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Sonderpreisliste, keine Rabatte oder Skonti auf folgende Artikel dieser Seite!! DAP * Diammoniumphosphat zur Hefernährung 25 kg 1,88 Bentocor Mostbentonit * NA-CA Bentonit zur Eiweißschönung 25 kg 0,99 Enartis Zym 1000SL (flüssig) Klärenzym Pektinase 2-4ml/kg Trauben 1 kg 55,00 Keller Mostgelatine CF Mostbehandlung mit Casein-freier Gelatine + PVPP 25 kg 3,49 10kg 3,95 Fermicru VB1 Weißweinhefe, gute kaltgäreigenschaften 500 g 40,50 Fermicru VR5 Rotweinhefe, sichere Endvergärung 500 g 40,50 Best Oak Maische Chips Keller Maische Chips 2NTF - Farbstabilisierung + Struktur 15 kg 5,00 Best Oak White Stucture Keller Maische Chips 2NTF - für strukturierte Weißweine 15 kg 7,00 Kaliumhydrogencarbonat KHC zur Entsäuerung und Feinentsäuerung 25 kg 2,99 * nur solange der Vorrat reicht. Seite 1
Weißwein-Hefe Anaferm 5 - Starkgärhefe Bei Gärstörung und zur Wiederaufnahme der Gärung 500g 53,00 Anaferm Exotic Exotische Fruchtaromen, alle weißen Rebsorten 500g 50,00 Anaferm Primo Fruchtbetonte Weißweine, auch Restsüße Weine 500g 47,00 Anaferm Riesling Schlanke, klassische Rieslinge 500 g 50,00 Anchor Alchemie I Chardonnay Blends 1kg 60,00 Anchor Alchemie II Sauvignon Blanc Blends 1kg 60,00 Anchor Vin 7 Am Besten Kombiniert mit Vin 13 ( Sauvignon Blanc) 1kg 43,00 Anchor Vin 13 Am Besten Kombiniert mit Vin 13 ( Sauvignon Blanc) 1kg 49,50 Actiflor BO213 Bei Gärstörung und zur Wiederaufnahme der Gärung 500g 46,60 Fermivin TS 28 Sauvignon Blanc Blends (ehemals Col.Cepage Sauvignon ) 500g 58,90 Zymaflore Delta elegante, komplexe weiß-und rosé Weine 500g 70,50 Zymaflore VL2 cremige Burgundersorten, Chardonnay 500g 57,60 Zymaflore VL3 Sauvignon Blanc, Riesling, Scheurebe 500g 57,60 Zymaflore X5 Exotisch, Grapefruit, Maracuja, Riesling, Sauvignon, Silvaner 500g 57,60 Zymaflore X16 Burgunder, Chardonnay, Rosé-Weine 500g 57,60 Zymaflore CH9 Burgunder, Chardonnay, cremiger Typ, Barrique-Ausbau 500g 70,50 Seite 2
Weißwein-Hefe Enoferm Simi White Aromahefe, sehr Fruchtbetont, gut für nat. Restsüße 500g 59,00 Fermicru 4F9 cremige, stoffige Weißweine. Sur-lie geeignet 500g 45,00 Fermicru AR2 fruchtige Aromahefe, gut für Muskateller 500g 45,00 Fermicru LVCB Burgundersorten, Riesling, viel Melone und Pfirsich-Noten 500g 45,00 Lalvin CY3079 Burgunder, Chardonnay, Barrique-Ausbau geeignet 500g 67,00 Lalvin R-HST Rieslinghefe mit Terroir-Charackter 500g 51,00 SIHA 7 Rieslinghefe 500g 44,00 SIHA 8 Burgunderhefe 500g 44,00 SIHA Cryarom Kaltgärhefe, hohe Ester-Bildung 500g 47,00 Roséwein-Hefe Actiflore Rosé fruchtig, sichere Endvergärung, Weißherbst und frische Rosés 500g 49,90 Lalvin Rhone 4600 cremige, gehaltvolle Roséweine, blanc de noir 500g 55,00 Mycoferm IT Fruity Flavour junge Rotweine, fruchtige Roséweine, Kirsche, Johannisbeere 500g 54,00 Zymaflore Delta elegante, komplexe weiß-und rosé Weine 500g 70,50 Zymaflore X16 Burgunder, Chardonnay, Rosé-Weine 500g 57,60 Seite 3
Rotwein-Hefe Actiflor F33 sichere Endvergärung, reintönige Rotweine 500g 44,00 Anaferm Frucht fruchtige Rotweine 500g 47,00 Anaferm Komplex vollmundige, komplexe Rotweine 500g 47,00 Fermivin A 33 Cabernet Blends (ehemals Col.Cepage Cabernet) 500g 59,90 Fermivin MT 48 Merlot Blends ( ehemals Col.Cepage Merlot ) 500g 59,90 Fermicru XL fruchtige, aber dennoch komplex Rotweine 500g 45,00 Lalvin RC212 stoffige rote Burgunder, Barrique-Ausbau geeignet 500g 57,00 Zymaflore FX 10 komplexe, stoffige Rotweine 500g 57,60 Zymaflore RX 60 fruchtige, würzige, sehr farbstabile Rotweine 500g 57,60 Mycoferm Cru 12,,mediterraner Rotweintyp, stoffig aber filigran 500g 57,00 Seite 4
Hefe-Aktivatoren Superstart Blanc oder Rouge Zusatz zur Rehydrierung der Hefe- 1kg 39,00 Wachstums u. Aromafördernde Eigenschaften 5kg 38,00 GoFerm Nährstoff zur Rehydrierung der Hefe 1kg 39,00 2,5kg 38,00 Hefe-Nährstoffe Kombinährsalz Gemisch aus DAP und Vtamin B1 zur einfachen Hefernährung 5kg 6,95 (HNC,Thiazote) Wachstums u. Aromafördernde Eigenschaften 20kg 6,00 Kombinährsalz Super Gemisch aus DAP,Vtamin B1 und organischem Stickstoff 5kg 17,50 (HNCS, Nutristart ) ( inaktivierte Hefen )zur komplexen Hefernährung 20kg 16,50 ANAVITAL Spezial 100% organischer Stickstoff 2,5kg 29,00 Thiamin ( Vit B1 ) Vitamin B1 zur Gärforderung und späterer SO2-Stabilität 100g Pack 12,00 Stk weitere Hefepräparate FreshArom natürlicher Aromschutz, wirkt Böckserpräventiv 3/3 Gärung 1kg 52,00 Malostart bindet BSA-schädliche Fettsäuren und Toxine. Zusatz vorm BSA 1kg 39,00 Lalvin ML Red Boost Fördert einen schnellen BSA mit allen wichtigen Komponenten 1kg 48,00 BSA-Starterkulturen Artikel Eigenschaft/Anwendung Gebinde Preis/Stk Anastart Beta Ab PH > 3,30, SO2 max. 60mg/L Alkoholtoleranz bis 14%vol 10hl 34,50 Temperatur > 15 C 25hl 69,95 100hl 269,50 Lalvin VP 41 Ab PH > 3,10, SO2 max. 60mg/L Alkoholtoleranz bis 15%vol 2,5hl 11,00 Temperatur > 15 C gut zur Simultanbeimpfung+Weißwein 25hl 79,95 250hl 650,00 Seite 5
Maische/Mostbehandlung Keller CANATON NaCa-Bentonit zur Eiweißschönung 25kg 1,49 Erbslöh FERMOBENT Spezial Mostbentonit zum Mitvergären geeignet 25kg 1,75 Keller Klarovin GE granulierte Aktivkohle 10kg 7,15 Zefueg Pulverkohle staubarme Pulverkohle im Eimer 5kg 4,70 Kaliumdisulfit Schwefelpulver im Eimer 10kg 2,90 Schwefelpulver im Sack 25kg 2,15 Keller Most-Sulfit flüssiges SO2, Ammoniumbisulfit ( Nur Maische/Most ) 5kg 4,00 10kg 3,60 Flotationsgelatine 200 Bloom Gelatine für die Flotation (granuliert) 25kg 7,50 4kg 9,90 Polymust V Erbsenprotein+PVPP zur Gerbstoffreduktion und 1kg 29,95 Beseitigung von Fäulnistönen Vegecoll Kartoffelprotein zur Flotation oder Sedimentation 500g 49,00 5kg 47,00 Anafin Most QI Chitinderivat zur Phenolreduktion und gegen Pilztöne im Most 2,5kg 49,00 Tannine Galalcool SP Gall-Tannin als Oxidationsschutz und Minderung 1kg 59,50 Botrytisbedingter Laccase-Aktivität Tannin Supra Eiweißfällung, Oxidationsschutz, Maischeerhitzung 1kg 39,00 Tannin Color Farbstabilisierend, Catechin-reich 1kg 69,00 Tannin Rouge M (n. Link ) komplexes Mischtannin zur Maischevergärung, 2,5 kg 75,00 auch bei erhitzter Maische 5kg 69,00 Eichetannin reines französiches Eichetannin, anspruchsovolle Maische- 500g 88,00 Gärung und im Jungweinstadium Ever Tan Fruity Tannin zur Verbesserung der Farbe und des Aroma in Rosé 80g Pack 24,00/Stk Anwendung bereits zur Vergärung des Mostes Seite 6
Irrtümer vorbehalten, alle Preise ohne Gewähr Enzyme Lallzym C-Max granuliertes Klärenzym, ab 5 C 0,5-2 g/kg 250g 306,00 Rapidase Clear Extreme flüssiges Spitzenklärenzym 2-4 ml/kg 1kg 87,00 Sepazym Rot flüssiges Rotweinenzym Maischegärung und Erhitzes Lesegut 1kg 29,95 10-20 ml/100kg Everzym Arom Aromaenzym zum 3/3 der Gärung 1-3 g/hl 200g 410,00 Rapidase Revelation Aroma Aromaenzym zum 3/3 der Gärung 1-3 g/hl 100g 580,00 1kg 520,00 Rapidase Expression Aroma Aromaextraktion auf der Maische 1-3 g/hl (Sauvignon Blanc ) 100g 250,00 Lallzym Cuvée Blanc Aromaextraktion auf der Maische 1-3 g/hl (Sauvignon Blanc ) 100g 300,00 Beseitigung von Fäulnistönen Lallzym Cuvée Rouge Extraktion wertvoller Inhaltsstoffe aus der Beerenhaut (Rot) 100g 300,00 Lallzym EX-V Extraktion der Farbe und Gerbstoffe aus der Beerenhaut (Rot) 100g 225,00 Lallzym MMX Harmonische Geschmacksintensivierung, Abbau von Glucanen 100g 315,00 bessere Filtration 4g/hl Lallzym Beta Aromafreisetzung durch glykosidische Aktivität 4 g/hl 100g 295,00 Eichenholzprodukte Granulat und Chips Bitte lassen Sie sich individuell Beraten, es stehen diverse Produkte für Sie bereit. Seite 7