Wissenschaft & Praxis

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1 Wissenschaft & Praxis FOUNDATION AHCC : ein potentes Immunoceutical mit Alpha-Glucanen Eine der beliebtesten Ergänzungen für Krebspatienten, die in der komplementären und integrativen Medizin in Japan verwendet wird, ist AHCC (Active Hexose Correlated Compound), ein alphaglucanreiches Immunoceutical (eine Substanz mit immunologischer Wirksamkeit bei oraler Einnahme). AHCC wird in mehr als 700 Kliniken und Krankenhäusern im Land der aufgehenden Sonne verabreicht, um das Immunsystem der Krebspatienten, bei denen Chemotherapie und Bestrahlung eingesetzt wird, zu schützen. Mit etwa 30 klinischen Studien und 40 präklinischen und in-vitro- Studien in Japan, Korea, China, Thailand und den Vereinigten Staaten von Amerika gilt es als wissenschaftlich bewährtes bioaktives Immunoceutical. Obwohl die Substanz in Europa relativ unbekannt ist, wurde die immunmodulierende Verbindung seit über 25 Jahren in mehr als 25 Ländern eingesetzt. Hergestellt aus kultivierten Myzel des Lentinula edodes (Shiitake), ist AHCC ein potentes, vielseitiges Geschenk der Natur. Neben den beeindruckenden Immunsystem-verbessernden und entzündungshemmenden Eigenschaften, weist klinische Evidenz weiteren Nutzen für die Gesundheit aus, wie z. B. bei Krebs, Nebenwirkungen der Chemotherapie, Lebererkrankungen, Herzkreislauferkrankung, Diabetes und seit kurzem HPV. entwickelt. Als entdeckt wurde, dass es starke immunmodulierende Eigenschaften hat, da es die Aktivität der natürlichen Killerzellen (NK) bei Krebspatienten vergrößerte und die Wirkung von Killer-T-Zellen verbesserte, verlagerte sich die Forschung, um die Effektivität als Immunoceutical zu verbessern. 1 In der integrativen Medizin ist AHCC als eine immuntherapeutische Ergänzung mit aus Pilzen gewonnen Polysacchariden bekannt. Diese langkettigen Zucker, insbesondere Alpha-Glucane, zeigten sowohl in vitro und vivo, dass sich die Aktivität von natürlichen Killerzellen erhöht. 2,3 Da NK-Zellen die Vorhut im Kampf des Körpers gegen infizierte und anomalen Zellen sind, verbessert die Erhöhung ihrer Aktivität die Immunantwort signifikant. Die Verbesserung dieses sehr grundlegenden Abwehrmechanismus erklärt, weshalb AHCC so eine breite Palette von positiven Auswirkungen auf eine Vielzahl von Krankheiten hat. AHCC ist oral bioverfügbar, für Menschen gut verträglich und unbedenklich. 3,4,5 wei Was ist AHCC? Ursprünglich wurde AHCC 1987 an der Universität von Tokio als natürliches Heilmittel zur Regulierung von Bluthochdruck α-1,4 Glucan (R: H oder CH 3 CO-) Foundation OrthoKnowledge ist eine niederländische Stiftung und hat das Ziel, Sie auf neue Entwicklungen und Erkenntnisse auf den Gebieten Ernährung und Gesundheit aufmerksam zu machen. Besuchen Sie

2 Wissenschaft & Praxis Herstellung von AHCC Während seit vielen Tausenden Jahren die medizinischen Eigenschaften von Heilpilzen gut etabliert waren, dauerte es bis 1970, dass Fortschritte in der Technologie es ermöglichten, deren biochemisch aktivsten Bestandteile zu isolieren. Als Produkt dieser wissenschaftlichen Fortschritte ist AHCC ein Extrakt isoliert aus Shiitake (Lentinula edodes) und einigen Hybriden, die alle zur Gruppe der Basidiomycota-Pilze gehören. Die Pilze sind sorgfältig für das größte Potenzial selektiert, um die NK-Zellaktivität zu erhöhen. Während bei vielen Heilpilzen der Fruchtkörper (Karposoma) für medizinische Zwecke verwendet wird, ist es AHCC anders. Die gesundheitsfördernde Komponente wird durch Kultivierung der fadenförmigen Myzele, die Pilzwurzelfäden unter der Erde, in Flüssigkeit verstärkt und isoliert. Fermentiert in Reiskleie-Extrakt (das selbst antivirale und immunsystemfördernde Qualitäten besitzt), bildet sich eine Kolonie. 6 Patentierte Schritte sind an der Kultivierung beteiligt: Abbau durch Enzyme, Heißwasser-Extraktion, Sterilisation, Konzentration und Gefriertrocknung, die alle von Professor Toshihiko Okamoto der Universität Tokio entwickelt wurden. AHCC: viel mehr als nur Shiitake Obwohl der Shiitake Pilz die Quelle von AHCC ist, unterscheidet sich AHCC erheblich von ihm. Während die aktiven Hauptkomponenten des Pilzes Beta- Glukane sind, sind es in AHCC acylierte Alpha-Glukane. Außerdem hat AHCC einen höheren Kohlenhydrat- und einen geringeren Fasergehalt. Zusätzlich gibt es noch andere Differenzen, die für die vorteilhafte biologische Aktivität des AHCC verantwortlich sind. AHCC ist deswegen viel mehr als nur Shiitake. Tatsächlich, die Effektivität von AHCC steigt weit über die der Shiitake Pilze hinaus. Resorption Neben Oligosacchariden, Aminosäuren, Lipiden und Mineralien, besteht AHCC zu 40% aus Polysacchariden. Dies sind die Wirkstoffe in vielen heilenden Ernährungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln aus Pilzen und Pflanzen. Pilz-Polysaccharide und besonders Alpha-Glucane sind zu groß, um vom menschlichen Körper effizient absorbiert zu werden. Bei der Erforschung des AHCC als bioaktiver Immunmodulator wurde dieses Thema in einem einzigartigen Flüssigkultur-Herstellungsprozess gehandhabt. Um die Pilz-Myzel zu kultivieren und fermentieren und um Enzyme zu verwenden, wurden die langen Alpha- 1,4-Glucanketten abgebaut. Als Ergebnis wurde das Molekulargewicht von Alpha- Glucan auf etwa Daltons* gesenkt (im Vergleich mit dem Molekulargewicht von Beta-Glucan, das von zehn bis hundert Tausende Daltons reicht). 7 Das niedrige Molekulargewicht der Alpha- Glucane in AHCC macht sie einzigartig dadurch werden sie leicht in das Körpersystem aufgenommen. Es ist ein wichtiger Grund für die starke klinische Wirksamkeit des AHCC. Eine breite Palette günstiger Wirkungen Laut Forschung hat AHCC in den folgenden Bereichen günstige Wirkungen: Immunsystem-Modulation Krebs Nebenwirkungen der Chemotherapie Infektionen Lebererkrankungen Entzündung Oxidativer Stress Humane Papillomvirus (HPV) Immunsystem Modulation AHCC stimuliert die zellvermittelte Immunität durch die Aktivierung weißer Blutkörperchen, vor allem natürliche Killerzellen und Makrophagen, die anormale Zellen, virusinfizierte Zellen oder externe virale und bakterielle Erreger, die in den Körper eindringen, direkt angreifen. Daher kann AHCC als Immunmodulator verwendet werden, wenn das Immunsystem beeinträchtigt wird. Es gibt zwei grundlegende Arten von Immunität: angeborene und adaptive. Die angeborene Immunität besteht aus Zellen und Proteinen (Phagozyten, dendritische Zellen, NK-Zellen und Immunglobuline), die Krankheitserreger auf eine nicht-spezifische Art und Weise angreifen. Adaptive Immunität behandelt Krankheitserreger, die der angeborenen Immunität entkommen. Sie ist zwar deutlich langsamer, führt aber zu einer bestimmten Antwort auf eine bestimmte Mikrobe (mit B- und T-Lymphozyten). In

3 vivo und klinische Studien am Menschen haben gezeigt, dass AHCC sowohl die angeborene und adaptive Immunantwort verbessert. Dies geschieht durch: Erhöhung der Produktion von Zytokinen * 3 Erhöhung der Aktivität von NK-Zellen * bis zu % 8 Erhöhung der Anzahl von dendritischen Zellen 9 Erhöhung der Anzahl der aktivierten T-Zellen um mehr als 200% 9 Stimulation und Aktivierung der Makrophagen *. 10 AHCC moduliert die Immunantwort gegen eine Vielzahl von Pathogenen: Influenza-Virus (die allgemeine Grippe) Vogelgrippe-Virus Klebsiella Prävention pneumoniaeeiner Vielzahl von Infektionen Bakterien (Verursacher von Lungenentzündung) Candida albicans Pilz (bewirkt Hefe-Infektionen) Pseudomonas aeruginosa Bakterien (können jeden Teil des Körpers infizieren) Methicillin-resistenten Staphylococcus aureus-bakterien (oder MSRA, verursachen Antibiotika-resistenten Staphylokokken-Infektion). 7,15,16,17,18 Kürzlich wurde herausgefunden, dass AHCC die schützende Immunantwort spezifisch für das West-Nil-Virus in Mäusen steigert. 19 Während Ergänzung mit dem Immunoceutical AHCC die Reaktion auf Influenza-Infektion bei Mäusen verbessert, wies Forschung aus, dass es als Prophylaxe hilfreich sein kann. Mäuse behandelt mit AHCC vor der Infektion mit Krankheitserregern, erfuhren: Verringerung der Schwere der Infektion Verkürzte Wiederherstellungszeit Erhöhte Überlebensfähigkeit. 7 Während die leicht assimilierten Alpha- AHCC könnte ein wichtiger Faktor dabei Glucane des AHCC deren Wirksamkeit sein, die Veraltung des Immunsystems zu zu einem großen Ausmaß bestimmen, verhindern. Dr.med. Fred Pescatore des enthalten die langsamer absorbierte Beta- Zentrums für Integrative Medizin und Komplementärmedizin in New York berichtete, Glucane ebenfalls Vorteile. Sie interagieren mit spezifischen Rezeptoren (Dectin-1, dass es Immunoseneszenz (die allmähliche TLR 2/6, CR3) der weißen Blutzellen in Verschlechterung des Immunsystems durch das angeborene Immunsystem, sowie mit natürliche Alterung) vorbeugen kann und Makrophagen, Neutrophilen, Granulozyten, sich als äußerst wirksam zur Aktivierung natürlichen Killerzellen, dendritischen lebenswichtiger Teile des Immunsystems Zellen und entsprechende Zellen, die in bewiesen hat und zu sowohl der Prävention als auch der Behandlung von schweren Gewebeoberflächen angetroffen werden. 11,12 Immunzellproduktion Sowohl in vivo und in vitro Studien berichten die immunmodulatorischen für gesunde Menschen Effekte Verstärkung Krankheiten, die mit Altern verbunden Vorteile sind, sowie hepatozellulärem der Immunität Karzinom von AHCC, Immunzellproduktion mit einer erhöhten Zahl und und Hepatitis C, geführt hat. Funktion Vorteile von myeloischen für gesunde dendritischen Menschen Verstärkung der Immunität 8 Zellen (MDCs). 14 Eine kleine Amerikanischen Studie fand heraus, dass 9 von 11 Patienten eine Erhöhung von NK-Zellen um 250% innerhalb von zwei Wochen mit AHCC aufwiesen. 5 Prävention einer Vielzahl von Infektionen wei

4 Wissenschaft & Praxis Krebs Die Verbindung zwischen dem Immunsystem und Krebs ist bekannt. Die japanische Dr.med. Katsuaki Uno beschrieb sie folgendermaßen: Krebs ist eine Anomalie der Immunität, die den Beginn der Krankheiten bringt er ist eine Krankheit der Immunität. Einige Krebstherapien beanspruchen daher Elemente des Immunsystems (z.b. Interferon alpha, Interleukin-2, und monoklonale Antikörper), um bei der Behandlung von Krebs zu helfen. Schließlich unterscheiden sich Krebszellen von normalen Zellen und können so durch das Immunsystem registriert und bekämpft werden. Weiße Blutkörperchen neigen dazu, die besonders leicht verfügbaren Alpha-Glucane des AHCC zu verwenden, um die körpereigene Abwehr zu verstärken und Tumore zu bekämpfen. Klinische Untersuchungen deuten darauf hin, dass AHCC die Prognose und Lebensqualität für verschiedene Krebserkrankungen verbessert. Forscher an der Universität von Tokio stellten fest, dass die Substanz potentiell positive Veränderungen in der Produktion von Zytokinen (gamma Interferon, IL-12, TNF-alpha; alle mit Anti-Tumor- Eigenschaften) und Killer-T-Zellen vor allem erhöhte NK-Zell-Aktivität fördert. 3 Bei Krebs in Leber, Lunge, Brust, Magen und Dickdarm, Prostata, Bauchspeicheldrüse, Gallenblase sowie Kopf und Nacken wurden positive Auswirkungen von AHCC auf die Gesundheit beobeachtet. 1 Der Forscher Prof. Dr.med. Yoichi Matsui der Kansai Medical University in Japan verglich die Ergebnisse von 113 postoperativen Leberkrebs-Patienten nach Einnahme von AHCC mit 156 Patienten in der Kontrollgruppe. Die AHCC-Gruppe zeigte signifikant bessere Ergebnisse: ein Rezidiv von hepatozellulärem Karzinom (HCC) trat bei 34,5% der Patienten in der AHCC- Gruppe auf im Vergleich zu 66,1% in der Kontrollgruppe. Die Gesamtüberlebensraten wurden ebenfalls verbessert. Bis zum Ende der Überwachungsperiode starben 20,4% in der AHCC Gruppe im Vergleich zu 46,8% in der Kontrollgruppe. 20 Die meisten Patienten mit Leberkrebs werden diagnostiziert, wenn eine operative Entfernung nicht mehr möglich ist. Obwohl einige palliative Ansätze für die Patientenarbeit angewendet werden, bleibt die Gesamtüberlebensrate unbefriedigend. In einer prospektiven Kohortenstudie mit 44 Patienten verlängerte AHCC Einnahme das Überleben und verbesserte die Prognose des Patienten mit fortgeschrittenem Leberkrebs und verzögerte den allmählichen Rückgang ihres physiologischen Status. 21 Nebenwirkungen der Chemotherapie Durch Verbesserung der Leberfunktion und Entgiftung stellte sich AHCC als eine wichtige Hilfe zur Linderung der Nebenwirkungen der Chemotherapie heraus. Eine japanische Studie fand heraus, dass Ergänzung bis 3g sicher zu empfehlen ist und Krebspatienten deutlich dabei hilft, Nebenwirkungen der Chemotherapeutika zu senken und ein Gefühl des Wohlbefindens zu erlangen. Es erhielt den allgemei-

5 nen Zustand und bereitete sie auf weitere behandlungen vor, sodass weitere Zyklen besser toleriert wurden. Zu den Verbesserungen zählten ein verbesserter Appetit, eine Abnahme der Fallgeschwindigkeit in Hämoglobin und Rückgang der gesamten Anzahl Leukozyten, weniger Übelkeit, Erbrechen und Verstopfung und reduzierter Krankenhausaufenthalt. 22 Forscher der Universität Osaka in Japan fanden heraus, dass AHCC eine positive Wirkung auf die Chemotherapie-assoziierte Nebenwirkungen und Lebensqualität (QoL) der Patienten mit Krebs, die sich einer Chemotherapie unterziehen, haben konnte. 23 Infektion In mehreren Tierversuchen stellte man fest, dass AHCC die Widerstandskraft gegen Infektionen verbesserte. 24,25 Eine menschliche Studie wurde von Forschern an der Yale School of Medicine in den USA durchgeführt, wobei sie die Auswirkungen des AHCC auf das Funktionieren des Immunsystems bei gesunden Erwachsenen im Alter von 50 oder mehr mit einem erhöhten Risiko auf Infektionen und malignen Erkrankungen untersuchten. Die Ergebnisse der Studie unterstützten die Hypothese, dass die orale Verabreichung von AHCC das Funktionieren des Immunsystems bei gesunden erwachsenen Menschen verbessert: Verbesserte T-Zell- Immunreaktionen wurden nach 30 Tagen und bis zu 30 Tage nach dem Absetzen des Stoffes beobachtet. 3 Leber Die Einnahme von AHCC führte klinisch zu einer verbesserten Leberfunktion, verhinderte die Rückkehr des hepatozellulären Karzinoms (HCC) nach OP und verlängerte das Überleben von postoperativen HCC-Patienten ohne negative Folgen. 20 Eine randomisierte, doppelblinde, Placebo-kontrollierte Studie untersuchte die Auswirkungen der AHCC-Einnahme auf die Leberfunktion in Patienten mit einem nicht-viralen, chronischen und abnormalen Zustand der Leber. Der Einsatz von drei Leberfunktionstests, Aspartat-Aminotransferase (AST), Alanin-Aminotransferase (ALT) und Gamma-Glutamyl-Transferase (Gamma-GT), stellte fest, dass eine Aufnahme von sowohl 1 als auch 3 g AHCC die Werte von AST, ALT und Gamma-GT nach 4, 8 und 12 Wochen (mit Ausnahme der Gamma-GT-Werte nach 4 Wochen von 3 g AHCC) signifikant verringerte. Daher war die Schlussfolgerung, dass der Verzehr von AHCC positive Auswirkungen auf eine Leber-Dysfunktion hat. 26 Andere Forscher entdeckten ähnliche positive Auswirkungen auf die Leberfunktion. Sie stellten fest, dass eine AHCC-Ergänzung für 12 Wochen die Leberenzymwerte und zirkulierende proinflammatorische und anti-inflammatorische Zytokinen in Patienten mit leicht erhöhten, alkoholbedingten Leberenzymwerten, verbessern konnte. 27 Eine kleine Studie fand heraus, dass die Stimulation des Immunsystems durch AHCC die virale Belastung verringerte und nicht nur Symptome von Hepatitis C verminderte, sowie Energiemangel und Ikterus, sondern auch die Wahrscheinlichkeit von zukünftigen Komplikationen sowie Leberzirrhose und Leberkrebs. 8 Entzündungen Eine spanische Tierstudie stellte fest, dass AHCC-Supplementierung Kolonentzündung abschwächte und Rattengewicht, Nahrungseinnahme, Schaden-Score, Erweiterung der Nekrose, die Expression von entzündungsfördernden Zytokinen, Chemokinen und verschiedene andere Faktoren verbesserte. Die Forscher folgerten, dass AHCC entzündungshemmend sei und nützlich für Patienten mit chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED) sein könnte. wei

6 Wissenschaft & Praxis Ihre Feststellung wurde durch eine andere spanische Forschungsgruppe bestätigt, die folgerte: Unsere Daten liefern Validierung der darmentzündungshemmenden Aktivität von AHCC in einem chronischen, T-Zell-orientierten Modell der chronischentzündlichen Darmerkrankung. 28,29 Oxidativer Stress Als Reaktion auf externe und interne Reize werden oxidative Faktoren bei der aeroben Atmung kontinuierlich erzeugt. Hohe Konzentrationen dieser Faktoren können Signalübertragung, Zellproliferation, Apoptose, Immunität und Verteidigung in großem Masse beeinflussen. 30 Die induzierten chemischen Veränderungen können DNA verändern und so nicht nur das Altern, sondern auch Karzinogenese fördern. Ergebnisse einer tierexperimentellen Studie deuten darauf hin, dass AHCC-Ergänzung Niere und Leber vor oxidativem Stress durch ein Nieren- und Leber-Toxin für Nagetiere (Ferric Nitrilotriacetat, ein starkes Oxidationsmittel) schützt. 31 Andere in-vivo-studien bestätigten AHCC als starkes Antioxidans. Es kann daher gegen durch oxidativen Stress verursachte Krankheiten (zelluläre Stress durch freie Radikale) schützen. 32,33 HPV Bisher gab es keine effektive Behandlung für Infektionen mit den humanen Papillomviren (HPV). Diese Infektion (bei 60-80% der Frauen vorhanden) ruft Warzen auf der Haut und im Genitalbereich hervor. 34 Nun heilen die meisten HPV-Infektionen unbemerkt aus, aber manchmal können sie zu bösartigen Wucherungen führen selbst noch Jahrzehnte nach einer Infektion mit dem HPV-Virus. Eine aktuelle Forschung der Universität von Texas zeigt, dass AHCC-Supplementierung von 3 Gramm pro Tag über 3-6 Monate den HPV-Viren erledigen kann. 35 Dosierung Die meisten Ärtze, Onkologen und Therapeuten empfehlen 1 Gramm pro Tag zur Vorbeugung (z.b. während der Grippe- Saison), Tagesdosierung und Immunstimulation. Für Krebsbetroffene und / oder Patienten, die Chemotherapie bekommen, liegt die Dosierung bei 3 Gramm pro Tag. Für HPV wird eine Dosierung von 3 g pro Tag über drei bis sechs Monate empfohlen, obwohl eine kürzlich durchgeführte Studie zeigte, dass 1 Gramm auch effektiv sei. Jedoch sollte in diesem Fall AHCC ein Jahr lang gegeben werden. 36 Anwendungsbereich Immunsystem-Modulation Krebs Nebenwirkungen der Chemotherapie Infektion Leber Entzündung Gesundheitsnutzen Anti Pathogen (antiviral, antibakteriell, antimykotisch). Stimulation von sowohl angeborene und adaptive Immunität Stimulation von NK-Zell- und Makrophagen-Aktivität. Erhöhte Anzahl von Zitokinen, dendritischen Zellen und T-Zellen Verbesserte Lebensqualität, Verbesserte Prognose Verbesserte Gesamtüberlebensrate Verbesserter Appetit Abnahme der Fallgeschwindigkeit in Hämoglobin Rückgang der gesamten Anzahl Leukozyten Weniger Übelkeit, Erbrechen und Verstopfung Reduzierter Krankenhausaufenthalt Verbesserte Widerstandskraft gegen Infektionen Verbesserte T-Zell-Immunreaktionen Verbesserte Leberfunktion Verringerung Virale Belastung Verminderung Hepatitis C Symptome (Energiemangel, Ikterus) Verbesserte Expression entzündungsfördernder Zytokinen, Chemokinen Verbesserte Nahrungseinnahme Verbesserte Schaden-Score Darmentzündungshemmende Aktivität (CED) Dosierung / Tag 1 Gramm 3 Gramm 3 Gramm 1 Gramm 1 Gramm 1 Gramm Oxidativer Stress Schutz vor zellulärem Stress als starkes Antioxidans 1 Gramm Humane Papillovirus (HPV) Erledigt HPV-Viren 3 Gramm Übersichtstabelle

7 Referenzen 1. Kenner D, The Japanese Medicinal Mushroom Immune Enhancer: AHCC. Pleasant Grove, UT: Woodland Publishing; Pohajdak B, Wright JA, Greenberg AJ, An oligosaccharide biosynthetic defect in concanavalin A-resistant Chinese hamster ovary (CHO) cells that enhances NK reactivity in vitro and in vivo, J Immunol Nov;133(5): Yin Z, et al., Effects of active hexose correlated compound on frequency of CD4 and CD8 T cells producing interferon- and/ or tumor necrosis factor in healthy adults, Human Immunology 71 (2010) doi: /j.humimm Kidd PM. The use of mushrooms glycans and proteoglycans in cancer treatment. Altern Med Rev 2000;5: Ghoneum M, Wimbley M, Salem F, McKlain A, Attallah N, Gill G. 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