Herzlich willkommen im Restaurant EPPO
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- Alma Falk
- vor 6 Jahren
- Abrufe
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1 Herzlich willkommen im Restaurant EPPO Liebe Gäste, wir freuen uns sehr, Sie in unserem Restaurant EPPO begrüßen zu dürfen. Genießen Sie das einmalige Flair der Metropole an der Elbe und lassen Sie sich von unseren saisonalen und regionalen Köstlichkeiten überraschen. Bei der Auswahl unserer Speisen und Produkte legen wir besonderen Wert auf die Nachhaltigkeit der einzelnen Komponenten. Daher verwenden wir Bio -zertifizierte Produkte, die wir in unserer Karte mit folgendem Logo kennzeichnen: Bio -EU-Logo DE-ÖKO-039 Machen Sie Ihren Aufenthalt bei uns zu etwas ganz Besonderem und genießen Sie zu Ihrem Essen einen hervorragenden Bio- Wein unser Service-Team berät Sie dabei gern. Kommen Sie bei weiteren Fragen gerne auf uns zu Jan Filter Ljiljana Strbac Küchenchef Serviceleiterin
2 A warm welcome to the EPPO restaurant Dear guests, We are delighted to be able to welcome you to our EPPO restaurant. Enjoy the matchless flair of the metropolis on the River Elbe, where we trust you will also have time to appreciate some of the seasonal and regional delicacies we offer. In choosing our dishes and our products, we attach particular importance to the sustainability of each individual component. That is why we use certified organic products, and these are identified in our menu by the following logo: EU organic farming logo DE-ÖKO-039 Choose a bottle of exquisite organic wine to enjoy along with your meal, and your visit to our restaurant is sure to be a truly special occasion our service team will be glad to advise you. Feel free to contact us should you have any further questions Jan Filter Ljiljana Strbac Chef de cuisine Service-Manager
3 Unsere herzhaften Tapas Gemischte Blattsalate eingelegtes Gemüse Klein 4,50 Groß 8,50 Nordseekrabben im Weckglas Avocado Bratbrot 6,00 Labskaus Hering pochiertes Eigelb vom Bioei 6,50 Geflämmtes Rinderfilet Kürbis Steinpilze 6,50 Kartoffel-Ziegenkäsetasche Kürbischutney Dry Aged Schinken 5,50 Gebackener Ziegenkäse Thymian Honig Rote Bete 6,50
4 Suppe / Eintopf Fischeintopf aus der Terrine Oliven Bratbrot 13,50 Kürbis-Ingwersuppe Jakobsmuschel 9.50 Vegetarisch / Vegan Bandnudeln Grauburgundersauce Steinpilzen Bio Deichkäse 18,50 Gebackene Süßkartoffel Frikadelle Thymian-Sojamilch Bohnen Tomaten- Estragon Marmelade 14,50
5 Aus dem Wasser - Adlerfisch (130g) 19 - Gelbschwanzmakrele (130g) 21 - Weißer Heilbutt (130g) 23 Vom Land - Rinderfilet 160g 200g Kalbscarée (400g) 32 - Dry Aged Rumpsteak (300g) 34 - Dry Aged Clubsteak (450g) 39 Saucen: - Pommery-Senf Sauce - Grauburgundersauce - Meerrettichsauce - Café de paris Butter - Martini Butter Sauce - Jus Beilagen: - Speck-Bohnen - Kürbispüree - Ofengemüse - Blattspinat - Rote Beete Pürée - Salzkartoffeln - Kartoffel-Schnittlauchpürée - Pommes Frittes - Pommes pont neuf Beilagen je 4,50
6 Unsere süßen Tapas - Creme brûlée 3,50 - Halbflüssiger Schokoladenkuchen 4,50 - Mousse von der Valhrona Biskelia 4,50 - Schokoladen-Apfeltarte 4,50 - Birnensüppchen 2,50 Eis & Sorbet - Aprikosensorbet 2,30 - Apfelsorbet 2,30 - Mandarinensorbet 2,30 - Karamell Fleur de sel Eis 2,30 - Sauerrahmeis 2,30 - Vanilleeis 2,30 Unsere Biokäseauswahl zu jedem Käse reichen wir gebackenes Brioche und Feigenkompott - Bio Capros 50g 5,50 - Bio Husumer 50g 5,50 - Bio Deichkäse 50g 5,50 Gerne servieren wir Ihnen auf Wunsch auch unsere Rote Grütze mit Vanilleeis
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