WEIHNACHTEN IM SCANDIC BERLIN POTSDAMER PLATZ

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1 WEIHNACHTEN IM SCANDIC BERLIN POTSDAMER PLATZ

2 WEIHNACHTSKONZEPT INDIVIDUELLE WEIHNACHTSPACKAGES Klassisches Julbord für Gruppen Buchbar vom bis Ab 25 Personen an jedem Tag buchbar Reservierung mind. 1 Woche im Voraus 37 Euro pro Person Weihnachtsmenü Buchbar vom bis Bei Festbuchungen ab 10 Personen an jedem Tag buchbar Reservierung mind. 1 Woche im Voraus 33 Euro pro Person für ein 3 Gang Menü 39 Euro pro Person für ein 4 Gang Menü Weihnachtsbuffet Buchbar vom bis Bei Festbuchungen ab 25 Personen an jedem Tag buchbar Reservierung mind. 1 Woche im Voraus 39 Euro pro Person

3 JULBORD 2016 VORSPEISE Sill Sauer eingelegte Heringe in Dill-, Curry- und Senfsauce Gravad Fjord-Lachs, geräuchert und gebeizt mit Sahnemeerrettich und Hovmästersauce Kallskuret Rosa Roastbeef, Leberpastete und Corned Beef mit halbierten Eiern Krabbensalat mit frischem Dill Reichhaltiges Salatbuffet, Dressings und Brotauswahl, Knäckebrot, hausgemachte Dips SUPPE Rübensuppe mit gebackenem Gänseklein HAUPTGANG Köttbullar Fleischbällchen in kräftiger Preiselbeersauce und Kartöffelchen, Marktgemüse Prinskorv Kleine geräucherte Würstchen auf Grünkohl Julskinka Gebackener Schinken mit Honig glasiert und Salat von Roter Bete Janssons Frestelse Kartoffelauflauf mit Anchovis 37 Euro pro Person inkl. Aquavit und Scandic Wasser Oder als Paket: Buffet, 3 Std. Getränkepauschale (Wasser, Säfte, Softgetränke, Kaffee, Wein und Bier) 71 Euro pro Person DESSERT Zimtcreme mit Pflaumen Früchte, Nüsse, Haferkuchen Schwedische Mandeltorte Pepparkakor Kleine Plätzchen Mandarinen Orangenragout mit süßem Schnee

4 WEIHNACHTSBUFFET 2016 VORSPEISE Auswahl an verschiedenen Terrinen und Pasteten mit kaltgerührten Preiselbeeren und Nuss Pesto Geräuchertes Forellenfilet vom Forellenhof Rottstock auf Birnen-Ingwer-Chutney Tranche vom Roastbeef mit Sauce Tatar und Waldorfsalat Reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Blattsalaten, Rohkost, Dressings, Butter und Brot, hausgemachte Dips SUPPE Maronencremesuppe mit gebackenem Gänseklein HAUPTGANG Gebratenes Hausgeflügel glasiert mit Honig an Apfelrotkraut, Knödeln und kräftiger Jus Gebratener Lachs mit Schmorgurken, Dampfkartoffeln und Dijon-Senf Schaum Trüffel-Risotto mit Blattgemüse 38 Euro pro Person Oder als Paket: Weihnachtsbuffet, weihnachtlicher Blumenschmuck, Glögg-Empfang, 3 Std. Getränkepauschale (Wasser, Säfte, Softgetränke, Kaffee, Wein und Bier) 78 Euro pro Person DESSERT Kaiserschmarrn mit Vanillesauce und Zwetschgenröster Schokoladen Creme Brûleè mit Crunch Käseauswahl mit Trauben und Nüssen Kardamom-Orangen-Creme Zimtschnecken

5 WEIHNACHTSMENÜ 2016 VORSPEISE Heißgeräucherter Lachs auf marinierten Rüben an Dill-Kaffee-Creme SUPPE Geflügel Essenz mit Trüffelklößchen und gebackenen Kräutern HAUPTGANG Brandenburger Entenkeule mit klassisch zubereitetem Rotkohl, Kartoffelknödeln und Beerenjus oder Lachsforelle vom Forellenhof Rottstock auf cremigem Kohl, Kartoffelnocken und Rote-Bete-Schaum DESSERT Nougat-Mousse mit orientalischen Gewürzen und feinem Zwetschgenragout 3 Gang Menü 33 Euro pro Person 4 Gang Menü 39 Euro pro Person Weinbegleitung zum Menü inkl. Scandic Wasser 21 Euro pro Person

6 GETRÄNKE & CO WEINBEGLEITUNG WEIHNACHTSMENÜ Weißburgunder Dr. Crusius, Nahe Incognito (Dornfelder / Merlot) Phillip Kuhn, Pfalz inkl. Scandic Wasser 18 Euro pro Person zum Menü X MAS GETRÄNKEPACKAGE Glögg-Empfang Scandic Wasser Kaffee Alkoholfreie Getränke Wein (Dr. Bürklin-Wolf, Rot- und Weißwein) Bier 3 Std.-Pauschale 35 Euro pro Person 4 Std.-Pauschale 42 Euro pro Person WEIHNACHTLICHER BLUMENSCHMUCK 7 Euro pro Person

7 KONTAKT Für weitere Informationen, zusätzliche Service-Angebote zu den Packages und Reservierungen freuen wir uns von Ihnen zu hören. Scandic Berlin Potsdamer Platz Gabriele-Tergit-Promenade Berlin Tel meeting.potsdamerplatz@scandichotels.com