Neue Sterne Schweiz 2016 (nach Orten sortiert)

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1 Neue Sterne Schweiz 2016 Die folgenden Häuser erhalten jeweils einen neuen Michelin Stern: o Basel Cheval Blanc BS m Crans-Montana/Plans Mayens LeMontblanc VS Flüh Wirtshaus Zur Säge SO Freidorf Mammertsberg TG Genf La Bottega GE Heiden Gasthaus Zur Fernsicht Gourmet AR Lausanne Eligo VD Menzingen Löwen ZG Sankt Gallen Einstein das Gourmetrestaurant SG Thun/Steffisburg Panorama Cayenne BE Vals Silver GR Wigoltingen Taverne zum Schäfli TG Zermatt The Omnia VS Zürich Kameha Grand Zürich Yu Nijyo ZH Abkürzungen: AG: AI: AR: BE: BL: BS: FL: FR: GE: Aargau Appenzell Innerrhoden Appenzell Ausserrhoden Bern Basel-Landschaft Basel-Stadt Fürstentum Liechtenstein Freiburg Genf GL: GR: JU: LU: NE: NW: OW: SG: SH: Glarus Graubünden Jura Luzern Neuenburg Nidwalden Obwalden St. Gallen Schaffhausen SO: SZ: TG: TI: UR: VD: VS: ZG: ZH: Solothurn Schwyz Thurgau Tessin Uri Waadt Wallis Zug Zürich Sterne Schweiz 2016 Sortierung nach Orten Seite 1 von 5

2 Gestrichene Sterne Schweiz 2016 Die folgenden Häuser verlieren 2016 einen Stern: Anzahl bisherige Anzahl Sterne 2016 Sterne Bern Schöngrün BE 1 0 Charmey La Table Hôtel Le Sapin FR 1 0 Genf Rasoi by Vineet GE 1 0 Kreuzlingen Nocturne GOURMET TG 1 0 Morges Le Petit Manoir VD 1 0 Münchenbuchsee Moospinte BE 1 0 Nebikon Adler LU 1 0 Schaffhausen Die Fischerzunft SH 1 0 Triesen (Liechtenstein) Schatzmann FL 1 0 Vevey/Chardonne Le Montagne VD 1 0 Vitznau Sens LU 1 0 Wetzikon Il Casale ZH 1 0 Winterthur Pearl ZH 1 0 Zürich CLOUDS TH 1 0 Sterne Schweiz 2016 Sortierung nach Orten Seite 2 von 5

3 Die Sterne Restaurants Schweiz 2016 o Basel Cheval Blanc (neu) BS Crissier Restaurant de l'hôtel de Ville VD Fürstenau Schauenstein GR n Anières Le Floris GE Ascona Ecco TI Basel Stucki BS Cossonay Le Cerf VD Hägendorf Lampart's SO Küsnacht RICO'S ZH Lausanne Anne-Sophie Pic VD Montreux/Brent Le Pont de Brent VD Le Noirmont Georges Wenger JU La Punt-Chamues-Ch. Bumanns Chesa Pirani GR Samnaun Homann's Restaurant GR Sankt Moritz/Champfèr Ecco on snow GR Satigny/Peney-Dessus Domaine de Châteauvieux GE Schwyz/Steinen Adelboden SZ Sierre Didier de Courten VS Uetikon am See Wirtschaft zum Wiesengrund ZH Vitznau focus LU Zürich The Restaurant ZH m Arosa La Vetta GR Ascona Locanda Barbarossa TI Ascona Seven TI Bad Ragaz Äbtestube SG Basel Bel Etage BS Basel Les Quatre Saisons BS Basel Matisse BS Basel/Bottmingen Philippe Bamas Restaurant Sonne BL Bellinzona Locanda Orico TI Bern Meridiano BE Brail Vivanda GR Bubendorf Landgasthof Talhaus PURO BL Bubendorf Osteria TRE BL Burgdorf Emmenhof BE Sterne Schweiz 2016 Sortierung nach Orten Seite 3 von 5

4 Cavigliano Tentazioni TI Crans-Montana Hostellerie du Pas de l'ours VS Crans-Montana/Plans Mayens LeMontblanc (neu) VS Davos Seehof-Stübli GR Eglisau La Passion ZH Escholzmatt Rössli Jägerstübli LU Flüh Martin SO Flüh Wirtshaus Zur Säge (neu) SO Freidorf Mammertsberg (neu) TG Fribourg Le Pérolles/P.-A. Ayer FR Fribourg/Bourguillon Des Trois Tours FR Gais Truube AR Gattikon Sihlhalde ZH Genf Bayview GE Genf Il Lago GE Genf La Bottega (neu) GE Genf Le Chat Botté GE Genf Vertig'O GE Genf/Carouge Le Flacon GE Genf/Cologny Auberge du Lion d'or GE Genf/Thônex Le Cigalon GE Gstaad Chesery BE Gstaad LEONARD'S BE Gstaad Sommet BE Heiden Gasthaus Zur Fernsicht Gourmet (neu) AR Hergiswil Seerestaurant Belvédère NW Hurden Adler Hurden SZ Interlaken/Wilderswil Alpenblick Gourmetstübli BE Klosters Walserstube GR Lausanne Eligo (neu) VD Lausanne La Table d'edgard VD Lugano Arté TI Mels Schlüssel Nidbergstube SG Menzingen Löwen (neu) ZG Neuchâtel/Saint-Blaise Le Bocca NE Oberwil Schlüssel BL Olten/Trimbach Traube SO Orisières Les Alpes VS Rehetobel Gasthaus Zum Gupf AR Saas-Fee Waldhotel Fletschhorn VS Samnaun La Miranda Gourmet Stübli GR Sankt Gallen Einstein das Gourmetrestaurant (neu) SG Sankt Gallen/Wittenbach Segreto SG Sankt Moritz Cà d'oro GR Sankt Moritz Da Vittorio GR Sankt Moritz/Champfèr Talvo By Dalsass GR Scheunenberg Sonne BE Schlattingen dreizehn sinne TG Sion Damien Germanier VS Solothurn Zum Alten Stephan Zaugg's Zunftstube SO Solothurn/Riedholz Attisholz le feu SO Sonceboz Du Cerf BE Sterne Schweiz 2016 Sortierung nach Orten Seite 4 von 5

5 Thörigen Löwen BE Thun/Steffisburg Panorama Cayennne (neu) BE Uznach Der Kunsthof SG Vacallo Conca Bella TI Vaduz (Liechtenstein) Park-Hotel Sonnenhof Marée FL Vals Silver (neu) GR Verbier La Table d'adrien VS Vevey Denis Martin VD Vevey Les Saisons VD Vevey Les Trois Couronnes VD Vevey/Saint-Légier Auberge de la Veveyse VD Villarepos Auberge de la Croix Blanche FR Vitznau PRISMA LU Vouvry Auberge de Vouvry VS Vufflens-le-Château L'Ermitage VD Wangen bei Dübendorf Sternen-Badstube ZH Widen Ryokan Hasenberg Usagiyama AG Wigoltingen Taverne zum Schäfli (neu) TG Worb Eisblume BE Zermatt After Seven VS Zermatt Capri VS Zermatt The Omnia (neu) VS Zürich Kameha Grand Zürich Yu Nijyo (neu) ZH Zürich Maison Manesse ZH Zürich mesa ZH Zürich Pavillon ZH Zürich Rigiblick Spice ZH Zürich Sankt Meinrad ZH Zürich Sein ZH Sterne Schweiz 2016 Sortierung nach Orten Seite 5 von 5