Stoffverteilungsplan: Vorschlag für einen Jahresplan Chemie-Unterricht in den Klassen 9 und 10 mit dem Unterrichtswerk PRISMA Chemie 3 Niedersachsen (978-3-12-068575-3) Fakultative Inhalte Std. Vorschlag für fachliche Inhalte angestrebte Kompetenzen Seiten in ca. 4 Sicheres Experimentieren 8/9 - wählen aussagekräftige Informationen aus. Der Bau der Atome - beschreiben den Bau von Stoffen mit einem ausgewählten Atommodell. - beschreiben den Bau von Atomen aus Protonen, Neutronen und Elektronen. - erklären den Schalenaufbau der Atomhülle. - erklären die Unterschiede eines differenzierten Atommodells zu vorangegangenen einfachen Atommodellen. - erkennen die Grenzen von Atommodellen und zeigen diese auf. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Geschichte) her. 10/11 Das Periodensystem der Elemente - unterteilen Elemente in Metalle und Nichtmetalle. - ordnen Elemente anhand ihrer Eigenschaften bestimmten Elementfamilien zu. - nutzen das Periodensystem zur Ordnung der ihnen bekannten Elemente. - begründen den Zusammenhang zwischen der Stellung eines Elements im PSE und seinen Eigenschaften. - beschreiben, veranschaulichen und erklären das PSE. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Geschichte) her. 12/13
Themenbereich: Chemische Bindungen Std. Vorschlag für fachliche Inhalte angestrebte Kompetenzen Seiten in 18 Startpunkt: Chemische Bindungen Die Schülerinnen und Schüler... 14/15 - wenden Bindungsmodelle, um chemische Fragestellungen zu bearbeiten. - übersetzen bewusst Alltagssprache in Fachsprache und umgekehrt. Kochsalz aus Sicht der Chemie Die Schülerinnen und Schüler... - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen Eigenschaften. - ordnen Stoffe nach gemeinsamen Stoffeigenschaften. - beschreiben die Entstehung neuer Stoffe als ein Kennzeichen einer chemischen Reaktion. - beschreiben den Zusammenhang zwischen chemischen Reaktionen und Energieumwandlungen. - führen qualitative Untersuchungen durch. - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten. - protokollieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Untersuchungen selbständig. - stellen Anwendungsbereiche dar. 16/17 Impulse: Atome wollen so wie Edelgasatome sein Die Schülerinnen und Schüler... - beschreiben den Bau von Atomen aus Protonen, Neutronen und Elektronen. - erklären den Schalenaufbau der Atomhülle. - recherchieren zielgerichtet in unterschiedlichen Quellen. - zeigen Zusammenhänge zwischen Alltagserscheinungen und chemischen Sachverhalten auf. - wählen aussagekräftige Informationen aus. - argumentieren fachlich korrekt und zielgerichtet. - diskutieren Informationen unter verschiedenen Perspektiven. 18/19
Die Bildung von Ionen Die Schülerinnen und Schüler... 20 - unterscheiden zwischen Atom und Ion. - erläutern die Bildung von Ionen. - erstellen Reaktionsgleichungen in Ionenschreibweise. - nutzen geeignete Modelle, um chemische Reaktionen zu erklären. Die Ionenbindung Die Schülerinnen und Schüler... 21 - unterscheiden zwischen Atom und Ion. - erläutern die Bildung von Ionen. - geben die Bildung konstanter Atomzahlenverhältnisse in Verbindungen an. - nutzen geeignete Modelle, um chemische Reaktionen zu erklären. Werkstatt: Kristall und Modell Die Schülerinnen und Schüler... - erläutern anhand eines geeigneten Modells den submikroskopischen Bau von Stoffen aus Teilchen. - führen qualitative Untersuchungen durch. - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten. - unterscheiden zwischen Stoff- und Teilchenebene. - protokollieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Untersuchungen selbständig. - beschreiben, veranschaulichen und erklären chemische Sachverhalte mit geeigneten Modellen unter Anwendung der Fachsprache. - unterscheiden zwischen Modell und Wirklichkeit. 22
Eigenschaften von Salzen Die Schülerinnen und Schüler... 23 - erklären Eigenschaften der Stoffe anhand geeigneter Bindungsmodelle. - stellen den Bezug zur Physik (Leitfähigkeit) her. Die Atombindung Die Schülerinnen und Schüler... 24/25 - vergleichen Ionenbindung und Atombindung/Elektronenpaarbindung. - beschreiben, veranschaulichen und erklären chemische Sachverhalte mit geeigneten Modellen unter Anwendung der Fachsprache. - stellen Verbindungen in der Elektronenstrichformel dar. Wasser, ein Dipol Die Schülerinnen und Schüler... 26/27 - differenzieren zwischen polaren und unpolaren Atombindungen. - erklären Eigenschaften der Stoffe anhand geeigneter Bindungsmodelle. - führen qualitative Untersuchungen durch. - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten. - stellen Verbindungen in der Elektronenstrichformel dar. - beschreiben, veranschaulichen und erklären chemische Sachverhalte mit geeigneten Modellen unter Anwendung der Fachsprache. - protokollieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Untersuchungen selbständig. Die Elektronegativität Die Schülerinnen und Schüler... - vergleichen Ionenbindung und Atombindung/Elektronenpaarbindung. - differenzieren zwischen polaren und unpolaren Atombindungen. 28
Werkstatt: Ein Wasserstrahl lässt sich dressieren Die Schülerinnen und Schüler... 28 - differenzieren zwischen polaren und unpolaren Atombindungen. - führen qualitative Untersuchungen durch.. - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten. - entwickeln aus experimentellen Beobachtungen Fragestellungen zur Bindungsart. - protokollieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Untersuchungen selbständig. Strategie: Das Aufstellen von Strukturformeln Die Schülerinnen und Schüler... 29 - stellen Verbindungen in der Elektronenstrichformel dar. Wasser löst Salz Die Schülerinnen und Schüler... - vergleichen Ionenbindung und Atombindung/Elektronenpaarbindung. - differenzieren zwischen polaren und unpolaren Atombindungen. - erklären Eigenschaften der Stoffe anhand geeigneter Bindungsmodelle. - entwickeln aus experimentellen Beobachtungen Fragestellungen zur Bindungsart. - wenden Bindungsmodelle an, um chemische Fragestellungen zu bearbeiten. - stellen Beziehungen zwischen den Bindungsarten her. - beschreiben, veranschaulichen und erklären chemische Sachverhalte mit geeigneten Modellen unter Anwendung der Fachsprache. 30
Die Ionenwanderung Die Schülerinnen und Schüler... 31 - erklären Eigenschaften der Stoffe anhand geeigneter Bindungsmodelle. - entwickeln aus experimentellen Beobachtungen Fragestellungen zur Bindungsart. - wenden Bindungsmodelle an, um chemische Fragestellungen zu bearbeiten. - beschreiben, veranschaulichen und erklären chemische Sachverhalte mit geeigneten Modellen unter Anwendung der Fachsprache. - stellen den Bezug zur Physik (Leitfähigkeit) her. Werkstatt: Wir untersuchen Metalleigenschaften 32 - erklären Eigenschaften der Stoffe anhand geeigneter Bindungsmodelle. - führen qualitative Untersuchungen durch. - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten. - entwickeln aus experimentellen Beobachtungen Fragestellungen zur Bindungsart. - wenden Bindungsmodelle an, um chemische Fragestellungen zu bearbeiten. - protokollieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Untersuchungen selbständig. - stellen den Bezug zur Physik (Leitfähigkeit) her. Die Metallbindung Die Schülerinnen und Schüler... - ordnen Stoffe nach gemeinsamen Stoffeigenschaften. - erklären Eigenschaften der Stoffe anhand geeigneter Bindungsmodelle. - wenden Bindungsmodelle an, um chemische Fragestellungen zu bearbeiten. - stellen den Bezug zur Physik (Leitfähigkeit) her. 33
Schnittpunkt: Überblick: Bindungsarten und Stoffeigenschaften Die Schülerinnen und Schüler... - unterscheiden zwischen Atom und Ion. - erläutern die Bildung von Ionen. - vergleichen Ionenbindung und Atombindung/Elektronenpaarbindung. - differenzieren zwischen polaren und unpolaren Atombindungen. - erklären Eigenschaften der Stoffe anhand geeigneter Bindungsmodelle. - planen selbständig geeignete Untersuchungen und Experimente. - entwickeln aus experimentellen Beobachtungen Fragestellungen zur Bindungsart. - wenden Bindungsmodelle an, um chemische Fragestellungen zu bearbeiten. - stellen Beziehungen zwischen den Bindungsarten her. - planen, strukturieren und präsentieren ihre Arbeiten im Team. - protokollieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Untersuchungen selbständig. 34/35 Schnittpunkt: Theorie: Riesenmoleküle aus gleichen Atomen Die Schülerinnen und Schüler... - beschreiben den Bau von Stoffen mit einem ausgewählten Atommodell. - erklären Eigenschaften der Stoffe anhand geeigneter Bindungsmodelle. - vergleichen Stoffe aufgrund ihrer atomaren Zusammensetzung. - beschreiben und veranschaulichen chemische Sachverhalte mit geeigneten Modellen unter Anwendung der Fachsprache. 36
Themenbereich: Säuren, Laugen, Salze Std. Vorschlag für fachliche Inhalte angestrebte Kompetenzen Seiten in ca. 20 Startpunkt: Säuren, Laugen, Salze - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - recherchieren zielgerichtet in unterschiedlichen Quellen. 40/41 Werkstatt: Eigenschaften saurer Lösungen Saure Lösungen haben Gemeinsamkeiten - vergleichen Säuren und Basen. - planen selbständig geeignete Untersuchungen und Experimente. - wenden Nachweisreaktionen an. - stellen den Bezug zur Physik (Leitfähigkeit) her. - vergleichen Säuren und Basen. - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - recherchieren zielgerichtet in unterschiedlichen Quellen. 42 43
Werkstatt: Alles sauer, oder? 44 - vergleichen Säuren und Basen. - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - weisen organische und anorganische Säuren sowie Basen nach. - protokollieren ihre Beobachtungen und Ergebnisse genau. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. Der ph-wert 45 - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - unterscheiden Stoffe anhand ausgewählter messbarer Stoffeigenschaften. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. Salzsäure eine bekannte Säure - erläutern die Bildung von sauren und basischen Lösungen. - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - stellen Hypothesen zu möglichen Produkten bei chemischen Reaktionen auf. 46/47
Chloride Salze der Salzsäure 48/49 - unterscheiden verschiedene Arten der Salzbildung. - erstellen Reaktionsgleichungen unter Anwendung der Kenntnisse über die Erhaltung der Atome. - wenden Nachweisreaktionen an. - veranschaulichen und verbalisieren chemische Reaktionen in unterschiedlichen Darstellungsformen. - wenden die Symbolsprache an. Lexikon: Chloride 49 Schweflige Säure und Schwefelsäure - erläutern die Bildung von sauren und basischen Lösungen. - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - unterscheiden erwünschte von unerwünschten Eigenschaften der Stoffe in Bezug auf ihre Verwendung. 50/51
Gips, ein Salz der Schwefelsäure 52 - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - beachten Sicherheits- und Umweltaspekte. - wenden Nachweisreaktionen an. Lexikon: Sulfate und Hydrogensulfate 53 Strategie: Präsentieren für alle Sinne 54 - recherchieren zu einem chemischen Sachverhalt in unterschiedlichen Quellen. - wählen themenbezogene und aussagekräftige Informationen aus. - dokumentieren und präsentieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Arbeit situationsgerecht und adressatenbezogen. Kohlensäure - erläutern die Bildung von sauren und basischen Lösungen. - weisen organische und anorganische Säuren sowie Basen nach. 55
Salze der Kohlensäure 56 - erklären Stoffkreisläufe. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Erdkunde) her. Werkstatt: Wir untersuchen Salze der Kohlensäure 57 - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - wenden Nachweisreaktionen an. Phosphorsäure und Salpetersäure 58 - erläutern die Bildung von sauren und basischen Lösungen. - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. - unterscheiden erwünschte von unerwünschten Eigenschaften der Stoffe in Bezug auf ihre Verwendung. Schnittpunkt Umwelt: Waldschäden - erläutern die Bildung von sauren und basischen Lösungen. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. - unterscheiden erwünschte von unerwünschten Eigenschaften der Stoffe in Bezug auf ihre Verwendung. 59
Impulse: Sauer, alkalisch und salzig 60/61 - planen geeignete Experimente zur Überprüfung. - wenden Nachweisreaktionen an. - recherchieren zielgerichtet in unterschiedlichen Quellen. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie, Sport) her. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. - binden chemische Sachverhalte in Problemzusammenhänge ein und bewerten diese aus verschiedenen Perspektiven. Die Bildung von Laugen - erläutern die Bildung von sauren und basischen Lösungen. - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - wenden Nachweisreaktionen an. - weisen organische und anorganische Säuren sowie Basen nach. 62/63
Werkstatt: Wir stellen Laugen her 64 - erläutern die Bildung von sauren und basischen Lösungen. - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - planen geeignete Experimente zur Überprüfung. - wenden Nachweisreaktionen an. - weisen organische und anorganische Säuren sowie Basen nach. Ammoniak - erläutern die Bildung von sauren und basischen Lösungen. - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - weisen organische und anorganische Säuren sowie Basen nach. 65
Die Neutralisation 66/67 - unterscheiden verschiedene Arten der Salzbildung. - erstellen Reaktionsgleichungen unter Anwendung der Kenntnisse über die Erhaltung der Atome. - veranschaulichen und verbalisieren chemische Reaktionen in unterschiedlichen Darstellungsformen. - wenden die Symbolsprache an. Werkstatt: Umgang mit der Bürette 67 - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten oder recherchieren sie. Neutralisation und Salzbildung zum Umweltschutz - planen geeignete Experimente zur Überprüfung. - wenden Nachweisreaktionen an. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. 68
Werkstatt: Kalken eines Bodens 69 - protokollieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Untersuchungen selbständig. - wenden Nachweisreaktionen an. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. Schnittpunkt Gesundheit: Saures in unserem Körper 69 - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. Schnittpunkt Theorie: Der Säurebegriff hat sich gewandelt - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - wählen aussagekräftige Informationen aus. - zeigen Grenzen von Modellen auf. 70
Themenbereich: Technische Prozesse Std. Vorschlag für fachliche Inhalte angestrebte Kompetenzen Seiten in 10 Startpunkt: Technische Prozesse Die Schülerinnen und Schüler... 74/75 - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. Schwefelsäure durch Kontaktverfahren Die Schülerinnen und Schüler... - benennen wichtige Rohstoffe für die Industrie. - erstellen Reaktionsgleichungen unter Anwendung der Kenntnisse über die Erhaltung der Atome. - vergleichen Stoffe aufgrund ihrer atomaren Zusammensetzung. - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie auf. - wenden die Symbolsprache an. 76/77 Katalysatoren senken die Aktivierungsenergie Die Schülerinnen und Schüler... - erkennen die Beeinflussbarkeit chemischer Reaktionen durch den Einsatz von Katalysatoren. 78
Schnittpunkt: Geschichte: Das Platinfeuerzeug von Die Schülerinnen und Schüler... 78 Döbereiner - erkennen die Beeinflussbarkeit chemischer Reaktionen durch den Einsatz von Katalysatoren. - stellen Anwendungsbereiche dar. Schnittpunkt: Geschichte: Der Griff in die Luft Die Schülerinnen und Schüler... 79 - benennen wichtige Rohstoffe für die Industrie. - erkennen die Beeinflussbarkeit chemischer Reaktionen durch den Einsatz von Katalysatoren. - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie auf. Die Ammoniaksynthese Die Schülerinnen und Schüler... - benennen wichtige Rohstoffe für die Industrie. - erkennen die Beeinflussbarkeit chemischer Reaktionen durch den Einsatz von Katalysatoren. - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie auf. 80/81
Schnittpunkt: Geschichte: Justus von Liebig Die Schülerinnen und Schüler... 82 - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie auf. - stellen Bezüge zur Biologie her. Die großtechnische Herstellung der Salpetersäure Die Schülerinnen und Schüler... 83 - benennen wichtige Rohstoffe für die Industrie. - erkennen die Beeinflussbarkeit chemischer Reaktionen durch den Einsatz von Katalysatoren. - erstellen Reaktionsgleichungen unter Anwendung der Kenntnisse über die Erhaltung der Atome. - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie auf. - wenden die Symbolsprache an. Kalk, Zement, Beton Die Schülerinnen und Schüler... - benennen wichtige Rohstoffe für die Industrie. - erstellen Reaktionsgleichungen unter Anwendung der Kenntnisse über die Erhaltung der Atome. - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie auf. - wenden die Symbolsprache an. 84/85
Werkstatt: Kalkbrennen und Kalklöschen Die Schülerinnen und Schüler... 85 - führen qualitative Untersuchungen durch. - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten. - protokollieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Untersuchungen selbständig. Werkstatt: Wir experimentieren mit Baustoffen Die Schülerinnen und Schüler... 86 - führen qualitative Untersuchungen durch. - variieren Reaktionsbedingungen. - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten. - protokollieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Untersuchungen selbständig. - unterscheiden erwünschte von unerwünschten Eigenschaften der Stoffe in Bezug auf ihre Verwendung. Lexikon: Der Kohlenstoffkreislauf Die Schülerinnen und Schüler... - beschreiben den Kohlenstoffkreislauf als System chemischer Reaktionen. - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - stellen den Kohlenstoffkreislauf und seine globalen Auswirkungen auf die Umwelt dar. - stellen Bezüge zur Biologie her. - diskutieren und bewerten den Ausstoß von Kohlenstoffdioxid. 87
Glas ein Stoff mit Durchblick Die Schülerinnen und Schüler... - benennen wichtige Rohstoffe für die Industrie. - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie auf. 88 Schnittpunkt: Technik: Vom Sand zum Computerchip Die Schülerinnen und Schüler... 89 - benennen wichtige Rohstoffe für die Industrie. - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie auf. Lexikon: Labortechnik und großtechnische Prozesse Die Schülerinnen und Schüler... - erkennen die Beeinflussbarkeit chemischer Reaktionen durch den Einsatz von Katalysatoren. - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie auf. - stellen einfache Stoffkreisläufe dar. - stellen Bezüge zu Physik und Technik her. - zeigen die Bedeutung von Energieübertragungen in ihrer Umwelt auf. 90
Strategie: Planspiel: Eine neue Chemiefabrik soll Die Schülerinnen und Schüler... 91 entstehen - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - recherchieren zielgerichtet in unterschiedlichen Quellen. - wählen themenbezogene und aussagekräftige Informationen aus. - prüfen Darstellungen in den Medien und diskutieren sie kritisch. - vertreten ihre Standpunkte und reflektieren Einwände selbstkritisch. - diskutieren Informationen unter verschiedenen Perspektiven. Impulse: Vom Laborversuch zur Produktion Die Schülerinnen und Schüler... - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie auf. - beachten Sicherheits- und Umweltaspekte. - recherchieren zielgerichtet in unterschiedlichen Quellen. - wählen themenbezogene und aussagekräftige Informationen aus. - vertreten ihre Standpunkte und reflektieren Einwände selbstkritisch. - planen, strukturieren und präsentieren ihre Arbeit im Team. - diskutieren Informationen unter verschiedenen Perspektiven. - binden chemische Sachverhalte in Problemzusammenhänge ein und bewerten diese aus verschiedenen Perspektiven. 92/93
Themenbereich: Elektrische Energie und chemische Prozesse Std. Vorschlag für fachliche Inhalte angestrebte Kompetenzen Seiten in 14 Startpunkt: Elektrische Energie und chemische Die Schülerinnen und Schüler... 96/97 Prozesse - beschreiben den Zusammenhang zwischen chemischen Reaktionen und Energieumwandlungen. - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - zeigen die Bedeutung von Energieübertragungen in ihrer Umwelt. Die Elektrolyse Die Schülerinnen und Schüler... - erklären das Prinzip elektrochemischer Vorgänge. - erstellen Reaktionsgleichungen in Ionenschreibweise. - nutzen geeignete Modelle, um chemische Reaktionen zu erklären. - beschreiben, veranschaulichen und erklären chemische Sachverhalte mit geeigneten Modellen unter Anwendung der Fachsprache. 98/99 Schnittpunkt: Technik: Aluminiumgewinnung Die Schülerinnen und Schüler... - benennen wichtige Rohstoffe für die Industrie. - erklären das Prinzip elektrochemischer Vorgänge. - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie. 100
Strategie: Fachsprachen-Trainer Die Schülerinnen und Schüler... 101 - erklären das Prinzip elektrochemischer Vorgänge. - unterscheiden zwischen Atom und Ion. Schnittpunkt: Geschichte: Galvani und Volta Die Schülerinnen und Schüler... 102 - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - zeigen die Bedeutung von Energieübertragungen in ihrer Umwelt. Werkstatt: Strom ohne Steckdose 103 - führen qualitative Untersuchungen durch. - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten. - stellen Hypothesen zu chemischen Fragestellungen auf und entwickeln Lösungsstrategien. - planen geeignete Untersuchungen zur Überprüfung ihrer Hypothesen. - variieren Reaktionsbedingungen. - dokumentieren und präsentieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Arbeit situationsgerecht und adressatenbezogen. - reflektieren ihre Hypothesen aufgrund ihrer Untersuchungen selbstkritisch. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. Oxidation und Reduktion Die Schülerinnen und Schüler... - erläutern die Bildung von Ionen. - beschreiben Redoxreaktionen als Elektronenübergänge. - erstellen Reaktionsgleichungen in Ionenschreibweise. - nutzen geeignete Modelle, um chemische Reaktionen zu erklären. 104/105
Strom aus der Zelle Die Schülerinnen und Schüler... 106 - unterscheiden zwischen Atom und Ion. - erläutern die Bildung von Ionen. - beschreiben Redoxreaktionen als Elektronenübergänge. - erklären das Prinzip elektrochemischer Vorgänge. - nutzen geeignete Modelle, um chemische Reaktionen zu erklären. - führen qualitative Untersuchungen durch. - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten. - protokollieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Untersuchungen selbständig. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. Schnittpunkt: Technik: Mit der Brennstoffzelle unterwegs Die Schülerinnen und Schüler... - erklären die Umwandlung von Energieformen bei elektrochemischen Vorgängen. - erklären das Prinzip elektrochemischer Vorgänge. - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - zeigen die Bedeutung von Energieübertragung in ihrer Umwelt auf. - binden chemische Sachverhalte in Problemzusammenhänge ein und bewerten diese aus verschiedenen Perspektiven. - stellen Bezüge zu Physik und Technik her. 107
Impulse: Galvanisieren Die Schülerinnen und Schüler... 108 - beschreiben Redoxreaktionen als Elektronenübergänge. - erklären das Prinzip elektrochemischer Vorgänge. - planen selbständig geeignete Untersuchungen und Experimente. - führen qualitative Untersuchungen durch, protokollieren diese selbständig und werten sie aus. - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten. - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie. - dokumentieren und präsentieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Arbeit situationsgerecht und adressatenbezogen.. - bewerten die wirtschaftliche Bedeutung der Oxidbildung. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. - binden chemische Sachverhalte in Problemzusammenhänge ein und bewerten diese aus verschiedenen Perspektiven. - diskutieren gesellschaftsrelevante chemische Reaktionen aus unterschiedlichen Perspektiven. Werkstatt: Verkupfern und Versilbern Die Schülerinnen und Schüler... - beschreiben Redoxreaktionen als Elektronenübergänge. - erklären das Prinzip elektrochemischer Vorgänge. - führen qualitative Untersuchungen durch. - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten. - planen selbständig geeignete Untersuchungen und Experimente. - führen qualitative Untersuchungen durch, protokollieren diese selbständig und werten sie aus. - planen, strukturieren und präsentieren ihre Arbeit als Team. - protokollieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Untersuchungen selbständig. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. 109
Die Taschenlampen-Batterie Die Schülerinnen und Schüler... 110 - beschreiben Redoxreaktionen als Elektronenübergänge. - erklären das Prinzip elektrochemischer Vorgänge. - erklären die Umwandlung von Energieformen bei elektrochemischen Vorgängen. - nutzen geeignete Modelle, um chemische Reaktionen zu erklären. - zeigen die Bedeutung von Energieübertragungen in ihrer Umwelt auf. Lexikon: Batterietypen Die Schülerinnen und Schüler... - beschreiben Redoxreaktionen als Elektronenübergänge. - erklären das Prinzip elektrochemischer Vorgänge. - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie. - zeigen die Bedeutung von Energieübertragungen in ihrer Umwelt auf. - stellen Bezüge zu Physik und Technik her. - wägen Argumente zur von Energieträgern ab. 111
Akkumulatoren Die Schülerinnen und Schüler... 112 - beschreiben Redoxreaktionen als Elektronenübergänge. - erklären das Prinzip elektrochemischer Vorgänge. - erkennen die Umkehrbarkeit chemischer Reaktionen. - erstellen Reaktionsgleichungen in Ionenschreibweise. - geben den Zusammenhang zwischen chemischen Reaktionen und einer Veränderung des Energiegehalts der Stoffe an. - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie. - zeigen die Bedeutung von Energieübertragungen in ihrer Umwelt auf. - stellen Bezüge zu Physik und Technik her. Schnittpunkt: Umwelt: Recycling aus alt mach neu Die Schülerinnen und Schüler... - beachten Sicherheits- und Umweltaspekte. - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie. - zeigen umweltbewusstes Handeln im Umgang mit Stoffen ihres Alltags auf. - binden chemische Sachverhalte in Problemzusammenhänge ein und bewerten diese aus verschiedenen Perspektiven. 113
Themenbereich: Kohlenwasserstoffe Energieträger und Rohstoffe Std. Vorschlag für fachliche Inhalte angestrebte Kompetenzen Seiten in 20 Schnittpunkt: Geschichte: Der Weg der Kohlenstoffchemie Die Schülerinnen und Schüler... - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. 116/117 Startpunkt: Kohlenwasserstoffe Energieträger und Rohstoffe - stellen Bezüge zwischen chemischen Reaktionen und innovativen Produkten her. Die Schülerinnen und Schüler... - erläutern Erdgas, Erdöl, Kohle als Energieträger. - beschreiben den Zusammenhang zwischen chemischen Reaktionen und Energieumwandlungen. - benennen wichtige Rohstoffe für die Industrie. - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - zeigen die Bedeutung von Energieübertragungen in ihrer Umwelt auf. - diskutieren und bewerten den Ausstoß von Kohlenstoffdioxid. - hinterfragen die Ausbeutung natürlicher Ressourcen kritisch. Kohle, Erdöl, Erdgas Die Schülerinnen und Schüler... - erläutern Erdgas, Erdöl, Kohle als Energieträger. 118/119 120
Werkstatt: Wir untersuchen Erdölbestandteile Die Schülerinnen und Schüler... 121 - unterscheiden Stoffe anhand ausgewählter Eigenschaften. - führen qualitative Untersuchungen durch. - beachten beim Experimentieren mit organischen Stoffen Sicherheits- und Umweltaspekte. - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten. - wenden Nachweisreaktionen an. - protokollieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Untersuchungen selbständig. Fraktionierte Destillation des Erdöls Die Schülerinnen und Schüler... 122/123 - benennen wichtige Rohstoffe für die Industrie. Schnittpunkt: Umwelt: Biogas Treibstoff aus Mist Die Schülerinnen und Schüler... - erkennen die Endlichkeit von fossilen organischen Rohstoffen. - zeigen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntniswegen der Chemie auf. - nehmen Stellung zu global wirksamen Einflüssen des Menschen. - binden chemische Sachverhalte in Problemzusammenhänge ein und bewerten diese aus verschiedenen Perspektiven. - hinterfragen die Ausbeutung natürlicher Ressourcen. - wägen Argumente zur von Energieträgern ab. 124
Werkstatt: Gewinnung von Biogas Die Schülerinnen und Schüler... 124 - führen qualitative Untersuchungen durch. - beachten beim Experimentieren mit organischen Stoffen Sicherheits- und Umweltaspekte. - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten. - wenden Nachweisreaktionen an. - protokollieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Untersuchungen selbständig. Methan der Hauptbestandteil des Erdgases Die Schülerinnen und Schüler... 125 - benennen Bestandteile fossiler Brennstoffe und ihre Verwendung. - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen Eigenschaften. - wenden Nachweisreaktionen an. - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - nehmen Stellung zu global wirksamen Einflüssen des Menschen. - binden chemische Sachverhalte in Problemzusammenhänge ein und bewerten diese aus verschiedenen Perspektiven. Kohlenwasserstoffe bilden eine Reihe Die Schülerinnen und Schüler... - benennen Bestandteile fossiler Brennstoffe und ihre Verwendung. - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - erklären Eigenschaften der Stoffe anhand geeigneter Bindungsmodelle. - unterscheiden verschiedene Arten chemischer Reaktionen. - wenden Bindungsmodelle an, um chemische Fragestellungen zu bearbeiten. - stellen Verbindungen in der Elektronenstrichformel dar. 126/127
Schnittpunkt: Umwelt: CFKW und Ozonloch Die Schülerinnen und Schüler... 128 - benennen wichtige Rohstoffe für die Industrie - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - nehmen Stellung zu global wirksamen Einflüssen des Menschen. - binden chemische Sachverhalte in Problemzusammenhänge ein und bewerten diese aus verschiedenen Perspektiven. Werkstatt: Wir untersuchen Feuerzeuggas Die Schülerinnen und Schüler... 129 - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen Eigenschaften. - führen qualitative Untersuchungen durch. - beachten beim Experimentieren mit organischen Stoffen Sicherheits- und Umweltaspekte. - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten. - wenden Nachweisreaktionen an. - protokollieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Untersuchungen selbständig. Kohlenwasserstoffe und ihre Namen Die Schülerinnen und Schüler... - benennen Bestandteile fossiler Brennstoffe und ihre Verwendung. - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - stellen Verbindungen in der Elektronenstrichformel dar. 130
Rund um die Tankstelle Die Schülerinnen und Schüler... 131 - benennen Bestandteile fossiler Brennstoffe und ihre Verwendung. - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - stellen Verbindungen in der Elektronenstrichformel dar. - unterscheiden erwünschte von unerwünschten Eigenschaften der Stoffe in Bezug auf ihre Verwendung. - stellen Bezüge zu Physik und Technik her. Schnittpunkt: Technik: Abgasreinigung Die Schülerinnen und Schüler... 132 - erkennen die Beeinflussbarkeit chemischer Reaktionen durch den Einsatz von Katalysatoren. - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - nehmen Stellung zu global wirksamen Einflüssen des Menschen. - binden chemische Sachverhalte in Problemzusammenhänge ein und bewerten diese aus verschiedenen Perspektiven. - stellen Bezüge zu Physik und Technik her. Alkene reaktionsfähige Produkte Die Schülerinnen und Schüler... - erkennen die Beeinflussbarkeit chemischer Reaktionen durch den Einsatz von Katalysatoren. - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - unterscheiden verschiedene Arten chemischer Reaktionen. - wenden Nachweisreaktionen an. - stellen Verbindungen in der Elektronenstrichformel dar. 133
Die Vielfalt der Kohlenwasserstoffe Die Schülerinnen und Schüler... 134 - nennen wichtige Rohstoffe für die Industrie. - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - stellen Verbindungen in der Elektronenstrichformel dar. Strategie: Gruppenpuzzle Die Schülerinnen und Schüler... - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - wählen themenbezogene und bedeutsame Informationen in unterschiedlichen Quellen aus. - stellen Verbindungen in der Elektronenstrichformel dar. 135 Schnittpunkt: Umwelt: Energiegewinnung auf dem Prüfstand Die Schülerinnen und Schüler... - erläutern Erdgas, Erdöl, Kohle als Energieträger. - geben den Zusammenhang zwischen chemischen Reaktionen und einer Veränderung des Energiegehalts der Stoffe an. - erkennen die Endlichkeit von fossilen organischen Rohstoffen. - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - nehmen Stellung zu global wirksamen Einflüssen des Menschen. - binden chemische Sachverhalte in Problemzusammenhänge ein und bewerten diese aus verschiedenen Perspektiven. - wägen Argumente zur von Energieträgern ab. - diskutieren und bewerten den Ausstoß von Kohlenstoffdioxid. - hinterfragen die Ausbeutung natürlicher Ressourcen kritisch. - zeigen die Bedeutung der Energieübertragung in ihrer Umwelt auf. 136/137
- diskutieren und bewerten Energiekonzepte unter den Aspekten der Umweltbelastungen und der Nachhaltigkeit aus unterschiedlichen Perspektiven. - stellen Bezüge zu Physik und Technik her. Kunststoffe Erdölprodukte mit vielfältigen Eigenschaften Die Schülerinnen und Schüler... - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - führen qualitative Untersuchungen durch. - beachten beim Experimentieren mit organischen Stoffen Sicherheits- und Umweltaspekte. - erheben bei Untersuchungen, insbesondere bei chemischen Experimenten, relevante Daten. - protokollieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Untersuchungen selbständig. - unterscheiden erwünschte von unerwünschten Eigenschaften der Stoffe in Bezug auf ihre Verwendung. - stellen Bezüge zwischen chemischen Reaktionen und innovativen Produkten her. Kunststoffe durch Polymerisation Die Schülerinnen und Schüler... - erkennen die Beeinflussbarkeit chemischer Reaktionen durch den Einsatz von Katalysatoren. - unterscheiden verschiedene Arten chemischer Reaktionen. - stellen Verbindungen in der Elektronenstrichformel dar. 138/139 140
Kunststoffe Struktur und Eigenschaften Die Schülerinnen und Schüler... 141 - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - ordnen Stoffe nach gemeinsamen Stoffeigenschaften. - unterscheiden erwünschte von unerwünschten Eigenschaften der Stoffe in Bezug auf ihre Verwendung. Verarbeitung von Kunststoffen Die Schülerinnen und Schüler... 142/143 - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - stellen Bezüge zu Physik und Technik her. Lexikon: Kunststoffe in allen Lebensbereichen Die Schülerinnen und Schüler... - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. 144
Wohin mit dem Kunststoffmüll? Die Schülerinnen und Schüler... - unterscheiden verschiedene Arten chemischer Reaktionen. - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - nehmen Stellung zu global wirksamen Einflüssen des Menschen. - binden chemische Sachverhalte in Problemzusammenhänge ein und bewerten diese aus verschiedenen Perspektiven. - hinterfragen die Ausbeutung natürlicher Ressourcen kritisch. 145
Themenbereich: Alkohole und organische Säuren Std. Vorschlag für fachliche Inhalte angestrebte Kompetenzen Seiten in ca. Startpunkt: Alkohole und organische Säuren 148/149 14 - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - wählen themenbezogene und aussagekräftige Informationen aus. Impulse: Bier- und Weinherstellung 150/151 - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - recherchieren zu einem chemischen Sachverhalt in unterschiedlichen Quellen. - wählen themenbezogene und aussagekräftige Informationen aus. - planen, strukturieren und präsentieren ihre Arbeit als Team. Schnittpunkt Gesundheit: Promille - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie und Mathematik) her. - binden chemische Sachverhalte in Problemzusammenhänge ein und bewerten diese aus verschiedenen Perspektiven. 152 Werkstatt: Vergorenes - wenden Nachweisreaktionen an. - führen qualitative Untersuchungen durch. 153
Ethanol 154/155 - benennen wichtige Rohstoffe für die Industrie. - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - wenden Nachweisreaktionen an. - führen qualitative Untersuchungen durch. - wenden Bindungsmodelle an, um chemische Fragestellungen zu bearbeiten. Die Reihe der Alkanole 156/157 - benennen wichtige Rohstoffe für die Industrie. - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - planen geeignete Experimente zur Überprüfung. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. Schnittpunkt Technik: Alkohole im Tank - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - unterscheiden erwünschte von unerwünschten Eigenschaften der Stoffe in Bezug auf ihre Verwendung. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. 158
Strategie: Debattieren, Pro und Contra 159 - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - finden in erhobenen oder recherchierten Daten, Trends, Strukturen und Beziehungen, erklären diese und ziehen geeignete Schlussfolgerungen. - recherchieren zu einem chemischen Sachverhalt in unterschiedlichen Quellen. - wählen themenbezogene und aussagekräftige Informationen aus. - prüfen Darstellungen in den Medien auf fachliche Richtigkeit und diskutieren sie. - dokumentieren und präsentieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Arbeit situationsgerecht und adressatenbezogen. - vertreten ihre Standpunkte zu chemischen Sachverhalten und reflektieren Einwände selbstkritisch. - diskutieren Informationen unter verschiedenen Perspektiven. - nehmen Stellung zu global wirksamen Einflüssen des Menschen. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. - binden chemische Sachverhalte in Problemzusammenhänge ein und bewerten diese aus verschiedenen Perspektiven. - unterscheiden erwünschte von unerwünschten Eigenschaften der Stoffe in Bezug auf ihre Verwendung. - stellen Bezüge zur Physik her (Unterscheidung und Vergleich fossiler und regenerativer Energieträger). Süße Alkohole - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. 160
Die Reihe der Alkanale 161 - benennen wichtige Rohstoffe für die Industrie. - erstellen Reaktionsgleichungen unter Anwendung der Kenntnisse über die Erhaltung der Atome. - recherchieren zielgerichtet in unterschiedlichen Quellen. - wenden die Symbolsprache an. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. Ethansäure 162/163 - benennen wichtige Rohstoffe für die Industrie. - weisen organische und anorganische Säuren sowie Basen nach. Alkansäuren - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - weisen organische und anorganische Säuren sowie Basen nach. - führen qualitative Experimente durch. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. 164/165
Strategie: Dominospiel Chemie spielerisch lernen 166 - recherchieren zu einem chemischen Sachverhalt in unterschiedlichen Quellen. - wählen themenbezogene und aussagekräftige Informationen aus. - planen, strukturieren und präsentieren ihre Arbeit als Team. Schnittpunkt Technik: Biotechnische Arbeiter 167 klein, aber fleißig - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. Ester 168/169 - erkennen die Beeinflussbarkeit chemischer Reaktionen durch den Einsatz von Katalysatoren. - erkennen die Umkehrbarkeit chemischer Reaktionen. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. Werkstatt: Ester selbst gemacht - erkennen die Beeinflussbarkeit chemischer Reaktionen durch den Einsatz von Katalysatoren. - erstellen Reaktionsgleichungen unter Anwendung der Kenntnisse über die Erhaltung der Atome. - protokollieren ihre Beobachtungen und Ergebnisse genau. - beachten beim Experimentieren mit organischen Stoffen Sicherheits- und Umweltaspekte. - recherchieren zielgerichtet in unterschiedlichen Quellen. - wenden die Symbolsprache an. 170
Schnittpunkt Technik: Dynamit 170 - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. Polyester 171
Themenbereich: Ernährung und Pflege Std. Vorschlag für fachliche Inhalte angestrebte Kompetenzen Seiten in ca. 14 Startpunkt: Ernährung und Pflege - vertreten ihre Standpunkte und reflektieren Einwände selbstkritisch. - stellen Bezüge zur Biologie (Ernährung und Nährstoffe) her. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Mathematik) her. 174/175 Schnittpunkt Biologie: Nahrungsmittel eine wichtige Energiequelle Nährstoffe und Wirkstoffe Lexikon: Zusatzstoffe in Lebensmitteln Schnittpunkt Biologie: Fotosynthese und Zellatmung - stellen Bezüge zur Biologie (Ernährung) her. - recherchieren zu einem chemischen Sachverhalt in unterschiedlichen Quellen. - wählen themenbezogene und aussagekräftige Informationen aus. - stellen Bezüge zur Biologie (Ernährung und Nährstoffe) her. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. - stellen Bezüge zur Biologie (Ernährung) her. - unterscheiden Energie abgebende und Energie aufnehmende Reaktionen. - erkennen die Umkehrbarkeit chemischer Reaktionen. - stellen Bezüge zur Biologie (Fotosynthese, Atmung, Nährstoffe) her. 176 177 178 179
Glucose und Maltose 180/181 - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - wenden Nachweisreaktionen an. - beachten beim Experimentieren mit organischen Stoffen Sicherheits- und Umweltaspekte. Werkstatt: Stärke und Zucker 182 - erkennen die Beeinflussbarkeit chemischer Reaktionen durch den Einsatz von Katalysatoren. - wenden Nachweisreaktionen an. - führen qualitative Untersuchungen durch. - protokollieren ihre Beobachtungen und Ergebnisse genau. - recherchieren zielgerichtet in unterschiedlichen Quellen. - stellen Bezüge zur Biologie (Nährstoffe) her. Stärke und Cellulose 183 - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - stellen Bezüge zur Biologie (Nährstoffe u.a.) her. Eiweiße eine Elementaranalyse - stellen Bezüge zur Biologie (Nährstoffe) her. 184
Eiweiße bestehen aus Aminosäuren 185 - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - wenden Nachweisreaktionen an. - stellen Bezüge zur Biologie (Nährstoffe) her. Von den Aminosäuren zum Protein 186/187 - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - erstellen Reaktionsgleichungen unter Anwendung der Kenntnisse über die Erhaltung der Atome. - variieren Reaktionsbedingungen. - wenden die Symbolsprache an. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. Werkstatt: Eiweiße werden verdaut - erkennen die Beeinflussbarkeit chemischer Reaktionen durch den Einsatz von Katalysatoren. - variieren Reaktionsbedingungen. - stellen Bezüge zur Biologie (Ernährung und Nährstoffe) her. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. 187
Werkstatt: Fette Versuche 188 - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - variieren Reaktionsbedingungen. - wenden Nachweisreaktionen an. - stellen Bezüge zur Biologie (Nährstoffe) her. Bedeutung und Eigenschaften von Fetten 189 - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - variieren Reaktionsbedingungen. - stellen Bezüge zur Biologie (Nährstoffe) her. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. Die Vielfalt der Fette - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - variieren Reaktionsbedingungen. - wenden Nachweisreaktionen an. 190/191
- wenden die Symbolsprache an. - stellen Bezüge zur Biologie (Nährstoffe) her. Was ist Seife? 192/193 Schnittpunkt Geschichte: Seifenherstellung 192 - erkennen Verknüpfungen zwischen gesellschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnissen der Chemie. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Geschichte) her. Seife, ein Tensid 194/195 - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. Seife und ihre Waschwirkung - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. 196
Werkstatt: Seife und Seifenblasen 197 - wenden Nachweisreaktionen an. Waschmittel werden weiterentwickelt 198 - wenden Nachweisreaktionen an. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. - unterscheiden erwünschte von unerwünschten Eigenschaften der Stoffe in Bezug auf ihre Verwendung. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. Werkstatt: Experimentieren mit Waschmitteln - erkennen und beschreiben Stoffe an ihren typischen mit Sinnen erfahrbaren Eigenschaften. - wenden Nachweisreaktionen an. - variieren Reaktionsbedingungen. - protokollieren ihre Beobachtungen und Ergebnisse genau. 199
Lexikon: Waschmittel das ist alles drin 200 - erklären die Eigenschaften organischer Verbindungen anhand ihrer Struktur. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. - unterscheiden erwünschte von unerwünschten Eigenschaften der Stoffe in Bezug auf ihre Verwendung. Pflegende Kosmetik für die Haut 201 - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. Impulse: Sonnenschutz und Hautpflege - planen geeignete Experimente zur Überprüfung. - variieren Reaktionsbedingungen. - wenden Nachweisreaktionen an. - recherchieren zielgerichtet in unterschiedlichen Quellen. - dokumentieren und präsentieren den Verlauf und die Ergebnisse ihrer Arbeit situationsgerecht und adressatenbezogen. - vertreten ihre Standpunkte und reflektieren Einwände selbstkritisch. - stellen Bezüge zu anderen Fächern (hier: Biologie) her. - unterscheiden erwünschte von unerwünschten Eigenschaften der Stoffe in Bezug auf ihre Verwendung. - übertragen die Untersuchungsergebnisse auf ihre Lebenswelt. 202/203