Produktionsplanung und -Steuerung mit SAP ERP

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1 Jörg Thomas Dickersbach, Gerhard Keller Produktionsplanung und -Steuerung mit SAP ERP Galileo Press Bonn Boston

2 Auf einen Blick 1 Einleitung 15 2 Aufgaben im Industriebetrieb 19 3 Produktionsplanung und-steuerung in SAP ERP Organisationsstrukturen 79 5 Stammdaten 91 6 Absatz-und Produktionsgrobplanung Programmplanung Materialbedarfsplanung Sonderbeschaffungsformen Langfristplanung Fertigungsauftragseröffnung Kapazitätsplanung Fertigungsdurchführung Supply Chain Management und Integration mit SAP APO 455 A Glossar 465 B Abkürzungsverzeichnis 501 C Literaturverzeichnis 503 D Transaktionsverzeichnis 507 E Die Autoren 515

3 Vorwort 13 s Einleitung 1.1 Ziel dieses Buches Zielgruppe Aufbau und Inhalt Einschränkungen Technisch orientierte Aufgaben Entwicklung/Konstruktion Arbeitsplanung Programmierung Qualitätswirtschaft Produktionsdurchführung Betriebswirtschaftlich orientierte Aufgaben Vertrieb Produktkalkulation Materialwirtschaft A Bnkavrf M Produktionsplanung Der Produktionsbereich im Industriebetrieb Die Produktion im Computer Integrated Manufacturing Die Produktion in der Logistik Merkmale zur Bildung von Produktionstypen Produktstandardisierung Produktstruktur Produktionsart Produktionsorganisation 57 3 Produktionsplanung und -Steuerung in SAP ERP Einbettung von PP in SAP ERP Prozesse der Produktionsplanung und-steuerung... 62

4 3.3 Fertigungsarten Diskrete Fertigung Serienfertigung Prozessfertigung Kanban Projektfertigung 76 4 Organfsationsstrulituren Jlf^fnrfffBflpiilllWWIIIliWWWIIIIIIWIII 4.1 Bedeutung von Organisationsstrukturen Organisationsstrukturüberblick in SAP ERP Planer in der Konstruktion und Arbeitsvorbereitung Disponent, Kapazitätsplaner und Fertigungssteuerer 87 EPfffSfPflflflE^ 5.1 Stammdatenüberblick Material Stückliste Verwendungen und Arten von Stücklisten Materialstückliste Arbeitsplatz Bedeutung des Arbeitsplatzes Grunddaten für den Arbeitsplatz Kapazität Formeln für Kapazitätsbelastung und Terminierung Kalkulation Arbeitsplatzhierarchie Arbeitsplan Bedeutung und Struktur des Arbeitsplans Normalarbeitsplan Prozessüberblick Technische Grundlagen zur Absatzplanung 154

5 6.2.1 Informationsstrukturen Planungsmethoden Produktgruppe Planungshierarchie Anteilsfaktoren und Disaggregation Versionierung Planungstableau Planungstyp Makros Planung im Planungstableau Prognose Ereignis Ressourcenabgleich mittels Grobplanungsprofil Übergabe an die Programmplanung Massenverarbeitung Prozessüberblick Zeitliche Disaggregation Planungsstrategie Ausgewählte Planungsstrategien Verrechnung Planungsabschnitte Planungsstrategie und Bedarfsklasse Bearbeitung von Planprimärbedarfen Abbau der Planprimärbedarfe Reorganisation von Planprimärbedarfen Materialbedarfsplanung 8.1 Prozessüberblick Einflussgrößen der Materialbedarfsplanung Losgröße Ausschuss Sicherheitsbestand Stammdatenselektion Dispositionsverfahren Plangesteuerte Disposition Verbrauchsgesteuerte Disposition Verbrauchsprognose 257

6 8.4 Durchführung der Materialbedarfsplanung Nettobedarfsrechnungslogik Parameter für die Materialbedarfsplanung Planungsumfang Terminierung Vorwärts- und Rückwärtsterminierung Terminierung der Eigenfertigung (Eckterminbestimmung) Terminierung der Fremdbeschaffung Fixierungshorizont Beschaffungsvorschläge Planauftrag und Bestellanforderung Interaktive Planung Auswertungen Bedarfs-/Bestandsliste und Dispoliste Ausnahmemeldungen Werksparameter und Dispositionsgruppe Prozessüberblick Dummy-Baugruppen Direktfertigung und Direktbeschaffung Umlagerung Entnahme aus einem anderen Werk Produktion in einem anderen Werk Lohnbearbeitung Konsignation Prozessüberblick Planungsszenario Durchführung der Langfristplanung Freigabe und Pianungsvormerkungen Materialbedarfsplanung im Planungsszenario Auswertung des Planungsszenarios Übernahme des Planungsszenarios

7 11 Fertigungsauftragser&ffoung.».....,» Prozessüberblick Fertigungsauftrag Auftragsart Stammdatenselektion Status und Ereignispunkt Umsetzung aus dem Planauftrag Interaktive Fertigungsauftragseröffnung Terminierung Termine des Fertigungsauftrags Durchlaufterminierung Übergangszeiten Splittung und Überlappung Vorgriffszeit und Sicherheitszeit Reduzierung Verfügbarkeitsprüfung Materialverfügbarkeitsprüfung Parameter der Materialverfügbarkeitsprüfung Prozessüberblick Kapazitätsbedarfe und Kapazitätsauswertung Kapazitätsbedarfe Standardauswertungen zur Kapazitätsauslastung Variable Auswertungen zur Kapazitätsauslastung Verdichtung der Kapazitätsbedarfe Prüfung der Kapazitätsverfügbarkeit Kapazitätsterminierung Einplanung Profile für die Einplanung Einplanungsreihenfolge Reihenfolgeabhängiges Rüsten Mittelpunktterminierung Massenplanung Grafische Plantafel 421

8 13 Fertigungsdurchftihrung Prozessüberblick Freigabe des Fertigungsauftrags Materialentnahme Warenausgangsbuchung Kommissionierung Retrograde Entnahme Rückmeldung Lagerzugang Abrechnung Abschluss Supply Chain Management und Integration mit SAP APO Supply Chain Management mit SAP APO Integrationsszenarien Technische Integration 460 A Glossar 465 B Abkürzungsverzeichnis 501 C Literaturverzeichnis 503 D Transaktionsverzeichnis 507 E Die Autoren 515 Index