DER ANFANG. Simola bedeutet in der Sotho-Sprache Der Anfang.

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1 RESTAURANT SIMOLA DER ANFANG Simola bedeutet in der Sotho-Sprache Der Anfang. Sotho wird im südlichen Afrika gesprochen und ist eine der 11 Amtssprachen der Regenbogen-Republik Südafrika. Die Familie van Helt betreibt Hotels und Restaurants an mehreren Orten Südafrikas, einem Land, das zu den beliebtesten Reisezielen der Welt gehört. Simola symbolisiert den Anfang einer Verbindung zwischen der norddeutschen Region Emsland und dem südlichen Teil des schwarzen Kontinents. Das Restaurant Simola bietet den Gästen geschmacksvolle und internationale Gerichte im modernen Ambiente und mit einem Hauch von südlichem Afrika. Dazu werden erstklassige Weine aus der Kap Provinz empfohlen. Wir wünschen Ihnen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt. Wenn es Ihnen bei uns gefallen hat, empfehlen Sie das Restaurant Simola bitte weiter. Ihre Familie van Helt und Finke LIEBER GAST, INFORMATIONEN ÜBER ZUTATEN IN UNSEREN SPEISEN, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN KÖNNTEN, ERHALTEN SIE AUF NACHFRAGE BEI UNSEREN MITARBEITERN. WIR WOLLEN IHNEN IMMER FRISCHE UND QUALITATIV HOCHWERTIGE SPEISEN ANBIETEN, HABEN SIE DESHALB ETWAS GEDULD. VIELEN DANK UND GUTEN APPETIT.

2 - ALA CARTE MENU - - SÜßE DESSERTKÖSTLICHKEITEN - Frische Erdbeeren mit 8,00 Vanilleeis und Schlagsahne Rhabarber-Tarte mit Amarulaschaum 8,00 Weißes Schokoladeneisparfait Mit marinierten Pernod-Pfeffer-Erdbeeren 8,00 - VORSPEISEN - Blanchierter Stangespargel in Kräuter-Vinaigrette 15,00 mit gebratenen Knoblauchgarnelen Spargel-Bruschetta 9,00 mit Olivenöl und Thymian mariniert Gratin vom Spargel 10,00 mit Biltong und Parmesan - SUPPEN - Rahmsuppe vom grünen und weißen Spargel 8,00 Rinderkraftbrühe mit Spargel 6,00 - SIMOLA S SALATE - Für den kleinen Hunger Großer bunter Zupfsalat mit Spargel und Tomaten Dressing, dazu nach Wahl: - mit Parmesan 14,00 - mit gebratenen Maispoulardenbrust-streifen 16,00 - mit gebratenen Rinderfiletstreifen 19,00

3 - HAUPTGERICHTE Cremige Kartoffelgnocchi mit Spargel dazu nach Wahl: gebratenen Lachstreifen 21,00 oder Maishähnchenbrust 20,00 oder Rinderfiletstreifen 25,00 Zitronen-Rosmarin-Maishähnchenbrust 21,00 auf Fenchel-Spargelgemüse an Rahmgnocchi Kalbsmedaillons mit Tomaten-Spargelragout 23,00 gratiniert dazu Couscous und Salat Gebratenes Lachsfilet auf grünem Spargeltörtchen 24,00 an Riesling-Sauce und Schwenkkartoffeln Vom Grill gefüllte Paprika mit Couscous 19,00 und Fetakäse an grünem Spargel - DREI GÄNGE MENÜ - Spargelcremesuppe Kalbsmedaillon auf buntem Spargelragout und Schwenkkartoffeln Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne 35,00

4 - SPARGEL TIME - Frischer Stangenspargel mit aufgeschlagener Sauce Hollondaise und Petersilienkartoffeln 15,00 Zur Wahl mit: Sirloin-steak 28,00 Rinderrückensteak mit Fettrand Vom Angusto Prime Beef Rinderfilet 32,00 Vom Irischen Weideochsen Kalbschnitzel 25,00 Lachsmedaillon 26,00 Kräuterrührei 19,00 - GRILL STEAK - mit Madagaskar Pfeffersauce Sirloin-Steak 250g 27,00 / 200g 24,50 Rinderrücken mit Fettrand vom Angusto Prime Beef Filet 250g 29,50 / 200g 26,50 vom Irischen Weideochsen Straußen Medaillons 200g 24,50 unsere Garstufenempfehlung medium Krokodil Steak 200g 24,50 Beilagen zu den Steaks: Pommesfrites oder Rosmarinkartoffeln, Gemüse oder Salat

5 - NUR FÜR DIE KINDER - - SUPPEN - Spargelcremesuppe 5,00 - HAUPTGERICHTE - Chicken-Nuggets 11,00 mit Pommes frites (5 Stück) Kleines Hähnchenschnitzel mit Gemüse 12,00 und Schwenkkartoffeln 100g Rinderrückensteak 13,50 mit Pommes frites - DESSERT - Eine Kugel Vanilleeis 4,00 mit heißer Schokoladensauce oder bunten Streuseln Team und Philosophie Kochen ist unsere Leidenschaft Die stilvolle und hochwertige deutsch-afrikanische Küche mit marktfrischen Zutaten und afro-indischen Gewürzen haben einen Stammplatz auf unserer Karte. Küchenchefin Dajana Kesse-Karnbrock und Sous Chef Ralf Finke verzaubern mit Ihrem Team die Gäste mit aufregenden Kreationen und Geschmackserlebnissen. Verwöhnen und Genießen General Manager Mark Finke, Restauranleiterin Ruth Schollübbers und Ihre Mitarbeiter begrüßen alle Gäste persönlich und herzlich. So entsteht eine unkomplizierte und entspannte Atmosphäre im Restaurant, und das gesamte Serviceteam agiert mit Hingabe und Engagement. Nur so werden Individualität und Geschmack eines jeden Einzelnen respektiert. Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 18:00 bis 22:00 Uhr Konferenzen und Familienfeiern auch zu anderen Zeiten möglich, z.b.: mittags 12:00 bis 14:00 Uhr ab 10 Personen mit Reservierung und für Geschäftsessen oder Tagungen im African Sky Hotel. Besuchen Sie uns auch auf: oder (für aktuelle Info und Events) (für Infos über unsere Partnerhotels und Reisen nach Südafrika)