Göttingen

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1 Wulff informiert Göttingen, August 2013 Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker im Thekensortiment? Nicht bei Wulff! Wulffs Wurst das ist unbeschwerter Genuss. Die beliebten und weithin bekannten regionalen Wurst- und Fleischspezialitäten von Fleischwaren Wulff werden ausschließlich mit besten Rohstoffen und handwerklichem Können sorgfältig und nach traditionellen Rezepten verarbeitet. Deshalb sind unsere Produkte mit vielfach prämierter Spitzenqualität auch frei von allen Arten von Zusatzstoffen wie Laktose, Gluten und Geschmacksverstärker. Keine Laktose Sämtliche Wurst-, Schinken- und Fleischspezialitäten sind frei von Laktose. Ausnahmen bilden lediglich die gekennzeichneten Wurstsorten, deren Rezeptur einen Käse anteil enthält. Rund 15 Prozent der Bevölkerung leiden an Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit). Der Verzehr von Milch- oder milchzuckerhaltigen Produkten führt zu unangenehmen Begleiterscheinungen im Magen-Darmtrakt. Kein Gluten Ähnlich wie bei der Laktoseintoleranz reagieren manche Menschen auf Gluten (Zöliakie). Gluten ist ein Klebereiweiß, das in zahlreichen Getreidesorten vorkommt. Alle Produkte von Wulff sind frei von Gluten. Keine Geschmacksverstärker Unsere Wurstwaren sind selbstverständlich auch frei von Glutamat und werden ohne Geschmacksverstärker hergestellt. Die schädigende Wirkung von Glutamat ist mehrfach wissenschaftlich nachgewiesen und kann sogar Migräne oder Unverträglichkeits - reaktionen auslösen. Qualität und Rückverfolgbarkeit Vom Erzeuger bis zum Teller Wulff hat über die gesamte Liefer- und Produktions kette ein durchgehendes Qualitätsmanagement-System eingerichtet. Es sorgt für Transparenz und ein Höchstmaß an Sicherheit. Ebenso wie unser Betrieb sind unsere Lieferanten IFS-zertifiziert. Unbeschwert genießen Immer mehr Menschen leiden an Allergien und Unverträglichkeiten. Wurst- und Fleischspezialitäten von Wulff können die Verbraucher unbeschwert genießen. Schließlich geht es um den puren köstlichen Geschmack und das Wohlbefinden und die Gesundheit der Konsumenten. Liste unserer Erzeugnisse Auf den folgenden Seiten finden Sie eine Auflistung der Sortimente aller Wulff-Produkte. Göttingen

2 Bratwurst 1500 Bratwurst gelegt 7/100 g 1501 Bratwurst SD gelegt Aromapack 20/100 g 1502 Grillbratwurst Schw. Darm 3/100 g 1506 Bratwurst Schw. Darm 120 g 1516 Bratwurst SD. AROMA 20/100 g 1525 Bratwurst ESC frisch 90 g 1526 Bratwurst ESC vorgebraten 90 g 1532 Schweinswürstderl 100 g 1533 Schweinswürstderl 14/25 g 1534 Rostbratwurst ESC 10/ca.100 g 1537 Bratwurst Schw.Darm 10/120 g 1538 Bratwurst Schw.Darm 10/ca.100 g 1539 Holsteiner Bratwurst 10/120 g 1540 Bratwurst m. Kräuter SD 10/150 g 1543 Holsteiner Bratwurst ESC 20/100 g 1545 Holsteiner Bratwurst lose 120 g 1546 Champion Bratwurst ESC 10/120 g 1547 Holsteiner Bratwurst 20/90 g 1551 Gebrühte Bratwurst mit Thür. 10/100 g Majoran 1556 Bratwurst SD "Meister Bruno" 20/85 g 1558 Holst. ½m Bratwurst i. Saitling TK 40/200 g 1567 Holst. ½m Bratwurst im ESC TK 50/160 g 1571 Metzgerbratwurst ESC AROMA 20/100 g 1574 Bratwurst m. Kräuter vac. 20/150 g 1599 Metzgerbratwurst ESC AROMA 20/120 g 1600 Schinkenkrakauer gebrüht 5/ca.90 g 1602 Schinkenkrakauer gebrüht 90 g 1857 Bratwurstbrät TK im Darm ca. 2 kg 2444 Lippische Zwerge Rostbratwurst 7/40 g 2450 Bratwurst gelegt 7/100 g 2451 Rostbratwurst gelegt SD 5/100 g 2452 Grillbratwurst SD 5/100 g 2453 Grillbratwurst SD 5/ca.100 g 2463 Bratwurst SD 6/90 g 2464 Rostbratwurst im ESC 5/100 g 2465 Champion Rostbratwurst ESC 10/100 g 2473 Rostbratw. Coria Flying Croque 10/100 g 2478 Frühlingsgriller SD 5/100 g 2479 Puten Bratwurst SD 5/100 g 2482 Schinken-Bratwurst ESC 3/80 g 2483 Kräuter Bratwurst ESC 3/80 g 2484 Pfeffer Bratwurst ESC 3/80 g 2485 Gyros Bratwurst ESC 3/80 g 2488 Rostbratwurst im ESC 10/80 g 2489 Rostbratwurst im ESC 5/80 g 2490 Rostbratwurst im ESC 10/60 g 2491 Rostbratwurst im ESC 10/100 g 2493 Kräuter Bratwurst ESC 5/80 g 2494 Pfeffer Bratwurst ESC 5/80 g 2495 Gyros Bratwurst ESC 5/80 g 2520 Schinkenkrakauer gebr. 5 /90 g 2521 Grill Krakauer SD 5/100 g 2532 Bärlauch-Griller SD 5/100 g 2534 Wurstabschnitte "Bratwurst" ca. 300 g 2548 Land-Bratwurst 5/90 g 2549 Grillbratwurst 5/90 g 2836 Bratwurst Schw.Darm 5/120 g 2837 Holsteiner Bratwurst 5/100 g Brühwurst 1618 Krakauer im Ring ca. 400 g 1700 Jagdwurst Kal. 65 ca. 800 g 1701 Jagdwurst ca. 300 g 1703 Mortadella Kal. 65 ca. 800 g 1704 Mortadella ca. 300 g 1706 Bierschinken ca. 300 g 1707 Jagdwurst ca. 600 g 1740 Jagdwurst (P.A) 40 Stück 1741 Fleischwurst (P.A) 40 Stück 1742 Bierschinken (P.A) 40 Stück 1789 Schinkenfleischwurst Kal. 105 ½ St.V. ca. 1,5 kg 1790 Kaiser Jagdwurst Kal. 105 ½ St.V. ca. 1,5 kg 1791 Mortadella Kal. 105 ½ St.V. ca. 1,5 kg 1792 Mortadella m.pistazien Kal. 105 ½ St.V ca. 1,5 kg 1793 Mortadella m.paprika Kal. 105 ½ St.V. ca. 1,5 kg 1794 Mortadella m.champignon Kal.105 ca. 1,5 kg ½ St.V 1796 Bierschinken Kal. 105 ½ St.V. ca. 1,5 kg 1798 Schinkenfleischwurst Kal. 105 ½ St.V. ca. 1,5 kg 1800 Kaiser Jagdwurst Kal. 105 ca. 3,1 kg 1801 Mortadella Kal. 105 ca. 3,1 kg 1802 Mortadella mit Pistazien Kal. 105 ca. 3,1 kg 1803 Mortadella mit Paprika Kal. 105 ca. 3,1 kg 1804 Mortadella mit Champignon Kal. 105 ca. 3,1 kg 1806 Bierschinken Kal. 105 ca. 3,1 kg 1808 Schinkenfleischwurst Kal. 105 ca. 3,1 kg 1818 Mortadella mit Frühlingsgemüse ca. 3,1 kg 1830 Tradition s Schinkenpastete ca. 2 kg 1831 Tradition s Schinkenwurst fein ca. 2 kg 1832 Tradition s Schinkenwurst grob ca. 2 kg 1850 Brät ca. 1 kg 1851 Fleischkäse, fein zerkleinert ca. 1,5 kg 1852 Fleischkäse, fein zerkleinert Aluform ca. 3 kg 1901 Schinkenpastete ca. 1,4 kg 1902 Römerpastete ca. 1,4 kg 1903 Wildschweinpastete (imitiert) ca. 1,4 kg 1904 Champignonpastete ca. 1,4 kg 1905 Paprika-Pastete ca. 1,4 kg 1906 Broccolipastete ca. 1,4 kg 2400 Fleischwurst ca. 400 g 2640 Wurstabschnitte "Brühwurst" ca. 300 g 2665 Fleischwurst gewürfelt 1x1 cm ca. 1 kg 2700 Jagdwurst Kal. 65 Anschnitte 400 g 2701 Mortadella Kal. 65 Anschnitte 400 g 2702 Jagdwurst ca. 300 g 2703 Bierschinken Kal. 65 Anschnitte 400 g 2705 Mortadella ca. 300 g 2708 Jagdwurst Schrägschnitt egal. 400 g 2709 Mortadella Schrägschnitt egal. 400 g 2713 Bierschinken Schrägschnitt egal. 400 g 2714 Schinkenwurst fein zerkl. 500 g 2719 Bierschinken ca. 300 g 2830 Mortadella (gelbe Eierform) 130 g 2831 Paprikamortadella (rote Eierform) 130 g 2832 Jagdwurst (braune Eierform) 130 g

3 2840 Kaiserjagdwurst mit Pist. 150 g 2841 Mortadella mit Pistazien 150 g 2844 Fleischwurst Schinkenfein 150 g 2881 Champignonpastete geschnitten 100 g 2600 Kaiser Jagdwurst geschnitten 100 g 2601 Mortadella geschnitten ca. 100 g 2602 Pistazien Mortadella geschnitten ca. 100 g 2603 Paprika Mortadella geschnitten ca. 100 g 2604 Champignon Mortadella geschnitten ca. 100 g 2605 Bierschinken geschnitten ca. 100 g 2609 Schinkenpastete geschnitten ca. 100 g 2610 Römerpastete geschnitten ca. 100 g 2612 Paprika-Pastete geschnitten ca. 100 g 2614 Wildschweinpastete imitiert, geschn. ca. 100 g 2615 Broccolipastete geschnitten ca. 100 g 2617 Mortadella mit Frühlingsgemüse geschnitten ca. 100 g 2618 Paprika Pastete geschnitten ca. 100 g 2620 Fleischkäse fein zerkl. 2 er Scheiben ca. 100 g 2632 Geflügelwurst mit Kräuter geschn. ca. 100 g 2654 Handwerkerfrühstück 360 g 2775 Pastetenaufschnitt 100 g 2776 Römerpastete 100 g 2777 Wildschweinpastete imitiert 100 g 2778 Fleischpastete Peperuschka 100 g 2818 Eierpastete 100 g 2822 Kaiser Jagdwurst geschnitten 100 g 2823 Mortadella geschnitten 100 g 2824 Pistazien Mortadella geschnitten 100 g 2825 Paprika Mortadella geschnitten 100 g 2826 Champignon Mortadella geschn. 100 g 2827 Bierschinken geschnitten 100 g 2876 Römerpastete geschnitten 100 g 2877 Frühlingspastete geschnitten 100 g 2878 Wildschweinpastete imitiert, geschn. 100 g 2879 Broccolipastete geschnitten 100 g 2975 Pastetenaufschnitt Displaykarton 10/100 g 2976 Römerpastete geschnitten 10/100 g Displaykarton 2977 Frühlingspastete geschnitten 10/100 g Displaykarton 2978 Wildschweinpastete imit. geschn. 10/100 g 1045 Harzer Schmorwurst ca. 450 g 1210 Knacker SD 10/125 g Schale 1211 Bockwurst SD 10/125 g Schale 1213 Knacker SD 24/125 g Schale 1214 Bockwurst SD 24/125 g Schale 1217 Bockwurst SD 20/100 g Schale 1218 Bockwurst SD 15/180 g Schale 1221 Schlesische Bockwurst SD 15/130 g Schale 1224 Knobi Knacker SD 20/160 g Schale 1228 Bockwurst SD 15/180 g Schale 1231 Dicke Bockwurst 20/150 g Schale 1240 Bockwurst im Saitling 20/125 g Schale 1241 Bockwurst im Saitling 10/90 g Schale 1242 Bockwurst im Saitling 20/90 g Schale 1243 Bockwurst im Saitling 40/90 g Schale 1245 Wiener im Saitling 30/45 g Schale 1246 Bockermann Bockwurst 2 Schalen 20/80 g Kt 1250 Bockwurst Saitling 14/100 g Schale 1251 Eisbein Bockwurst Saitling 20/90 g Schale 1282 Bockwurst ESC 20/80 g Schale 1283 Bockwurst im Saitling 50/70 g Schale 1390 Bockwurst i. Saitling 100/80 g Eimer 1400 Schinkenfleischwurst m. Knobl. 4/ca. 400 g 1401 Schinkenfleischwurst o. Knobl. 4/ca. 400 g 1402 Knacker Mecklbg. Art 10/100 g 1403 Meistergold Bockwurst 10/180 g 1404 Dicke Bockwurst SD Lakepack 20/100 g 1407 Hot Dog ESC 40/50 g 1409 Dicke Krakauer 10/180 g 1411 Wiener im Saitling 20/80 g 1412 Wiener im Saitling 20/ca. 80 g 1414 Bockwurst paarweise ca. 1,3 kg 1416 Bouillonwürstchen i.saitl. 10/ca. 80 g 1417 Bockwurst i. Schw. Darm 10/ca. 100 g 1418 Knoblauchwürstchen SD 10/ca. 150 g 1419 Harslebener i. Saitling 10/ca. 100 g 1420 Riesen Bockwurst Saitling Aroma 20/120 g 1424 Heidewürstchen geschält 40 g 1431 Wiener im Saitling 50 g 1434 Wiener/Eintopfwürstchen 50 g 1435 Wiener/Eintopfwürstchen 70 g 1452 Bockwurst i. Schw. Darm 10/100 g 1453 Schinkenfleischwurst Ring o.kn. ca. 400 g 1454 Schinkenfleischwurst Ring m.kn. ca. 400 g 1457 Worscht Kringel / Fleischwurst 5/125 g 1458 Wiener im Saitling 50 g 1541 Krakauer 150 g 1544 Krakauer 130 g 1548 Bockwurst 25 Stück a 80 g 1554 Saucischen ca. 1 kg 1562 Schinkenwurst 20/100 g 1569 Krakauer 180g SD 10/180 g 1573 Krakauer 20/150 g 1581 Curry-Fleischwurst geschält 5/180 g 1582 Curry-Bockwurst geschält 5/180 g 1583 Curry-Bockwurst 5/150 g 1584 Curry Fleischwurst 10/120 g 1585 Curry Fleischwurst geschält 160 g 1586 Curry-Bockwurst 10/150 g 1592 Currywurst geschnitten ca. 1 kg 1593 Curry Bockwurst geschält 5/160 g 1596 Curry-Fleischwurst 10/120 g 1597 Curry-Fleischwurst im Schäldarm 10/180 g 1598 Curry Fleischwurst 32 cm lang 160 g 1603 Krakauer gebrüht 120 g 1604 Krakauer gebrüht 60 g 1607 Gek. Krakauer S. Darm 10/ca. 140 g 1933 Wiener Mini s ca. 30 g 1934 Krakauer Mini s ca. 30 g 2313 Harzer Schmorwurst ca. 150 g 2390 Bockwurst (P.A) 100 g 2391 Krakauer (P.A) 100 g 2392 Sch.Fleischwurst mit Knobl. (P.A) 200 g 2393 Sch.Fleischwurst ohne Knobl. (P.A) 200 g 2403 HalloWiener 10/45 g 2404 Fleischwurst i. Rg. m.k. 500 g 2405 Fleischwurst i. Rg. o.k 500 g

4 2412 Bockwurst SD 10/80 g 2414 Wiener 10/ca. 90 g 2416 Eintopfwürstchen ca. 300 g 2418 Wiener 50 g 2420 Schinken Fleischwurst 400 g 2424 Wiener im Saitling 10/50 g 2440 Worscht Kringel / Fleischwurst SB 2/125 g 2445 Lippische Zwerge Krakauer 7/40 g 2500 Curry-Bockwurst 3/180 g 2501 Curry-Bockwurst 5/ca. 180 g 2502 Curry-Bockwurst 3/ca. 180 g 2513 Curry-Bockwurst 5/180 g 2514 Curry-Bockwurst 3/180 g 2529 Riesen-Krakauer XXL 5/150 g 2560 Knacker Mecklenburger Art 3/100 g 2587 Puppen Wiener im Natursaitling PP 10/10 g 2671 Dicke Bockwurst 3/100 g 2807 Känguru Knacker SD 10/ca. 100 g 2835 Krakauer 3/130 g 2838 Schinkenwurst 50/100 g 2847 Schinkenkrakauer geräuchert 150g 150 g Kochpökelwaren 108 Grillhaxen, gepökelt, gekocht ca. 500 g 109 Grillhaxen gepök gekocht übergegrillt ca. 650 g SB 111 Grillhaxen gepökelt gekocht übergegrillt ca. 1,95 kg 522 Schlemmer Braten gepökelt gegart ca. 1 kg 525 Schinken-Krustenbraten gepökelt, ca. 1 kg gegart 564 Kasseler Nacken schier ½ Stk. ca. 1 kg Aromap. 809 Steeke / Bauchrohling, gegart ca. 1 kg 810 Kasseler Zwiebelbauch 2 kg Schale 813 Kasseler Zwiebelbauch gemengt 1 kg Schale 817 Kasseler Braten, gegart ca. 1 kg 818 Kasseler Zwiebelfleisch 2 kg 2160 Kasseler-Abschnitte ca. 300 g 2171 Schlemmer Bauch ca. 250 g 2750 Schweinebraten mit Kräutern, gepök. 90 g 2820 Schweinebraten mit Kräutern, gepök. 100 g 721 Moor-Schinken ca. 2 kg Stücke 797 Kochschinken Slicerware ca. 1 kg 799 Kochschinken Hausmarke Riffelform ca. 1 kg 801 Gastrokochschinken Riffelform 1/1V ca. 1 kg 802 Hinterschinken, gewürfelt ca. 1 kg 804 Metzgerschinken ca. 4 kg 805 Medium Kochschinken ca. 4 kg 808 Metzgerkochschinken geräuchert ca. 4 kg 1/1 V 812 Burgunder Schinken rustikal ca. 1 kg 838 Deli. Kochschinken ca. 1 kg 2150 Gekochter Hinterschinken geschn. ca. 1 kg 2151 Metzgerschinken Pak. = ca. 250g geschn. ca. 250 g Kochwurst / Sülzen 1100 Topfsülze ca. 3 kg 1101 Göttinger Bauernsülze L ca. 800 g 1102 Bauernsülze egalisiert 800 g 1104 Schwartenmagen/Kümmelmagen ca. 1,3 kg 1107 Harzer Sauerfleisch ca. 2,8 kg 1109 Sauerfleisch. f.fa.bremer 250 g in Aluschale 1117 Hausmacher Topfsülze ca. 3 kg 1118 Schinkensülze im Ring ca. 400 g 1121 Oma s Bratkartoffelsülze ca. 400 g 1123 Schweinskopfsülze ca. 1 kg 1124 Schinkensülze mit Kümmel ca. 1 kg 1155 Corned Beef mit grünem Pfeffer ca. 1,5 kg ca. 1,5kg 1157 Corned Beef ½ Stücke V ca. 1,5 kg 1158 Corned Beef in Stangen Slicerware ca. 5 kg 2344 Harzer Sauerfleisch ca. 150 g 2348 Bauernsülze 300 g 2350 Topfsülze Hausm. Art ca. 200 g 2351 Bauernsülze Kal. 60 SB ca. 800 g 2352 Corned Beef geschnitten ca. 100 g 2842 Schinkeneisbeinfl in Aspik 150 g 2845 Rindfleisch in Würzaspik 150 g 1000 Delikatess Leberwurst Fettende ca. 800 g 1002 Delikatess Leberwurst Golddarm ca. 800 g 1006 Delikatess Leberwurst ca. 150 g 1020 Leberwurst grob im Fettdarm ca. 800 g 1023 Honig Leberwurst Fettende ca. 900 g 1024 Blutwurst einfach ca. 3,2 kg 1025 gekochte Zwiebelmettwurst ca. 2,7 kg 1030 Hausmacher Leberwurst i. Rg. ca. 400 g 1038 Schinken Rotwurst ca. 800 g 1040 Schinken Rotwurst im Fettende ca. 800 g 1043 Hausmacher Rotwurst im Ring ca. 400 g 1046 Mettwurst im Geleemantel ca. 450 g 1047 Hannoversche Weißwurst i.ring ca. 400 g geräuchert 1050 Hannoversche Weißwurst im Ring ca. 400 g 1051 Weißwurst lose Schale ca. 1,5 kg Schale 1061 Zungenwurst in Stangen Slicerware ca. 8 kg 1070 Kugelrotwurst ca. 800 g 1073 Zungenwurst Kal. 120 ca. 1,9 kg 2294 Schinkenrotwurst im Fettende ca. 150 g 2300 Deli. Leberwurst fein zerkleinert ca. 150 g 2302 Delik. Leberwurst Gold Enden ca. 150 g 2303 Leberwurst grob ca. 150 g 2305 Hausm. Leberwurst ca. 150 g 2310 Rotwurst im Fettdarm ca. 150 g 2312 Hausm. Rotwurst ca. 150 g 2314 Hannoversche Weißwurst ca. 150 g 2317 Zungenwurst geschnitten ca. 100 g 2562 Hann.-Weißwurst im Ring 200 g 2577 Leberwurstmix 150 g 2598 Hausschlachte Ringe 2/125 g 2730 Deli. Leberwurst fein zerkleinert ca. 150 g 2731 Leberwurst grob 150 g 2732 Bauern Leberwurst 200 g 2833 gekochtes Mett x (orange Eierform) 130 g 2834 Rotwurst (schwarze Eierform) 130 g 2843 Leberwurst 150 g 2846 Gek. Schweinemett im Aspik 150 g 2852 Feinste Leberwurst 150 g

5 2853 Spanferkel-Rotwurst 150 g 2854 Gutsherrenwurst 150 g 2874 Zungenwurst geschnitten 100 g 2940 Rotwurst im Glas 200 g 2941 Leberwurst im Glas 200 g 2942 Presskopf im Glas 200 g 2943 Mettwurst gekocht im Glas 200 g 2944 Corned Beef im Glas 200 g 2946 Bauernsülze im Glas 200 g 2974 Zungenwurst geschnitten 10/100 g Display 2000 Flomenschmalz ca. 4,5 kg 2001 Zwiebelschmalz ca. 4,5 kg 2002 Griebenschmalz 4,5 kg 2003 Apfel-Griebenschmalz ca. 4,5 kg 2047 Griebenschmalz 4,5 kg Rohpökelwaren 700 Schinkenspeck, geräuchert ca. 1 kg 701 Schinkenspeck, luftgetrocknet ca. 1 kg 702 Delikatess Frühstücksschinken, ger ca. 1 kg 703 Nuss Schinken ca. 600 g 704 Delikatess Frühstücksschinken, ca. 1 kg luftgetr. 706 Bauchspeck IA mager halbe Seiten ca. 1,2 kg 707 Würfelschinken roh ca. 1 kg 708 Bauchspeck gewürfelt ca. 1kg ca. 1 kg 713 Bauchspeck ½ Seiten ca. 1 kg 717 Knochenschinken ger. ohne ca. 2,5 kg Schwarte 718 Knochenschinken luftgetr. ohne ca. 2,5 kg Schwarte 750 Fetter Speck dick geräuchert ca. 2 kg 751 Rouladenspeck luftgetrocknet ½ ca. 1,5 kg Seiten 756 Serrano Schinken "Kernstück" ca. 3,7 kg 2100 Frühstücksschinken geschnitten ca. 100 g 2101 Frühstücksspeck ½ Stücke ca. 600 g 2102 Schinkenspeck luftgetrocknet ½ ca. 500 g Stücke 2103 Schinkenspeck ger g 2105 Bauchspeck geräuchert SB Blockstücke ca. 350 g 2107 Speck Dick geräuchert ca. 300 g 2108 Rouladenspeck luftgetrocknet SB ca. 450 g 2117 Schinkenspeck, luftgetr. ca. 350 g 2167 Bauchspeck-Abschnitte ca. 300 g Rohwurst 873 Sch.-Streichmettw. Kugel m.kno. 4/100 g 885 Sch.-Streichmettw. Kugel o.kno. 4/100 g 899 Zwiebelmettwurst ca. 50 g 908 Schwartenmettwurst im Ring ca. 350 g 909 Zwiebelmettwurst lg. ca. 500 g 910 Zwiebelmettwurst ca. 150 g 911 Grobe Schinkenmettwurst lg. ca. 500 g 912 Grobe Schinkenwurst rd. geräuchert ca. 500 g 917 Streichmettwurst grob m. Knoblauch ca. 800 g 918 Streichmettwurst grob o. Knoblauch ca. 800 g 919 Streichmettwurst fein zerkleinert ca. 750 g 947 Zwiebelmettwurst Kräuter ca. 50 g 948 Zwiebelmettwurst light ca. 50 g 987 Schinkenteewurst ca. 1 kg 988 Schinkenteewurst mit grünem Pfeffer ca. 500 g 989 Schinkenteewurst ca. 500 g 990 Zwiebelmettwurst Paprika ca. 50 g 999 Schinkenteewurst-Kugel 100 g 2140 frische Zwiebelmettwurst (P.A) 200 g 2185 Streichmettw. grob mit Knob. 150 g 2186 Streichmettwurst fein zerkl. 150 g 2221 Zwiebelmettwurst ca. 150 g 2222 Grobe Schinkenwurst V. ca. 200 g 2223 Streichmettw. grob mit Knobl. V. ca. 200 g 2224 Streichmettw. grob ohne Knobl. V ca. 200 g 2225 Streichmettwurst fein zerkl. V. ca. 140 g 2234 Zwiebelmettwurst 150 g 2258 Streichmettwurst geräuchert 150 g 2268 Zwiebelmettwurst ca. 500 g 2275 Schink.Streichmettw. Hörnch. o.k. ca. 300 g 2276 Schink.Streichmettw. Hörnch. m.k. 300 g 2277 Schink.Streichmettw. Hörnch. o.k. 300 g 2278 Streichmettwurst grob m.k. 200 g 2279 Streichmettwurst grob o.k. 200 g 2291 Streichmettwurst mittelfein zerkl. 150 g 2292 Schwartenmettwurst ca. 150 g 2333 Zwiebelmettwurst lg. egal. 500 g 2395 Schinkenteewurst-Kugel PP 100g 2396 Schinkenteewurst-Kugel m. gr. Pfeffer 100 g 2575 Zwiebelmettwurst 4/50 g 2576 Kräuter-Zwiebelmettwurst 4/50 g 2578 Streichmettwurst grob m.k. PP 200 g 2579 Streichmettwurst grob o.k. PP 200 g 2584 Handwerkerfrühstück im Display 1 kg 2585 Schinken-Streichmettwurst Mix im 1,5 kg Display 2588 Schink.-Streichmettw. 100 g Kugel o. Kn. PP 2590 Schink.-Streichmettw. 100 g Kugel m. Kn. PP 2724 Zwiebelmettwurst Kräuter 2/50 g 2725 Zwiebelmettwurst light 2/50 g 2726 Zwiebelmettwurst 2/50 g 2752 Zwiebelmettwurst 150 g 2753 Streichmettwurst grob mit Knoblauch 180 g 2758 Streichmettwurst grob o. Knoblauch 180 g 2789 Streichmettwurst grob, m.kümmel 150 g P P 2791 Streichmettwurst gr. m.knoblauch 150 g PP 2792 Streichmettwurst grob PP 150 g 2848 Aalrauchmettwurst grob 150 g 2849 Aalrauchmettwurst fein 150 g 2858 Handwerker Frühstück 1 kg 2889 Streichmettw.gr.m.Kümmel 150 g Schrägs. PP 2891 Streichmettw.m.Knobl.Schrägs. PP 150 g 2892 Streichmettwurst grob Schrägschn. 150 g PP 874 Schinken Pfefferlinge i. Sait. 10/ca. 50 g 878 Schinkenmettwurst ca. 1m lang 10/150 g

6 879 Schinkenmettwurst ca. 1m 150 g 887 Moor-Peitschen 10/150 g 900 Bregenwurst/Kohlwurst i. Rg. 5/125 g geräuchert 901 Bregenwurst/Kohlwurst i.r. ungeräuchert 5/125 g 902 Bregenwurst/Kohlwurst im Ring vac. 5/150 g 904 Kohlwurst in Enden ger.aroma ca. 120 g 913 Mettwurst geräuchert Rg. grob ND ca. 350 g 914 Mettenden / Rauchenden 10/ca. 100 g 921 Schinkenkrakauer roh im Saitling ca. 80 g 924 Schinkenknacker roh i. Saitling ca. 1,6 kg 933 Schinkenwurst rd. luftgetr. ca. 500 g 937 Schinkenmettwurst ca. 1m lang 150 g 944 Schweinsknacker 20/ca. 100 g 945 Baumwurzel 10/ca. 150 g 1610 Krakauer zum Grillen 110 g 1616 Krakauer zum Grillen 5/110 g 1617 Krakauer zum Grillen 10/110 g 1619 Deli Schinkenkrakauer mit Kümmel 75 g 1620 Krakauer zum Grillen 10/90 g 1621 Krakauer zum Grillen 30/110 g 1622 Krakauer zum Grillen 30/100 g 1623 Krakauer zum Grillen 100/120 g lose 1930 Bregenwurst Mini s Stück a ca. 30 g 1931 Kohlwurst Mini s Stück a ca. 30 g 1932 Mettenden Mini s Stück a ca. 30 g 2130 Bregenwurst geräuchert PP 2/125 g 2131 Bregenwurst ungeräu. PP 2/125 g 2132 Bregenwurst geräuchert PP 4/125 g 2133 Bregenwurst ungeräu. PP 4/125 g 2174 Rauchenden 5/ca. 70 g 2175 Kohlwurst/Rauchenden 5/80 g 2176 Rauchenden 2/ca. 70 g 2187 Schinkenmettwurst ca. 1m lang (P.A) 130 g 2191 Pfefferlbeisser (P.A) 50 g 2192 Mettenden (P.A) 100 g 2199 Mettenden/Rauchenden II. Wahl ca. 1 kg 2204 Kohlwurst in Enden ger. ca. 100 g 2227 Schinkenkrakauer roh Saitling 5/ca. 80 g 2228 Schinken Pfefferlinge i. Saitl. 10/50 g 2233 Schinken-Pfefferlinge PP 4/50 g 2237 Rauchenden 10er vac. 10/100 g 2264 Schinken Pfefferlinge 50 g 2280 Rauchenden 5/100 g 2281 Mettenden 2/100 g 2367 Schinkenpfefferlinge 3/45 g 2368 Schinken-Mettenden 6/30 g 2438 Schinkenkrakauer roh Saitling 5/80 g 2439 Schinkenknacker roh Saitling PP 3/80 g 2441 Deli.Schinkenkrakauer m. Kümmel PP 4/75 g 2547 Kutscherpeitschen 4/150 g 2550 Pfefferling Snack 3/45 g 2555 Bregenwurst geräuchert Ringe 2/125 g 2556 Bregenwurst geräuchert Ringe 4/125 g 2557 Bregenwurst ungeräuchert Ringe 2/125 g 2558 Bregenwurst ungeräuchert Ringe 4/125 g 2559 Grünkohl-Wurst duo SB 2/125 g 2565 Göttinger Stracke 300 g 2573 Bregenwurst geräuchert Ringe 5/125 g 2574 Bregenwurst ungeräuchert Ringe 5/125 g 2589 Pfeffer Zwerge i.natursaitling PP 10/10 g 2599 Schinken Pfefferlinge im ESC 10/50 g 875 Mettwurst ca. 350 g 886 Ahle Worscht / kleine Blasen ca. 450 g 890 Eichsfelder Mettwurst Ring SD ca. 250 g 897 Eichsfelder Schinkenmettwurst ca. 170 g gewolft 950 Eichsfelder Mettwurst rund ca. 250 g 955 Eichsfelder Mettwurst Kal. 60 ca. 800 g 956 Eichsfelder Blasenmettwurst ca. 800 g 957 Eichsf.Mettwurst warm verarb. 55er ca. 500 g 958 Eichsf.Mettwurst warm verarb. 55er ca. 500 g vac 959 Eichsf.Mettwurst warm verarb. 80er ca. 800 g 960 Eichsf.Mettwurst warm verarb. 80er ca. 800 g vac 968 Eichsf. Kälberblasenmettwurst ca. 1 kg 983 Eichsfelder Mettwurst Kal. 40 o. ca. 300 g Knobl. 984 Eichsfelder Mettwurst Kal. 40 m. ca. 300 g Knobl. 994 Ahle Worscht ca. 400 g 1090 Salami Stangen Kal.95 ca. 2 kg 2177 Eichsfelder Mettwurst geschnitt. ca. 100 g 2178 Eichsf.Mettwurst in Scheiben ca. 100 g 2260 Eichsfelder Mettwurst mit Knoblauch 300 g 2261 Eichsfelder Mettwurst Kal. 40 m. ca. 250 g Knobl Eichsfelder Mettwurst Kal. 40 o. ca. 250 g Knobl Mettwurst Knüppel 200 g 2285 Göttinger Stracke (P.A) 300 g 2336 Eichsfelder Mettwurst ohne Knoblauch 300 g 2571 Göttinger Mettwurst Hausmacher Art 600 g 2572 Göttinger Edelmettwurst 600 g 2772 Eichsfelder Mettwurst mit Knoblauch 150 g 2875 Eichsfelder Mettwurst geschnitten 100 g

7 Roh- und Kochpökelwaren 721 Moor-Schinken ca. 2 kg Brühwurst 2342 Moor-Griller SB 5/100g Rohwurst 876 Moor-Nußringe 5/125g 877 Moor-Nussknacker 40 g lose 887 Moor-Peitschen 10/150g 891 Moor-Knüppel 5/ca. 200g 893 Moor-Nussknacker 25/ca. 40g 894 Moorkugel - Schinkenmettwurst 4/130g 895 Moor-Nussknacker 25/40g 896 Moor-Nussringe 4 x ca. 200g 2339 Moor-Knüppel 2/200g 2340 Moor-Knüppel SB 200g 2341 Moor-Nussknacker SB 5/40g 2343 Moor-Nussring SB 200g 2373 Moorkugel-Schinkenmett SB 130g 2377 Moorkugel-Schinkenmett PP 130g 2381 Moor-KnüppelPP 200g 2382 Moor-Nussknacker PP 5/40g 2383 Moorwürmer ca. 1/2 Meter lang 10/75g 2394 Moor-Nußknacker SB 2/40g 2582 Moor-Nußknacker im Display Karton 5/40g 2595 Moor-Nussring PP 200g 2743 Moorkugel-Schinkenmett 100g Kochwurst / Sülzen 1071 Moor-Braunring 3/ca. 200g 1072 Moor-Schwarzring 3/ca. 200g 1095 Moor-Braunring 3/ca. 200g 1096 Moor-Schwarzring 3/ca. 200g 1097 Moorkugel-Leberwurst 4/130g 1098 Moorkugel-Rotwurst 4/130g 1099 Moorkugel-Sülze 4/130g 2370 Moorkugel-Leberwurst SB 130g 2371 Moorkugel-Rotwurst SB 130g 2372 Moorkugel-Sülze SB 130g 2374 Moorkugel-Leberwurst PP 130g 2375 Moorkugel-Rotwurst PP 130g 2376 Moorkugel-Sülze PP 130g 2378 Moor-Braunring SB 200g 2379 Moor-Schwarzring SB 200g 2388 Moor-Braunring PP 200g 2389 Moor-Schwarzring PP 200g 2740 Moorkugel-Leberwurst 100g 2741 Moorkugel-Rotwurst 100g 2742 Moorkugel-Sülze 100g Weitere Moorspezialitäten 3500 Moor-Buer-Senf 100 ml Glas 3501 Moor-Bruuswater 0,7l 3503 Moor-Buertrunk 25x0,02l 3504 Moor-Buertrunk 0,35l 3506 Moor-Bruuswater 12 x 0,7l 3507 Moorhexe 0,2l In den Bedienungstheken sind Kreuzkontaminationen generell nicht vollständig ausgeschlossen. Obwohl Wulff die hohen Anforderungen der guten Herstellungspraxis einhält und Laktose, Gluten oder Geschmacks verstärker nicht verwendet, können diese unbeabsichtigt in unsere Produkte gelangen. Göttingen

8 Die Fleischwaren Wulff GmbH & Co. KG Die Fleischwaren Wulff GmbH & Co. KG blickt auf eine fast 125-jährige Geschichte zurück. Gegründet wurde das Unternehmen 1888 in Lenglern von Fleischermeister Hans Wulff. Die hochwertigen Wurst- und Fleischspezialitäten der Fleischwaren Wulff GmbH & Co. KG werden heute nicht nur in den Göttinger Filialen angeboten, sondern bereichern auch die Sortimente verschiedener Lebensmittelketten und Gastronomiebetriebe. Wulff Werte Der Name Wulff steht seit 125 Jahren für beste Fleischund Wurstspezialitäten aus der Region Göttingen. Bis heute leitet Christoph Hoffmeister das Unternehmen in der Tradition des Firmengründers Hans Wulff. Im Zentrum unseres unternehmerischen Handelns steht dabei nach wie vor die Verbindung aus handwerklichem Können und der Nutzung innovativer Technologien. Um unseren Kunden Fleischspezialitäten von bester Qualität zu bieten, legen wir großen Wert auf die fachliche Qualifikation unserer Mitarbeiter sowie auf größtmögliche Frische und Sorgfalt. Weil wir den ursprünglichen Geschmack unserer Fleisch- und Wurstwaren erhalten und unterstreichen möchten, sind wir stets darauf bedacht, bei der Verarbeitung der Rohstoffe nur ein Minimum an Zusatzstoffen zu verwenden. Herstellung und Produktion bei Wulff Bei der Herstellung unserer Fleischspezialitäten achten wir auf frische, hochwertige Zutaten, handwerkliche Fertigkeit und moderne Technologien. Dabei ist die Einhaltung strenger hygienischer Standards für uns selbstverständlich und wird durch ständige Qualitäts- und Hygienekontrollen gewährleistet. Um unseren Kunden jederzeit höchste Qualität zu garantieren, verwenden wir ausschließlich frisches Fleisch aus deutschen EG-Betrieben, das noch am Tag der Anlieferung von uns verarbeitet wird. Hochqualifizierte Mitarbeiter, ausgereifte Rezepturen und innovative Maschinen, wie beispielsweise unsere hochmoderne Räucheranlage, sorgen dafür, dass Wurst- und Fleischspezialitäten von Wulff immer ein echter Genuss sind. Bei der Anschaffung der Räucheranlage hat Wulff auf Energieeffizienz geachtet. Die Emission von Schadstoffen liegt weit unterhalb gesetzlicher Vorschriften. Damit trägt Wulff nachhaltig zum Erhalt von natürlichen Ressourcen bei. Fleischwaren Wulff GmbH & Co. KG Hans-Böckler-Straße Göttingen Telefon: Telefax: Besonders am Herzen liegt uns bei alldem der persönliche Kontakt zu unseren Kunden und Geschäftspartnern, denn nur im Austausch mit ihnen können wir Höchstleistungen erbringen und uns ständig verbessern. Bestellhotlines Telefon: Telefax: