WEISSWEINE. 16 Grüner Veltliner Messwein Vol.12,0% 23
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- Hajo Bäcker
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1 WEISSWEINE Grüner Veltliner 0,75 16 Grüner Veltliner Messwein Vol.12,0% 23 Stift Göttweig, Furth, Niederösterreich Helles gelbgrün, Zitrusfrüchte, klassische Veltlinerwürze 16 Grüner Veltliner Federspiel, Loibenberg Vol.12,5% 28 Domäne Wachau, Wachau, Niederösterreich frischer Pfeffer, feine Zitrusfrucht, lebendige Säure 15 Grüner Veltliner Grub 1 DAC Reserve, Vol. 13,5% 42 Schloss Gobelsburg, Kamptal, Niederösterreich / 91 Punkte reichhaltig, mollig, feine Frucht mit leichter Tanninherbe 15 Grüner Veltliner Smaragd Ried Liebenberg Vol. 13,5% 44 Jamek, Wachau, Niederösterreich Extraktdichter und pfeffriger Veltlinerduft, Chardonnay 15 Moserhof Hauswein Vol. 12% 23 Migsich, Nordburgenland klassisches Fruchtspiel, anregend, trinkfreudig 15 Chardonnay Leutschach Vol. 12,5 % 29 Erwin Sabathi, Südsteiermark / 90 Punkte intensive Fruchtaromen, kühle Mineralität, elegant 15 Primadonna Vol. 13,8% 54 Migsich, Nordburgenland Saftige, reife Frucht, kandierte Orangen, süßer Schmelz im Finish
2 Rheinriesling 14 Seebodner weiß 23 Riesling Federspiel Vol. 12% Domäne Wachau, Wachau, Niederösterreich überzeugende Steinobstnote, mittelgewichtiger eleganter Wein 16 Riesling Urgestein Vol. 12,5% 26 Schloss Gobelsburg, Kamptal, Niederösterreich Verspielter Fruchtmix, jugendlich, knackige Säure 15 Riesling Kamptal DAC Vol. 12,5% 27 Loimer, Kamptal, Niederösterreich / 90 Punkte frischer Pfirsich, lebendig, knackig, saftiger Abgang 15 Riesling Smaragd Steinborz Vol. 14% 45 Lagler, Wachau, Niederösterreich / 91 Punkte reifer Pfirsich, intensive Frucht, elegant im Abgang Weissburgunder 15 Wahre Werte Vol. 13,5% 24 Weixelbaum, Kamptal, Niederösterreich Goldgelb, zarte Vanillezuckernote, harmonisch 15 Weissburgunder Bio Vol. 12% 29 Winkler-Hermaden, Südsteiermark lebendige frische Säure, weicher Körper, zart nussig Grauburgunder 15 Grauburgunder Jägerberg Vol. 13,5% 38 Hannes Sabathi, Südsteiermark elegante Weichheit, engmaschig, Würze vom Kalkmergel
3 Gelber Muskateller 16 Gelber Muskateller Vol. 11% 30 Hannes Sabathi, Südsteiermark Helles Strohgelb, zarte Stachelbeere, frisch und lebendig 16 Gelber Muskateller Vol. 11% 25 Hack-Gebell, Südsteiermark elegante Fruchtnoten nach Physallis, Gewürznelken Rotgipfler 15 Rotgipfler Rodauner Vol. 13,5% 33 Karl Alphart, Thermenregion, Niederösterreich / 92 Punkte Feinste Aromen, cremig, verbindet Kraft und Trinkspaß. Welschriesling 15 Charlotte Hill lieblich Vol. 11,5% 23 unkompliziert aber sehr niveauvoll, harmonisch und spannend zugleich 16 Welschriesling Klassik Vol. 10,5% 26 Hack-Gebell, Südsteiermark Strahlendes Strohgelb, pikante Würze, erfrischender Abgang Sauvignon Blanc 16 Sauvignon Blanc Vol.12,9% 26 Graßl, Nepomukhof, Göttelsbrunn, Niederösterreich reife Exotik, langer Abgang, elegante Mineralik 16 Sauvignon Blanc Vol.12,5% 31 Wohlmuth, Sausal, Südsteiermark würziges Bukett, etwas Minze, temperamentvoll
4 Weisswein Cuvees 16 Capsula Viola (TR,CH,TB) Vol. 11% 23 Marchesi Antinori, Firenze, Toscana ITALIEN Helles Strohgelb, Pfirsich, fruchtig - elegant 15 Wiener Gemischter Satz Vol. 12% 28 Zahel, Mauer, Wien apfelig, frisch, lebendig und jugendlich 14 Ortolan Cuvée Prestige (CH,WB,GB) Vol. 13% 32 Dürnberg, Falkenstein, Weinviertel, Niederösterreich / 92 Punkte schöne Fülle, warmer Fruchtbogen, kühl-mineralisches Finish Süsswein 11 Beerenauslese Cuveè Vol. 12% / 0,375l 29 Kracher, Illmitz, Neusiedlersee / 93 Punkte intensive Honigaromen, lebendige Säure, elegant und ausgewogen 09 Chardonnay Auslese Vol. 10,5% / 0,5l 42 geschmeidige Süße, Milchschokolade mit Frucht verwoben ROSÉWEIN 15 Rosé vom Zweigelt Vol. 13% / 0,75 27 Bründlmayer, Kamptal, Niederösterreich sehr frisch, duftig, beeindruckend ausgewogen 16 Whispering Angel Cotes de Provence Vol. 13% 41 Caves d Esclans, La Motte, FRANKREICH Helles Rose, fruchtig-frisch, fesselndes Säurespiel
5 ROTWEIN Zweigelt 0,75 15 Zweigelt Selection Vol. 13,5% 26 Salzl, Illmitz, Neusiedlersee, dunkles Rubinrot, in der Nase Kirsche und Ribisel, am Gaumen sehr fruchtig 14 Zweigelt Classic Vol. 12,5% 28 Umathum, Frauenkirchen, Neusiedlersee / 90 Punkte tiefes Granatrot, pfeffrige Note, milder und langer Abgang 12 Zweigelt Dornenvogel Vol. 13% 30 Glatzer, Göttlesbrunn, Niederösterreich / 91 Punkte substanzreich, kraftvoll, samtig Blaufränkisch 15 Moserhof Hauswein Vol. 13% 23 angenehme Tannine, nobler Charakter, langer Abgang 14 Blaufränkisch Premium Eichenfass Vol. 14% 34 Granat mit Rubin verschmolzen, Brombeere, langer wohliger Nachhall 12 Blaufränkisch Reserve Lage Eisenberg Vol. 14% 38 Krutzler, Deutsch-Schützen, Südburgenland / 92 Punkte kräftig-würzig, mineralisch und langlebig 11 Hochberc Vol. 14,5% 69 Gesellmann, Deutschkreutz, Mittelburgenland / 96 Punkte tiefdunkles Rubingranat, feine Tannine, saftig gute Komplexität
6 St.Laurent 14 St. Laurent Vol. 13% 24 Johanneshof-Reinisch, Tattendorf, Niederösterreich / 90 Punkte Kräftiges Rubingranat, feine Taninne, schöne Kirschnote 10 St. Laurent Vol.13,5% 26 Domäne Müller, St. Florian, Südsteiermark weich, charmant, eleganter Abgang Blauer Wildbacher 12 Blauer Wildbacher Vom Buch Vol. 13,5% 33 Frauwallner, Straden, Südoststeiermark dunkle Beeren, Schokolade, Würze, Fülle und Kraft am Gaumen Blauburgunder (Pinot Noir) 14 The Butcher Vol. 13,5% 38 Schwarz, Andau, Neusiedlersee saftig, elegant strukturierte Tannine, angenehmer Nachhall Cabernet Sauvignon 15 Cabernet Sauvignon Vol. 13,5 % 27 Erich Scheiblhofer, Andau, Neusiedlersee Tiefdunkles Violett, schwarze Ribisel, schokoladiger Abgang
7 Cuvées 15 Sweet Reeh lieblich ( ZW,ME ) Vol. 11% 23 Hannes Reeh, Andau, Neusiedlersee Leuchtendes Kirschrot, typische Merlotnase, feine Beerenaromatik 09 Seeboden rot ( BF, CS,ME ) Vol. 13,5% 23 Esterhazy, Eisenstadt, Nordburgenland angenehme Tannine, Hauch von Schokolade, trinkfreudig 15 Carnuntum Cuvee ( ZW, BB ) Vol. 13% 26 Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn, Niederösterreich Rubinrot, leichte Röstnoten, weich und elegant am Gaumen 15 Heideboden Rot (ZW;CS, ME, SL ) Vol. 13,5% 31 Hannes Reeh, Andau, Neusiedlersee / 91 Punkte Samtig, feine Tannine, reife Herzkirschen 13 Wiener Trilogie ( ZW, CS, ME ) Vol. 13% 32 Fritz Wieninger, Stammersdorf Wien / 91 Punkte rote Beerenfrüchte, saftig, würzig, zarte Tannine, trinkfreudig 14 Red Mont ( ZW, CS, SH ) Vol. 14,3% 34 Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn, Niederösterreich / 92 Punkte leuchtendes Rubingranat, rauchig, sehr elegant, herrlicher Nachhall 14 Opus Eximium ( BF, SL, ZW ) Vol. 14% 42 Gesellmann, Deutschkreutz, Mittelburgenland / 92 Punkte Rubingranat, feste Tannine, feines Nougat, Kräuterwürze im Abgang 13 Pannobile ( ZW, BF ) Bio Vol. 13,5% 45 Hans Nittnaus, Gols, Neusiedlersee / 94 Punkte dunkle Beeren, am Gaumen viel Stoff, kraftvoller Abgang
8 HALBE FLASCHEN 0,375 lt 15 Riesling Zöbinger Heiligenstein Vol. 12,5% 18 Bründlmayer, Kamptal, Niederösterreich / 92 Punkte weißer Pfirsich, überraschend guter Säurefond, bleibt lang haften 14 Zweigelt Classic Vol. 12,5% 14 Umathum, Frauenkirchen, Neusiedlersee / 90 Punkte tiefes Granatrot, pfeffrige Note, milder und langer Abgang 12 Wiener Trilogie ( ZW, CS, ME ) Vol. 14% 16 Fritz Wieninger, Stammersdorf Wien / 90 Punkte rote Beerenfrüchte, saftig, würzig, zarte Tannine, trinkfreudig 14 Opus Eximium ( BF, SL, ZW ) Vol. 14% 21 Gesellmann, Deutschkreutz, Mittelburgenland / 92 Punkte Rubingranat, feste Tannine, feines Nougat, Kräuterwürze im Abgang GROSSFLASCHEN MAGNUM 1,5 lt 12 Red Mont ( ZW, CS, SH ) Vol. 14,3% 68 Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn Carnuntum / 92 Punkte leuchtendes Rubingranat, rauchig, sehr elegant, herrlicher Nachhall 13 Opus Eximium ( BF, SL, ZW ) Vol. 14% 84 Gesellmann, Deutschkreutz, Mittelburgenland / 92 Punkte Rubingranat, feste Tannine, feines Nougat, Kräuterwürze im Abgang 13 Pannobile ( ZW, BF ) Bio Vol. 13% 90 Hans Nittnaus, Gols, Neusiedlersee / 93 Punkte dunkle Beeren, am Gaumen viel Stoff, kraftvoller Abgang
9 WEINE AUS ITALIEN 0,75 16 Capsula Viola (TR/CH/TB) Vol. 11% 23 Marchesi Antinori, Firenze, Toscana Helles Strohgelb, Pfirsich, fruchtig elegant 16 Friulano, Friuli Colli DOP Vol. 13% 31 La Tunella, Friaul, Strohgelb, blumig und fruchtig, schooner Abgang 15 Merlot D.O.C Vol. 13% 23 San Giuseppe, Friaul Intensiv Rubinrot, weicher, trockener, harmonischer Geschmack 10 Chianti Classico DOCG Vol. 13,5% 36 Felsina, Castelnuovo Berardenga, Toscana / 91 Parker Punkte tief Rubinrot, elegante Aromen, fruchtig am Gaumen, gute Tannine 12 Chianti Classico DOCG Riserva Vol. 13,5% 36 Marchesi Antinori, Firenze, Toscana / 92 Punkte Rubinrot, in der Nase Himbeeren, Heidelbeeren, leichte Holznote 09 Fontalloro IGT Vol. 13,5% 70 Felsina, Castelnuovo Berardenga, Toscana / 93 Parker Punkte Rubinrot, weiche Tannine, Johannisbeer und Lakritze, klassisches Finish 13 Tignanello (CF, CS, SG) Vol. 13,5 % 98 Marchesi Antinori, Firenze, Toscana / 97 Punkte 3 Sterne Intensive Granatreflexe, in der Nase Brombeere und Cassis, feine Tannine
10 Schaumweine Prosecco Il Treviso Vol. 11% 29 Le Contesse, Treviso fruchtig, aromatisch nach Blumen und Birne Moserhof Sparkling Vol. 12% 35 Grüner Veltliner Sekt, zarte-cremige Frucht, Apfelnote, feinperlig, erfrischend "R" de Ruinart Champagner Brut Vol. 12% 89 Maison Ruinart, Reims, Frankreich Duft weißer Blüten, begleitet von opulenten Noten Glasweise genießen: 1/8 l Weisswein 14 Seebodner weiß Vol. 12% 3,70 Riesling Federspiel Domäne Wachau, Wachau, Niederösterreich 15 Moserhof Hauswein Chardonnay Vol. 12% 3,90 16 Grüner Veltliner Messwein Vol.12,0% 3,90 Stift Göttweig, Das Weingut der Benediktiner, Furth 16 Capsula Viola (TR/CH/TB) Vol. 11% 3,90 Marchesi Antinori, Firenze, Toscana ITALIEN 15 Charlotte Hill lieblich Vol. 11,5% 3,90 Migsich Antau Nordburgenland 16 Gelber Muskateller Vol. 11% 4,20 Hack-Gebell, Gamlitz, Südsteiermark
11 Rotwein 15 Zweigelt Landwein Vol. 13% 3,00, 09 Seebodner rot (BF, CS, ME) Vol. 13,5% 3,70 Estzerhazy, Eistenstadt, Nordburgenland, 15 Sweet Reeh (ME, ZW) Vol. 11% 3,90 Reeh, Andau, Neusiedlersee 15 Moserhof Hauswein Blaufränkisch Vol. 13% 3,90 15 Merlot Vol. 13% 3,90 San Giuseppe, Friaul, ITALIEN Rosewein 15 Rose Blaufränkisch Vol. 11,5% 3,50 Winzerstern, Morandell, Niederösterreich Schaumweine 0,1l Prosecco Le Contesse Il Treviso Vol. 11% 4,20 Treviso Moserhof Sparkling Vol. 12% 5,10 Grüner Veltliner Sekt,
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