Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise

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1 0, K-Ö Gemäß des 3 Abs. 1 Z1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 idgf) ÖQS - Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001REG.Nr. 1537/0 CIS Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ISO/IEC 27001:2005 REG Nr. 35/0 Marktbericht OBST UND GEMÜSE November AUSGABE 2013 Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise

2 I N H A L T I... MARKTÜBERSICHT... 3 II... PREISBERICHT ÖSTERREICH... 4 A) B) Obst - Berichtszeitraum: 1. November bis 30. November Gemüse - Berichtszeitraum: 1. November bis 30. November III... IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH... 5 C) D) Obst - Berichtszeitraum: 1. November bis 30. November Gemüse Berichtszeitraum: 1. November bis 30. November IV... GRAFIKEN ÖSTERREICH - Gemüse... 8 E) F) G) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg... 8 Erzeugerpreise für Traubentomaten in EUR/kg... 8 Erzeugerpreise für Radieschen in Cent/Bund... 8 V... GRAFIKEN ÖSTERREICH Feldgemüse/Erdäpfel... 9 H) I) J) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt... 9 Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt... 9 Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt... 9 VI... MARKT UND PREISE ÖSTERREICH K) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel VII... APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH VIII... AUSSENHANDEL Obst und Gemüse O) Menge und Wert - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Ausgabe vom 23. Dezember

3 I MARKTÜBERSICHT Marktsituation Äpfel Lager gefüllt Bei den Obstvermarktern lagerten mit Stichtag 1. Dezember Tonnen Äpfel. Im Vergleich mit dem Vorjar sind die Läger gut gefüllt. Der Lagerverkauf spielt vorert nur eine untergeornete Rolle. Im November verließen lediglich Tonnen die Lagerstätten. Die Sortenverteilung gestaltet sich etwas unterschiedlich zum Vorjahr. So lagerten in der Steiermark zum Stichtag Tonnen Golden Delicious. Im vergleichbaren Vorjahreszeitraum waren das um gut Tonnen mehr. Anders hingegen die Situation bei Gala und Idared. Hier warten Tonnen bzw Tonnen auf ihre Vermarktung. Von diesen beiden Sorten sind jeweils um über Tonnen mehr als im Vorjahr verfügbar. Auch für alle anderen Sorten werden teils deutlich höhere Lagerbestände als im Vorjahr ausgewiesen. Insgesamt kommen die Obstvermarkter in der Steiermark auf einen Lagervorrat von Tonnen. Das ist ein um knapp 15 Prozent höherer Lagerstand als im Vorjahr. Der BIO-Apfel Lagerbestand erreicht Tonnen. Im Vorjahr waren es lediglich Tonnen. Außenhandel - Es wurden wesentlich weniger Äpfel exportiert Der Außenhandel mit Äpfeln (ohne Mostobst) erreichte in den ersten 8 Monaten des Jahres 2013 ein Volumen EUR Gegenüber dem Vorjahr ist das eine Minus von 6,5 Prozent. Die Einfuhren sind hingegen um 15 Prozent auf EUR gestiegen. Bei der Mengenentwicklung kam es zu wesentlich größeren Veränderungen der Handelsentwicklung. Wurden im Vorjahr von Jänner bis August noch fast Tonnen Äpfel ausgeführt, waren es um heurigen Jahr lediglich Tonnen. Bei den Einfuhren ist das Volumen mit Tonnen um 13,8 Prozent niedriger ausgefallen. Ausgabe Dezember Die nächste und zugleich 12. Ausgabe 2013 des Marktberichtes Obst & Gemüse wird im Jänner 2014 erscheinen. Wir wünchen Ihnen ein frohes Weihnachtsfest und ein erfolgreiches neues Jahr. Gerhard Reiter, Agrarmarkt Austria 11. Ausgabe vom 23. Dezember

4 II PREISBERICHT ÖSTERREICH A) Obst - Berichtszeitraum: 1. November bis 30. November 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Boskoop kg 1,29 1,36 0,80 1,36 Braeburn kg 1,19 1,19 0,77 1,25 Elstar kg 0,84 0,81 0,76 0,92 Fuji kg 1,24-1,14 1,39 Gala kg 0,78 0,79 0,59 1,11 Golden D kg 0,99 1,08 0,62 1,20 Granny Smith kg 1,07 1,02 0,66 1,12 Jonagold kg 1,07 1,01 0,56 1,21 Red Delicious U. Andere Rote Äpfel kg 1,25 1,04 0,72 1,48 Äpfel kg 0,98 1,07 0,60 1,40 Birnen kg 1,28 1,32 1,00 1,70 Quelle: AMA B) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. November bis 30. November 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Gurken-Glash. kg 0,98 0,98 0,98 0,98 Gurken-Glash. Stk. 0,47 0,57 0,21 0,80 Karfiol kg 0,70 0,73 0,70 0,70 Karotten kg 0,49 0,51 0,49 0,49 Kartoffeln kg 0,58 0,54 0,32 0,90 Paprika-Grün kg 1,23 1,55 0,60 2,50 Radieschen Bd 0,52 0,40 0,35 0,70 Eissalat Stk. 0,56 0,61 0,40 0,80 Salat - Glashaus kg 1,61 1,12 1,61 1,61 Salat - Glashaus Stk. 0,55 0,50 0,40 0,90 Spinatblätter kg 1,61 1,89 1,00 2,50 Rispentomaten kg 1,30 1,30 1,30 1,30 Tomaten kg 1,08 1,22 0,40 2,80 Tomaten-Kirsch kg 1,25 1,25 1,25 1,25 Zwiebeln kg 0,23 0,24 0,21 0,70 Zwiebeln-Rot kg 0,31-0,31 0,31 Quelle: AMA 11. Ausgabe vom 23. Dezember

5 III IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH C) Obst - Berichtszeitraum: 1. November bis 30. November 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Produkt Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Äpfel Argentinien kg 2,05 1,76 2,00 2,10 Äpfel Frankreich kg 0,79 1,39 0,48 1,10 Äpfel Italien kg 1,43 1,40 1,00 2,20 Äpfel Neuseeland kg 0,96-0,96 0,96 Bananen Ecuador kg 0,82 0,87 0,22 1,25 Birnen Argentinien kg 2,06-2,06 2,06 Birnen Italien kg 1,57 1,40 0,30 4,00 Birnen Spanien kg 1,97 1,23 1,05 2,20 Clementinen Frankreich kg 1,63-1,04 2,22 Clementinen Griechenland kg 1,82-1,82 1,82 Clementinen Italien kg 1,22 1,65 1,00 1,80 Clementinen Spanien kg 1,21 1,89 0,25 2,90 Erdbeeren Belgien kg 5,03 4,52 4,00 6,90 Erdbeeren Deutschland kg 6,70 3,99 6,70 6,70 Erdbeeren Italien kg 3,44 3,94 2,00 4,00 Erdbeeren Niederlande kg 4,85 4,03 4,50 5,20 Kiwi Italien kg 1,40 1,65 0,40 2,00 Wassermelonen Costa Rica kg 1,35-1,20 1,50 Wassermelonen Italien kg 1,10 0,73 1,00 1,20 Zuckermelonen Brasilien kg 2,11 1,31 0,70 3,20 Zuckermelonen Italien kg 1,75 1,26 1,00 2,50 Orangen/ Andere Griechenland kg 1,00-1,00 1,00 Orangen/ Andere Italien kg 1,20-1,00 1,50 Orangen/ Andere Spanien kg 1,34 1,63 0,63 2,00 Orangen/ Andere Südafrika kg 1,15 1,25 0,66 2,00 Pfirsiche A Italien kg 1,40 1,36 1,40 1,40 Satsumas/ Mandarinen Spanien kg 1,01 1,14 0,15 1,95 Satsumas/ Mandarinen Türkei kg 1,18-0,90 1,40 Tafeltrauben Brasilien kg 2,93-2,18 4,00 Tafeltrauben Griechenland kg 3,33 1,62 3,10 4,00 Tafeltrauben Italien kg 1,62 1,40 0,10 13,80 Tafeltrauben Spanien kg 2,71 2,94 1,50 3,11 Tafeltrauben Türkei kg 1,79 1,78 1,10 2,40 Tafeltrauben Ungarn kg 1,26 1,15 0,80 1,80 Tafeltrauben Ägypten kg 3,33-3,33 3,33 Zitronen Argentinien kg 1,26 1,47 1,17 1,34 Zitronen Italien kg 1,44-1,42 1,50 Zitronen Spanien kg 1,20 1,58 0,56 1,98 Zitronen Südafrika kg 1,74 2,05 1,74 1,74 Quelle: AMA 11. Ausgabe vom 23. Dezember

6 D) Gemüse Berichtszeitraum: 1. November bis 30. November 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Artischocken Frankreich kg 4,95-4,95 4,95 Bierrettich Italien kg 1,60-1,20 2,00 Champignons Polen kg 1,92 1,99 1,30 2,80 Champignons Tschechische Republik kg 6,05 6,14 2,60 7,20 Champignons Ungarn kg 2,61 2,74 1,70 3,50 Eierschwammerl Litauen kg 9,63 8,75 8,50 10,00 Eierschwammerl Polen kg 10,44 9,56 8,50 15,00 Gurken-Glash. Belgien Stk. 0,48 0,46 0,48 0,48 Gurken-Glash. Griechenland kg 2,42 2,79 0,73 3,86 Gurken-Glash. Italien Stk. 0,50 0,90 0,50 0,50 Gurken-Glash. Niederlande stk 0,35 0,42 0,35 0,35 Gurken-Glash. Spanien kg 1,03 0,99 0,45 1,97 Gurken-Glash. Spanien Stk. 0,46 0,39 0,28 0,73 Herrenpilze Rumänien kg 19,38 14,63 15,00 26,00 Karfiol Frankreich kg 0,83-0,72 0,90 Karfiol Italien kg 0,91-0,40 1,05 Karfiol Spanien kg 0,56 0,76 0,53 0,60 Kartoffeln Ungarn kg 0,73 0,70 0,30 1,00 Knoblauch China kg 2,29 2,57 1,80 3,50 Knoblauch Spanien kg 2,74 2,58 2,00 3,80 Knoblauch Ungarn kg 2,73 3,23 2,00 3,50 Kohlsprossen Niederlande kg 2,23 1,94 1,60 7,00 Mischsalat Italien kg 2,73-1,12 3,78 Paprika-Grün Belgien kg 1,47 2,24 0,70 1,95 Paprika-Grün Griechenland kg 2,29-1,60 2,96 Paprika-Grün Italien kg 1,30-0,80 2,00 Paprika-Grün Niederlande kg 1,68 2,06 0,80 2,40 Paprika-Grün Spanien kg 1,73 1,63 0,40 2,70 Paprika-Grün Türkei kg 3,34 3,59 1,30 4,60 Paprika-Grün Ungarn kg 1,27 1,95 1,00 1,40 Porree Niederlande kg 1,16-1,16 1,16 Radieschen Italien bd 0,43-0,36 0,47 Radieschen Niederlande bd 1,00 0,65 0,90 1,10 Radieschen Ungarn bd 0,47-0,35 0,80 Rettich Italien kg 3,30-3,30 3,30 Eissalat Italien Stk. 0,50 0,50 0,40 0,80 Eissalat Niederlande kg 1,18-1,18 1,18 Eissalat Niederlande Stk. 0,52 0,53 0,45 0,80 Eissalat Polen Stk. 0,70 0,69 0,70 0,70 Eissalat Spanien kg 0,99-0,20 1,76 Eissalat Spanien Stk. 0,56 0,52 0,40 0,70 Eissalat Ungarn Stk. 0,60 0,63 0,50 0,80 Endivie Italien kg 1,04-0,50 1,40 Quelle: AMA 11. Ausgabe vom 23. Dezember

7 E) Gemüse Berichtszeitraum: 1. November bis 30. November 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Salat - Glashaus Belgien Stk. 0,58 0,53 0,58 0,58 Salat - Glashaus Italien kg 1,28-0,60 2,30 Salat - Glashaus Italien Stk. 0,59 0,93 0,45 0,70 Salat - Glashaus Spanien Stk. 0,50-0,50 0,50 Salat - Glashaus Ungarn Stk. 0,43-0,40 0,50 Salat- Frisee Italien kg 4,07-3,50 5,10 Spinatblätter Belgien kg 1,50 2,20 1,50 1,50 Spinatblätter Italien kg 1,40 1,45 1,00 1,80 Tomaten Belgien kg 1,33 2,28 0,80 1,90 Tomaten Italien kg 3,46 2,71 1,00 10,95 Tomaten Niederlande kg 1,99 1,60 0,70 4,24 Tomaten Polen kg 0,88 0,76 0,60 1,10 Tomaten Slowakei kg 0,87 0,90 0,70 1,00 Tomaten Spanien kg 1,08 1,25 0,75 4,24 Vogerlsalat Frankreich kg 6,19-3,33 9,60 Vogerlsalat Italien kg 12,31-9,50 16,80 Zucchini Italien kg 2,54 1,70 2,38 2,70 Zucchini Spanien kg 2,01 1,40 1,30 3,00 Jungzwiebeln Italien kg 2,08-0,67 9,33 Zwiebeln Italien kg 0,83 1,19 0,44 1,30 Zwiebeln Spanien kg 0,52 0,51 0,50 0,55 Maroni Frankreich kg 6,81 6,80 6,00 8,50 Maroni Italien kg 6,13 7,18 3,00 10,00 Maroni Spanien kg 4,50 5,25 4,00 5, Ausgabe vom 23. Dezember

8 IV GRAFIKEN ÖSTERREICH - GEMÜSE F) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK G) Erzeugerpreise für Traubentomaten in EUR/kg 2,8 2,4 AMA-Grafik 2,0 1,6 1,2 0,8 0,4 0, Quelle: NÖLLWK H) Erzeugerpreise für Kopfsalat in Cent/Stück AMA-Gafik Quelle: NÖLLWK 11. Ausgabe vom 23. Dezember

9 V GRAFIKEN ÖSTERREICH FELDGEMÜSE/ERDÄPFEL I) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK J) Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK K) Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK 11. Ausgabe vom 23. Dezember

10 L) Fläche, Ernte, Preise für Tomaten M) Fläche, Ernte, Preise für Gurken N) Fläche, Ernte, Preise für Paprika 11. Ausgabe vom 23. Dezember

11 O) Fläche, Ernte, Preise für Salat P) Fläche, Ernte, Preise für Kraut AMA-Grafik WEISSKRAUT/ROTKRAUT - Fläche Ernte Preise Entwicklung auf Indexbasis 1985 bis Quelle: AMA Fläche Ernte Q) Fläche, Ernte, Preise für Chinakohl AMA-Grafik CHINAKOHL - Fläche Ernte Preise Entwicklung auf Indexbasis 1985 bis Quelle: AMA Fläche Ernte Preise Linear (Preise) 11. Ausgabe vom 23. Dezember

12 R) Fläche, Ernte, Preise für Karotten S) Fläche, Ernte, Preise für Zwiebel T) Fläche, Ernte, Preise für Erdäpfel 11. Ausgabe vom 23. Dezember

13 VI MARKT UND PREISE ÖSTERREICH U) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel Obst Erzeugerpreise/Preisempfehlungen in EUR/kg ohne USt. Sorten/Woche 44/ / / / / / / /2013 Äpfel, ab Hof, inkl. USt. 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 Birnen, ab Hof, inkl. USt. 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 Quelle: NÖ LLWK Gemüse - Erzeugerpreise NÖ bei Abgabe an die Genossenschaft in EUR, ohne USt. Sorten/Woche 39/ / / / / / / /2013 Gurken, GL, Stk. 0,36 0,37 0,37 0,34 0, Blattspinat, GL, GR, kg ,14 0,92 - Karfiol, GR, Stk. 0,68 0,68 0, ,51 0,63 0,68 Kohlrabi, GR, GL, Stk. 0,19 0,23 0,23 0,21 0,23 0,20 0,29 - Kopfsalat, GR,GL, Stk. 0,25 0,25 0,25 0,26 0,26 0,33 0,38 0,36 Mixsalat, GR, GL, Stk. 0,32 0,33 0,36 0,36 0,36 0,36 0,34 0,43 Radieschen, GL, Bd ,37 0,32 0,33 0,29 0,32 Stängelspinat, GL, GR, kg - 1,34 1,35 1,25 1,25 1,10 1,10 1,10 Tomaten, GL, kg 0,48 0,27 0, Traubentomaten, GL, kg 0,85 0,88 0,90 0,89 0,87 0,81 0,81 - Quelle: NÖ LLWK, GL = aus geschütztem Anbau, GR = Freiland Feldgemüse - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt und EUR/kg, netto Sorten/Woche 44/ / / / / / / /2013 Zwiebel, lose, sortiert, Kisten, dt 17,50 18,50 18,50 18,50 18,50 18,50 18,50 18,50 Karotten, 5 kg Sack., dt 26,50 26,50 26,50 26,50 26,50 26,50 26,50 26,50 Sellerie, 5 kg Sack, kg 37,50 37,50 37,50 37,50 37,50 37,50 37,50 37,50 Kraut, weiß, kg 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 Kraut, rot, kg 0,38 0,38 0,38 0,38 0,38 0,38 0,38 0,38 Quelle: NÖ LLWK, Erdäpfel - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt, ohne. USt. Sorten/Woche 44/ / / / / / / /2013 Erdäpfel, festkochend 25,00 25,00 26,00 26,00 26,00 26,00 26,00 26,00 Erdäpfel, vorw. festkochend 25,00 25,00 26,00 26,00 26,00 26,00 26,00 26,00 Quelle: NÖ LLWK 11. Ausgabe vom 23. Dezember

14 VII APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH V) Apfel Lagerstand in Tonnen Steiermark Oberösterreich Niederösterreich Burgenland Tirol Kärnten Wien Insgesamt Abbau Lager Quelle: AMA W) Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Golden Delicious Evelina Gala Arlet Elstar Rubinette Boskoop Braeburn Idared Jonagold/Navajo Jonagored Pinova Kronprinz Rudolf Granny Smith Fuji Topaz Sonstige Sorten Insgesamt Quelle: Lk Steiermark X) BIO-Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Insgesamt Quelle: Lk Steiermark 11. Ausgabe vom 23. Dezember

15 VIII AUSSENHANDEL OBST UND GEMÜSE Y) Menge - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Einfuhr Ausfuhr in kg KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU PAPRIKA EU BANANEN EU ÄPFEL EU MOSTÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Quelle: AMA, Statistik Austria Ausgabe vom 23. Dezember

16 Z) Wert - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Einfuhr Ausfuhr in EURO KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU PAPRIKA EU BANANEN EU ÄPFEL EU MOSTÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Quelle: AMA, Statistik Austria Ausgabe vom 23. Dezember

17 Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich. Dieser Bericht ist auf der Webseite der Agrarmarkt Austria ( im Internet verfügbar. Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich am 20. Jänner 2014 erscheinen. Impressum: Marktbericht der Marktordnungsstelle Agrarmarkt Austria (AMA) für den Bereich Obst und Gemüse Medieninhaber, Herausgeber und Vertrieb: Redaktion: AGRARMARKT AUSTRIA Agrarmarkt Austria I/3 - Markt- und Preisberichte Dresdner Straße Wien Telefon: Telefax: gerhard.reiter@ama.gv.at Hersteller: Verlagsrechte: Eigendruck Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheber-rechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet. Alle Angaben ohne Gewähr Ausgabe vom 23. Dezember