Frühlings frische Küche

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1 Frühlings frische Küche Spargelrahmsuppe 5,50 mit Sahnehaube und gerösteten Mandelblättchen Salat von grünem und weißem Spargel 9,50 mit Erdbeeren, Rucolasalat, Limettendressing 1/2 Pfund Spargel, dazu Portion gemischter Schinken 16,50 hausgemachte Sauce Hollandaise, und Butterkartoffeln 1/2 Pfund Spargel, dazu Schweinerückenschnitzel Wiener Art 18,50 hausgemachte Sauce Hollandaise, und Butterkartoffeln Gebratenes Doradenfilet auf grünem und weißem Spargelragout, 20,50 Bärlauchpesto, Kartoffelgnocchi Steak vom Eifelkalb auf grünem und weißem Spargelragout 23,50 Bärlauchpesto, Kartoffelkroketten

2 Vorspeisen Knoblauchtoast 2,70 2 Scheiben Toast mit hausgemachter Kräuterbutter und frischem Knoblauch Duett vom Ziegenkäse 9,50 lauwarmer Ziegencamembert an Rosmarinkaramell und Ziegen-Kräuterfrischkäse auf Kartoffelrösti, Wildkräutersalat Asiatischer Glasnudelsalat mit Soja-Sesam-Dressing 9,50 gebackene Gemüse-Wantan mit Cashewkernen Carpaccio vom Rind 12,80 mit Parmesanspänen, Rucolasalat, geröstete Pinienkerne Olivenöl, Balsamicoglace Des Reiler s Leibgericht als Vorspeise 9,80 Tatar vom Rind auf Kartoffelrösti

3 Suppen Käse-Rieslingsuppe 4,50 Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroûton 4,50 Rinderkraftbrühe mit Markklößchen 4,50 Fruchtige Tomatensuppe 4,50 mit Sahnehaube und Brotcroûtons knackige Salate Nalbach s Feinschmeckersalat 10,80 Großer Salatteller mit Cocktaildressing, Schinken, Käse, Mais und gebratenen Putenbruststreifen Knackige Blattsalate mit Limettendressing 15,50 gebratene Riesengarnelen Bunte Blattsalate mit Essig-Öl-Dressing 17,50 gebratenen Waldpilzen und Tranchen vom Roastbeef

4 Pasta Orecchiette 9,50 mit Kirschtomaten, Zuckerschoten, Pesto, Parmesan Tagliatelle mit Riesengarnelen 16,50 Tomate, Frühlingszwiebeln, Rucola, Pesto, Parmesan Tagliatelle mit Lachs und grünem Spargel 16,50 an Limettenrahmsauce Fischgerichte Kross gebratenes Zanderfilet 19,50 auf Riesling-Risotto, Pesto, Salat Tranche vom Lachs an Safransauce 19,50 auf Erbsenpüree, Salat

5 Vegetarisch Polentaschnitte mit Haselnusskruste Riesling-Rahmspitzkohl, Kirschtomaten 13,50 Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat 10,50 Veganes Gericht Thai-Gemüsecurry 12,50 mit Basmatireis, geröstete Cashewnüsse

6 Hauptgerichte Schweinerückenschnitzel Wiener Art 13,50 mit Pommes Frites und Salat Schweinerückenschnitzel Jäger Art 14,50 mit Champignonrahmsauce, Pommes Frites und Salat Putensteak Hawaii mit Currysauce 14,50 Ananas, Käse, Basmatireis, Salat Grillteller Heißer Stein 19,00 Kleine Steaks von Rind, Kalb und Schwein, Rauchfleisch mit Thymiansauce, Kartoffelkroketten, Salat Cordon bleu vom Eifelkalb 20,50 gefüllt mit Kochschinken und Käse, Pommes Frites und Salat Rumpsteak vom argentinischen Angusrind 21,80 mit Meerrettich, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat Wiener Rostbraten vom Angusrind 21,80 mit Thymianjus, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat Medaillons vom Schweinefilet 20,50 mit Waldpilzen in Rahm, hausgemachte Spätzle, Salat Omelette mit Waldpilzen 13,50

7 angebraten mit Speck und Zwiebeln, Bratkartoffeln, Salat Winzers Brotzeit Strammer Max 7,80 Bauernbrot mit saftigem Kochschinken, 2 Spiegeleier Winzervesper 8,80 Hausmacher Blut-und Leberwurst, Zwiebelmett Kochschinken, Rauchschinken, Bauernbrot und Butter Reiler's Leibgericht 12,00 Portion Tatar 250 g garniert mit Ei, Zwiebeln, Gewürzen, Bauernbrot und Butter

8 Dessert Orangen Panna cotta 6,50 mit marinierten Erdbeeren Marinierte Erdbeeren 6,50 mit Pistazieneis, Vanilleieis und Sahne Hausgemachtes Schokoladenküchlein 7,50 mit Kirschsorbet Variation von hausgemachten Sorbets 8,00 Kleine Käseauswahl 8,50 mit Mus vom Weinbergspfirsich, Trauben, Brot Guten Appetit wünscht Ihnen Ihr Küchenteam! Unsere Karte mit kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen sowie der