Arbeitswissenschaftliche Untersuchung der Belastung und Beanspruchung in privaten Haushalten

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1 Arbeitswissenschaftliche Untersuchung der Belastung und Beanspruchung in privaten Haushalten Von der Fakultät Humanwissenschaften und Theologie der Universität Dortmund zur Erlangung des Doktorgrades der Philosophie genehmigte Dissertation von Dipl. Oecotroph. Pia Neumann aus Aachen Eingereicht am: Tag der Disputation: Gutachter: Univ.-Prof. Dr.-Ing. G. Eissing 2. Gutachter: Univ.-Prof. Dr.-Ing. K. Landau

2 Einleitung 1 1 Stand der Erkenntnisse Definition des Begriffes Haushälterische Tätigkeit" Ausgewählte Ansätze zur Bewertung der haushälterischen Tätigkeit Volkswirtschaftliche Sicht Inputorientierter Ansatz Outputorientierter Ansatz Bewertung mit sozialökonomischer Konsequenz Soziale Sicherung in Form von Rente Leistungen für Kindererziehung in der Steuerpolitik Schadensansprüche Arbeitswissenschaftliche Bewertung Erfassung von Zeitbudgets in privaten Haushalten Zeitbudgetuntersuchung des Statistischen Bundesamts Methodik der Zeitbudgetstudie 1991/ Methodik der Zeitbudgetstudie 2001/ Arbeitswissenschaftliche Grundlagen zur Analyse und Beurteilung der Arbeit im Haushalt Arbeitsphysiologische Grundlagen Definition der Begriffe Belastung" und Beanspruchung" Beurteilungskriterien körperlicher Belastung und Beanspruchung Energieumsatz Herzfrequenz Vergleichende Betrachtung von Energieumsatz und Herzfrequenz Methodik der Arbeitsablaufanalyse 27 2 Methodik Auswahl der Probandinnen Arbeitsablaufanalyse (Zeitbrett) Haushälterische Tätigkeit Körperstellung Tätigkeitselement Doppeltätigkeit Messung der Herzfrequenz., Einsatz von Tagebüchern Versuchsdurchführung Auswertung der Daten 35

3 2.5 Darstellung der Auswertungsmethodik anhand zweier Beispielhaushalte Auswertung der Arbeitsablaufanalyse der zwei Beispielhaushalte Haushälterische Tätigkeiten bei den Beispielhaushalten Körperstellungen bei den Beispielhaushalten Tätigkeitselemente bei den Beispielhaushalten Arbeitsumsatz und Arbeitspuls bei den Beispielhaushalten 43 3 Ergebnisdarstellung Darstellung der Haushalte Sozioökonomische Merkmale Ausstattung mit Gebrauchsgütern Gesamtergebnisse Zeitverwendung auf die haushälterischen Tätigkeiten in der Arbeitsablauf-analyse Zeitverwendung auf die Körperstellungen in der Arbeitsablaufanalyse Zeitverwendung auf die Tätigkeitselemente in der Arbeitsablaufanalyse Doppeltätigkeiten während der Arbeitsablaufanalyse Arbeitsumsatz und Arbeitspuls Tagebuchdaten aller Haushalte Tagebuchdaten der nicht Erwerbstätigen Tagebuchdaten der halbtags Erwerbstätigen Weitere Ergebnisse der Tagebuchdaten Zusammenfassung und Diskussion der Ergebnisse der Arbeitsablaufanalyse Vergleich der Ergebnisse nach Tageszeit und Betreuungsstruktur Ergebnisse der Arbeitsablaufanalyse für den Vor- und den Nachmittag der nicht und halbtags Erwerbstätigen Vergleich der haushälterische Tätigkeiten zwischen Vor- und Nachmittag Vergleich der Körperstellungen zwischen Vor- und Nachmittag Vergleich der Tätigkeitselemente zwischen Vor- und Nachmittag Vergleich des Arbeitsumsatzes und des Arbeitspulses zwischen Vor- und Nachmittag.: Ergebnisse der Arbeitsablaufanalyse nach der Betreuungsstruktur und dem Alter der Kinder Vergleich verschiedener Untergruppen bei den nicht Erwerbstätigen Haushälterische Tätigkeiten der Untergruppen bei den nicht Erwerbstätigen Körperstellungen der Untergruppen bei den nicht Erwerbstätigen Tätigkeitselement der Untergruppen bei den nicht Erwerbstätigen Arbeitsumsatz und Arbeitspuls der Untergruppen bei den nicht Erwerbstätigen Vergleich verschiedener Untergruppen bei den halbtags Erwerbstätigen Haushälterische Tätigkeit der Untergruppen bei den halbtags Erwerbstätigen Körperstellungen der Untergruppen bei den halbtags Erwerbstätigen Tätigkeitselemente der Untergruppen bei den halbtags Erwerbstätigen Arbeitsumsatz und Arbeitspuls der Untergruppen bei den halbtags Erwerbstätigen.81

4 4.2.3 Vergleiche zwischen den Untergruppen der nicht und halbtags Erwerbstätigen Zusammenfassung und Diskussion der Ergebnisse nach Tageszeit und Betreuungsstruktur 83 ]U_ 5 Häufigkeit von Tätigkeitswechseln und Dauer von Aktivitäten Häufigkeit der Aktivitätswechsel und Dauer der Tätigkeiten Häufigkeit der Aktivitätswechsel und -dauer der haushälterischen Tätigkeiten Häufigkeit der Aktivitätswechsel und -dauer der Körperstellungen Häufigkeit der Aktivitätswechsel und -dauer der Tätigkeitselemente Diskussion der Ergebnisse der Tätigkeitswechsel und Dauer der Tätigkeiten Vergleich der Untersuchungsdaten mit den Zeitbudgetstudien 1991/1992 sowie 2001/ Vergleich der Untersuchungsdäten mit der Zeitbudgetstudie 1991/ Vergleich der Daten der nicht Erwerbstätigen mit der Zeitbudgetstudie 1991/ Vergleich der Daten der halbtags Erwerbstätigen mit der Zeitbudgetstudie 1991/ Vergleich mit der Zeitbudgetstudie 2001/ Vergleich der Daten der nicht Erwerbstätigen mit der Zeitbudgetstudie 2001/ Vergleich der Daten der halbtags Erwerbstätigen mit der Zeitbudgetstudie 2001/ Vergleich der Daten der untersuchten Haushalte, der Tagebücher sowie beider Zeitbudgetstudien Vergleich der Daten der untersuchten Haushalte, der Tagebücher sowie beider Zeitbudgetstudien für die nicht Erwerbstätigen Vergleich der Daten der untersuchten Haushalte, der Tagebücher sowie beider Zeitbudgetstudien für die halbtags Erwerbstätigen Diskussion der Ergebnisse des Vergleichs der erhobenen Daten mit den Zeitbudgetstudien Betrachtung des Arbeitsumsatzes und des Arbeitspulses und der zugehörigen Belastung und Beanspruchung Übersicht der arbeitswissenschaftlichen Bewertung und Vergleich zu bisherigen Untersuchungen Vergleich einzelner haushälterischer Tätigkeiten mit bisherigen Untersuchungen Vergleich der ermittelten Energieumsätze in unterschiedlichen Untersuchungen Vergleich der ermittelten Herzfrequenzen in unterschiedlichen Untersuchungen Mittlerer Arbeitsumsatz und Arbeitspuls sowie deren Belastung und Beanspruchung bei den haushälterischen Tätigkeiten Mittlerer Arbeitsumsatz der haushälterischen Tätigkeiten Mittlerer Arbeitspuls der haushälterischen Tätigkeiten Diskussion der Betrachtung der Belastung und Beanspruchung 120

5 LV INHALT 8 Prognose der Beanspruchung bei haushälterischen Tätigkeiten Erstellung des Regressionsmodells Ergebnisse der Regression Vorhersage der Beanspruchung bei haushälterische Tätigkeiten ermittelt aus dem Regressionsmodell Vorhersage der Beanspruchung bei Kombinationen aus Körperstellung und Tätigkeitselement ermittelt aus dem Regressionsmodell Überprüfung möglicher Modellabweichungen Analyse des Zusammenhangs zwischen den Einflussgrößen Tabellen prognostischer Beanspruchung bei haushälterischen Tätigkeiten Zusammenfassung und Diskussion der Ergebnisse des Regressionsmodells Zusammenfassung.'. 147 Literatur 151 Anhang 159