Champagne-Reise vom 4. bis 7. September 2013 Armin Diels Verkostungsnotizen. 4. September Champagne Goutorbe, Ay

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1 Champagne-Reise vom 4. bis 7. September 2013 Armin Diels Verkostungsnotizen 4. September 2013 Champagne Goutorbe, Ay Champagne Goutorbe Cuvée Tradition Brut: Vollmundig, saftiger Körper, recht hohe Dosage, etwas kommerziell gemacht. 86 Punkte Champagne Goutorbe 1 er Cru Prestige Brut: Duftet nach Aprikosen und Äpfeln, feinhefige Frucht, eleganter Nachhall. 88 Punkte 2005 Champagne Goutorbe Grand Cru Ay Brut: Feines Bukett, Anklänge von Himbeere und Vanille, Kirsche, feinsüßlicher Abklang. 90 Punkte 2004 Champagne Goutorbe Special Club Brut: Duftet nach Aprikose und getoastetem Weißbrot, etwas Brioche, sehr gediegene Frucht, schöne Reife, Höhepunkt ist erreicht. 90 Punkte Champagne Goutorbe Rosé Ay Grand Cru Brut: Zarte Himbeernote im Duft, sehr ansprechende Frucht, schöner Nachhall. 89 Punkte Büffet im Hotel Castel Jeanson, Ay Champagne Henri Giraud Esprit Brut: Belebendes Bukett, saftige Frucht, edle Fülle, seidiger Nachhall. 89 Punkte Champagne Gatinois Brut Tradition: Zarte Roséton in der Farbe, feiner Pinotduft, einfach lecker und ausgewogen. 89 Punkte Champagne Goutorbe 1 er Cru Prestige Brut: Duftet nach Aprikosen und Äpfeln, feinhefige Frucht, eleganter Nachhall. 88 Punkte Champagne Pol Roger Brut Réserve : Duftet nach grünem Apfel und Birne, ausgewogene Frucht, noble Art, ansprechender Nachhall. 90 Punkte Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve : Sehr ausdrucksvolles Bukett, glasklare Frucht, pikantes Säurespiel, superber Nachhall. 91 Punkte

2 Champagne Deutz Brut Classic: Feinwürziger Apfelduft, etwas Stachelbeere, elegante Frucht, pikantes Säurespiel, sehr ausgewogen im Nachhall. 90 Punkte Champagne Bollinger Special Cuvée Brut: Superfeines Mousseux, distinguierte Note, würzige Eleganz, edles Fruchtspiel. 93 Punkte 5. September 2013 Champagne Krug, Reims Champagne Krug Grande Cuvée Brut: Zartes Goldgelb, edler Duft von Aprikose, Karamell und Röstaromen, Honig, Mandeln und Grapefruit, feine Reife und Fülle, fabelhafte Balance, brillanter Wein. 96 Punkte 2000 Champagne Krug Brut: Zartes Goldgelb, feine Röstnote im Duft, getrocknete Aprikose, Brioche, kandierte Früchte, stoffiger Körper, pikante Säure, vollmundig, recht gut entwickelt, langer Nachhall. 96 Punkte 1998 Champagne Krug Brut: Zartes Goldgelb, duftet nach Orange, Mandarine und Brioche, zarte Röstnoten, komplexe Frucht, reich und frisch zugleich, zeigt beginnende Reife, elegante Fülle, generöser Nachhall. 97 Punkte Champagne Krug Grande Cuvée Brut: Siehe oben! Champagne Taittinger, Reims Champagne Taittinger Brut Réserve: Klassischer Duft, ansprechende Frucht, pikantes Säurespiel, schöne Balance. 88 Punkte Mittagessen im Pressoir von Taittinger in Murigny La Classique Saint Jacques aux Trois Facons Filet de Cailles en Mille-Feuilles d Aubergines an Caviar et Confite Saint-Marcellin Gratiné aux Herbes de Provence Panacotta de Myrtilles en Compotée 2004 Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut: Sehr feines Bukett, etwas Brioche und Pfirsich, elegante Struktur, pikantes Säurespiel, zarte Süße, würziger Nachhall. 95 Punkte

3 2005 Champagne Taittinger Brut: Anflug von Röstbrot und Mandeln im Duft, eleganter Körper, markantes Säurespiel, belebender Abklang. 91 Punkte Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie Brut: Belebendes Bukett, deutlich von Chardonnay geprägt, prickelnde Frische, feinherbe Frucht, schöner Nachhall. 92 Punkte 2004 Champagne Taittinger Comtes de Champagne Rosé Brut: Zarter Himbeerduft, feine Frucht, große Eleganz, nobler Nachhall. 92 Punkte Champagne Taittinger Nocturne Zarte Mokkanote im Duft, fruchtige Süße, interessant zu Desserts, feinherbe Art, passabler Nachhall. 88 Punkte Champagne Agrapart, Avize Champagne Agrapart 7 Crus Blanc des Blancs Brut: Eine Komposition aus den sieben Gemeinden. Feiner Duft, eleganter Körper, pikantes Säurespiel. 88 Punkte Champagne Agrapart Terroirs Blanc des Blancs Extra Brut: Elegantes Bukett, feinrassige Frucht, nerviger Nachhall. 90 Punkte Champagne Agrapart Mineral Extra-Brut: Subtiles Bukett, fein gewobene Frucht, elegantes Säurespiel, prächtiger Nachhall. 92 Punkte Champagne Jacques Selosse, Avize Champagne Jacques Selosse Blanc de Blancs Initiale Brut: Feine Holznote im Duft, Vanille, Honig, zarte Mandelnote, explosive Frische, große Mineralität und Länge. 94 Punkte Champagne Jacques Selosse Blanc des Blancs Mesnil-sur-Oger Les Bout du Clos Extra Brut: Duftet nach getrockneter Aprikose, zarte Süße, enorme Komplexität und Fülle, fulminanter Abklang. 95 Punkte Champagne Jacques Selosse Pinot Noir Ambonnay Le Bout de Carelles : Feine Erdbeernote im Duft, zarte Fruchtsüße, generöser Körper, samtige Eleganz, alles in Finesse, brillanter Nachhall. 94 Punkte Champagne Jacques Selosse Le Mesnil-sur-Oger Blanc des Blancs Extra Brut : Kräftiges gold-gelb, duftet nach getrockneten Aprikosen, zarte Fruchtsüße,buttrige Vanillenote, zeigt edle Reife, fulminanter Nachhall. 95 Punkte

4 Champagne Jacques Selosse Blanc de Blancs Substance: Duftet nach Feige und Aprikose, Honig, reiche Frucht, reichhaltige Fucht, vielschichtiger Körper, deutliche Reife, mineralische Frische, grandioser Nachhall. 96 Punkte Abendessen im Bistro 7 im Hotel Les Berceaux, Epernay 3 Terrine de Foie Gras de Canard Maison Filet de Truite Saumonée sur une Choucroute au Chardonnay Assiette de Fromages Affinés Baba Punché au Marc de Champagne Champagne Deutz Brut Classic Magnum: Feinwürziger Apfelduft, etwas Stachelbeere, elegante Frucht, pikantes Säurespiel, sehr ausgewogen im Nachhall. 90 Punkte 2009 Egly-Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay La Cuvée des Grands Côtés VV Superbes Pinot-Bukett, ein Hauch von Vanille und Röstnoten, sehr elegante Frucht, Cassis und Blaubeere, komplexe Struktur, delikater Nachhall. Mit Abstand der beste Rotwein der Champagne! 95 Punkte 6. September 2013 Champagne Deutz, Ay Champagne Deutz Brut Classic: Feinwürziger Apfelduft, etwas Stachelbeere, elegante Frucht, pikantes Säurespiel, sehr ausgewogen im Nachhall. 90 Punkte 2007 Deutz Blanc de BlancBrut: Feiner Duft, Anflug von Apfel und Birne, zartcremige Frucht, würziger Nachhall. 91 Punkte 2006 Deutz Brut: Fein gereiftes Bukett, duftet nach Aprikose und Birne, eleganter Fond, runder Körper, schöner Nachhall. 92 Punkte 2008 Deutz Rosé Brut: Feiner Himbeerduft, belebende Frucht, sehr ausgewogener Körper, schöner Nachhall. 91 Punkte 2000 Champagne Deutz Cuvée William Deutz Brut: Feiner Rosenholzduft, Anklänge von Himbeere und Aprikose, feines Fruchtspiel, perfekt entwickelt, edler Nachhall. 95 Punkte 2005 Amour de Deutz Blanc des Blancs Brut: Fein gereiftes Bukett, noble Note, ausgeprägte Apfelnote, rassiger Körper, großartiger Nachhall. 95 Punkte

5 Mittagessen bei Champagne Bollinger, Ay Rosace de Saint Jacques Confit d Aubergine et Gambas Poelées Carré d Agneau en fine Croûte de Noix Duo Comté et Vieille Mimolette Salade de Roquette Nage de Fruits Exotiques aux Epices Champagne Bollinger Rosé Brut: Sehr weiniges Bukett, elegante Himbeernote, beste Balance, saftiger Nachhall. 92 Punkte 2004 Champagne Bollinger Rosé Grande Année Brut: Lachsfarben, edler Himbeerduft, etwas Toastbrot, feinste Perlage, sehr elegant, edler Nachhall. 95 Punkte 2004 Champagne Bollinger Grande Année Brut: Duftet nach Apfel und Quitte, feines Süße-Säurespiel, saftiger Körper, grandiose Frucht, belebender Nachhall. 95 Punkte Champagne Bollinger Special Cuvée Brut: Superfeines Mousseux, distinguierte Note, würzige Eleganz, edles Fruchtspiel. 93 Punkte Champagne Vilmart, Rilly La Montagne Champagne Vilmart Grand Cellier Brut: Feines Bukett, belebende Frische, anklingende Vanillenote, zarte Süße, gutes Potenzial. 90 Punkte 2008 Champagne Vilmart Grand Cellier d Or Brut: Sehr ansprechendes Bukett, ein Hauch von Brioche, Vanille und Reneclaude, stoffiger Körper, druckvoller Nachhall. 92 Punkte 2005 Champagne Vilmart Cœur de Cuvée Brut: Edler Duft, deutlich Vanille und Brioche, geschmeidige Fülle, feinstes Mousseux, verführerische Frucht, langer Nachhall. 93 Punkte Champagne Billecart-Salmon, Mareuil Kalt-warmes Büffet zum Abendessen Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve : Sehr ausdrucksvolles Bukett, glasklare Frucht, pikantes Säurespiel, superber Nachhall. 91 Punkte Champagne Billecart-Salmon Extra Brut : Feinduftiges Bukett, eleganter Körper, staubtrocken, sehr reintöniger Nachhall. 91 Punkte

6 Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Brut : Belebender Birnenduft, rassige Frucht, pikanter Nachhall. 90 Punkte 1986 Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Brut Magnum: Super edles Bukett, perfekte Reife, Brioche und Aprikose, großartiger Nachhall, einfach wunderbar. 96 Punkte 2004 Billecart-Salmon Blanc des Blancs: Belebendes Bukett, schlanker Körper, feinrassige Säure, leicht salzige Note im Abklang. 92 Punkte 2004 Champagne Billecart-Salmon Extra Brut : Belebendes Bukett, feines Säurespiel, sehr trocken, feinherbe Frucht, belebender Nachhall. 89 Punkte Champagne Billecart-Salmon Sous Bois Brut : Vanillenote im Duft, zarte Feuersteinnote, rassige Frucht, ein idealer Essenswein. 91 Punkte Champagne Billecart-Salmon Rosé Brut: Delikater Himbeerduft, belebende Frische, vollmundiger Körper, belebender Nachhall. 90 Punkte 2001 Champagne Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé Brut: Feiner Duft, Anflug von Himbeere, feinfruchtig, eleganter Nachhall. 92 Punkte

7 Armin Diels Bewertungssystem: 100 Punkte: Rarer Spitzenwein eines großen Jahrgangs. Die vollkommene Qualität ist fast jeden Preis wert Punkte: Außergewöhnlicher Wein von vielschichtiger Tiefe und unnachahmlichem Charakter. Das Vergnügen fordert meist einen angemessen hohen Preis Punkte: Exzellenter Wein, welcher seine Herkunft von der feinsten Seite zeigen. Ein gehobenes Preisniveau ist oft unvermeidlich Punkte: Sehr guter Wein, bei dem alle Komponenten harmonisch zusammenwirken. Mitunter findet man hier das beste Verhältnis von Preis und Qualität Punkte: Ansprechender Alltagswein von zuverlässiger Güte. Hier ist manches Schnäppchen zu machen Punkte: Gewöhnlicher Wein, die nur wenig Trinkfreude bereitet Punkte: Belangloser Weine mit unverkennbaren Schwächen. Nicht zu empfehlen.