Dänischer Ackerbau. mit Rahmenbedingungen. Anno 2016

Transkript

1 Dänischer Ackerbau mit Rahmenbedingungen Anno 2016 Bei: Cand.Agro. Ole Schou,

2 Dänischer Ackerbau Aus EU-politischer Sicht vorbildlich: Reduzierte N- und P-Düngung in Dänemark Wie kann die Landwirtschaft noch wirtschaftlich sein? Antwort:????

3 Das schöne Leben als Bauer. Sehen Sie, die dunklen Wolken?

4 Herausforderung für die dänische Bauer: - Zinsen? - Technische Produktion? - Genug Arbeitskräfte? - Gesetze und Verordnungen! - Natur <---> Landwirtschaft.? - Landwirtschaft umweltschädlich? - Die grüne Welle!

5 Entwicklung, Resultat: Produktion Stickstoff-verdunstung Treibhausgas Stickstoff-verlust Phosfat-Überschuss

6 12 % Protein Und wer bezahlt den Preis.?

7 Bauern-Verein Non-profit Gefion: UN-abhängig von den Interessen der Unternehmer Wir verkaufen nur Beratung, keine Produkte

8 Gefion Mitglieder: Nur aktive Bauern Beratung: Sämtliche Prozesse in der Produktion : Pflanzen: 45 Agronomen. 8 in Test & Prüfung Rinder: 5 Agronomen. Schweine: 5 Agronomen. Betriebswirtschaft, Bauen, Landtechnik: 150 Personen. Kunden Ausland (meinehauptaufgabe): Slovakia, Rumänien, Lettland, Polen, Ukraine Sie haben genug von der dänischen Regel-Kultur!.

9 Dänische Ackerbau: Schweine prod: Nerz, Mink Grassamen 31mill./J. Grösste Exportör der Welt. Grösste Exportör der Welt Die Höfe: Pflanzenprod.: Sauen: Slacht Schweine: Milch: Sehr specializert. 150 ha in d.schnitt 400 Sauen in d.schnitt 5000 Schw. in d.schnitt 150 Kühe in d.schnitt

10 Fakten und Zahlen in der Landwirtschaft: Schweine prod: 31 mill./j.(zieml. gross) Export des Ferkel (25-30 kg) Jahre: ,0 mill 11 mill Resultat die Gesetzgebung..!

11 Dänische Ackerbau: Effektivität: 30,6 Anzahl Ferkel pro Sau

12 Dänische Ackerbau: Effektivität: 2015: 9900 kg Milch per Kuh.

13 Dänemark ist immer noch ein Agrarland Arbeiter von 2.6 mill % von Export Umsatz. Aber immer noch nicht beliebt in der Gesellschaft! Von totalen Export: Lebensmittel 18-20%.

14 Auswaschung!!! Alles ist um N-auswaschung 1986: Sauerstoff Mangel in den Fjorden. Tote Fische.!!!

15 Komplexe Gesetzgebung, gestartet 1988 Düngeverordnungen für Mineralische Düngung Organische Düngung Reguliert komplett was, wann, wo, wieviel und womit gedüngt werden muss Jahresbericht: Mineralische, Organische Düngung Tier Produktion Ertrag aus dem Feld Verbrauchte Pestiziden

16 P: In Dänemark nicht das größte Fokus Nationale Obergrenze Tieranzahl / pro Ha. z.b: 30 Schlachtschweine pro Ha. Gülle -> 100 N, 45 P, 60 K

17 Maximum Tier Halt, units per ha (TH) Tier: No. per TH. Max TH./ha Milch Kuh 1 Kuh=1,33 TH. 1,7 Slacht Sweine 36 prod. Schw kg= 1 TH. 1,4 Ferkel. 200 prod. Ferkel, 7,2-32 kg = 1 TH 1,4 Sauen 4,3 Sauen= 1 TH. 1,4 Hühner 2900 prod.40 Tage= 1 Lu. 1,4 Theoretich: 1 TierHalt (TH) = 100 kg N ab lager

18 Obligatorisch, jedes Jahr: Plan: Kulturen am Feld. (Vorfrucht, Areal.) Plan: Düngung (organisch und Mineral.) Bericht Düngung, jedes Jahr an die Behörden Plan: Pestiziden Bericht Pestiziden, jedes Jahr an die Behörden Zwischenfrüchten minimum 14 %. (PLUS Greening) Bericht Tier-produktion, jedes Jahr an die Behörden Und es gibt umfassende Kontrolle..

19 Vorschriften für die Gülleausbringung

20 Gülle regulatif:

21 Gülle im Früjahr für Gerste, etc: Gülle im Herbst für Raps:

22 Grass für Futter: Immer injektion

23 Einige können es besser machen!

24 Gülle (Erforderliche Wirkung) Erford. Wirk.% Praxis Wirk. % Schweinegülle 65 Schleppschläuche 75 Schweinegülle eingegrubert 75 Rindergülle 55 Schleppschläuche 70 Rindergülle eingegrubert 70

25 Stickstoffquoten in DK (Kg N pro Ha) Generel %unter der wirtschaftlichen optimalen Menge % Toninhalt % Toninhalt Stoppelweizen Weizen nach Raps Zuschlag für Brotweizen* Wintergerste Sommergerste Raps *BROTweizen: Quotensystem, maximal ha in DK

26 Jährliges Verbrauch, N P K. Stickstoff Kali Phosfat

27 Jährliges Verbrauch, in1000 ton Stickstoff-dünger die Hälfte!

28 Ertrag Weizen, DK, FAOstat

29 Ertrag Weizen, DE, FAOstat

30 Protein halt, Weizen und Gerste. 12 % Protein

31 Dänische Pesticide Steuer: Je giftigere, je Teurere ( mehr Steuer ) Ab 0 % bis 300 % (!) Durchsnitt: Euro pro Ha. ZB: Stomp Aqua: 40 Euro pr l Karate (Pyreth.) 65 Euro pr l

32 Verbraucherpreise: Gesamtindex für Lebensmittel: Brot, Fleisch, Milch und Eier. Weizen.

33 Verbraucherpreise kanadische Analyse. Brot, Preis im Supermarkt Weizen ab Hof <-28 Jahre->

34 Verbraucherpreise kanadische Analyse. Fleisch, Supermarkt. Schweine ab Hof. <- 28 Jahre ->

35 Und jetzt etwas wirklich Schlimmes Bier, Supermarkt. Gerste, Maltz ab Hof <- 28 Jahre ->

36 1-3 % weniger Umsatz jährlich Stillstand ist Rückgang!!! Was bedeutet dies für den Landwirt? Es ist eine dringende Notwendigkeit, dass man ständig seinen Hof entwickelt

37 Grössere Betriebe? Müssen sie die Betriebsgröße erhöhen? Haben ihre Höfe eine gute Wettbewerbsfähigkeit? Wer konkurrieren Sie mit? Unsere Rahmenbedingungen haben sich geändert?

38 Grösser? Unsere Nachbarn: Ukraine, Rusland: Grösser ist etwas ganz anderes!! Sie möchten, als Landwirt mit Diesen konkurrieren?? Unter viel schlechteren Rahmenbedingungen!!

39 Ist 160 Euro eine gute Preis für die GROSSE Landwirt? Wie ist Ihre Wettbewerbsfähigkeit? Und was zu tun in zehn Jahren?

40 Was der Landwirt in Dänemark tun: Die N-Quote gilt für die gesamte Farm -> OK, N zwischen den Kulturen zu bewegen -> OK, um den Nutzen des N. zu maximieren Grosse Fokus: Erhalten die maximale N-Wirknung Und damit die maximale Erlös! Führen Sie eine bessere Praxis als das Gesetz (!) Vergessen Sie die höchste Ertrag"

41 Was der Landwirt in Dänemark tun: Konkret N-Quelle in Dänemark? Nitrat & Ammonium (NS, NPK, etc) In Sommerkulturen, immer in Band plaziert. AHL mit Agrotain, NBPT (Verdunstung inhibitor) Gülle, etc. Perfekte ausbringung. Ureawirdkaumverwendet ( 2-3% )

42 Dänische Bauern im vergleich zu anderen: Stabil Lieferung, Stabilität Qualität Rückverfolgbarkeit (Lebensmittelskandalen) Spezialisierung: Grass samen, bis Ha in DK Maltz-Gerste, ausgewählte Qualitäten, etc. Es gibt keine generelle Lösung für alle Jeder Betrieb hat seine eigenen Möglichkeiten Jeder Landwirt: Eigenen Plan haben!!!

43 Sehen Sie jetz, der helle Himmel..?

44 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!