DER ANFANG ZWISCHEN DER NORDDEUTSCHEN REGION EMSLAND UND DEM SÜDLICHEN TEIL DES SCHWARZEN KONTINENTS.
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- Irmela Lang
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1 RESTAURANT SIMOLA DER ANFANG SIMOLA BEDEUTET IN DER SOTHO-SPRACHE DER ANFANG. SOTHO WIRD IM SÜDLICHEN AFRIKA GESPROCHEN UND IST EINE DER 11 AMTSSPRACHEN DER REGENBOGEN-REPUBLIK SÜDAFRIKA. DIE FAMILIE VAN HELT BETREIBT HOTELS UND RESTAURANTS AN MEHREREN ORTEN SÜDAFRIKAS, EINEM LAND, DAS ZU DEN BELIEBTESTEN REISEZIELEN DER WELT GEHÖRT. SIMOLA SYMBOLISIERT DEN ANFANG EINER VERBINDUNG ZWISCHEN DER NORDDEUTSCHEN REGION EMSLAND UND DEM SÜDLICHEN TEIL DES SCHWARZEN KONTINENTS. DAS RESTAURANT SIMOLA BIETET DEN GÄSTEN GESCHMACKSVOLLE UND INTERNATIONALE GERICHTE IM MODERNEN AMBIENTE UND MIT EINEM HAUCH VON SÜDLICHEM AFRIKA. DAZU WERDEN ERSTKLASSIGE WEINE AUS DER KAP PROVINZ EMPFOHLEN. WIR WÜNSCHEN IHNEN GUTEN APPETIT UND EINEN ANGENEHMEN AUFENTHALT. WENN ES IHNEN BEI UNS GEFALLEN HAT, EMPFEHLEN SIE DAS RESTAURANT SIMOLA BITTE WEITER. IHRE FAMILIE VAN HELT UND FINKE LIEBER GAST, INFORMATIONEN ÜBER ZUTATEN IN UNSEREN SPEISEN, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN KÖNNTEN, ERHALTEN SIE AUF NACHFRAGE BEI UNSEREN MITARBEITERN. WIR WOLLEN IHNEN IMMER FRISCHE UND QUALITATIV HOCHWERTIGE SPEISEN ANBIETEN, HABEN SIE DESHALB ETWAS GEDULD. VIELEN DANK UND GUTEN APPETIT.
2 - VORSPEISEN - Vitello Tomato - Scheiben vom gebratenem Kalbsfleisch 12,50 an Tomatensalsa mit Salatbouquet Knusprig gebackene Butternut-Kürbisecken 11,00 an buntem Blattsalat mit Kräuterdip Kap-Mix-Salat 14,00 mit Croutons und Streifen vom Krokodil an Himbeerdressing Soufflé vom Kürbis 12,50 mit afrikanischem Biltong an Waldfrucht-Chutney (ohne Biltong Vegetarisch) Vorspeisencombo Simola 17,00 - SUPPEN - Kürbiscremesuppe vom Hokkaido mit Croutons 7,00 Klare Röstzwiebelsuppe mit Gemüse-Julianne 6,00 Duett von kleinen Süppchen 8,00
3 - SÜDAFRIKANISCHE SPEZIALITÄTEN - Krokodilsteak Simola 25,00 in Kokos-Chilimarinade gebraten dazu Kürbisecken und Salat Nussige Schnitzel vom Strauß 25,00 auf Chakalaka Gemüse und Süßkartoffelwedges Namibisches Kingklipfischfilet 24,00 im Weißwein-Wurzelsud gedünstet an Kartoffelstampf Cape-Malay Spieß von der Maishähnchenbrust 23,00 mit fruchtigem Chutney dazu hausgemachte Spätzle und Gemüse - FISCH UND FLEISCHGERICHTE - Gebratenes Zanderfilet auf Tomatengemüse 24,00 mit Pommery-Senf-Sauce und Maisgrießpuffer (Fisch) Saftige Kalbshüfte 24,00 mit Beeren-Rosmarinkompott und Gorgonzola überbacken zweierlei Kohlgemüse und Kartoffelpralinen Maishähnchenbrust vom Grill auf Apfelrotkraut 22,00 mit glasierten Erdnüssen und Süßkartoffelspalten Gemüse-Spätzle Gratin 18,00 an Tomaten-Kräutersauce und Parmesanflocken Ecken vom Kürbis und Süßkartoffeln 18,00 auf Apfelrotkraut
4 - BUTTER STEAK - gegrillt mit Kräuterbutter serviert Sirloin-Steak 250g 27,00 / 200g 24,50 Rinderrücken mit Fettrand vom Angusto Prime Beef Filet 250g 29,50 / 200g 27,50 vom Irischen Weideochsen Straußenmedaillons 200g 24,50 unsere Garstufenempfehlung medium Krokodil Steak 200g 24,50 Zwei Beilagen zur Auswahl: - Salat - Gemüse - Pommesfrites - hausgemachte Kroketten - GRILL STEAK - mit Madagaskar Pfeffersauce Sirloin-Steak 250g 27,00 / 200g 24,50 Rinderrücken mit Fettrand vom Angusto Prime Beef Filet 250g 29,50 / 200g 27,50 vom Irischen Weideochsen Straußenmedaillons 200g 24,50 unsere Garstufenempfehlung medium Krokodil Steak 200g 24,50 Zwei Beilagen zur Auswahl: - Salat - Gemüse - Pommesfrites - hausgemachte Kroketten
5 - SIMOLA S SALATE - Für den kleinen Hunger Großer bunter Zupfsalat mit French Dressing, dazu nach Wahl: - mit Parmesan 14,00 - mit gebratenen Maispoulardenbruststreifen 17,00 - mit gebratenen Rinderfiletstreifen 21,00 - DESSERT - Afrikanischer Malvapudding 9,00 am Tisch mit Rum flambiert und Vanilleeis Parfait vom Blaumohn auf eingelegter Portwein-Ananas 8,00 Creme Brûlée von Amarula an buntem Fruchtspiegel 8,00 Eine Große Kugel Vanilleeis an Amarula serviert mit einem Espresso 8,00 Eine Große Kugel Vanilleeis 8,00 serviert mit einem Schuss Schottischen Whiskey
6 - NUR FÜR DIE KINDER - - SUPPEN - Kürbiscremesuppe 5,00 - HAUPTGERICHTE - Chicken-Nuggets 12,00 mit Pommes frites (5 Stück) Kleines Kalbs-Schnitzel mit Gemüse 12,00 und Kartoffelgratin 100g Rinderrückensteak 13,50 mit Pommes frites - DESSERT - Eine Kugel Vanilleeis 5,00 mit heißer Schokoladensauce oder bunten Streuseln TEAM UND PHILOSOPHIE Kochen ist unsere Leidenschaft Die stilvolle und hochwertige deutsch-afrikanische Küche mit marktfrischen Zutaten und afroindischen Gewürzen haben einen Stammplatz auf unserer Karte. Küchenchefin Dajana Kesse- Karnbrock und Sous Chef Ralf Finke verzaubern mit Ihrem Team die Gäste mit aufregenden Kreationen und Geschmackserlebnissen. Verwöhnen und Genießen General Manager Mark Finke, Restaurantleiterin Ruth Scholübbers und Ihre Mitarbeiter begrüßen alle Gäste persönlich und herzlich. So entsteht eine unkomplizierte und entspannte Atmosphäre im Restaurant, und das gesamte Serviceteam agiert mit Hingabe und Engagement. Nur so werden Individualität und Geschmack eines jeden Einzelnen respektiert. Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 18:00 bis 22:00 Uhr Konferenzen und Familienfeiern auch zu anderen Zeiten möglich, z.b.: mittags 12:00 bis 14:00 Uhr ab 10 Personen mit Reservierung und für Geschäftsessen oder Tagungen im African Sky Hotel. Besuchen Sie uns auch auf: oder (für aktuelle Info und Events) (für Infos über unsere Partnerhotels in Süd Afrika)
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