Ihr zuverlässiger Partner Fleisch, Fleischwaren, Comestibles Gastro-Metzg AG, Steinstrasse 22, CH-8106 Adlikon-Regensdorf, Tel. 044 842 69 69, Fax 044 842 69 70 E-Mail info@gastrometzg.ch, www.gastrometzg.ch Hammer-Angebote Gültigkeit vom 26. Mai bis 8. Juni 2014 2225 Rindshuftdeckel, TK, Picanha, Tafelspitz ca. 1.2 kg 19.90 63036 Poulet-Geschnetzeltes vom Schenkel 15.90 ab 10 kg 14.90 Rechtliche Hinweise und Lieferbedingungen: Preisänderungen vorbehalten; alle Preise exkl. MwSt.; nur solange Vorrat
Ihr zuverlässiger Partner Fleisch, Fleischwaren, Comestibles Gastro-Metzg AG, Steinstrasse 22, CH-8106 Adlikon-Regensdorf, Tel. 044 842 69 69, Fax 044 842 69 70 E-Mail info@gastrometzg.ch, www.gastrometzg.ch Jetzt aktuell Gültigkeit vom 26. Mai bis 8. Juni 2014 Schweine-Fleisch 1362 Schweins - Huft ca. 1.2 kg 2 Stk / vac.. Schweiz 13.90 1258 Schweins - Geschnetzeltes minute nach Wunsch vac. Schweiz 13.90 1298 Schweins - Rack`s Royal ca.2 kg vac. Schweiz 18.50 1497 Schweins - Rauchschnitzel (Unterspälte mariniert) nach Wunsch vac. Schweiz 17.50 Rind-Fleisch 81517 Rinds - Filet Stroganoff IA vac. Schweiz 39.90 2227 Rinds - Huft TK ca.2.5kg vac. Schweiz 27.90 2343 Rinds - Voressen nach Wunsch vac. Schweiz 17.90 2101 Rinds - Falsches Filet ( Runder Mocken) ca. 2kg vac. Schweiz 28.50 Kalb-Fleisch 5157 Kalbs - Hohrücken TK ca. 1kg vac. Schweiz 39.90 5358 Kalbs - Geschnetzeltes à la minute nach Wunsch vac. Schweiz 27.90 81538 Kalbs - Hals Früchtebraten ca.2.5kg vac. Schweiz 21.90 5295 Kalbs - Huft TK ca. 1kg vac. Schweiz 35.50 TK-on the Top 81272 Glarner - Netzbraten TK ca. 2kg ALU-Schale Schweiz 11.90 85761 Lamm - Bourkito TK 130g 60 stk / Krt Schweiz 14.90 80917 Rinds - Fleischvögel TK ca. 150g 30 stk / Krt. Schweiz 15.80 81508 Kalbs - Hacksteak "Pojarski"TK ca. 160g 30 stk / Krt. Schweiz 2.20 81363 Poulet - Schnitzel "Sandwich"TK 10x100g 1kg/ Beutel Brasilien 13.90 89060 Geflügel - Brätchügeli TK ca. 1kg 1kg/ Beutel Schweiz 11.90 Rechtliche Hinweise und Lieferbedingungen: Preisänderungen vorbehalten; alle Preise exkl. MwSt.; nur solange Vorrat
12.06.-13.07.2014
1625 Megaspiess- Fortaleza Schweinshals gelismet mit pikanter Marinade 29.50 89188 Hohrückensteak Sao Paulo Rinds-Hohrückensteak scharf mariniert 30.80 89181 Pouletbrust Caporeja CH-Pouletbrust mit Orangenmarinade ca.150g 24.80 81525 Salvador-Spiessli Rindswürstli und panierte Rindskügeli 25.80 14536 Schweinssteak Chili Chipotle Schweinshalssteak mit Mexicaine Marinade 16.80 2217 Picanha Rindshuftdeckel ->SIEHE NÄCHSTE SEITE!!! ca.1kg / vac 29.90 TK 22.90 89187 Brasilspiess mit Datteln Schweinshalswürfel / Datteln mit Speck umwickelt / rassig mariniert 22.80
Picanha Rindshuftdeckel gebraten Als Picanha bezeichnet man in Brasilien ein Rindshuftdeckel (Tafelspitz), welcher vorzugsweise gegrillt, aber auch im Ofen zubereitet wird. Er zeichnet sich durch hervorragenden Geschmack und Zartheit aus. Mag es bei der Zubereitung regionale Unterschiede geben, so is(s)t man sich landesweit darüber einig, daß Picanha den Höhepunkt eines ordentlichen Churrascos markiert. Eine Picanha hat ein Gewicht von etwa 1 1,5 kg und zeichnet sich hauptsächlich durch eine gut ausgeprägte Fettauflage aus. Zubereitet werden kann das Stück im Ganzen als Braten, auf dem Spieß als Hüftsteaks oder Schmetterlingssteak Bife de tira genannt. Gewürzt wird vor dem Grillen lediglich mit grobem Meersalz, und der ideale Zubereitungspunkt ist medium rare oder medium, keinesfalls durch, da es dann zäh und trocken werden kann.