Herzlich Willkommen im Restaurant Sennhof

Transkript

1 Herzlich Willkommen im Restaurant Sennhof

2 Vorspeisen 106 Geräuchtes Forellenfilet Fr mit Meerrettichschaum 107 Bündnerteller oder Mostbröckliteller Fr Mini Frühlingsrollen mit gemischtem Salat Fr Französische Omelette mit Kräutern und Schinken Fr Suppen 112 Kraftbrühe mit Ei Fr Kraftbrühe mit Hausgemachten Flädli Fr Tomatenrahmsuppe Fr Spargelrahmsuppe Fr Salate 117 Grüner Saison Salat Fr Gemischter Salat Fr Blattsalat mit Ei und Baumnüssen Fr Tomatensalat mit Mozzarella (und Zwiebeln) Fr gemischter Salat mit geräuchten Fr Forellenfiletstreifen Salatsaucen: Französisch, Italienisch oder Balsamico

3 Warme Tellergerichte 121 Rindsfilet Béarnaisesauce Pommes-frites Gemüsegarnitur Fr / Lammrücken Whiskysauce Röstikroketten Gemüsegarnitur Fr / Kalbssteak Morchelsauce Teigwaren Gemüsegarnitur Fr / Schweinssteak Calvados Teigwaren Gemüsegarnitur Fr / Cordon bleu (vom Schwein) Pommes-frites Gemüsegarnitur Fr / Älplermaccaroni mit Apfelmus Fr / Spaghetti Bolonaise Fr / Spaghetti Carbonara Fr / 14.00

4 Hausspezialitäten Rösti-Pizza 192 Röstipizza Tomaten, Mozzarella, Italienische Kräuter und Schinken Fr / Sennhofrösti 194 Rösti mit Speck, Rahm und Käse gratiniert Fr / Hawaiirösti 195 Rösti mit Schinken Ananas und Käse Fr / Zürirösti 196 Schweinsgeschnetzeltes Rahmsauce mit Butterrösti Fr / Florentinerrösti 197 Rösti, Blattspinat, Speck und Spiegelei Fr / St.Gallerrösti 198 Olma-Bratwurst mit Zwiebelsauce und Butterrösti Fr / Waldkircherrösti 199 Rösti mit zwei Spiegeleiern Fr / 11.00

5 Fitnessteller Fitnessteller Rindsfilet vom Grill mit gemischtem Salat Fr / Fitnessteller Panierte Pouletstücke mit gemischtem Salat Fr / Fitnessteller Pouletbrüstchen vom Grill mit gemischtem Salat Fr / Fitnessteller Schweinsschnitzel vom Grill mit gemischtem Salat Fr / Fitnessteller Frühlingsrollen mit gemischtem Salat Fr / Fitnessteller Gemüseteller Fr / Fitnessteller Cordon bleu ( Schweinefleisch ) mit gemischtem Salat Fr / Fitnessteller Pangasius-Knusperli Sauce Tartar mit gemischtem Salat Fr / 22.00

6 Warme Zwischengerichte 130 Schweinsschnitzel paniert Pommes-frites Fr / Schweinsrahmschnitzel Teigwaren Fr / Schweinssteak mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce Pommes-frites Fr / Fleischkäse mit Spiegelei Pommes-frites Fr / Beilage: Gemüsegarnitur Fr Für unsere Vegetarier 166 Gemüseteller Fr / Älplermaccaroni mit Apfelmus Fr / Rösti mit zwei Spiegeleiern Fr / Für unsere Kleinen Gäste 136 Schnitzel paniert Pommes-frites Fr Chicken Nuggets Pommes-frites Fr Fischstäbchen Sauce Tartare Pommes-frites Fr Spaghetti Bolonaise Fr Portion Pommes-frites Fr. 7.00

7 Kalte Tellergerichte 140 Salatteller reich garniert Fr Sennhofteller (verschiedene Fleischsorten) Fr / Gourmet-Salat ( Salat mit div. Fleisch ) Fr / Bündnerteller Fr / Wurstsalat einfach Fr Wurstsalat garniert Fr / Käsesalat einfach Fr / Käsesalat garniert Fr / Wurstkäsesalat einfach Fr / Wurstkäsesalat garniert Fr / Thonsalat einfach Fr / Thonsalat garniert Fr / Fleischkäse garniert Fr Siedfleischsalat garniert (Saison) Fr / Siedfleischsalat einfach Fr / Sandwiches ( Salami, Schinken oder Fleischkäse ) Fr Sandwiches ( Bündnerfleisch, Mostbröckli oder Käse) Fr. 7.00

8 Flaschenweine 75cl weiss Tegerfleder Räuschling Fr Nauer Weine Bremgarten St. Saphorin Fr Le Fossoir Schweiz Rutishauser Insolia Sicilia IGT Fr Italien Pinot grigio delle Venezie Fr Summa Summarum 328 Sambucco Oberholzer Wolfertswis Fr rot Maienfelder Bündner Banner Fr Schweiz, Blauburgunder (Rutishauser) Valpolicella Classico Superiore Fr Ripasso DOC Italien Primitivo del Salento IGT Fr Italien 348 Offenausschank 1 dl Fr M.O. de Olivara Fr Spanien, Tinta de Toro Zweigelt Skoff original Fr Steiermark, Österreich 338 im Offenausschank 1 dl Fr Merlot Grischun AOC Fr aus dem Misox 346 im Offenausschank 1 dl Fr Barbera D`Asti Fr Superiore, Italien 321 im Offenausschank 1 dl Fr. 6.00

9 Weissweine 1 dl 2 dl 5 dl Féchy (Rutishauser) Mont sur Rolle (Cave de Jolimont) Yvorne Amliker Müller - Thurgau (Fam. Uhlmann Bonau ) Roséweine 1 dl 2 dl 5 dl Herbstgold Rosé Rutishauser Rotweine 1 dl 2 dl 5 dl Amliker Blauburgunder (Fam. Uhlmann Bonau ) Ottenberger AOC Pinot Noir (Rutishauser) Pfauenhalde Bernecker Blauburgunder (Jakob Schmid AG Berneck) Aigle rouge Gamy/Pinot Noir-Trauben Salvagnin rouge La Mancelle (Rutishauser) Dôle Solaire (Rutishauser)

10 Warme Getränke 401 Kaffee nature Fr Kaffee crème Fr Kaffee Espresso Fr Kaffee koffeinfrei Fr Milchkaffee Fr Kaffee fertig / Kaffee Lutz Fr Kaffee mélange Fr Doppelespresso Fr Cappuccino Fr Latte macchiato Fr Tee nature / mit Zitrone / Crème Fr Tee Rum mit 2 cl Rum Fr Ovo oder Schokolade warm oder kalt Fr Milch dampferhitzt oder kalt 3 dl Fr Rum-, Apfel- oder Orangenpunsch Fr Edlischwiler-Kafi und Häxe-Kafi Fr Kräuterlutz Fr Pflümlilutz Fr Zwetschgen-/ Williamslutz Fr Corretta Grappa Fr Kalte Getränke 701 Mineralwasser / Fläschli 3 dl Fr Süsswasser / Fläschli 3 dl Fr Schweppes Tonic / Bitter 2 dl Fr Traubensaft 2 dl Fr Orangenjus 2 dl Fr Mineral- und Süsswasser offen 2 dl Fr Mineral- und Süsswasser offen 3 dl Fr Mineral- und Süsswasser offen 5 dl Fr Bier Lager / Klosterbräu 5.8 dl / 5 dl Fr Bier Spezial 2.9 dl Fr Schützengold 5 dl Fr Bier Lady 2 dl Fr Stange Bier 3 dl Fr Kübel Bier 5 dl Fr Weizenbier 5 dl Fr Möhl Bügel trüb mit u. ohne Alkohol 5 dl Fr Möhl Saft offen 3 dl Fr Möhl Saft offen 5 dl Fr Süssmost offen 3 dl Fr Süssmost offen 5 dl Fr Mineral- und Süsswasser 1 lt. Fr Mineral- und Süsswasser 1.5 lt. Fr Saft & Süssmost 1 lt. Fr Orangenjus 1 lt. Fr Red bull Dose Fr. 5.80

11 Aperitifs und Spirituosen Vermouth weiss 16% cl Fr Cynar 16.5% cl Fr Campari 23% cl Fr Appenzeller 29% cl Fr Fernet Branca 42% cl Fr Campari Orange cl Fr Hugo 853 Fr Aperol 854 Fr Proseco 1 dl 857 Fr cl PLU 4 cl Kernobst 40% Kräuter 42% Walliser Marc 40% Burgunder Marc 40% Grappa 37.5% Kirsch 37.5% Zwetschgenwasser 41% Pflümli 40% Williams 37.5% Wodka 40% Gin 40% Rum 37.5% Bacardi Rum 40% Cognac Remy Martin 40% Whisky Ballantines 40% Calvados 40% Grand-Marnier 40% Whisky Cola 40% Vieille Prune 40% Amaretto 28% Baileys 17% Grappa Rovere 42% Barrique Courvisier-Cognac 40% V.S.O.P. Honig Williams 35% (Appenzeller Alpenbitter)