Marktbericht. OBST UND GEMÜSE August AUSGABE Marktübersicht. Preisbericht Österreich. Importe und Zufuhren. Erzeugerpreise.

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1 0, K-Ö Gemäß des 3 Abs. 1 Z1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 idgf) ÖQS - Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001REG.Nr. 1537/0 CIS Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ISO/IEC 27001:2005 REG Nr. 35/0 Marktbericht OBST UND GEMÜSE August AUSGABE 2013 Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise

2 INHALT I... MARKTÜBERSICHT... 3 II... PREISBERICHT ÖSTERREICH... 4 A) B) Obst - Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August Gemüse - Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August III... IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH... 5 C) D) Obst - Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August Gemüse Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August IV... GRAFIKEN ÖSTERREICH - Gemüse... 7 E) F) G) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg... 7 Erzeugerpreise für Traubentomaten in EUR/kg... 7 Erzeugerpreise für Radieschen in Cent/Bund... 7 V... GRAFIKEN ÖSTERREICH Feldgemüse/erdäpfel... 8 H) I) J) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt... 8 Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt... 8 Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt... 8 VI... MARKT UND PREISE ÖSTERREICH... 9 K) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel... 9 VII... APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH VIII... AUSSENHANDEL Obst und Gemüse O) Menge und Wert - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Ausgabe vom 20. September

3 I MARKTÜBERSICHT Gemüseernte Bericht, August Die Ernte von Feld- und Gartenbaugemüse (inkl. Chinakohl) wird sich gemäß aktueller Prognosen voraussichtlich auf Tonnen belaufen, womit sich zum Vorjahr sowie zum Fünfjahresdurchschnitt trotz Flächenausweitung (+3% zu 2012) ein Minus von 8% ergeben dürfte. Nach dem langen Winter sowie dem zu kühlen und verregneten Frühsommer mit Hochwasser und wenigen Sonnenstunden war der Hochsommer wiederum durch extreme Temperaturspitzen und wochenlange Trockenheit gekennzeichnet, was für die Entwicklung der meisten Gemüsekulturen ebenfalls nicht förderlich war. Derzeitige Prognosen gehen von einer Fruchtgemüseernte von Tonnen aus (-7% zu 2012). Bei Tomaten ist in etwa die Produktionsmenge des Vorjahres zu erwarten, dem zufolge könnten Tonnen (-1%) geerntet werden. Bei Gurken dürfte sich die Ernte auf Tonnen belaufen (-12% zu 2012). Ernteeinbußen sind dabei sowohl bei Einlegegurken mit einer Erntemenge von voraussichtlich Tonnen (-13% zu 2012) als auch bei Glashausgurken mit Tonnen (-13%) zu erwarten. Auch die Ernte von Paprika wird, den Schätzungen zufolge, mit Tonnen deutlich unter dem Vorjahreswert notieren (-9%). Zuckermais wird die Vorjahresmenge ebenfalls nicht erreichen und voraussichtlich eine Ernte von Tonnen (-4% zu 2012) erbringen. Bei Speisekürbis wird aufgrund der Trockenheit trotz vergrößerter Fläche (+7%) nur eine Produktion von Tonnen erwartet (-18% zu 2012). Bei Zucchini dürfte die Ernte mit Tonnen etwas unter dem Bereich des Vorjahres ausfallen (-3%). An Kohl-, Blatt- und Stängelgemüse wird die Produktion auf Tonnen geschätzt (-11% zu 2012). Bei Salat geht man von einem Erntevolumen von Tonnen (-9%) aus, wobei besonders die Freilandkulturen Ertragsdefizite aufweisen dürften. Die Ernte von Kraut könnte Tonnen (-13% zu 2012) betragen. Erste Prognosen lassen auch für Chinakohl gegenüber 2012 vorwiegend ertragsbedingte Ernteeinbußen von 15% auf Tonnen befürchten. Die Spinatfläche ging deutlich zurück (-12%), wodurch ein Minus von 13% auf Tonnen zu erwarten ist. Auch bei Spargel ist trotz verstärkten Anbaus von einer geringeren Ernte mit Tonnen auszugehen (-8% zu 2012). Die Gruppe der Hülsenfrüchte, Wurzel- und Zwiebelgemüsearten könnte eine Produktion von Tonnen (-7% zu 2012) erbringen. Bei Zwiebeln geht man trotz leichten Flächenzugewinns (+2%) von einer stark unterdurchschnittlichen Produktionsmenge von Tonnen aus (-6% zu 2012). Bei Karotten wird die Ernte bei reduzierter Fläche (-3%) und rück-läufigem Hektarertrag auf Tonnen geschätzt (-11% zu 2012). Eine starke Flächen-ausweitung (+75%) und überdurchschnittliche Erträge werden hingegen für Grünerbsen gemeldet, wodurch sich die Ernte auf Tonnen (+128% zu 2012) belaufen könnte. Radieschen dürften eine Produktionsmenge von Tonnen erbringen (-6% zu 2012) und Knoblauch könnte, teils flächenbedingt, eine Ernte von 700 Tonnen (+38% zu 2012) erzielen. Quelle: Statistik Austria 8. Ausgabe vom 20. September

4 II PREISBERICHT ÖSTERREICH A) Obst - Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Gala kg 0,86-0,86 0,86 Golden D kg 0,90 0,93 0,61 1,19 Idared kg 0,81 0,78 0,65 1,06 Jonagold kg 0,91 0,94 0,69 1,12 Red Delicious u. Andere Rote Äpfel kg 1,26 1,06 0,75 1,31 Äpfel kg 1,28 1,23 0,70 1,70 Birnen kg 1,41-0,90 1,80 Erdbeeren kg 4,40 2,55 4,00 4,80 Wassermelonen kg 0,72-0,66 0,80 Pfirsiche A kg 1,30 1,30 1,00 1,60 Quelle: AMA B) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Eierschwammerl kg 7,25 7,63 7,00 7,50 Gurken-Glash. kg 0,94 1,01 0,94 0,94 Gurken-Glash. Stk. 0,51 0,49 0,30 0,75 Karotten kg 0,73 0,86 0,68 0,78 Kartoffeln kg 0,53 0,45 0,28 0,75 Paprika-Grün kg 1,63 1,76 0,60 2,50 Radieschen bd 0,42 0,47 0,30 0,70 Eissalat Stk. 0,57 0,52 0,33 0,83 Salat - Glashaus kg 1,06 1,22 1,00 1,12 Salat - Glashaus Stk. 0,48 0,49 0,29 0,70 Spinatblätter kg 2,35 2,18 0,80 3,70 Rispentomaten kg 1,20 1,37 1,18 1,25 Tomaten kg 1,04 0,99 0,30 1,60 Tomaten-Kirsch kg 1,25 1,25 1,25 1,25 Zwiebeln kg 0,46 0,32 0,30 0,70 Quelle: AMA 8. Ausgabe vom 20. September

5 III IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH C) Obst - Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Produkt Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Äpfel Argentinien kg 1,91 1,87 1,67 2,11 Äpfel Frankreich kg 1,53-1,19 1,73 Äpfel Italien kg 1,43 1,47 0,80 2,80 Äpfel Niederlande kg 1,73-1,73 1,73 Äpfel Spanien kg 1,72-1,15 2,42 Birnen Frankreich kg 1,34 1,49 0,97 1,90 Birnen Italien kg 1,63 1,60 1,00 2,00 Birnen Spanien kg 1,22 1,63 0,60 1,81 Birnen Türkei kg 1,65-1,40 2,00 Erdbeeren Belgien kg 4,28 3,13 2,50 6,75 Erdbeeren Deutschland kg 6,23 2,93 3,90 7,40 Erdbeeren Italien kg 3,50 2,80 3,50 3,50 Erdbeeren Polen kg 3,80-3,60 4,00 Marillen Frankreich kg 2,55 2,58 1,05 5,47 Marillen Italien kg 1,83 1,81 1,50 2,40 Marillen Spanien kg 2,90 1,32 2,90 2,90 Marillen Ungarn kg 1,96 1,72 1,40 2,80 Wassermelonen Italien kg 0,60 0,53 0,30 1,00 Wassermelonen Spanien kg 0,82 0,80 0,42 1,15 Wassermelonen Ungarn kg 0,34-0,30 0,37 Zuckermelonen Italien kg 1,00 1,17 0,50 1,50 Zuckermelonen Spanien kg 0,71 1,02 0,59 0,83 Zuckermelonen Türkei kg 1,03-0,83 1,20 Nektarinen A Italien kg 1,15 1,60 0,30 3,30 Nektarinen A Spanien kg 1,46 2,21 0,30 2,30 Nektarinen A Ungarn kg 0,80-0,80 0,80 Orangen/ Andere Spanien kg 1,60 1,54 1,25 1,95 Pfirsiche A Italien kg 1,09 1,31 0,30 1,60 Pfirsiche A Spanien kg 2,53 2,45 1,20 4,00 Pfirsiche A Türkei kg 1,48-1,00 1,90 Pfirsiche A Ungarn kg 0,80-0,80 0,80 Pflaumen Spanien kg 2,00 2,25 1,60 2,37 Tafeltrauben Italien kg 1,71 2,29 0,40 3,40 Tafeltrauben Türkei kg 1,54-1,30 2,80 Tafeltrauben Ägypten kg 1,79 3,16 0,98 2,22 Zitronen Argentinien kg 1,57 1,56 0,44 2,40 Zitronen Italien kg 1,94 1,88 1,94 1,94 Zitronen Spanien kg 1,64 1,72 1,64 1,64 Quelle: AMA 8. Ausgabe vom 20. September

6 D) Gemüse Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Champignons Polen kg 1,70 1,95 1,30 2,40 Champignons Ungarn kg 2,75 2,95 1,30 5,60 Eierschwammerl Litauen kg 7,17 9,19 6,50 9,00 Eierschwammerl Polen kg 7,70 7,33 7,00 8,00 Eierschwammerl Serbien kg 9,00-8,50 10,00 Eierschwammerl Slowenien kg 7,66 9,75 7,66 7,66 Gurken-Glash. Niederlande Stk. 1,40-1,40 1,40 Gurken-Glash. Türkei Stk. 0,43-0,43 0,43 Herrenpilze Polen kg 25,00-25,00 25,00 Kartoffeln Argentinien kg 0,55-0,35 0,75 Kartoffeln Italien kg 0,80 0,70 0,80 0,80 Kartoffeln Ungarn kg 0,73-0,60 0,90 Knoblauch Spanien kg 2,60 2,80 2,00 3,80 Knoblauch Ungarn kg 2,36 2,30 2,00 3,00 Paprika-Grün Belgien kg 2,05 2,83 1,09 2,90 Paprika-Grün Niederlande kg 2,69 3,10 1,20 5,60 Paprika-Grün Polen kg 1,65-1,20 2,50 Paprika-Grün Spanien kg 2,73 3,05 1,10 4,40 Paprika-Grün Türkei kg 3,06 3,70 0,60 4,20 Paprika-Grün Ungarn kg 1,75 1,79 0,60 3,00 Porree Niederlande kg 1,05 1,46 0,20 1,40 Radieschen Niederlande bd 0,50-0,30 0,60 Eissalat Deutschland Stk. 0,70-0,70 0,70 Eissalat Italien Stk. 0,60 0,55 0,60 0,60 Eissalat Niederlande Stk. 0,53 0,44 0,40 0,70 Eissalat Polen Stk. 0,64 0,50 0,55 0,70 Spinatblätter Belgien kg 2,96 1,45 1,40 3,50 Spinatblätter Spanien kg 2,45-1,40 3,50 Tomaten Belgien kg 0,81 0,97 0,30 1,98 Tomaten Italien kg 3,52 1,92 2,00 10,95 Tomaten Niederlande kg 1,19 1,28 0,38 5,33 Tomaten Polen kg 0,71 0,90 0,40 1,00 Tomaten Slowakei kg 0,60 0,73 0,60 0,60 Tomaten Spanien kg 1,51 1,22 1,25 3,80 Tomaten Ungarn kg 1,00-1,00 1,00 Zwiebeln Frankreich kg 3,40 0,37 3,40 3,40 Zwiebeln Italien kg 0,65 0,57 0,44 1,00 Zwiebeln Niederlande kg 0,78 0,66 0,59 0,98 Zwiebeln Spanien kg 0,60 0,68 0,44 0,90 Zwiebeln Türkei kg 2,38 2,38 2,25 2,50 Zwiebeln Ägypten kg 0,94 0,99 0,70 1,15 Quelle: AMA 8. Ausgabe vom 20. September

7 IV GRAFIKEN ÖSTERREICH - GEMÜSE E) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK F) Erzeugerpreise für Traubentomaten in EUR/kg 2,8 2,4 AMA-Grafik 2,0 1,6 1,2 0,8 0,4 0, Quelle: NÖLLWK G) Erzeugerpreise für Radieschen in Cent/Bund AMA-Gafik Quelle: NÖLLWK 8. Ausgabe vom 20. September

8 V GRAFIKEN ÖSTERREICH FELDGEMÜSE/ERDÄPFEL H) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK I) Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK J) Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK 8. Ausgabe vom 20. September

9 VI MARKT UND PREISE ÖSTERREICH K) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel Obst Erzeugerpreise/Preisempfehlungen in EUR/kg ohne USt. Sorten/Woche 32/ / / / / / / /2013 Himbeeren, ab Hof, inkl. USt ,00 7,00 7,00 6,75 7,00 Marillen, ab Hof, inkl. USt. 3, Heidelbeeren, ab Hof, inkl. USt. 8,45 8, Zwetschken, ab Hof, inkl. USt. 1,70 1,70 1,70 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 Pfirsiche, ab Hof, inkl. USt. 2,15 2,15 2,15 2,00 2, Frühäpfel, ab Hof, inkl. USt. - 1, Sommeräpfel, ab Hof, inkl. USt ,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 Sommerbirnen, ab Hof, inkl. USt ,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 Quelle: NÖ LLWK Gemüse - Erzeugerpreise NÖ bei Abgabe an die Genossenschaft in EUR, ohne USt. Sorten/Woche 29/ / / / / / / /2013 Gurken, GL, Stk. 0,36 0,34 0,32 0,32 0,30 0,28 0,32 0,34 Karfiol, GR, Stk. 0, Kohlrabi, GR, GL, Stk ,42 0,39 0,32 0,22 0,20 0,20 Kopfsalat, GR,GL, Stk. - 0,24 0,23 0, ,16 0,25 Mixsalat, GR, GL, Stk. - 0,18 0, ,32 0,27 0,25 Stängelspinat, GL, GR, kg 1,35 1,34 1,34-1,35 1,35-1,34 Tomaten, GL, kg 0,55 0,52 0,49 0,42 0,43 0,43 0,32 0,34 Traubentomaten, GL, kg 0,95 0,82 0,80 0,68 0,62 0,63 0,67 0,67 Quelle: NÖ LLWK, GL = aus geschütztem Anbau, GR = Freiland Feldgemüse - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt und EUR/kg, netto Sorten/Woche 32/ / / / / / / /2013 Zwiebel, lose, sortiert, Kisten, dt 30,50 30,50 28,50 26,50 22,50 21,50 20,00 19,00 Karotten, 5 kg Sack., dt - 40,00 39,00 32,50 30,50 30,50 30,50 30,50 Sellerie, 5 kg Sack, kg - 68,00 68,00 52,50 52,50 52,50 52,50 52,50 Kraut, weiß, kg 0,34 0,34 0,34 0,34 0,34 0,34 0,27 0,27 Kraut, rot, kg ,40 0,40 Quelle: NÖ LLWK, Erdäpfel - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt, ohne. USt. Sorten/Woche 32/ / / / / / / /2013 Erdäpfel, festkochend - 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 Erdäpfel, vorw. festkochend - 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 Frühkartoffel 22, Quelle: NÖ LLWK 8. Ausgabe vom 20. September

10 VII APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH L) Apfel Lagerstand in Tonnen Steiermark Oberösterreich Niederösterreich Burgenland Tirol Kärnten Wien Insgesamt Abbau Lager Quelle: AMA M) Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Golden Delicious Evelina Gala Arlet Elstar Rubinette Boskoop Braeburn Idared Jonagold/Navajo Jonagored Pinova Kronprinz Rudolf Granny Smith Fuji Topaz Sonstige Sorten Insgesamt Quelle: Lk Steiermark N) BIO-Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Insgesamt Quelle: Lk Steiermark 8. Ausgabe vom 20. September

11 VIII AUSSENHANDEL OBST UND GEMÜSE O) Menge und Wert - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Einfuhr Ausfuhr in kg KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU BANANEN EU ÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Einfuhr Ausfuhr in EURO KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU BANANEN EU ÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Quelle: AMA, Statistik Austria 8. Ausgabe vom 20. September

12 Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich. Dieser Bericht ist auf der Webseite der Agrarmarkt Austria ( im Internet verfügbar. Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich am 21. Oktober 2013 erscheinen. Impressum: Marktbericht der Marktordnungsstelle Agrarmarkt Austria (AMA) für den Bereich Obst und Gemüse Medieninhaber, Herausgeber und Vertrieb: Redaktion: AGRARMARKT AUSTRIA Agrarmarkt Austria I/3 - Markt- und Preisberichte Dresdner Straße Wien Telefon: Telefax: gerhard.reiter@ama.gv.at Hersteller: Verlagsrechte: Eigendruck Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheber-rechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet. Alle Angaben ohne Gewähr.. 8. Ausgabe vom 20. September