K-Ö Gemäß des 3 Abs. 1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 i. d. g. F) Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001 REG. Nr. 01537/0 Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ÖNORM ISO/IEC 27001 REG Nr. 35/0 Zertifiziertes IT Service-Managementsystem nach ISO/IEC 20000-1 REG Nr. 45/0 Zertifiziertes Umweltmanagement-System nach EMAS REG Nr. AT-000680 und ÖNORM EN ISO 14001 REG Nr. 02982/0 www.ama.at Marktbericht OBST UND GEMÜSE August 2016 8. AUSGABE 2016 Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise
INHALT MARKTÜBERSICHT..3 I... PREISBERICHT ÖSTERREICH/EU... 4 A) B) C) Obst - Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2016... 4 Gemüse - Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2016... 4 Äpfel Preisvergleich EU: August 2016... 4 II... IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH... 5 D) E) F) Obst Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2016... 5 Gemüse Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2016... 6 Gemüse Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2016... 7 III... GRAFIKEN ÖSTERREICH Gemüse... 8 G) H) I) Erzeugerpreise für Gurken... 8 Erzeugerpreise für Traubentomaten... 8 Erzeugerpreise für Kopfsalat... 8 IV... GRAFIKEN ÖSTERREICH - Gemüse... 9 J) K) L) Erzeugerpreise für Karotten... 9 Erzeugerpreise für Zwiebel... 9 Erzeugerpreise für Erdäpfel... 9 V... MARKT UND PREISE ÖSTERREICH... 10 M) N) O) P) Erzeugerpreise Gemüse NÖ... 10 Erzeugerpreise Gemüse Steiermark... 10 Erzeugerpreise Feldgemüse NÖ... 10 Erzeugerpreise Erdäpfel NÖ... 10 VI... APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH... 11 Q) R) S) Apfel Lagerstand, Österreich... 11 Apfel Lagerstand, Steiermark... 11 Apfel Lagerstand BIO, Steiermark... 11 VII... AUSSENHANDEL - OBST UND GEMÜSE... 12 T) U) Ein-und Ausfuhren Menge in 1.000 kg... 12 Ein-und Ausfuhren Wert in 1.000 EUR... 12 08. Ausgabe vom 19. September 2016 2
I MARKTÜBERSICHT Gemüseernte 2016, 2. Bericht (Statistik Austria) Aktualisierte Schätzungen der Gemüsebaureferenten gehen von einer Feld- und Gartenbaugemüseernte (inkl. Chinakohl) von 577.600 Tonnen aus (+3% zu 2015), womit nach wie vor eine unterdurchschnittliche Ernte zu erwarten ist (-9% zum Fünfjahresmittel). Als Gründe für die Ertragseinbußen werden hauptsächlich witterungsbedingte Einflüsse, wie verzögerter Saisonbeginn sowie Frost-, Hagel- und Hochwasserschäden genannt. Die Fruchtgemüseernte wird sich voraussichtlich auf 152.400 Tonnen (+3% zu 2015) belaufen. Bei Tomaten könnten 55.500 Tonnen und damit annähernd so viel wie im Vorjahr geerntet werden (+/-0% zu 2015). Gurken dürften eine Produktion von 46.400 Tonnen erreichen (+6% zu 2015). Mit 12.700 Tonnen ist bei Paprika - teils flächenbedingt - mit einem Ernteminus von 17% gegenüber dem Vorjahr zu rechnen, aber auch Lichtmangel im Frühjahr wird für ein geringeres Ertragsniveau im geschützten Anbau verantwortlich gemacht. Zuckermais hingegen wird aus derzeitiger Sicht aufgrund starker Flächenausweitung eine Erntemenge von 13.500 Tonnen erbringen (+27% zu 2015). Bei Speisekürbis ist auf ebenfalls vergrößerter Fläche eine Produktion von 15.700 Tonnen zu erwarten (+4% zu 2015) und bei Zucchini ist, flächenbedingt, von einer gegenüber 2015 um ein Drittel höheren Ernte von 6.600 Tonnen auszugehen. Kohl-, Blatt- und Stängelgemüse (inkl. Chinakohl) wird aus derzeitiger Sicht eine deutlich unterdurchschnittliche Produktion erzielen (-21% zum Fünfjahresmittel), die mit 125.100 Tonnen um 3% unter Vorjahresniveau liegen dürfte. An Salat könnten 42.100 Tonnen geerntet werden, was leicht über Vorjahresniveau liegen würde (+4% zu 2015). Bei Kraut werden die Produktionserwartungen auf derzeit 36.600 Tonnen geschätzt (-14% zu 2015) und damit 33% unter dem Fünfjahresdurchschnitt liegen. Bei Chinakohl gehen die ersten Schätzungen von einer annähernd dem Vorjahr entsprechenden Erntemenge von 16.700 Tonnen aus. Die Spinaternte wird mit 11.200 Tonnen voraussichtlich ähnlich wie 2015 ausfallen (+2%). Spargel hingegen könnte - trotz geringerer Hektarerträge - wegen Anbauausweitung mit 2.700 Tonnen um 9% mehr als im Vorjahr erreichen. Die Gruppe der Hülsenfrüchte, Wurzel- und Zwiebelgemüsearten wird, den Prognosen zufolge, eine Erntemenge von 300.100 Tonnen umfassen (+6% zu 2015). Bei Zwiebeln, die fast ein Drittel der gesamten Gemüseproduktion stellen, geht man zurzeit von einer ähnlichen Erntemenge wie 2015 aus: Mit 169.000 Tonnen (+1% zu 2015) dürfte die Produktion auch im Bereich des Fünfjahresdurchschnitts liegen (-1%). Bei Karotten wird eine Erntemenge von 74.900 Tonnen prognostiziert (+12% zu 2015), ebenso bei Zeller, wo 13.000 Tonnen eingebracht werden könnten (+6% zu 2015). Bei Grünerbsen wird mit 11.000 Tonnen ebenfalls eine deutlich höhere Produktion als im Vorjahr erwartet (+15% zu 2015). Knoblauch könnte auf neuerlich vergrößerter Anbaufläche eine Produktion von 1.000 Tonnen (+14% zu 2015) erzielen. Quelle: Statistik Austria 08. Ausgabe vom 19. September 2016 3
I PREISBERICHT ÖSTERREICH/EU A) Obst - Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2016 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Produkt Einheit Ø Preis Vormonat Preis Vorjahr von bis Golden D. 70 80 kg 0,56 0,55 0,46 1,00 0,55 Idared 70 80 kg 0,49 0,54 0,38 0,67 0,69 Jonagold 70 80 kg 0,67 0,65 0,59 0,95 0,74 Äpfel kg 0,97 1,03 0,50 1,50 1,05 Birnen kg 1,10 1,00 1,40 1,35 Marillen kg 2,19 2,58 1,00 3,00 3,00 Wassermelonen kg 1,00 1,00 1,00 Pfirsiche kg 2,00 2,10 2,00 2,00 1,13 Quelle: AMA B) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2016 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Quelle: AMA C) Äpfel Preisvergleich EU: August 2016 Basis: Repräsentative Märkte/Produzentenpreise in EUR, ohne USt. Quelle. Europäische Kommission/Dasboard Anmerkung: Von der EU-Kommission erhobene Preise aufgrund der Meldungen der Mitgliedsländer. Der EU-Durchschnittspreis errechnet sich aus den gewichteten Produktionsanteilen der einzelnen Länder. 08. Ausgabe vom 19. September 2016 4
II IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH D) Obst Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2016 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Quelle: AMA 08. Ausgabe vom 19. September 2016 5
IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH E) Gemüse Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2016 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Quelle: AMA 08. Ausgabe vom 19. September 2016 6
IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH F) Gemüse Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2016 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Quelle: AMA 08. Ausgabe vom 19. September 2016 7
III GRAFIKEN ÖSTERREICH GEMÜSE G) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg 84 72 AMA Grafik 60 48 36 24 12 0 2014 2015 2016 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Quelle: NÖLLWK H) Erzeugerpreise für Traubentomaten in Cent/kg 240 210 AMA Grafik 180 150 120 90 60 30 0 2014 2015 2016 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Quelle: NÖLLWK I) Erzeugerpreise für Kopfsalat in Cent/Stück 70 60 AMA Grafik 50 40 30 20 10 0 2014 2015 2016 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Quelle: NÖLLWK 08. Ausgabe vom 19. September 2016 8
IV GRAFIKEN ÖSTERREICH - GEMÜSE J) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt 49 AMA Grafik 42 35 28 21 14 7 0 2014 2015 2016 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Quelle: NÖLLWK K) Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt 49 42 AMA Grafik 35 28 21 14 7 0 2014 2015 2016 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Quelle: NÖLLWK L) Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt 48 40 AMA Grafik 32 24 16 8 0 2014 2015 2016 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Quelle: NÖLLWK 08. Ausgabe vom 19. September 2016 9
V MARKT UND PREISE ÖSTERREICH M) Erzeugerpreise Gemüse NÖ (bei Abgabe an die Genossenschaft in EUR, ohne USt.) Sorten/Woche 29/2016 30/2016 31/2016 32/2016 33/2016 34/2016 35/2016 36/2016 Karfiol, GR, Stk 0,52 0,39 Gurken, GL, Stk. 0,40 0,39 0,38 0,38 Kopfsalat, GR, Stk. Mixsalat, GR Stk. 0,27 0,27 0,31 Stängelspinat gesteckt, GR, kg 1,25 1,28 1,28 1,28 Tomaten, GL, kg 0,71 0,66 0,64 0,64 Traubentomaten, GL, kg 0,82 0,80 0,72 0,58 Himbeeren (ab Hof, Straße) 8,25 8,25 8,25 8,25 Marillen/Pfirsich (ab Hof, Straße) 3,65 3,65 Quelle: NÖ LLWK, GL = aus geschütztem Anbau, GR = Freiland 3,65/2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 N) Erzeugerpreise Gemüse Steiermark (erhobene Preise frei Rampe Großhandel) Quelle: LK Steiermark O) Erzeugerpreise Feldgemüse NÖ (häufigster Erzeugerpreis zu Wochenbeginn, ohne USt.) Quelle: NÖ LLWK P) Erzeugerpreise Erdäpfel NÖ (häufigster Erzeugerpreis zu Wochenbeginn, EUR/dt, ohne USt.) Quelle: NÖ LLWK 08. Ausgabe vom 19. September 2016 10
VI APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH Q) Apfel Lagerstand, Österreich (in 1.000 kg) Quelle: AMA R) Apfel Lagerstand, Steiermark (in 1.000 kg) Quelle: Lk Steiermark S) Apfel Lagerstand BIO, Steiermark (in Tonnen) Quelle: Lk Steiermark 08. Ausgabe vom 19. September 2016 11
VII AUSSENHANDEL - OBST UND GEMÜSE T) Ein-und Ausfuhren Menge in 1.000 kg, Alle Länder (Kapitel 7 und Kapitel 8) Quelle: AMA, Statistik Austria, ausgewählte Produkte, engültige Zahlen für 2015 und vorläufige für 1-5/2016 U) Ein-und Ausfuhren Wert in 1.000 EUR, Alle Länder (KN07 und KN08) Quelle: AMA, Statistik Austria, ausgewählte Produkte, engültige Zahlen für 2015 und vorläufige für 1-5/2016 Anmerkung: Außenhandelsstatistik Austria, Auszug aus den Kapiteln KN07 und KN08. KN07 Gemüse, Pflanzen, Wurzeln u.knollen f.ernährungszwecke 08 Genießb. Früchte u.nüsse; Schalen v.zitrusfr.od.melonen Kombinierte Nomenklatur (KN), ist die zolltarifliche und statistische Nomenklatur der EU und baut auf der Warensystematik des Harmonisierten Systems (HS) auf (link: http://www.statistik.at/web_de/frageboegen/unternehmen/aussenhandel_intrastat/download/index.html); Gliederungstiefe (2-,4-,6-,8stellige Nummer) 08. Ausgabe vom 19. September 2016 12
Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich. Dieser Bericht ist auf der Webseite der Agrarmarkt Austria (www.ama.at) im Internet verfügbar. Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich Ende Oktober 2016 erscheinen. Impressum: Informationen gemäß 5 E-Commerce Gesetz und Offenlegung gemäß 25 Mediengesetz Medieninhaber, Herausgeber, Vertrieb: Agrarmarkt Austria Redaktion: GB I/Abt. 3 Referat 8 Dresdner Straße 70 1200 Wien UID-Nr.: ATU16305503 DVR-Nr.: 0719838 Telefon: +43 1 33151-354 Fax: +43 1 33151-396 E-Mail: gerhard.reiter@ama.gv.at Vertretungsbefugt: Dipl.-Ing. Günter Griesmayr, Vorstandsvorsitzender und Vorstand für den Geschäftsbereich II Dr. Richard Leutner, Vorstand für den Geschäftsbereich I Die Agrarmarkt Austria ist eine gemäß 2 AMA-Gesetz, BGBl. Nr. 367/1992 eingerichtete juristische Person öffentlichen Rechts, deren Aufgaben im 3 festgelegt sind. Sie unterliegt gemäß 25 AMA-Gesetz der Aufsicht des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft. Hersteller: Verlagsrechte: Eigendruck Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet. Alle Angaben ohne Gewähr. 08. Ausgabe vom 19. September 2016 13