Mittagsimbiss Carpaccio Lachs Fleischkrokette Tomatensuppe 10,95

Transkript

1 Mittagsimbiss Carpaccio Lachs Fleischkrokette Tomatensuppe 10,95 Clubsandwich Schinken & Käse geräucherte Hähnchenbrust Speck & Ei 10,25 Pesto-Mayonnaise Clubsandwich Räucherlachs Thunfischsalat Ei Pesto-Mayonnaise 12,75 Zwei Kroketten Rindfleisch Graubrot Senf 6,75 Toasti Graubrot Brie Salami Tomate 6,25 Gesund Schinken & Käse Mesclun-Salat Ei Tomate Gurke 8,50 Serranoschinken Mesclun-Salat Honig-Senf-Dressing Tomate Oliven 8,50 Carpaccio Parmigiano Reggiano Rucola Pinienkerne Pesto 9,25 Hühnchencurry Mesclun-Salat Ananas gekochtes Ei Schnittlauch 8,50 Vitello Tonato Kalbsfleisch Kapern Thunfischmayonnaise Mesclun-Salat 8,50 Lachs geräuchert Kapern Zwiebel Kräuterkäse 9,25 Thunfisch Salat hausgemacht Mayonnaise 8,50 Kräuterfrischkäse gegrilltes Gemüse Schnittlauch Mesclun-Salat 8,50

2 Ziegenkäse lauwarm Granny Smith Zitrusdressing Walnüsse 11,75 Carpaccio Parmigiano Reggiano Mesclun-Salat Pesto Pinienkerne 12,75 Vitello Kalbsfleisch Thunfischmayonnaise Kapern Mesclun-Salat 12,50 Fisch Lachs Forelle Makrele holländische Garnelen Thunfischsalat 13,95 Strammer Max nach Art des Hauses Käse Schinken Roastbeef 8,70 Strammer Max Spezial Schinken Champignons Zwiebel Paprika Käse 8,95 Halber Strammer Max Spezial 6,50 Strammer Max mit einem Belag nach Wahl Schinken Käse Roastbeef 8,70 Fricandeau Speck Oder ein halber Strammer Max 6,25 Omelette nach Wahl Schinken Käse Speck Champignons 8,70 Bauernomelette Champignons Paprika Speck Gemüse 8,70 Eine Auswahl an warmen und kalten Gerichten, verschiedene Brotsorten, 16,50 Suppe, Obst und Joghurt. Einschließlich Kaffee, Tee, Milch und Obstsäften. Montag bis Samstag von 12 bis 14 Uhr (außer Juli und August)

3 Lachs gebraten Pommes Frites Ketchup Mayonnaise Apfelmus 8,25 Chicken Nuggets Pommes Frites Apfelmus Ketchup Mayonnaise 6,75 Pasta Spaghetti Bolognese Hackfleisch Gemüse 8,50 Toasti Schinken Käse Ketchup 4,50 Hamburger Cheddar Van der Valk Versmarkt Sesambrötchen Zwiebeln 12,50 Mit Pommes Frites und Mayonnaise Thunfisch-burger gegrillt schwarzes Brötchen Tomatensalsa Kapern 16,75 Gleichmütig und stolz steht es auf der Weide: das Wagyu-Rind. Ein Wagyu-Rind ist nicht einfach irgendein Rind. Es ist ein kaiserliches Rind, das nach japanischer Tradition gefüttert und massiert wird. Hierdurch wird sein Fleisch zu einer reinen Delikatesse. Wagyu-Hamburger Cheddar Sesambrötchen Zwiebeln Speck Tomatensalsa 20,75 Steak in Butter gebraten Soße gemischter Salat Brot 14,95 Black Angus Spieß Filetsteak Sambal Erdnusssoße 19,95 Mit Pommes Frites und Mayonnaise

4 Carpaccio Parmigiano Reggiano Pesto Pinienkerne Rucola 10,75 Vitello Kalbsfleisch Thunfischmayonnaise Kapern Rucola 10,50 Tartar roh Rindfleisch 63 C Ei Senf Anschovis 11,50 Fischplatte geräuchert holländische Garnelen Heilbutt Forelle Lachs 11,95 Sashimi Thunfisch Lachs Wakame Wasabi Sojasoße 12,95 Lachs Tartar geräuchert roh Zitrusmayonnaise Kapern Zwiebeln 12,50 Garnelen holländisch zubereitet Cocktailsoße Kapern Zwiebeln 11,75 klein 8,25 Muscheln gebraten gedünsteter Porree Kräuteröl 13,75 Mozzarella-Türmchen gegrilltes Gemüse Frühlingsrolle vegetarisch 9,95 Zwei traditionelle Van der Valk-Vorspeisen in modernem Gewand: Horsd'oeuvre Husarensalat & Ei Schinken Roastbeef Serranoschinken 13,25 Salami Toast Horsd'oeuvre Husarensalat & Ei Lachs Forelle Thunfisch holländische Garnelen 14,75 Toast

5 Tomate Gemüse Kräuter vegetarisch Croutons 5,50 Karotten gelb Chorizo Sahne leicht gebunden 6,50 Waldpilze Bouillon vegetarisch 6,25 Ziegenkäse lauwarm Granny Smith Zitrusdressing Walnüsse 10,50 Carpaccio Parmigiano Reggiano Mesclun-Salat Pesto Pinienkerne 11,50 Vitello Kalbsfleisch Thunfischmayonnaise Kapern Mesclun-Salat 11,25 Fisch Lachs Forelle Makrele holländische Garnelen Thunfischsalat 12,75

6 Kalbsleber gebratene Zwiebeln Speck Soße 18,50 Steak gegrillt Champignons gebratene Zwiebeln Kräuterbutter 19,95 klein 17,50 Entrecôte gegrillt Peters Farm biologisch Café de Paris Butter 24,75 Tournedos Filetsteak Black Angus Gemüse der Saison Madeirasoße 26,95 Rib-eye gegrillt Peters Farm biologisch Krautersoße 25,75 Ente Filet gebraten Gemüse der Saison Dunkelbiersoße 18,25 Lamm Filet Waldpilze gebraten Rotweinsoße 22,50 Schnitzel Schweinefleisch Soße nach Wahl Stroganoff Champignonsoße 17,75 klein 14,75 Schweinelende Medaillons Soße nach Wahl Stroganoff Champignonsoße 18,75 klein 15,75 Deutsches Beefsteak gebratenes Tartar Champignons Zwiebeln Soße 16,75 Gleichmütig und stolz steht es auf der Weide: das Wagyu-Rind. Ein Wagyu-Rind ist nicht einfach irgendein Rind. Es ist ein kaiserliches Rind, das nach japanischer Tradition gefüttert und massiert wird. Hierdurch wird sein Fleisch zu einer reinen Delikatesse. Wagyu-Hamburger Cheddar Sesambrötchen Zwiebeln Speck Tomatensalsa 22,75 Mit Pommes Frites und Mayonnaise

7 Seezunge gebraten Beurre Noisette 34,25 Mit Picasso-Garnitur 35,75 Kleine Seezunge gebraten Remouladensoße Gemüse der Saison 3 Stück 20,75 2 Stück 17,75 Jeden Mittwoch unbegrenzt Kleine Seezunge 22,00 Seebarsch Gemüse der Saison Filet Soße von Krustentieren 19,75 Kabeljau Filet Gemüse der Saison Rotweinsoße 19,50 Lachs biologisch pochiert Filet Hollandaise-Schaum 22,50 Thunfisch Steak gegrillt Tomatensalsa 19,50 Ravioli Spinat Ricotta Tomatensoße Parmigiano Reggiano 19,50 Risotto Waldpilze Trüffeltapenade Weißwein Crème fraîche 18,75 Paprika gefüllt Quinoa Mozzarella Pesto 18,75

8 Spieß Tomate Mozzarella Pesto 5,75 Obst gemischt Cocktail gesund 5,25 Tomatensuppe vegetarisch Sahne Grissini 4,75 Pasta Spaghetti Bolognese Hackfleisch Gemüse 8,50 Lachs gebraten Pommes Ketchup Mayonnaise Apfelmus 8,25 Steak gebraten Pommes Ketchup Mayonnaise Apfelmus 9,75 Poffertjes Butter Sirup Puderzucker 6,75 Kindereisbecher Vanilleeis Sahne 3,50 Wählen Sie ein leckeres Gericht von den Kinderhauptspeisen 10,50 und bestellen Sie ein Getränk dazu. Den Eisbecher gibt es als Nachtisch dazu!

9 Erdbeeren aus Holland Vanilleeis Sahne 7,50 Kaffeeparfait Kaffesirup Anis Sahne 7,25 Crème brûlée Zitrusgeschmack Orangeneis Sahne 6,75 Dame Blanche Vanilleeis warme Schokoladensoße Sahne 6,75 Sorbet frisches Obst Sorbeteis Sprite Sahne 7,75 Café Glacé Kaffeelikör Vanilleeis Sahne 7,75 Schokoladenduo Mousse weiß zartbitter Erdbeeren 8,50 Biologischer Eisbecher Himbeere Vanille Banane Sahne 8,75 Tiramisu Mascarpone Kaffelikör Sahne Löffelbiskuit 7,25 Käseplatte vier Sorten Van der Valk Versmarkt Feigenbrot 12,75 Irish Coffee Kaffee Whiskey Sahne 6,75 Französischer Kaffee Kaffee Grand Marnier Sahne 6,75 Italienischer Kaffee Kaffee Amaretto Sahne 6,75 Klosterkaffee Kaffee Dom Bénédictine Sahne 6,75