Stärken, was Gästen Freude scha3 Das Projekt GäsCval aus der Zentralschweiz. Tourismustag Sachsen- Anhalt 11. November 2015

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1 Stärken, was Gästen Freude scha3 Das Projekt GäsCval aus der Zentralschweiz Tourismustag Sachsen- Anhalt 11. November 2015

2 Warum beschä7igen wir uns mit Gas:reundscha7? Spiegel Online vom 5. April 2012 Folie 2 / Minuten vom 5. April 2012

3 Wann ist jemand für Sie ein guter Gastgeber? Bildquelle: Pension Pinzgauer Hof (Pinzgau), Dolce Vita Hotels (Südtirol) Folie 3 /

4 Wann ist jemand für Sie ein guter Gastgeber? Bildquellen: Lois Hechenblaikner (Bildband: Hinter den Bergen) Folie 4 /

5 Folie 5 /

6 Ziele des Projektes im März 2013 Mehr Wissen gewinnen über Merkmale und Treiber von GasSreundschaT (Entwicklung eines Modelles) Entwicklung von Instrumenten zur Sensibilisierung und Stärkung der GasSreundschaT (Toolbox) Sensibilisierung und AkCvierung möglichst vieler Anspruchsgruppen (Breitenwirkung) Folie 6 /

Warum beschä7igen wir uns mit Gas:reundscha7?

aufgrund LandschaT fremder Kulturen/ Menschen + GasSreundschaT

Gas:reundscha7 als Unterscheidungsmerkmal Gäste verblüffen und

7 Warum beschä7igen wir uns mit Gas:reundscha7? Ursprünglich: Reisen aus religiösen Gründen Heute: Reisen aufgrund LandschaT fremder Kulturen/ Menschen + GasSreundschaT aufgrund religiöser oder kultureller Verpflichtung Gas:reundscha7 als Unterscheidungsmerkmal Gäste verblüffen und Wertschätzung vermi^eln braucht Gas:reundscha7 in Folie 7 / Bevölkerung + Unternehmen

8 Zum Begriff: Gast- Freund- Scha7 Gast - *ghosc- s (ide.) - Fremdling, feindlicher Krieger - Mitglied der out- group Freund - *frijond- (ide.) - Blutsverwandter, Stammesgenosse - Mitglied der in- group Folie 8 /

9 Gas:reundscha7 GasSreundschaT ist nichts Naturgegebenes, sondern ein Weg, der bewusst beschri^en wird. Folie 9 /

10 Bedeutung für den Buchungsentscheid Folie 10 /

11 Gas:reundscha7 umfasst die ganze DesYnaYon Gas:reundscha7 in der DesYnaYon Professionelle Gas:reundscha7 (in den Unternehmen) InformaYon im Vorfeld Anreisen, Informieren Gastronomie Beherbergung Unterhaltung Ausflüge Abreise Im Kontakt bleiben TradiYonelle Gas:reundscha7 (in der Bevölkerung) + Folie 11 /

12 Zufriedenheit mit der Gas:reundscha7 Folie 12 /

13 Zufriedenheit mit der Gas:reundscha7 Folie 13 /

14 Das Haus der Gas:reundscha7 Folie 14 /

15 Zwischenfazit GasSreundschaT ist ein Prozess und nichts Naturgegebenes. Sie ist von vielen Faktoren abhängig. Sie leistet einen wesentlichen Beitrag zum Buchungsentscheid und zum Ferienerlebnis. GasSreundschaT kann nicht verordnet werden dennoch soll man über sie diskuceren und dafür sensibilisieren. Folie 15 /

16 Folie 16 /

17 Angebotsentwicklung Folie 17 /

18 Angebotsentwicklung Folie 18 /

19 Friendly Hosts Folie 19 /

20 Mitmachprojekte h^p://sinfoniefuerluzern.ch/ Folie 20 /

21 Mitmachprojekte h^p:// Folie 21 /

22 Mitmachprojekte Folie 22 /

23 Mitmachprojekte tourismus.ch Folie 23 /

24 Workshops Folie 24 /

25 Die Sprache ist die Kleidung der Gedanken Folie 25 /

26 Danke, lieber Gast! Umgang mit Gäste- Rückmeldungen Folie 26 /

27 Interkulturelle Schulungen Folie 27 /

28 zentralschweiz.ch Folie 28 /

29 PräsentaYonen Positive Sprache Das müsste ich abklären. Das kläre ich gerne für Sie ab! (Du musst überhaupt nichts...) Das weiss ich leider nicht. Diese Frage kann Ihnen Mercedes von Holzen im Shop am besten beantworten. (Sprich von dem, was geht steige positiv ins Gespräch ein) Da bin ich leider nicht zuständig. Verantwortlich für... ist Herr Schuler unser Gastgeber. Sie treffen ihn im Restaurant. Folie 29 /

30 Videomaterial Folie 30 /

31 Vorlagen Customer Journey Map von:... Datum:... Schritt 2: Kontaktpunkte festlegen Ablauf Ankunft/ Atmosphäre Begrüssung Verabschiedung Schritt 1: Persona auswählen Name: Kontaktpunkt 1 Kontaktpunkt 2 Kontaktpunkt 3 Kontaktpunkt 4 Kontaktpunkt 5 Kontaktpunkt 6 Schritt 3: Wie geht es ihm/ihr am Kontaktpunkt? Emotionale Befindlichkeit: Schritt 4: Warum geht es ihm/ihr da so? Emotionale Befindlichkeit (Beschreibung) Schritt 5: Was könnte ihn/sie glücklich machen/verblüffen? Optimierungsund Verblüffungspotentiale Folie 31 /

32 Fragen bei einem Einstellungsgespräch Folie 32 /

33 Charta Folie 33 /

34 Rückschau auf das Projekt (Oktober 2015) Tagesbesucher auf der Seerose, davon 800 Zuhörer an den GasSreundlichkeits- Schnellkursen 20 GasSreundlichkeits- Workshops in den einzelnen Kantonen Besucher auf der Homepage: zentralschweiz.ch / Besucher auf Über 100 Mitmachprojekte Über 1000 mediale Berichtersta^ungen über das GäsCval und das GasSreundschaTs- Projekt Modell und Toolbox sind erstellt und können genutzt/diskucert werden Projekt soll ab 2016 in eine neue TrägerschaT überführt werden, Tourismusbewusstsein soll auch in Schulen zum Thema werden Folie 34 /

9444 Diepoldsau T +41 41 228 99 97 barbara.taufer@hslu.ch T +41 79 471 26 88 ursula@pasopaso.

35 Kontakt Barbara Taufer Hochschule Luzern WirtschaT InsCtut für TourismuswirtschaT Rösslima^e 48, PosSach Luzern Ursula Oehy Bubel Paso a Paso Projektmitarbeit Korberstraße Diepoldsau T barbara.taufer@hslu.ch T ursula@pasopaso.ch info@gassreundschat- zentralschweiz.ch zentralschweiz.ch Folie 35 /

36 Projekt «Stärkung der Gas:reundscha7 in der Zentralschweiz» Umsetzungspartner Hauptumsetzungspartner: Mitarbeit durch: Unterstützt von: Folie 36 /

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