DER ANFANG. Simola bedeutet in der Sotho-Sprache Der Anfang.

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1 RESTAURANT SIMOLA DER ANFANG Simola bedeutet in der Sotho-Sprache Der Anfang. Sotho wird im südlichen Afrika gesprochen und ist eine der 11 Amtssprachen der Regenbogen-Republik Südafrika. Die Familie van Helt betreibt Hotels und Restaurants an mehreren Orten Südafrikas, einem Land, das zu den beliebtesten Reisezielen der Welt gehört. Simola symbolisiert den Anfang einer Verbindung zwischen der norddeutschen Region Emsland und dem südlichen Teil des schwarzen Kontinents. Das Restaurant Simola bietet den Gästen geschmacksvolle und internationale Gerichte im modernen Ambiente und mit einem Hauch von südlichem Afrika. Dazu werden erstklassige Weine aus der Kap Provinz empfohlen. Wir wünschen Ihnen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt. Wenn es Ihnen bei uns gefallen hat, empfehlen Sie das Restaurant Simola bitte weiter. Ihre Familie van Helt und Finke LIEBER GAST, INFORMATIONEN ÜBER ZUTATEN IN UNSEREN SPEISEN, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN KÖNNTEN, ERHALTEN SIE AUF NACHFRAGE BEI UNSEREN MITARBEITERN. WIR WOLLEN IHNEN IMMER FRISCHE UND QUALITATIV HOCHWERTIGE SPEISEN ANBIETEN, HABEN SIE DESHALB ETWAS GEDULD. VIELEN DANK UND GUTEN APPETIT.

2 - ALA CARTE MENU - - VORSPEISEN - Gratinierte Weinbergschnecken mit Kräuterbutter 12,00 dazu hausgebackenes Knoblauchbrot Crêpes Roulade 13,00 vom geräuchertem Lachs an Salatbouquet und Kräutercreme Vorspeisencombo Simola 17,00 Carpaccio von mariniertem Frühlingsgemüse 11,00 mit Parmesan und Biltong (Vegetarisch ohne Biltong) - SUPPEN - Orangen-Tomatensuppe 7,00 mit frittiertem Ruccola Frühlingskraftbrühe mit Celestine* 6,00 (*kleine Pfannkuchen streifen) - SIMOLA S SALATE - Für den kleinen Hunger Großer bunter Zupfsalat mit Tomaten Dressing, dazu nach Wahl: - mit Parmesan 14,00 - mit gebratenen Maispoulardenbrust-streifen 16,00 - mit gebratenen Rinderfiletstreifen 19,00

3 - HAUPTGERICHTE - Rinderrückensteak Strindberg 26,00 mit Zwiebel-Senfkruste gebraten dazu Kartoffelgratin und Salat Maispoulardenbrust Marrogo 21,00 auf Blattspinat und Spiegelei mit Lyonerkartoffeln Selecto-Iberico-Steak vom Grill 23,00 mit Olivenöl mariniertem Pfannengemüse und Lila-Bacon-Kartoffeln Chicken Curry Potjie 21,00 Pikantes Curryragout von der Hähnchenbrust mit Maisgemüse und Rosinenreis Quinoa-Polenta-Puffer 19,00 auf Blattspinat a la Creme mit gefüllten Tomaten Knusprig gebratenes Rotbarschfilet 24,00 auf Garganelli nuddeln in Pesto-Rahm mit Salat - PASTA - Bunte Garganelli Nudeln in Basilikum-Pesto und Tomaten geschwenkt, dazu nach Wahl: - mit Parmesan 19,00 - mit gebratenen Streifen vom Hähnchen 23,00 - mit gebratenen Rinderfiletstreifen 28,00 - mit gebratenen Streifen vom Strauß 26,00

4 - BÄRLAUCH BUTTER STEAK- gegrillt mit Bärlauch Butter serviert Sirloin-Steak 250g 27,00 / 200g 24,50 Rinderrücken mit Fettrand vom Angusto Prime Beef Filet 250g 29,50 / 200g 26,50 vom Irischen Weideochsen Straußen Medaillons 200g 24,50 unsere Garstufenempfehlung medium Krokodil Steak 200g 24,50 Beilagenauswahl zu den Steaks: - Salat - Gemüse - Pommesfrites - Kartoffelgratin - STEAK NACH PARISER ART - gegrillt und mit Weinbergschnecken gratiniert Sirloin-Steak 250g 30,00 / 200g 27,50 Rinderrücken mit Fettrand vom Angusto Prime Beef Filet 250g 34,50 / 200g 31,50 vom Irischen Weideochsen Straußen Medaillons 200g 26,50 unsere Garstufenempfehlung medium Krokodil Steak 200g 26,50 Beilagenauswahl zu den Steaks: - Salat - Gemüse - Pommesfrites - Kartoffelgratin

5 - GRILL STEAK - mit Madagaskar Pfeffersauce Sirloin-Steak 250g 27,00 / 200g 24,50 Rinderrücken mit Fettrand vom Angusto Prime Beef Filet 250g 29,50 / 200g 26,50 vom Irischen Weideochsen Straußen Medaillons 200g 24,50 unsere Garstufenempfehlung medium Krokodil Steak 200g 24,50 Beilagenauswahl zu den Steaks: - Salat - Gemüse - Pommesfrites - Kartoffelgratin - SÜßE DESSERTKÖSTLICHKEITEN - Warmer Karamellpudding 8,00 mit Pfirsich-Fruchtchutney Limetten-Minztiramisu an Erdbeerspiegel 8,00 Apfel-Ahornparfait mit Hippengebäck 8,00

6 - NUR FÜR DIE KINDER - - SUPPEN - Orangen-Tomatensuppe 4,00 - HAUPTGERICHTE - Chicken-Nuggets 11,00 mit Pommes frites (5 Stück) Kleines Schweineschnitzel mit Gemüse 12,00 und Kartoffelgratin 100g Rinderrückensteak 13,50 mit Pommes frites - DESSERT - Eine Kugel Vanilleeis 4,00 mit heißer Schokoladensauce oder bunten Streuseln Team und Philosophie Kochen ist unsere Leidenschaft Die stilvolle und hochwertige deutsch-afrikanische Küche mit marktfrischen Zutaten und afro-indischen Gewürzen haben einen Stammplatz auf unserer Karte. Küchenchefin Dajana Kesse-Karnbrock und Sous Chef Ralf Finke verzaubern mit Ihrem Team die Gäste mit aufregenden Kreationen und Geschmackserlebnissen. Verwöhnen und Genießen General Manager Mark Finke, Restauranleiterin Ruth Schollübbers und Ihre Mitarbeiter begrüßen alle Gäste persönlich und herzlich. So entsteht eine unkomplizierte und entspannte Atmosphäre im Restaurant, und das gesamte Serviceteam agiert mit Hingabe und Engagement. Nur so werden Individualität und Geschmack eines jeden Einzelnen respektiert. Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 18:00 bis 22:00 Uhr Konferenzen und Familienfeiern auch zu anderen Zeiten möglich, z.b.: mittags 12:00 bis 14:00 Uhr ab 10 Personen mit Reservierung und für Geschäftsessen oder Tagungen im African Sky Hotel. Besuchen Sie uns auch auf: oder (für aktuelle Info und Events) (für Infos über unsere Partnerhotels und Reisen nach Südafrika)