C n...wir können auch anders... Partyservice Fleischerei Colmorgen Zingelstraße 20 I 25704 Meldorf I fon: 04832-1488 Königstraße 12 I 25709 Marne I fon: 04851-3093 www.fleischerei-colmorgen.de C n
Garantiert... Nutzen Sie unsere langjährige Erfahrung. Kompetenz, Qualität, Geschmack und unser Service haben in unserem Haus eine lange Tradition. Unsere erlesenen Wurst-, Schinken- und Bratenspezialitäten und die schmackhaften Salate stammen alle aus eigener Herstellung. Nur was unsere hohen Qualitätsvorgaben erfüllt, gelangt in den Verkauf. Auch für unsere vielseitige Käseauswahl und den liebevoll zubereiteten Mittagstisch sind wir seit Jahren bekannt. Besuchen Sie uns in unseren neu gestalteten Verkaufsräumen mit Bistro in Meldorf und unserer Filiale in Marne. Ihr Nils-Ole Colmorgen und mein gesamtes Team wünschen...guten Appetit! Alle Preise inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Die Lieferung von Speisen unterliegt grundsätzlich einer Mehrwertsteuer von 7%. Aufgrund steuerlicher Bestimmungen sind wir jedoch verpflichtet, auf Speiselieferungen, die im Zusammenhang mit Dienstleistungen ( z.b. Personalbereitstellung oder das Verleihen von Geschirr ) stehen, eine Mehrwertsteuer von 19% zu erheben. Daher weisen wir bei allen Speisen zwei Preise ( inkl. 7% / inkl. 19% ) aus. Spanferkel-Schinken, Haxenfleisch, Grillbauch heiß aus dem Grill... 6,90 mit Bratkartoffeln, Sauerkraut und Bratensauce 10,90 Spießbraten mager und würzig, heiß aus dem Grill... 6,90 mit Speckkartoffeln, Kohl Hawaii und Kräutersauce 10,90 mit Kartoffelgratin 11,90 (7,67 ) (12,12 ) (7,67 ) Bauernschmaus (12,12 ) (13,23 ) Spießbraten, Zwiebelschinkenbraten, gefüllte Hähnchenkeulen heiß aus dem Ofen. Speckkartoffeln, Krautsalat, Kräutersauce Rohkostsalat mit hausgem. Dressing 12,90 (14,35 )
Grillschinken 6,90 mit Kartoffelgratin, Farmersalat und Kräutersauce 11,90 Sauerfleisch (7,67 ) (13,23 ) vom Schweinenacken u. der dicken Rippe mit Bratkartoffeln und Kräutersauce 10,90 (12,12 ) Zarte Schnitzel heiß aus der Pfanne... mit Bratkartoffeln und Kräutersauce 10,90 (12,12 ) zusätzlich mit Kohl-Specksalat 11,90 (13,23 ) Schnitzel von der Pute heiß aus der Pfanne... mit Bratkartoffeln und Kräutersauce 11,90 (13,23 ) zusätzlich mit Kohl-Specksalat 12,90 (14,35 ) Kalte Platten... Geflügel... Zingelplatte gemischte Bratenplatte mit geräucherter Putenbrust, Bratenkasseler, Roastbeef, Schweinebraten, Bratkartoffeln und Kräutersacue mit Kartoffelgratin, Rohkostsalat und Kohl Hawaii Gefüllte Hähnchen-Keulen mit Kartoffelgratin, Kohl Hawaii und Kräutersauce 12,90 14,90 Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remoulade 14,90 12,90 (14,35 ) (16,57 ) (16,57 ) (14,35 ) Geräucherte Putenbrust heiß aus dem Ofen... mit Kartoffelgratin, Farmersalat und Kräutersauce 12,90 (14,35 )
Feines... ofenfertig vorbereitet... Kohllasagne Hackfleisch, Tomaten, geschmorter Kohl, mit Käse überbacken 8,90 (9,90 ) Italienische Lasagne Hackfleisch, Tomaten, mit Käse überbacken 8,90 (9,90 ) Puten-Lasagne Putenbruststreifen. verschiedene Gemüse der Saison in Rahmsauce, mit Käse überbacken 10,90 Spinat-Lachs-Lasagne frischer Lachs in Kräutersauce, mit Käse überbacken (12,90 ) 12,50 (13,90 )...für den kleinen Empfang... 1/2 belegte Frühstücks-Brötchen wahlweise mit Käse, Mett, Fleischsalat, Aufschnitt, geräucherte Pute, Mettwurst, Kasseler, liebevoll dekoriert Stück 1,80 (2,00 ) Smörre-Brötchen reichhaltig belegt mit Geflügelsalat, Käse, Kochschinkensalat, geräucherte Putenbrust, Schweinebraten, Kochschinken, Weichkäse, liebevoll dekoriert Stück 2,50 (2,78 ) mit Roastbeef, Forelle & Lachs Stück 2,95 (3,28 ) Canapés Strandvogt 8 Schnittchen Schlemmerfilet, Lachs, Forelle, gefüllte Hähnchenkeule, Lachsschinken, Weichkäse, Geflügelsalat, Roastbeef, Kochschinken mit Spargel 18,50 (20,37 )
...Aufschnittplatten... ( ohne Brot und Butter )...Brot auf Porzellanplatten... liebevoll garniert und arrangiert... Deichgraf Rollschinken, gemischter Aufschnitt, Mett, Käse, Bratenkasseler, Fleischsalat liebevoll garniert 9,50 (10,57 ) Kochschinken mit Spargel, Schweinebraten, Lachsschinken, geräucherte Putenbrust, Katenschinken, Käse, Mett, Schmandschinken, 2 verschiedene Salate oder 11,50 (12,79 ) Rustikales Schinkenbrett mit Holsteiner Katenschinken, Lachsschinken, Schmandschinken, Virginiaschinken, Kochschinken, Kernschinken Pro Person 11,50 (12,79 ) Kleiner Domspatz 6 Schnitten Kasseler, Mett, geräucherte Pute, Schweinebraten, Salat, Käse 10,50 (10,68 ) Meldorfer Domspatz 8 Schnitten Kochschinken mit Spargel, Schweinebraten, Lachsschinken, Kasseler, Mett, Käse, geräucherte Pute, Salat 14,00 (15,57 ) Meldorfer Domspatz Gourmet 8 Schnitten Lachs, Roastbeef, Forelle, Kasseler, Lachsschinken, geräucherte Pute, Käse, Kochschinken, Salat 16,00 (17,79 )
...Buffets... Tomate Mozzarella frische Tomaten geschichtet mit Mozzarella, Basilikum und Balsamico-Vinaigrette Platte für 5 Personen 22,50 Bratkartoffel-Buffet ab 10 Personen Bratkartoffeln, kleine Schweineschnitzel heiß aus der Pfanne gemischte Bratenplatte bestehend aus Bratenkasseler, Schweinebraten, Roastbeef, geräucherte Pute, Sauerfleisch vom Nacken & der Rippe, Sahnehering nach Hausfrauenart, Krautsalat, Kräutersauce 16,50 (18,35 ) Buffet Rustikal ab 10 Personen (25,02 ) Grillschinken mit Kartoffelgratin, Holsteiner Schinkenplatte, Schinkenschmand, kleine Kräuterfrikadellen, Eierfleischsalat, Krautsalat, Kräutersauce, gemischter Brotkorb & Butter 15,90 (17,68 )...Buffets... Sommerbuffet ab 10 Personen Hausgemachte frische Nudeln in Pesto mit Scampi, marinierte Hähnchenbrustfilets im Speckmantel, Kartoffelgemüsepfanne mit Soure Cream, Hausgemachte Anti Pasti, Tomate Mozzarella 15,90 (17,68 ) Italienisches Mini-Buffet ab 6 Personen Vorspeiseplatte mit Bündnerfleisch, Parmaschinken, Ital. Salami, Tomate Mozzarella mit Balsamico-Glace, Anti-Pasti, Oliven, getr. Tomaten, Mailänder Schweinefilet, Ciabatta & Dip 15,90 (17,68 ) und Kartoffelgratin (19,46 ) 17,50 Italienisches Buffet ab 10 Personen Tomate Mozzarella, Vorspeisenplatte bestehend aus Bündnerfleisch, Parmaschinken, ital. Salami, Vitello Tonnato, hausgemachtes Anti Pasti mit eingelegter Paprika, Zucchini, Champignons & Zwiebeln, garniert mit Oliven, getrockneten Tomaten & Peppadew, ital. Nudelsalat, Mailänder Schweinefilet überbacken mit Mozzarella, Frischkäse-Dip, Peppadew-Dip, Ciabatta & ital. Kräuterbrot 17,90 (19,91 ) und Kartoffelgratin (21,69 ) 19,50
...Buffets... Fest-Buffet ab 15 Personen Spießbraten, Kartoffelgratin, Buttergemüse, Anti Pasti, geräucherter Lachs, hausgeräucherte Forelle, Rohkostsalat mit Dressing, Currygeflügelsalat mit Früchten, Käsevariationen, Kräuterfrikadellen, Kräutersauce, gemischter Brotkorb mit Butter 19,90 (22,13 ) Colmorgens kalt-warmes-buffet ab 20 Personen...heiß und servierbereit! Putengeschnetzeltes, mit Champignons, Zwiebeln & Sahnesauce 8,50 (9,45 ) Sahnegeschnetzeltes vom Schwein, Zwiebeln, Pilze & Paprika Filettopf, zartes Schweinefilet, in raffinierter Champignon-Rahmsauce Rundstück warm, Rinder- und Schweinebraten in Sauce Rinderroulade, gefüllt nach Hausfrauen Art, 2 Stück Gulasch vom Rind & Schwein, mit Paprika und Champignons 7,50 (8,34 ) 10,50 (11,68 ) 11,50 (12,79 ) 12,90 (14,35 ) 9,90 (11,01 ) Schweinefilet in Champignonrahmsoße mit Kartoffelgratin, Schnitzel mit Buttergemüse, kleine Kräuterfrikadellen, Medaillons v.d.gefüllten Hähnchenkeule, Kräutersauce, Kohl Hawaii, Räucherlachs, geräucherte Forelle, Krabbencocktail, Eisbergsalat mit Eiern, Thunfisch, Aprikose, Kiwi & Currysauce, gemischte Käseplatte, Weichkäse, Käse-Vinaigrette, gemischter Brotkorb und Butter 23,90 (26,58 )...Suppen... Lauchcremesuppe Chili con carne Erbsensuppe mit Einlage Kartoffelsuppe Ital. Tomatencremesuppe Currygeflügelcremesuppe Gyrossuppe Spargelcremesuppe Gulaschsuppe vom Rind & Schwein 5,00 (5,56 ) 5,50 (6,12 )
...Beilagen... Salzkartoffeln Speckkartoffeln Bratkartoffeln Kartoffelgratin Reis Buttergemüse Rotkohl, Erbsen & Möhren, Brokkoli oder Speckbohnen bunter Kartoffelsalat Nudelsalat Kohlsalat Kohl Hawaii oder Kohl-Specksalat Farmersalat gemischter Rohkostsalat mit Hausdessing Eisbergsalat mit Zitronensahne...Dips & Saucen... Kräutersauce, Currysauce, Remoulade oder Sour Cream...Desserts... Rote Grütze mit Vanillesauce Schokomoussee mit Sahne Panna Cotta Joghurt-Moussee 2,50 (2,78 ) 2,95 (3,28 ) 3,50 (3,89 ) 3,95 (4,39 ) 1,75 (1,95 ) 3,50 (3,89 ) 2,90 (3,23 ) 3,20 (3,56 ) 2,80 (3,11 ) 2,10 (2,34 ) 2,50 (2,78 ) 2,90 (3,23 ) 2,95 (3,28 ) 1,10 2,80 3,00 3,20 (1,22 ) (3,11 ) (3,34 ) (3,56 ) Unser Partyservice ist......gerne für Sie da... Nutzen Sie unseren Partyservice auch für Ihre Festlichkeiten. Bitte vereinbaren Sie einen Termin mit uns, wir haben Zeit für Sie und beraten Sie gerne. Kosten für Leihgeschirr Leihgeschirr ( sauber zurück ) Teller + Besteck 1,20 Kosten für Reinigung des Geschirrs werden extra berechnet. Fahrtkosten Innerhalb von Meldorf Pauschal 3,00 Außerhalb, ab Meldorf pro Km 0,65 Zeltverleih Wir helfen gerne bei der Vermittlung von Zelt und Bestuhlung etc.