Betriebswirtschaftlicher Bericht

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1 Betriebswirtschaftlicher Bericht Musterstr Musterstadt Quick- Check Januar bis Vorjahr Entwicklung in in % Trend Betriebseinnahmen ,6 Wareneinsatz ,2 Aufschlagsatz 490,0% 427,8% Personaleinsatz ,2 Gewinn/Verlust (vorläufig) ,9 ADHOGA Steuerberatung AG Musterstr. 1, Musterstadt Telefon: 01234/ Telefax: 01234/ muster@etl.de Homepage: Mitglied in der European Tax & Law

2 Betriebswirtschaftliche Auswertung Januar bis in in % v. Ums. in in % v. Ums. Betriebseinnahmen 1 Bier ,0% ,5% 2 Wein, Sekt ,2% ,9% 3 Spirituosen ,1% ,2% 4 Kaffee und Tee ,2% ,4% 5 Alkoholfreie Getränke ,5% ,9% 6 Summe Getränke ,0% ,0% 7 Speisen im Haus ,0% ,4% 8 Speisen außer Haus ,7% ,9% 9 Summe Speisen ,7% ,3% 10 Sonstige Erlöse ,3% ,7% 11 Gesamtumsatz ,0% ,0% 12 Sonstige betriebliche Erträge, Erlösschmälerung ,7% ,9% 13 Gesamtleistung ,3% ,1% Wareneinsatz 14 Bier ,8% ,1% 15 Wein, Sekt ,5% ,8% 16 Spirituosen ,8% ,0% 17 Kaffee und Tee ,2% ,3% 18 Alkoholfreie Getränke ,0% ,5% 19 Summe Getränke ,4% ,4% 20 Speisen ,3% ,4% 21 Sonstige Waren ,7% ,8% 22 Wareneinsatz Gesamt ,9% ,4% 23 Rohertrag I ,4% ,7% Personalkosten 24 Löhne und Gehälter ,0% ,8% 25 Sozialaufwand ,6% ,2% 26 Sonstiger Personalaufwand ,2% ,2% 27 Summe Personalkosten ,9% ,2% 28 Rohertrag II ,5% ,5% V Build 10 Copyright eurodata GmbH & Co. KG Seite: 2

3 Betriebswirtschaftliche Auswertung Januar bis in in % v. Ums. in in % v. Ums. Übertrag... 1 Rohertrag II ,5% ,5% Sachkosten 2 Raumkosten ,2% ,1% 3 Restaurant- und Hotelbedarf ,0% ,1% 4 Marketing, Werbung ,9% ,1% 5 Gästeunterhaltung ,9% ,2% 6 Reisekosten und Fortbildung 362 0,2% ,4% 7 KfZ-Kosten ,0% ,7% 8 Gebühren, Beiträge, Versicherungen ,6% ,7% 9 Bürobedarf, Porto, Telefon, Internet 367 0,2% ,2% 10 Steuer-, Rechts-, sonstige Beratung ,4% ,6% 11 Bewirtung, Geschenke 124 0,1% ,4% 12 Instandhaltung und Wartung 210 0,1% ,7% 13 Leasing ,7% ,7% 14 Sonstige Kosten ,5% ,3% 15 Summe Sachkosten ,7% ,4% 16 Ergebnis operativer Tätigkeit ,8% ,1% 17 Abschreibungen ,7% ,1% 18 Finanzierungskosten ,9% ,1% 19 Betriebsergebnis ,2% ,9% 20 Gewinn, Verlust aus Anlagevermögen ,2% Beteiligungsgewinne, -verluste Bildung und Auflösung von Rücklagen 23 Sonstige neutrale Aufwendungen & Erträge 24 Neutrales Ergebnis ,2% 25 Gewinn, Verlust ,2% ,7% Die BWA basiert auf den vom Mandanten übergebenen und von uns gebuchten Unterlagen/Belegen. Die Buchführung entspricht den Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung. Bestände/Bestandsveränderungen wurden im Rahmen der laufenden Buchführung nicht geprüft V Build 10 Copyright eurodata GmbH & Co. KG Seite: 3

4 Rohertragsermittlung Oktober 2009 Abrechnungsmonat Betriebseinnahmen Wareneinsatz Rohertrag Betriebseinnahmen Wareneinsatz Rohertrag in in % v. Umsatz in in in % v. Umsatz in in % v. Umsatz in in in % v. Umsatz 1 Bier ,0% ,5% ,2% ,4% 2 Wein, Sekt ,2% ,8% ,4% ,2% 3 Spirituosen ,1% ,3% Err: ,5% 4 Kaffee, Tee ,2% ,7% ,1% ,5% 5 Alkoholfreie Getränke ,5% ,9% ,7% ,8% 6 Summe Getränke ,0% ,2% ,5% ,5% 7 Speisen ,7% ,9% ,4% ,2% 8 Sonstige Erlöse ,3% ,0% ,1% ,6% 9 Gesamtumsatz ,0% ,1% ,0% ,2% 10 Sonst. Betriebliche Erträge, Erlösschmälerung Gesamtleistung Januar bis Vorjahr Abrechnungszeitraum Betriebseinnahmen Wareneinsatz Rohertrag Betriebseinnahmen Wareneinsatz Rohertrag in in % v. Umsatz in in in % v. Umsatz in in % v. Umsatz in in in % v. Umsatz 1 Bier ,5% ,5% ,8% ,8% 2 Wein, Sekt ,9% ,1% ,4% ,3% 3 Spirituosen ,2% ,5% ,3% ,7% 4 Kaffee, Tee ,4% ,0% ,8% ,2% 5 Alkoholfreie Getränke ,9% ,3% ,6% ,8% 6 Summe Getränke ,0% ,6% ,0% ,6% 7 Speisen ,3% ,5% ,6% ,4% 8 Sonstige Erlöse ,7% ,0% ,6% ,5% 9 Gesamtumsatz ,0% ,6% ,0% ,6% 10 Sonst. Betriebliche Erträge, Erlösschmälerung Gesamtleistung V Build 10 Copyright eurodata GmbH & Co. KG Seite: 4

5 Jahresübersicht Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Summe Betriebseinnahmen 1 Getränke Speisen im Haus Speisen außer Haus Sonstige Erlöse Gesamtumsatz Sonstige betriebliche Erträge, Erlösschmälerung Gesamtleistung Wareneinsatz Rohertrag I Personalkosten Rohertrag II Sachkosten 11 Raumkosten Restaurant- und Hotelbedarf Marketing, Werbung Gästeunterhaltung Reisekosten und Fortbildung KfZ-Kosten Gebühren, Beiträge, Versicherungen Bürobedarf, Porto, Telefon, Internet Steuer-, Rechts-, sonstige Beratung Bewirtung, Geschenke Instandhaltung und Wartung Leasing Sonstige Kosten Summe Sachkosten Ergebnis operativer Tätigkeit Abschreibungen Finanzierungskosten Betriebsergebnis Neutrales Ergebnis -4,9 2,5-13,1-4, Gewinn, Verlust V Build 10 Copyright eurodata GmbH & Co. KG Seite: 5

6 Vorjahresvergleich Abweich Abweich. Trend in in in % in in in % Betriebseinnahmen 1 Bier , ,5 2 Wein, Sekt , ,0 3 Spirituosen , ,7 4 Kaffee und Tee , ,9 5 Alkoholfreie Getränke , ,3 6 Summe Getränke , ,4 7 Speisen im Haus , ,6 8 Speisen außer Haus , ,8 9 Summe Speisen , ,5 10 Sonstige Erlöse , ,6 11 Gesamtumsatz , ,6 12 Sonstige betriebliche Erträge, Erlösschmälerung ,5 13 Gesamtleistung , ,9 Wareneinsatz 14 Bier , ,9 15 Wein, Sekt , ,9 16 Spirituosen , ,3 17 Kaffee und Tee , ,0 18 Alkoholfreie Getränke , ,1 19 Summe Getränke , ,9 19 Speisen ,6% ,7 20 Sonstige Waren ,1% ,9 21 Wareneinsatz Gesamt ,8% ,2 22 Rohertrag I , ,8 Personalkosten 23 Löhne und Gehälter , ,7 24 Sozialaufwand , ,6 25 Sonstiger Personalaufwand , ,6 26 Summe Personalkosten , ,2 27 Rohertrag II , , V Build 10 Copyright eurodata GmbH & Co. KG Seite: 6

7 Vorjahresvergleich Abweich Abweich. Trend in in in % in in in % Übertrag... 1 Rohertrag II , ,2 Sachkosten 2 Raumkosten , ,4 3 Restaurant- und Hotelbedarf , ,1 4 Marketing, Werbung , ,6 5 Gästeunterhaltung , ,2 6 Reisekosten und Fortbildung , ,0 7 KfZ-Kosten , ,7 8 Gebühren, Beiträge, Versicherungen , ,1 9 Bürobedarf, Porto, Telefon, Internet , ,9 10 Steuer-, Rechts-, sonstige Beratung , ,9 11 Bewirtung, Geschenke , ,3 12 Instandhaltung und Wartung , ,2 13 Leasing , ,7 14 Sonstige Kosten , ,8 15 Summe Sachkosten , ,5 16 Ergebnis operativer Tätigkeit , ,1 17 Abschreibungen , ,5 18 Finanzierungskosten , ,0 19 Betriebsergebnis , ,3 20 Gewinn, Verlust aus Anlagevermögen ,4 21 Beteiligungsgewinne, -verluste 22 Bildung und Auflösung von Rücklagen 23 Sonstige neutrale Aufwendungen & Erträge 24 Neutrales Ergebnis ,4 25 Gewinn, Verlust , ,9 Die BWA basiert auf den vom Mandanten übergebenen und von uns gebuchten Unterlagen/Belegen. Die Buchführung entspricht den Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung. Bestände/Bestandsveränderungen wurden im Rahmen der laufenden Buchführung nicht geprüft V Build 10 Copyright eurodata GmbH & Co. KG Seite: 7

8 Umsatz- und Kostenentwicklung Umsatzentwicklung im Vorjahresvergleich Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Kostenentwicklung im Vorjahresvergleich Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember V Build 10 Copyright eurodata GmbH & Co. KG Seite: 8

9 Umsatz- und Kostenentwicklung Veränderung Kosten und Umsatz zum Vorjahr (kumulierte Werte Januar bis ) 140,00% 130,00% 120,00% 110,00% 100,00% 90,00% 80,00% 70,00% 60,00% 50,00% 40,00% 30,00% 20,00% 10,00% 0,00% -10,00% -20,00% -30,00% -40,00% 21,90% Wareneinsatz ( ) Personalkosten ( ) Raumkosten ( ) Restaurant- und Hotelbedarf (-64 ) Marketing, Werbung (797 ) Gästeunterhaltung ( ) Reisekosten und Fortbildung (4.034 ) KfZ-Kosten ( ) Gebühren, Beiträge, Versicherungen ( ) Bürobedarf, Porto, Telefon, Internet ( ) Bewirtung, Geschenke (3.126 ) Instandhaltung und Wartung (5.461 ) Sonstige Kosten (2.663 ) Kostenveränderung Umsatzveränderung Veränderung Kosten und Umsatz zum Vorjahr Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Wareneinsatz Personalkosten Übrige Kosten Umsatz V Build 10 Copyright eurodata GmbH & Co. KG Seite: 9

10 Liquiditätsanalyse Zu- / Abgänge im laufenden Jahr Mittelherkunft Mittelverwendung in in Gewinnermittlung 1 Summe Erlöse Summe Wareneinsatz Rohertrag Summe Kosten Betriebsergebnis Neutrales Ergebnis Gewerbesteuer Gewinn/Verlust (vorläufig) Cash Flow I 12 Abschreibungen Rückstellungen 14 Cash Flow I Verwendeter Cash Flow 15 Geldkonten Bestandsveränderungen Forderungen (incl. sonst. Ford. u. Anz.) Verbindlichkeiten (incl. sonst. Verb. u. Anz.) Investitionen Darlehen Sonstiges (auch USt) Einlagen, Entnahmen, Steuern Verwendeter Cash Flow Veränderung Anfang Wj. Veränderung Endbestand Bankkonten 1 Volksbank Gesamtsaldo Veränderung Anfang Wj. Veränderung Endbestand Darlehenskonten 1 Sparkasse Gesamtsaldo V Build 10 Copyright eurodata GmbH & Co. KG Seite :10

11 Vermögensübersicht Vermögen Schulden in % in % 1 Kasse ,92 Bankverbindlichkeiten kurzfristig ,17 2 Bankguthaben kurzfristig, Transit 407 0, Zwischensumme ,63 Zwischensumme ,17 5 Forderungen aus Lieferungen u. Leistungen Verbindlichkeiten aus Lieferungen u. Leistungen ,06 6 Bestände Umsatzsteuer ,08 7 Wertpapiere, Wechsel Schuldwechsel 8 geleistete Anzahlungen ,69 erhaltene Anzahlungen 9 Sonstige kurzfristige Forderungen ,28 Sonstige kurzfristige Verbindlichkeiten ,33 10 Zwischensumme ,61 Zwischensumme ,66 11 Anlagevermögen KFZ Darlehen 634 1,09 12 Anlagevermögen sonstige Wirtschaftsgüter ,49 Wertberichtigungen 350 0,60 13 Grundstücke und Gebäude Rückstellungen ,69 14 Sonstige Aktiva Sonstige Passiva 15 Saldo EB-Werte ,89 Saldo EB-Werte 16 Summe Vermögen ,00 Summe Schulden ,06 17 Kapital Kapital ,93 18 Gesamtsumme ,00 Gesamtsumme ,00 Bankkonten in % Darlehenskonten in % 1 Volksbank ,00 Sparkasse , Gesamtsaldo ,00 Gesamtsaldo , V Build 10 Copyright eurodata GmbH & Co. KG Seite: 11

12 Steuerrücklagenberechnung Gewerbesteuer in in A. Einkünfte aus Gewerbebetrieb Kumuliert Hochrechnung 1 Betriebseinnahmen Betriebsausgaben Neutrales Ergebnis Gewinn laut Buchhaltung Anpassung an stl. Gewinn 6 Gewinnkorrektur manuell 7 Hochgerechneter Gewinn B. Gewerbesteuerberechnung 1 Hochgerechneter Gewinn Steuerfreie Einnahmen 0 3 Nichtabzugsfähige Betriebsausgaben (hochgerechnet) davon Gewerbesteuer davon Sonstige 0 6 Hinzurechnungsbetrag (hochgerechnet) 7 Entgelte für Schulden Gewinnanteile stiller Gesellschafter % der Mieten/Pachten/Leasingraten (bewegliche Wirtschaftsgüter) % der Mieten/Pachten/Leasingraten (unbewegliche Wirtschaftsgüter) % der Aufwendungen für zeitlich befristete Überlassung von Rechten 0 12 Summe aller Finanzierungsentgelte abzüglich Freibetrag (max ) verbleibender Betrag Sonstige Hinzurechnungen 0 16 Nichtabzugsfähige Spenden 0 17 Sonstige Kürzungen 0 18 Einstweiliger Gewerbeertrag vor Verlustabzug Im Vorjahr festgestellter vortragsfähiger Gewerbeverlust ( 10a GewStG) 0 20 Gewerbeertrag (abgerundet) Gewerbesteuermessbetrag Hebesatz Gewerbesteuer Hochgerechnete Gewerbesteuervorauszahlungen davon bisher gezahlt Gewerbesteuerrückstellung Die Berechnung der Steuerrücklage erfolgt ausschließlich auf Grundlage der Daten der zuletzt erstellten Buchhaltung und evtl. manueller Hochrechnungen. Die tatsächliche Steuerbelastung errechnet sich nach der gesondert zu erstellenden Gewerbesteuererklärung für das Wirtschaftsjahr. Die Berechnung dient der Information und Liquiditätsvorsorge. Sie wurde unter Beachtung der berufsüblichen Sorgfalt ermittelt. Eine Haftung für die Richtigkeit kann nicht übernommen werden V Build 10 Copyright eurodata GmbH & Co. KG Seite :12

13 Steuerrücklagenberechnung Einkommensteuer Max Muster in in A. Einkünfte aus Gewerbebetrieb Kumuliert Hochrechnung 1 Betriebseinnahmen Betriebsausgaben Neutrales Ergebnis Gewinn laut Buchhaltung Anpassung an stl. Gewinn 6 Gewinnkorrektur manuell 7 Korrigierter hochgerechneter Gewinn B. Einkommensteuerberechnung 1 Korrigierter hochgerechneter Gewinn Steuerfreie Einnahmen 0 4 Nichtabzugsfähige Betriebsausgaben Einkünfte aus Gewerbebetrieb Weitere Einkünfte Einkommensteuerlicher Verlustabzug 0 10 Sonderausgaben, Freibeträge Kinderfreibetrag Betreuungsfreibetrag Zu versteuerndes Einkommen Einkommensteuer laut Splittingtabelle Spenden an politische Parteien 0 17 Solidaritätszuschlag Kirchensteuer ** Voraussichtliche Steuerbelastung Hochgerechnete Vorauszahlungen davon bereits gebucht Anrechenbare Steuern 0 23 Anrechnung Gewerbesteuer Rückzahlung Kindergeld Zu erwartende Nachzahlung p.a Aus der Hochrechnung ergibt sich ein Durchschnittssteuersatz von 31,62% und ein Grenzsteuersatz von 42%. Der Grenzsteuersatz gibt an, mit wieviel Prozent die nächsten 100 des zu versteuernden Einkommens versteuert werden. Die Berechnung der Steuerrücklage erfolgt ausschließlich auf Grundlage der hochgerechneten Daten der zugrundegelegten Buchhaltung, der Schätzung anderer Einkünfte, Sonderausgaben und geplanter Steuersparmaßnahmen. Die tatsächliche Steuerbelastung errechnet sich nach der gesondert zu erstellenden Einkommensteuererklärung für das Kalenderjahr. Die Berechnung dient der Information und Liquiditätsvorsorge. Sie wurde unter Beachtung der berufsüblichen Sorgfalt ermittelt. Eine Haftung für die Richtigkeit kann nicht übernommen werden. ** Die Kirchensteuer wurde vom gesamten zu versteuernden Einkommen ohne Berücksichtigung einer möglichen Kappung berechnet. Sind Einkünfte enthalten, die dem Halbeinkünfteverfahren unterliegen, kann sich der Kirchensteuerbetrag erhöhen. Die bei glaubensverschiedener Ehe gesonderte Berechnung der Kirchensteuer sowie das evtl. anzusetzende besondere Kirchgeld wurden nicht berücksichtigt, dadurch kann die Kirchensteuer von der Berechnung abweichen. ++ Die Berechnung des Entlastungsbetrags umfasst ausschließlich die Gewerbeeinkünfte des hier gebuchten Betriebes. Sind außerdem weitere Einkünfte aus Gewerbebetrieb(en) vorhanden, kann die Entlastung auch höher ausfallen. Die Bemessungsgrundlage zur Berechnung des Solidaritätszuschlages wurde bereits um die Anrechnung der Gewerbesteuer gekürzt V Build 10 Copyright eurodata GmbH & Co. KG Seite :13

14 SteuerTimeline Einkommensteuer Max Muster Steuerbescheid Termin Betrag* Vorauszahlungen Quartal ,50 2. Quartal ,50 3. Quartal ,50 4. Quartal ,50 Vorauszahlungen Quartal ,73 2. Quartal ,73 3. Quartal ,73 4. Quartal ,73 Sonstige Zahlungen/Erstattungen Nachzahlung aus ,37 Erstattung aus , Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Zu erwartende Nachzahlung für 2010 (Prognose) ,13 Zu erwartende Nachzahlung für 2009 (Prognose) 1.245,19 * alle Beträge inkl. Solidaritätszuschlag und Kirchensteuer Datum letzte Änderung: V Build 10 Copyright eurodata GmbH & Co. KG Seite :14

15 Wichtige Kennzahlen Gastronomie Restaurant Zum Muster Abrechnungsjahr Vorjahr T A. Umsatz/Tag Gesamtumsatz Öffnungstage B. Umsatz je Sitzplatz Gesamtumsatz Anzahl Sitzplätze C. Umsatz je Vollbeschäftigter Gesamtumsatz Anzahl Vollbeschäftigte D. Gewinn je Vollbeschäftigter Gewinn Anzahl Vollbeschäftigte E. Personalkosten je Vollbeschäftigter Personalkosten Anzahl Vollbeschäftigte F. PKU (pro Kopf-Umsatz) Gesamtumsatz Anzahl Gäste 36,09 29,67 G. Rohgewinnaufschlag (in%) Gesamtumsatz Wareneinsatz * ,0% 427,8% H. Kalkulationsfaktor Gesamtumsatz Wareneinsatz 4,90 4, V Build 10 Copyright eurodata GmbH & Co. KG Seite :15