Scheurebe QbA, halbtrocken 0,1 l 2,50 Vision by Philipp Maurer, Pfalz 0,75 l 18,50. Riesling QbA, trocken Weingut Robert Weil, Rheingau 0,75 l 23,50

Transkript

1 WEINKARTE WEISSWEIN Scheurebe QbA, halbtrocken 0,1 l 2,50 Vision by Philipp Maurer, Pfalz 0,75 l 18,50 Ein verführerischer Wein mit ausgeprägter Fruchtigkeit. Anregende Nuancen von Pfirsich und Cassis dominieren sein harmonisches Süße-Säure-Spiel und verleihen ihm seinen besonderen Charakter. Lebendige Frische Schluck für Schluck. Weißburgunder QbA, trocken 0,1 l 2,60 Weinhaus Sankt Anna, Pfalz Extraktreich mit saftigen Aromen von Ananas, Birnen und Pfirsichen in einer harmonisch integrierten Säure versprechen lang anhaltenden unbeschwerten Genuss. Riesling QbA, trocken Weingut Robert Weil, Rheingau 0,75 l 23,50 Ein heller weißer, sehr gut ausbalancierter, nachhaltiger Wein mit feinen Aromen von Pfirsich und Grapefruit, der gern zu Gerichten von Fisch und Kalb getrunken wird. Riesling Spätlese, trocken Geheimrat J 0,75 l 45,00 Weingüter Wegeler, Rheingau Ein Wein mit vielschichtiger Aromatik, es finden sich gelbe Früchte, dezent kräuterige Noten und ein Hauch von Exotik in der Nase. Am Gaumen zeigt dieser Wein feinste Mineralität und weinige Säure und endet mit einem frischen, eleganten und langen Nachhall. Bacchus QbA, trocken Gröster Steinberg 0,75 l 19,80 Weingut Thürkind, Saale-Unstrut Ein Klassiker mit feinem Traubenbukett, fruchtig mit an schwarzen Johannisbeeren erinnernden Aromen und zarten Anklängen von Muskat. Müller-Thurgau QbA, trocken Weingut Schloss Proschwitz, Sachsen 0,75 l 23,50 Das Bukett dieses lebendigen und milden Weines erinnert an schwarze Johannisbeeren, Pfirsiche und Äpfel. Kerner Spätlese Prädikatswein, lieblich 0,1 l 2,60 Weinheimer Sybillenstein, Rheinhessen 0,75 l 18,50 Saftige Aromen von Aprikose und reifen Äpfeln, schmackhaft verpackt mit würzigen Nuancen in einer delikaten Fruchtsüße.

2 Gavi D.O.C.G., trocken 0,1 l 2,80 Cantine San Silvestro, Piemont 0,75 l 19,80 Leicht und bekömmlich ein erfrischender Weißwein aus der Region um die Stadt Gavi. Strohgelb mit einem intensiven vielschichtigen Bukett und saftigen Aromen von Südfrüchten am Gaumen. Argentinien Sauvignon Blanc-Chardonnay, trocken Bodega Vollmer 0,75 l 18,50 Mendoza Ein richtig frischer und saftiger Weißwein aus dem Mendozatal: süffig und anregend mit kraftvollen Fruchtaromen von Birnen, Äpfeln, Ananas und Zitrus; mit vielschichtigen Nuancen exotischer Früchte in einer belebenden Säurestruktur. Chardonnay, trocken Danie de Wet 0,75 l 18,50 Breede River Valley Ein sehr delikater Wein mit leicht exotischer Fruchtnote nach Melone, Ananas und einem Hauch Grapefruit in einer pikanten Säurestruktur mit klarem Geschmack. Er passt sehr gut zu Meeresfrüchten, Geflügel und Vorspeisen. ROSÉWEIN Barbera Rosé, trocken Cantine San Silvestro 0,75 l 18,50 Novello Der Wein hat ein prächtige und bestechende Farbe sowie blumige und fruchtige Duftnoten, die frisch und einhüllend wirken. Fruchtaromen wie Himbeere, Erdbeere und Kirsche harmonieren in einem ausgewogenen Geschmack, samtig und von mittlerer Struktur. Zu Krustentieren, Carpaccio und Thunfisch als Aperitif sehr zu empfehlen. ROTWEIN Portugieser Barrique QbA, trocken Gröster Steinberg 0,75 l 24,50 Weingut Thürkind, Saale-Unstrut Ein fruchtiger, dunkelroter Wein mit angenehmer Vanille- und Holznote. Er wird im Barrique ausgebaut und ist zu kräftigen Speisen und würzigem Käse sehr zu empfehlen.

3 Dornfelder QbA, halbtrocken 0,1 l 2,90 Weinhaus Sankt Anna, Pfalz 0,75 l 21,00 Ein dunkelrotes Dornfelder mit einer besonders großen Fruchtigkeit. Kraftvolle Aromen dunkler Waldbeeren vereinen sich mit seinen weichen und sanften Tanninen in seiner zarten Fruchtsüße. Spätburgunder QbA, trocken Merdinger Bühl 0,75 l 23,50 Weingut Heger, Baden Den Mund voller Sauerkirsche und schwarzen Beeren mit einem Hauch von Cassis und Vanille. Ein sehr fruchtbetonter Spätburgunder mit einem lang anhaltenden und unvergesslichen Nachhall großartig. Österreich Blauer Zweigelt, trocken Kellermeister Privat, Niederösterreich 0,75 l 26,50 Ein eleganter, körperreicher und sehr bekömmlicher Wein mit vielen Nuancen. Im Geschmack überwiegen die roten Früchte wie Beeren und Kirschen. Die weichen Tannine kitzeln spielerisch den Gaumen. Pinotage, trocken JJ de Wet & Son, Breede River Valley 0,75 l 18,50 Dieser Wein zeichnet sich durch seine satten Fruchtaromen von Schwarzkirschen aus. Ein Hauch von Vanille und getrockneter Banane vereint sich mit süßlichen Tanninen zu einem komplexen Genuss. Barbera d Alba D.O.C, trocken Cantine San Silvestro, Piemont 0,75 l 22,50 Ein Rotwein vollfruchtig und vielschichtig, mit den Aromen von saftig-reifen Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen, in einer würzigen Struktur. Spanien Tempranillo-Cabernet Sauvignon D.O. 0,1 l 2,80 trocken, Bodegas Marco Real, Navarra 0,75 l 19,80 Dieser Wein hat ein volles rubinfarbenes Rot und ein feines, würziges Bukett. Er wird 12 Monate im Barrique ausgebaut und vereint die volle Struktur eines Rotweins mit einem langen, fruchtigen Nachgeschmack. Frankreich Bordeaux Supérieur AC, trocken 1,5 l 59,00 Reserve du Chateau Pey La Tour, Bordeaux Ein eleganter, finessenreicher Rotwein. Er schmeichelt mit feinem Duft nach Johannisbeeren und Kirschen, am Gaumen entfaltet er herrliche Fruchtaromen, die sich mit delikaten Gewürznoten zu einer harmonischen Einheit verbinden. Langer und animierender Nachklang.

4 USA / Kalifornien Zinfandel, trocken 770 Miles, Central Valley 0,75 l 17,50 Der Inbegriff kalifornischer Weinkultur mit dem ganz besonderen Kick auf der Zunge. Aromen von Schwarzkirschen, schwarzer Johannisbeere, würzigen Pflaumen und einem Hauch von Himbeeren verbinden sich harmonisch mit Noten von Paprika und Schokolade zu diesem kraftvollen Zinfandel. Argentinien Malbec, trocken Bodega Piedra Negra, Mendoza 0,75 l 23,50 Ein feuriges Geschmackserlebnis. Ein animalischer Wein mit typischen Fruchtaromen von Johannisbeeren, Himbeeren und roter Waldbeeren in einem nachhaltigen rauchigen Abgang. Australien Cabernet Sauvignon-Shiraz, trocken Hardy`s Sailing, McLaren Vale 0,75 l 19,90 Die sanfte Seite des Outback saftig und harmonisch mit den typischen Aromen von Waldbeeren, Johannisbeere und Pflaume im weichen Geschmack. Fein eingebundene Noten von Kräutern und Gewürzen. Ein Cabernet mit wilder Eleganz. SEKT Rotkäppchen, trocken/halbtrocken Piccolo 0,2 l 6,90 0,75 l 19,90 Rotkäppchen, Riesling Brut Flaschengärung 0,75 l 28,50 Prosecco Cantine Maschio Treviso 0,1 l 3,95 0,75 l 18,00 CHAMPAGNER Frankreich Moët & Chandon, Brut Imperial 0,75 l 87,50 Piper-Heidsiek, Champagne Brut 0,75 l 72,50

5 AALDERING WEINE Vor einigen Jahren kaufte mein Bruder Alfons, ein bekannter niederländischer Geschäftsmann und Unternehmer in der Luxusnahrungsmittelbranche, ein Weingut in Devon Valley, westlich von Stellenbosch in. Seine Erklärung zu diesem Schritt Ich hatte eine gewisse Affinität zu, das Gefühl von Zugehörigkeit, von nach Hause kommen. Ich bin nicht gefangen in dem Traum, ein Bild von einer perfekten Weinfarm zu kreieren Gerardus Aaldering Inhaber der Unternehmensgruppe Aaldering Das Leben ist zu kurz, um sich mit schlechten Weinen zu begnügen. Pinotage 0,75 l 37,50 Zwei Jahre Holzfassreifung haben diesen Wein sehr gut getan. Durch Sie werden die reifen Töne von Brombeeren, Kirschen und Blaubeeren mit einer weichen Wolke aus Vanille und Süßholz ummantelt. Shiraz 0,75 l 37,50 Dieser Shiraz ist würzig, aber nicht pfeffrig und erinnert mehr an den Geschmack von reifem schwarzen Holunder oder was meinen Sie? Heidelbeeren und Brombeeren? Cabernet Sauvignon/Merlot 0,75 l 37,50 So mancher Grand Cru aus Bordeaux würde sich eine solche Geschmackspalette wünschen wie sie dieser Cabernet Sauvignon/Merlot zaubert. Wunderschönes Dunkelrot in der Farbgebung mit den kennzeichnenden erdigen Farbtönen der großen Weine aus der Medoc. Aromen wie Lorbeerblätter, Tabak, Schokolade und Leder. Die dunkle Frucht sorgt für ein herausragendes Genussgefühl.