver zum Garnieren, nach Belieben. 1. Milch, Sternanis und nach Belieben Zucker kurz vors Kochen bringen, 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln.

1 Chai-Latte Milchschäumer 1 Sternanis 1-2 TL Zucker, nach Belieben 2 Beutel Chai-Tee oder Yogi-Tea Classic Sternanis zum Garnieren, nach Belieben Kardamompulver zum Garnieren, nach Belieben. 1. Milch, Sternanis und nach Belieben Zucker kurz vors Kochen bringen, 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln. Pfanne vom Herd nehmen, Teebeutel beifügen, 7-10 Minuten ziehen lassen. Sternanis und Teebeutel entfernen. 2. Milch nochmals erwärmen (ca. 60 C, siehe Tipp), mit Milchschäumer aufschäumen. In die Gläser füllen. Nach Belieben garnieren und sofort servieren. Die Milch ist ungefähr 60 C warm, wenn man das Pfännchen gerade noch mit der Hand berühren kann, ohne sich zu verbrennen. Eine Portion enthält: 408 kcal, 20g Eiweiss, 25g Fett, 28g Kohlenhydrate.

Lebkuchen-Milch ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten Esslöffel Shaker 1 EL Lebkuchengewürz 1 TL Vanillezucker, nach Belieben Lebkuchengewürz oder Lebkuchen zum Garnieren 1.

2 Lebkuchen-Milch ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten Esslöffel Shaker 1 EL Lebkuchengewürz 1 TL Vanillezucker, nach Belieben Lebkuchengewürz oder Lebkuchen zum Garnieren 1. Alle in Shaker geben, kräftig durchschütteln. 2. In Gläser füllen, nach Belieben garnieren und sofort servieren. Kann auch warm getrunken werden. Eine Portion enthält: 408 kcal, 20g Eiweiss, 25g Fett, 28g Kohlenhydrate.

Sternen-Milch ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten Stern-Ausstechform 1 Vanillestängel, längs aufgeschnitten 1 TL Vanillezucker, nach Belieben 1 Apfel wenig Zitronensaft 1.

3 Sternen-Milch ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten Stern-Ausstechform 1 Vanillestängel, längs aufgeschnitten 1 TL Vanillezucker, nach Belieben 1 Apfel wenig Zitronensaft 1. Milch, Vanille und nach Belieben Vanillezucker zusammen aufkochen. Vanillestängel entfernen. Milch in die Gläser füllen. 2. Apfel in dünne Scheiben schneiden. Scheiben mit Zitronensaft bepinseln. Aus den Scheiben Sterne ausstechen. Die Sterne an einer Stelle ein wenig einschneiden und auf die Gläser stecken. Eine Portion enthält: 573 kcal, 21g Eiweiss, 25g Fett, 67g Kohlenhydrate.

Halloween-Milch mit Vanilleschaum Waage Pürierstab Milchschäumer Kürbismilch: 3 dl Milch 100 g Kürbis, in Würfel geschnitten 1 Scheibe frischer Ingwer Vanilleschaum: 1 dl Milch 1 TL Vanillezucker,

4 Halloween-Milch mit Vanilleschaum Waage Pürierstab Milchschäumer Kürbismilch: 3 dl Milch 100 g Kürbis, in Würfel geschnitten 1 Scheibe frischer Ingwer Vanilleschaum: 1 dl Milch 1 TL Vanillezucker, nach Belieben 1. Kürbismilch: Milch und Kürbisstücke bei kleiner Hitze köcheln, bis die Kürbisstücke weich sind. Ingwer dazugeben und 1-2 Minuten köcheln. Ingwer nach Belieben entfernen. Kürbisse in der Milch pürieren. In die Gläser füllen. 2. Vanilleschaum: Milch in separater Pfanne erwärmen (ca. 60 C, siehe Tipps), mit Milchschäumer aufschäumen. Auf die Kürbismilch geben. Schaum nach Belieben mit Vanillezucker bestreuen. Die Milch ist ungefähr 60 C warm, wenn man das Pfännchen gerade noch mit der Hand berühren kann, ohne sich zu verbrennen. Es kann auch gekochter pasteurisierter Kürbis verwendet werden. Diesen findet man im Grossverteiler. Eine Portion enthält: 434 kcal, 21g Eiweiss, 25g Fett, 33g Kohlenhydrate.

Nuss-Milch ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten Waage Standmixer oder Pürierstab 50 g Haselnüsse, geröstet 1. Haselnüsse im Standmixer oder mit dem Pürierstab so lange mixen, bis ein cremiges Mus entsteht.

5 Nuss-Milch ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten Waage Standmixer oder Pürierstab 50 g Haselnüsse, geröstet 1. Haselnüsse im Standmixer oder mit dem Pürierstab so lange mixen, bis ein cremiges Mus entsteht. Milch dazugeben, 1-2 Minuten mixen. 2. Nussmilch in die Gläser füllen. Haselnüsse durch andere Nüsse ersetzen. Schneller geht es mit gekauftem Haselnussmus aus dem Reformhaus. Eine Portion enthält: 896 kcal, 32g Eiweiss, 72g Fett, 32g Kohlenhydrate.

6 Herbstliche Apfel-Milch ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten Esslöffel Standmixer, Pürierstab oder Smoothie-Maker 1 süsslicher Apfel, gerüstet, in Stücken 1 EL feine Haferflocken 1 EL Quittengelee, nach Belieben 1. Alle mit dem Pürierstab, im Standmixer oder im Smoothie-Maker 1-2 Minuten mixen. 2. Apfelmilch in die Gläser füllen. Eine Portion enthält: 641 kcal, 23g Eiweiss, 26g Fett, 79g Kohlenhydrate.

Geschäumte Zimt-Milch Teelöfffel Milchschäumer 1 Zimtstängel 1 TL Vanillezucker, nach Belieben Zimt zum Bestreuen Zimstängel zum Garnieren, nach Belieben 1.

7 Geschäumte Zimt-Milch Teelöfffel Milchschäumer 1 Zimtstängel 1 TL Vanillezucker, nach Belieben Zimt zum Bestreuen Zimstängel zum Garnieren, nach Belieben 1. Milch, Zimtstängel und nach Belieben Vanillezucker kurz vors Kochen bringen, 10 Minuten ziehen lassen. Zimtstängel entfernen. 2. Milch nochmals erwärmen (ca. 60 C, siehe Tipp), mit Milchschäumer aufschäumen. In die Gläser füllen, mit Zimt bestreuen und ev. garnieren. Sofort servieren. Die Milch ist ungefähr 60 C warm, wenn man das Pfännchen gerade noch mit der Hand berühren kann, ohne sich zu verbrennen. Eine Portion enthält: 408 kcal, 20g Eiweiss, 25g Fett, 28g Kohlenhydrate.

Birnen-Ovo Pürierstab 1 Birne, gerüstet, in Stücken ca. 2-4 TL Ovomaltine Ovomaltine zum Bestäuben, nach Belieben 1. Milch und Birnenstücke bei kleiner Hitze köcheln, bis die Birnenstücke weich sind.

8 Birnen-Ovo Pürierstab 1 Birne, gerüstet, in Stücken ca. 2-4 TL Ovomaltine Ovomaltine zum Bestäuben, nach Belieben 1. Milch und Birnenstücke bei kleiner Hitze köcheln, bis die Birnenstücke weich sind. 2. Mit dem Stabmixer pürieren. Ovomaltine darunterrühren. 3. In die Gläser füllen. Nach Belieben mit Ovomaltine bestäuben und sofort servieren. Als Dekoration Stoffstreifen mit Gummis um die Gläser fixieren. Eine Portion enthält: 650 kcal, 23g Eiweiss, 27g Fett, 83g Kohlenhydrate.

Rüebli-Gewürz-Milch Waage Sparschäler Standmixer oder Pürierstab oder Smoothie-Maker 125 g Rüebli, gerüstet, in Stücken 25 g gemahlene Mandeln 1-2 TL Zucker, nach Belieben ½ TL Zimtpulver ¼ TL

9 Rüebli-Gewürz-Milch Waage Sparschäler Standmixer oder Pürierstab oder Smoothie-Maker 125 g Rüebli, gerüstet, in Stücken 25 g gemahlene Mandeln 1-2 TL Zucker, nach Belieben ½ TL Zimtpulver ¼ TL Kardamompulver 2 Msp. Nelkenpulver 1 Rüebli, gerüstet, nach Belieben, in Stäbchen zum Garnieren 1. Alle bis und mit Nelkenpulver mit dem Pürierstab, im Standmixer oder im Smoothie-Maker 1-2 Minuten mixen. 2. Rüebli-Gewürz-Milch in die Gläser füllen. 3. Nach Belieben kann der Drink mit Rüeblistängeln dekoriert werden. Eine Portion enthält: 690 kcal, 31g Eiweiss, 45g Fett, 43g Kohlenhydrate.

Think-Pink-Milch Waage Feine Reibe Standmixer oder Pürierstab oder Smoothie-Maker 100 g gedämpfte Rande, gerüstet, in Stücken 1-2 TL flüssiger Honig ½ Orange, abgeriebene Schale und Saft 2

10 Think-Pink-Milch Waage Feine Reibe Standmixer oder Pürierstab oder Smoothie-Maker 100 g gedämpfte Rande, gerüstet, in Stücken 1-2 TL flüssiger Honig ½ Orange, abgeriebene Schale und Saft 2 Orangenschnitze, zum Garnieren 1. Alle bis und mit Orangensaft mit dem Pürierstab, im Standmixer oder im Smoothie-Maker 1-2 Minuten mixen. 2. Randen-Orangen-Milch in die Gläser füllen, mit Orangenschnitzen garnieren. Eine Portion enthält: 485 kcal, 23g Eiweiss, 25g Fett, 43g Kohlenhydrate.

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