Produktliste Buchmann s LandSchwein DAS FLEISCH Heute schon Schwein gehabt? Zum Glück gibt es das Beste aus Oberschwaben, denn das Fleisch ist fest, saftig und äußerst wohlschmeckend. Ausgesuchte Landwirte aus der Region, die eine artgerechte Tierhaltung mit Auslauf für die Schweine und gentechnikfreie Fütterung aus meist eigenem Anbau praktizieren, sind dabei unsere Partner. So sind auch kurze Transportwege gewährleistet. DIE Wurst Saugut und überaus lecker sind auch die Wursterzeugnisse von. Sie haben weniger Fettanteil als herkömmlich hergestellte Wurst und sind garantiert ohne Geschmacksverstärker. Und das schmeckt man einfach! COLOURBOX
2 Produktliste Buchmann s Landschwein Buchmann GmbH Fleisch- und Wurstspezialitäten 2018/2019 1019 Schweine-Lachse /-Rücken ohne Bein, einzeln, Vac 1029 Schweine-Kotelett am Stück lose 1038 Schweine-Hals mit Schwarte ohne Bein, Vac 1039 Schweine-Hals ohne Bein, einzeln, Vac 1049 Schweine-Oberschale ohne Deckel, einzeln, Vac 1069 Schweine-Nuss zugeschnitten, lose 1089 Schweine-Bug zugeschnitten, lose 1109 Krustenbraten mit Schwarte einzeln, Vac 1119 Schweine-Rollbraten im Netz, einzeln, Vac 1129 Schweine-Bauch gezogen, vierkant, lose 1139 Schweine-Grillhaxe /-Vlieshaxe lose, 800 g 1159 Schweine-Hinterhaxe fleischig, lose, 1,2 kg 1169 Schälripple fleischig, lose, 1,5 kg 1219 Schweine-Schlegel ohne Bein, lose, 0,8 kg 1239 Schweine-Nuss /-Hüfte mit Schwarte einzeln, Vac 1309 Soßenknochen gesägt, Beutel, 5 kg 1379 Schweine-Rücken mit Schwarte einzeln, Vac 1539 Schweine-Fleischabschnitte mager lose 1759 Schweine-Schnitzel Keule / Schale Vac 1779 Schweine-Kotelett lose, gehackt
3 Produktliste Buchmann s Landschwein Buchmann GmbH Fleisch- und Wurstspezialitäten 2018/2019 Buchmann s Landschwein 1889 Schweine-Gulasch Keule geschnitten, Vac 18 Schweine-Rückensteak geschnitten, Vac 1919 Schweine-Geschnetzeltes Keule Vac 1929 Schweine-Halssteak geschnitten, à 5 Stück, Vac 1939 Schweine-Bauchscheiben natur, à 5 Stück, Vac 311 Schweine-Bauchscheiben gewürzt, à 5 Stück, Vac 9 Schweine-Filet ohne Kette, à 5 Stück, Vac 1075 Hackfleisch gemischt, Bioland-Rind / LandSchwein lose 3279 Schweine-Bauch fertig gefüllt 3319 Schweine-Hals fertig gefüllt 65480 Fleischküchle gebraten 5 Stück à 125 g, 0,625 kg 5808 Hackbraten gegart Vac, 2 kg 7348 Braten vom Hals gegart 2 kg 1888 Gulasch fertig gebraten 2 kg 1918 Geschnetzeltes fertig gebraten 2 kg ART.-NR. BEZEICHNUNG MERKMAL KG / STÜCK / PACK ca. 1079 Schweine-Unterschale mit Schwarte lose 2,5 kg 1259 Schweine-Karree mit Bein lose 10 kg 1329 Schweine-Leber lose Vorgabe 1339 Schweine-Nieren lose Vorgabe 307 Schweine-Hüftsteak gewürzt Vac à 5 Stück
4 Produktliste Buchmann s Landschwein Buchmann GmbH Fleisch- und Wurstspezialitäten 2018/2019 Unsere Tiere kennen Sonne, Mond und Sterne! Harald Bayer, Friedberg Thomas Kapitel 394 Hüttenknacker Aromapack, 5 Paar à 150 g 3942 Hüttenknacker mit Käse Aromapack, 5 Paar à 150 g 3941 Hüttenknacker klein Aromapack, 10 St. à 25 g 4428 Wurstsalatwurst am Stück, Stange, 2,5 kg Heute schon Schwein gehabt? bedeutet beste Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Oberschwaben. Probieren Sie! 4978 Streifen für Wurstsalat geschnitten, Aromapack, 0,8 kg 4977 Rädle für Wurstsalat geschnitten, Aromapack, 0,8 kg
5 Produktliste Buchmann s Landschwein Buchmann GmbH Fleisch- und Wurstspezialitäten 2018/2019 4028 Rote / Schübling 6 Stück à 120 g, Aromapack, 0,72 kg 4058 Rote Schäler 5 Stück à 120 g, Vac, 0,6 kg 4012 Saiten / Wiener 5 Paar à 160 g, Aromapack, 0,8 kg 419 Rostbratwurst gebrüht 5 Paar à 120 g, Aromapack, 0,6 kg 432 Schinkenwurst 435 Lyoner 4868 Paprika-Lyoner 4488 Bierschinken 513 Blutwürstle mit Milch 5 Stück à 100 g, Aromapack, 0,5 kg 514 Leberwürstle 5 Stück à 100 g, Aromapack, 0,5 kg 515 Blutwürstle mit Speck 5 Stück à 100 g, Aromapack, 0,5 kg 602 Gerauchte Bauernbratwurst 5 Paar à 160 g, Aromapack, 0,8 kg 703 Schinkenspeck ganze Stücke, Vac 1,5 kg 722 Bauernschinken gegart / Kochschinken 2,5 kg 723 Metzger-Hinterschinken Vac ca. 2,5 kg ART.-NR. BEZEICHNUNG MERKMAL KG / STÜCK / PACK ca. 4027 Wursträdle aus der Roten geschnitten 800 g 492 Fleischkäsebrät in der Aluform 2 kg 49773 Rädle für Wurstsalat, angemacht Eimer 5 kg
6 Produktliste Buchmann s Landschwein Buchmann GmbH Fleisch- und Wurstspezialitäten 2018/2019 Land chwein Buchmann s Landschwein ein regionales Premium- Produkt Bereits seit 2004 ist die Buchmann GmbH Partner der Aktion Land- Zunge. 2012 begann die Erfolgsgeschichte von Buchmann s Land- Schwein. Geschäftsführer Ralf Buchmann hatte die Idee, hochwertig produziertes Schweinefleisch aus der Region zum fairen Preis anzubieten. Zusammen mit Landwirten und Gastronomen aus der Region, die die Philosophie von nachhaltig produziertem Schweinefleisch in bester Qualität teilen, wurde die Initiative gegründet, denn: SCHWEIN IST NICHT GLEICH SCHWEIN Inzwischen haben sich weitere Partner für Buchmann s Land- Schwein entschieden und die Kunden sind von den Eigenschaften der Fleisch- und Wurstwaren überzeugt. Thomas Kapitel garantiert den Genuss von hochwertig produziertem Schweinefleisch aus der Region! Fast alle Ferkel aus eigener Aufzucht, ansonsten ausschließlich von regionalen Erzeugern Gentechnikfreie Fütterung Regionales Futter vom eigenen Hof bzw. von angrenzenden Höfen Mehr Fläche pro Schwein als für eine tiergerechte Haltung verlangt wird In allen Betrieben Offenstall-System, wo die Schweine über eine Klappe in den Außenbereich können (Pig-Port-System) Stroh als Beschäftigungsmaterial in den Stallungen Kurze Transportwege zum und vom Schlachthof Zeitnahe Zerlegung und Verarbeitung in Buchmann s modernem EU-Betrieb Sehr gute Fleischqualität: fest, saftig und äußerst wohlschmeckend Wurst von hat einen niedrigeren Fettgehalt als herkömmlich hergestellte Wurstwaren Auslieferung durch Buchmann Das Qualitätsfleisch von erkennt man sofort: das Fleisch ist fest, saftig und äußerst wohlschmeckend. Wurstwaren von Buchmann s Landschwein haben einen 5% geringeren Fettgehalt als vergleichbare Produkte aus konventioneller Schweinehaltung. Thomas Kapitel Buchmann setzt bewusst auf regionale Qualität für die hochwertige Gastronomie, für ernährungsbewusste Großkunden und den anspruchsvollen Endverbraucher.» Wir ziehen alle Tiere selber auf. Das heißt: kein Stress durch Umzug oder Futterumstellung.«Bruno Lauer, Landwirt aus Einhart Buchmann GmbH Fleisch- und Wurstspezialitäten Kaufstraße 6-8 88287 Grünkraut - Gullen Telefon 07 51 / 7 60 50 Fax 07 51 / 76 05 50 info@buchmann-gmbh.de www.buchmann-gmbh.de Land chwein