Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005

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1 Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005 Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Urkundeninhaber: BECIT GmbH an den Standorten: Edisonstraße 5, Bitterfeld-Wolfen Fritz-Hornschuch-Straße 9, Kulmbach Messestraße 20, Rostock Prüfungen in den Bereichen: sensorische, physikalisch-chemische, chemische, mikrobiologische, molekularbiologische und immunologische Untersuchungen von Lebens- und Futtermitteln; Probenahme von Wasser (Trink-, Roh- und Prozesswasser, Schwimm- und Badebeckenwasser); mikrobiologische Untersuchungen von Wasser (Trink-, Roh- und Prozesswasser, Schwimm- und Badebeckenwasser); mikrobiologische und sensorische Untersuchungen gemäß Trinkwasserverordnung; Probenahme und mikrobiologische Untersuchungen von Nutzwasser gemäß 3 Absatz BImSchV; Untersuchungen von Fleisch auf Trichinen nach DVO (EU) 2015/1375 verwendete Abkürzungen: siehe letzte Seite Seite 1 von 36

2 Innerhalb der mit */** gekennzeichneten Prüfbereiche ist dem Prüflaboratorium, ohne dass es einer vorherigen Information und Zustimmung der DAkkS bedarf, * die freie Auswahl von genormten oder ihnen gleichzusetzenden Prüfverfahren gestattet. ** die Modifizierung sowie Weiter- und Neuentwicklung von Prüfverfahren gestattet. Die aufgeführten Prüfverfahren sind beispielhaft. Innerhalb der mit *** gekennzeichneten Akkreditierungsbereiche ist dem Prüflaboratorium, ohne dass es einer vorherigen Information und Zustimmung der DAkkS bedarf, die Anwendung der hier aufgeführten genormten oder ihnen gleichzusetzenden Prüfverfahren mit unterschiedlichen Ausgabeständen gestattet. Das Prüflaboratorium verfügt über eine aktuelle Liste aller Prüfverfahren im flexiblen Akkreditierungsbereich. Standort Bitterfeld-Wolfen 1 Untersuchungen von Lebensmitteln *** 1.1 Einfach beschreibende sensorische Prüfung von Lebensmitteln DIN Sensorische Prüfverfahren - Einfach beschreibende Prüfung 1.2 Physikalisch-chemische und chemische Untersuchungen von Lebensmitteln Photometrische Untersuchungen von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln * ASU L Berichtigung ASU L Berichtigung UV-Test D-Glucose/D-Fructose Art. No.: Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Hydroxyprolingehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Photometrisches Verfahren nach saurem Aufschluss (zurückgezogenes Dokument) Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Photometrisches Verfahren UV-Test zur Bestimmung von D-Glucose und D-Fructose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien (hier: nur Untersuchungen von Lebensmitteln) Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 2 von 36

3 UV-Test Saccharose/D-Glucose/ D-Fructose; Art. No.: UV-Test Lactose/D-Galactose; Art. No.: UV-Test Stärke Art. No.: UV-Test zur Bestimmung von Saccharose, D-Glucose und D-Fructose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien (hier: nur Untersuchungen von Lebensmitteln) UV-Test zur Bestimmung von Lactose und D-Galactose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien (hier: nur Untersuchungen von Lebensmitteln) UV-Test zur Bestimmung von nativer Stärke und von Stärkepartialhydrolysaten in Lebensmitteln und anderen Probematerialien Bestimmung des ph-wertes in Lebensmitteln mittels Elektrodenmessung ASU L Messung des ph-wertes in Fleisch - und Fleischerzeugnissen (Abweichung: Matrix in Lebensmitteln) Gravimetrische Untersuchungen von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln * ASU L Berichtigung ASU L ASU L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Ballaststoffe in Lebensmitteln; Berichtigung (zurückgezogenes Dokument) Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Wassergehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Gravimetrisches Verfahren - Referenzverfahren Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Asche in Fleisch und Fleischerzeugnissen (zurückgezogenes Dokument) Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 3 von 36

4 ASU L VDLUFA-Methode Band III Aufl. 1976, 3. Erg Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Gravimetrisches Verfahren nach Weibull-Stoldt - Referenzverfahren Die chemische Untersuchung von Futtermitteln - Pflanzliche Gerüstsubstanz - Bestimmung der Rohfaser (Abweichung: Matrix hier nur Mehle, Kleie und Gewürze) Titrimetrische Untersuchungen von Inhaltsstoffen, Zusatzstoffen und der Verdorbenheit in Lebensmitteln * ASU L ASU L / Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Rohproteingehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Titrimetrisches Verfahren nach Kjeldahl - Referenzverfahren Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Kochsalzgehaltes (Natriumchlorid) in Fleischerzeugnissen - Endpunktbestimmung nach Volhard Bestimmung von Elementen in Lebensmitteln mittels Atomabsorptionsspektroskopie (AAS) (GF,CV) * DIN EN DIN EN ASU L Lebensmittel - Bestimmung von Elementspuren - Bestimmung von Blei, Cadmium, Chrom und Molybdän mit Graphitofen- Atomabsorptionsspektrometrie (GFAAS) nach Druckaufschluss (Abweichung: Analyt nur Blei und Cadmium) Lebensmittel - Bestimmung von Elementspuren - Bestimmung von Arsen in Meeresfrüchten mit Graphitofen-Atomabsorptionsspektrometrie (GFAAS) nach Mikrowellenaufschluss Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Natrium in Fleischerzeugnissen Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 4 von 36

5 1.2.6 Probenvorbereitung für Bestimmung von Fettsäuremethylestern in Lebensmitteln mittels Gaschromatographie mit Standarddetektoren DIN EN ISO Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Gaschromatographie von Fettsäuremethylestern - Teil 3: Herstellung von Methylestern mittels Trimethylsulfoniumhydroxid (TMSH) Bestimmung von Inhaltsstoffen, Zusatzstoffen und Mykotoxinen in Lebensmitteln mittels Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) mit konventionellen Detektoren (UV-Detektor) * DIN EN ISO DIN EN DIN EN ASU L 15.01/ Berichtigung ASU L ASU L ASU L Lebensmittel - Bestimmung von Aflatoxin B 1 und der Summe von Aflatoxin B 1, B 2, G 1 und G 2 in Getreiden, Nüssen und verwandten Produkten - Hochleistungsflüssig-chromatographisches Verfahren (Abweichung: Matrix Getreide, Nüsse und artverwandte Produkte) Lebensmittel - Bestimmung von Ochratoxin A in Gerste und Röstkaffee - HPLC-Verfahren mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule Lebensmittel - Bestimmung von Deoxynivalenol in Getreide, Getreideerzeugnissen und Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Getreidebasis - HPLC-Verfahren mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule und UV-Detektion Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Zearalenon in Weizen und Roggen - HPLC-Verfahren mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Konservierungsstoffen in fettarmen Lebensmitteln Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Theobromin und Coffein in Feinen Backwaren (hier: mittels HPLC) Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Theobromin und Coffein in Kakao (hier: mittels HPLC) Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 5 von 36

6 1.3 Nachweis und Bestimmung von Allergenen, Mykotoxinen, Bakterien und Histamin in Lebensmitteln mittels immunologischer Untersuchungen RIDASCREEN Gliadin Art. No.: R RIDASCREEN DON Art. No.: R RIDASCREEN Zearalenon Art. No.: R RIDASCREEN Ochratoxin A 30/15 Art. No.: R RIDASCREEN Histamin Art. No.: R RIDASCREEN Aflatoxin Total Art. No.: R Pigtype Salmonella Ab, INDICAL BIOSCIENCE Cat. No./ID: PT Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Gliadinen und verwandten Prolaminen (hier: Bestimmung von Gluten) kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Deoxynivalenol in Getreide, Malz, Futtermitteln, Bier und Würze kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Zearalenon-Rückständen in Getreide, Futtermitteln, Bier, Serum und Urin kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Ochratoxin A-Rückständen in Getreide, Futtermitteln, Bier und Schweineserum kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Histamin in Weißwein, Rotwein, Sekt, Milch, Käse, frischem Fisch, Dosenfisch und Fischmehl kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Aflatoxin in Getreide und Futtermitteln. ELISA-Testkit zum Nachweis von Antikörpern gegen Salmonellen bei Schweinen Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 6 von 36

7 1.4 Mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln Nachweis von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen mittels kultureller mikrobiologischer Untersuchungen in Lebensmitteln * DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO Verfahren zum Nachweis von Salmonella spp. (Abweichung: andere Bestätigungsreaktion) Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes - Teil 1: Nachweisverfahren (Abweichung: andere Bestätigungsreaktion) Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes - Teil 2: Zählverfahren (Abweichung: andere Bestätigungsreaktion) Verfahren zur Zählung von präsumtivem Bacillus cereus - Koloniezählverfahren bei 30 C Verfahren für die Zählung von koagulase-positiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und andere Species) - Teil 1: Verfahren mit Baird-Parker-Agar Verfahren zur Zählung von Clostridium perfringens - Koloniezählverfahren Verfahren für die Zählung von Mikroorganismen - Koloniezählverfahren bei 30 C Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Campylobacter spp. - Teil 1: Nachweisverfahren Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 7 von 36

8 DIN ISO DIN ISO ASU L Berichtigung ISO DIN DIN DIN ISO DIN EN ISO ISO Verfahren für die Zählung von β-glucuronidase-positiven Escherichia coli - Teil 2: Koloniezählverfahren bei 44 C mit 5-Brom-4-Chlor-3- Indol-β-D-Glucuronid Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Enterobacteriaceae - Teil 2: Koloniezähltechnik Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der coliformen Keime in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis - Verfahren mit flüssigem Nährmedium Mikrobiologie - Horizontales Verfahren zur Zählung von coliformen Keimen - Koloniezählverfahren Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 C; Spatel- und Plattengußverfahren (Referenzverfahren) Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung von Enterobacteriaceae; Spatelverfahren (Referenzverfahren) Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung von Enterobacteriaceae; Tropfplatten-Verfahren Verfahren zur Zählung von unter anaeroben Bedingungen wachsenden sulfit-reduzierenden Bakterien Fleisch und Fleischerzeugnisse - Zählung von präsumtiven Pseudomonas spp. Verfahren für die Zählung von mesophilen Milchsäurebakterien - Koloniezählverfahren bei 30 C Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 8 von 36

9 IFU Method No. 2 IFUMB IFU-Methode No. 6 IFUMB IFU Method No. 6/D-III IFUMB IFU-Method No. 12 IFUMB ISO ISO IFU Method No. 3/I-III IFUMB IFU Method No. 4 III IFUMB Total Count of Potential Spoilaging Microorganisms in Fruits and related Products Mesophilic & Thermoduric - Thermophilic Bacteria: Spores Count Mesophilic & Thermoduric-aciduric sporeforming Bacteria - Spores count D: Method: shock treatment III: thermoduric-aciduric sporeforming bacteria- spores count Method on the Detection of taint producing Alicyclobacillus in Fruit Juices Horizontales Verfahren zur Zählung von Hefen und Schimmel-pilzen - Koloniezähltechnik - Teil 1: Erzeugnisse mit einer Wasseraktivität höher als 0,95 Horizontales Verfahren zur Zählung von Hefen und Schimmel-pilzen - Koloniezähltechnik - Teil 2: Erzeugnisse mit einer Wasseraktivität gleich oder kleiner als 0,95 Yeast Count Procedure I: General yeast count II: Osmophilic-osmoduric yeasts types - osmotolerant count III: Preservative-resistant yeasts count Moulds Count Procedure III: Heat-resistant moulds spore detection - Patulin-producing moulds species 1.5 Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes auf Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich DIN ISO Verfahren für Probenahmetechniken von Oberflächen mittels Abklatschplatten und Tupfer Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 9 von 36

10 1.6 Untersuchungen von Fleisch auf Trichinen nach DVO (EU) 2015/1375 DVO (EU) 2015/1375 Anhang I, Kapitel I Zuletzt geändert Durchführungsverordnung mit spezifischen Vorschriften für die amtlichen Fleischuntersuchungen auf Trichinen; Referenznachweismethode: Magnetrührverfahren für die künstliche Verdauung von Sammelproben 1.7 Molekularbiologische Untersuchungen von Lebensmitteln Nachweis und Identifizierung von Bakterien, Hefen, Schimmel und der Tierart mittels PCR- Verfahren in Lebensmitteln ** ASU L ASU L (V) ASU L (V) ASU L ASU G ASU L SOP Q SOP Q Untersuchung von Lebensmitteln - Verfahren zum Nachweis von Salmonellen in Lebensmitteln - Polymerase-Kettenreaktion Untersuchung von Lebensmitteln - Qualitativer Nachweis von Listeria monocytogenes in Lebensmitteln - PCR-Verfahren Untersuchung von Lebensmitteln - Qualitativer Nachweis von Campylobacter jejuni und Campylobacter coli in Lebensmitteln durch Amplifizierung spezifischer Gensequenzen mit der PCR Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis, Isolierung und Charakterisierung Verotoxin-bildender Escherichia coli (VTEC) in Hackfleisch mittels PCR und DNA-Hybridisierungstechnik Amplifizierung von Teilsequenzen des bakteriellen 16S-rRNA-Gens zur Gattungs- und Speziesidentifizierung Untersuchung von Lebensmitteln - Fischartbestimmung in rohen Fischen und Fischerzeugnissen durch Sequenzanalyse von Cytochromb-Sequenzen Identifizierung von Hefen und Schimmelpilzen durch 26S rdna- Sequenzierung PCR- Nachweis von blown pack -verursachenden Clostridien in vakuumverpackten Fleischwaren Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 10 von 36

11 1.7.2 Nachweis von Tierarten, gentechnisch veränderten Organismen (GVO) und Allergenen mittels Real-Time PCR in Lebensmitteln ** ASU L ASU L ASU L ASU L SOP Q Untersuchung von Lebensmitteln - Verfahren zum Nachweis von gentechnisch modifizierten Organismen und ihren Produkten - Quantitative auf Nukleinsäuren basierende Verfahren Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis einer bestimmten, häufig in gentechnisch veränderten Organismen (GVO) verwendeten DNA-Sequenz aus dem Blumenkohlmosaikvirus (CaMV 35S-Promotor, P35S) sowie aus Agrobacterium tumefaciens (T-nos) in Lebensmitteln - Screening-Verfahren Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis einer spezifischen DNA- Sequenz aus Sellerie (Apium graveolens) in Brühwürsten mittels Real- Time-PCR Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Senf (Sinapis alba) sowie Soja (Glycine max) in Brühwürsten mittels Real-Time-PCR (Abweichung: Analyt nur Senf) Molekularbiologisches Verfahren zur Tierartenidentifizierung (Pute, Huhn, Strauß, Rind, Schwein, Schaf, Gans, Ente) 2 Futtermittel *** 2.1 Physikalisch-chemische und chemische Untersuchungen von Futtermitteln Photometrische Untersuchungen von Inhaltsstoffen in Futtermitteln * UV-Test D-Glucose/D-Fructose Art. No.: UV-Test Saccharose/D-Glucose/ D-Fructose Art. No.: UV-Test zur Bestimmung von D-Glucose und D-Fructose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien UV-Test zur Bestimmung von Saccharose, D-Glucose und D-Fructose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 11 von 36

12 UV-Test Lactose/D-Galactose Art. No.: UV-Test Stärke Art. No.: UV-Test zur Bestimmung Lactose und D-Galactose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien UV-Test zur Bestimmung von nativer Stärke und von Stärkepartialhydrolysaten in Lebensmitteln und anderen Probematerialien Gravimetrische Untersuchungen von Inhaltsstoffen in Futtermitteln * ASU L Berichtigung ASU L ASU L ASU L VDLUFA-Methode Band III Aufl. 1976, 3. Erg Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Ballaststoffe in Lebensmitteln (zurückgezogenes Dokument) Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Wassergehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Gravimetrisches Verfahren - Referenzverfahren Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Asche in Fleisch und Fleischerzeugnissen Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Gravimetrisches Verfahren nach Weibull-Stoldt - Referenzverfahren Die chemische Untersuchung von Futtermitteln - Pflanzliche Gerüstsubstanz - Bestimmung der Rohfaser Titrimetrische Untersuchungen von Inhaltsstoffen in Futtermitteln ASU L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Rohproteingehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Titrimetrisches Verfahren nach Kjeldahl - Referenzverfahren Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 12 von 36

13 2.1.4 Bestimmung von Elementen in Futtermitteln mittels Atomabsorptionsspektroskopie (AAS) (GF,CV) * DIN EN SOP Q DIN EN ASU L Lebensmittel - Bestimmung von Elementspuren - Bestimmung von Blei, Cadmium, Chrom und Molybdän mit Graphitofen- Atomabsorptionsspektrometrie (GFAAS) nach Druckaufschluss (Abweichung: Analyt nur Blei und Cadmium, Matrix Futtermittel) Quecksilberbestimmung mittels DMA-80 Lebensmittel - Bestimmung von Arsen in Meeresfrüchten mit Graphitofen-Atomabsorptionsspektrometrie (GFAAS) nach Mikrowellenaufschluss (Abweichung: Matrix: Futtermitteln) Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Natrium in Fleischerzeugnissen Gaschromatographische Untersuchungen von Fettsäuren in Futtermitteln mit Standarddetektoren DIN EN ISO Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Gaschromatographie von Fettsäuremethylestern - Teil 3: Herstellung von Methylestern mittels Trimethylsulfoniumhydroxid (TMSH) Bestimmung von Mykotoxinen und Konservierungsstoffen in Futtermitteln mittels Flüssigchromatogarphie (HPLC) und konventionellen Detektoren (UV/VIS/DAD) * DIN EN ISO DIN EN Lebensmittel - Bestimmung von Aflatoxin B1 und der Summe von - Aflatoxin B1, B2, G1 und G2 in Getreiden, Nüssen und verwandten Produkten - Hochleistungsflüssigchromatographisches Verfahren Lebensmittel - Bestimmung von Ochratoxin A in Gerste und Röstkaffee - HPLC-Verfahren mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule (Abweichung: Matrix: Futtermittel) Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 13 von 36

14 DIN EN ASU L 15.01/ Berichtigung ASU L Lebensmittel - Bestimmung von Deoxynivalenol in Getreide, Getreideerzeugnissen und Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Getreidebasis - HPLC-Verfahren mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule und UV-Detektion (Abweichung: Matrix: Futtermittel) Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Zearalenon in Weizen und Roggen - HPLC-Verfahren mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule (Abweichung: Matrix: Futtermittel) Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Konservierungsstoffen in fettarmen Lebensmitteln 2.2 Mikrobiologische Untersuchungen von Futtermitteln Nachweis von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen mittels kultureller mikrobiologischer Untersuchungen in Futtermitteln * DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO Verfahren zum Nachweis von Salmonella spp. (Abweichung: andere Bestätigungsreaktion) Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes - Teil 1: Nachweisverfahren (Abweichung: andere Bestätigungsreaktion) Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes - Teil 2: Zählverfahren (Abweichung: andere Bestätigungsreaktion) Verfahren zur Zählung von präsumtivem Bacillus cereus - Koloniezählverfahren bei 30 C Verfahren für die Zählung von koagulase-positiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und andere Species) - Teil 1: Verfahren mit Baird-Parker-Agar Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 14 von 36

15 DIN EN ISO DIN EN ISO DIN ISO DIN ISO ISO ISO DIN EN ISO ISO ISO ISO Verfahren zur Zählung von Clostridium perfringens - Koloniezählverfahren Verfahren für die Zählung von Mikroorganismen - Koloniezählverfahren bei 30 C Verfahren für die Zählung von β-glucuronidase-positiven Escherichia coli - Teil 2: Koloniezählverfahren bei 44 C mit 5-Brom-4-Chlor-3- Indol-β-D-Glucuronid Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Enterobacteriaceae - Teil 2: Koloniezähltechnik Mikrobiologie - Horizontales Verfahren zur Zählung von coliformen Keimen - Koloniezählverfahren Verfahren zur Zählung von unter anaeroben Bedingungen wachsenden sulfit-reduzierenden Bakterien Fleisch und Fleischerzeugnisse - Zählung von präsumtiven Pseudomonas spp. Verfahren für die Zählung von mesophilen Milchsäurebakterien - Koloniezählverfahren bei 30 C Horizontales Verfahren zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen - Koloniezähltechnik - Teil 1: Erzeugnisse mit einer Wasseraktivität höher als 0,95 Horizontales Verfahren zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen - Koloniezähltechnik - Teil 2: Erzeugnisse mit einer Wasseraktivität gleich oder kleiner als 0,95 Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 15 von 36

16 2.2.2 Nachweis von antimikrobiell wirksamen Substanzen mittels mikrobiologischer Prüfsysteme in Futtermitteln VDLUFA Methode Band III Aufl. 1976, 7. Erg Die chemische Untersuchung von Futtermitteln - Mikrobiologische Verfahren - Mikrobiologisches Verfahren zum Nachweis von antimikrobiell wirksamen Substanzen: Grundmodul (Screening) 2.3 Molekularbiologische Untersuchungen von Futtermitteln Nachweis von Mikroorganismen mittels PCR in Futtermitteln ** ASU L ASU L (V) Untersuchung von Lebensmitteln - Verfahren zum Nachweis von Salmonellen in Lebensmitteln - Polymerase-Kettenreaktion Untersuchung von Lebensmitteln - Qualitativer Nachweis von Listeria monocytogenes in Lebensmitteln - PCR-Verfahren Nachweis von Gentechnisch veränderten Organismen (GVO) mittels Real-Time PCR in Futtermitteln ** ASU L ASU L Untersuchung von Lebensmitteln - Verfahren zum Nachweis von gentechnisch modifizierten Organismen und ihren Produkten - Quantitative auf Nukleinsäuren basierende Verfahren Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis einer bestimmten, häufig in gentechnisch veränderten Organismen (GVO) verwendeten DNA-Sequenz aus dem Blumenkohlmosaikvirus (CaMV 35S-Promotor, P35S) sowie aus Agrobacterium tumefaciens (T-nos) in Lebensmitteln - Screening-Verfahren 3 Sonstige Untersuchungen DGHM Standardmethode Prüfung chemischer Desinfektionsverfahren Bestimmung der bakteriziden bzw. fungiziden Wirkung im quantitativen Suspensionsversuch Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 16 von 36

17 DIN EN ISO Reinräume und zugehörige Reinraumbereiche - Biokontaminationskontrolle - Teil 2: Auswertung und Interpretation von Biokontaminationsdaten 4 Mikrobiologische Untersuchung von Wasser (Bade-, Roh- und Prozesswasser) 4.1 Nachweis von Mikroorganismen in Prozesswasser mittels molekularer Detektionssysteme (MDS) Sigma-Aldrich HybriScan D Legionella Kat. Nr Sigma-Aldrich HybriScan D Legionella pneumophila Kat. Nr HybriScan D Legionella - Molekularbiologisches Schnelltestsystem zum Nachweis von Legionella in Wassersystemen und Klimaanlagen HybriScan D Legionella pneumophila - Molekularbiologisches Schnelltestsystem zum Nachweis von Legionella pneumophila in Wassersystemen und Klimaanlagen 4.2 Bestimmung von Bakterien, Hefen und Schimmel mittels kultureller Untersuchungen DIN EN ISO ISO Wasserbeschaffenheit - Quantitative Bestimmung der kultivierbaren Mikroorganismen - Bestimmung der Koloniezahl durch Einimpfen in ein Nähragarmedium Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von Legionellen Standort Kulmbach 1 Untersuchungen von Lebensmitteln *** 1.1 Einfach beschreibende sensorische Prüfung von Lebensmitteln DIN Sensorische Prüfverfahren - Einfach beschreibende Prüfung Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 17 von 36

18 1.2 Physikalisch-chemische, chemische Untersuchungen von Lebensmitteln Photometrische Untersuchungen von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln * ASU L ASU L Berichtigung UV-Test Nitrat (NO3-) Art. No.: UV-Test D-Glucose/D-Fructose Art. No.: UV-Test Saccharose/D-Glucose/ D-Fructose Art. No.: UV-Test Lactose/D-Galactose Art. No.: UV-Test Ethanol Art. No.: Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Hydroxyprolingehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Photometrisches Verfahren nach saurem Aufschluss (zurückgezogenes Dokument) Untersuchung von Lebensmitteln Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen Photometrisches Verfahren UV-Test zur Bestimmung des Nitrat (NO3-) - in Lebensmitteln und anderen Probematerialien UV-Test zur Bestimmung von D-Glucose und D-Fructose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien (hier nur Untersuchung von Lebensmitteln) UV-Test zur Bestimmung von Saccharose, D-Glucose und D-Fructose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien (hier nur Untersuchung von Lebensmitteln) UV-Test zur Bestimmung von Lactose und D-Galactose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien (hier nur Untersuchung von Lebensmitteln) UV-Test zur Bestimmung von Ethanol in Lebensmitteln und anderen Probematerialien (hier nur Untersuchung von Lebensmitteln) Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 18 von 36

19 UV-Test Stärke Art. No.: UV-Test zur Bestimmung von nativer Stärke und von Stärkepartialhydrolysaten in Lebensmitteln und anderen Probematerialien (hier nur Untersuchung von Lebensmitteln) Bestimmung des ph-wertes in Lebensmitteln mittels Elektrodenmessung ASU L Messung des ph-wertes in Fleisch - und Fleischerzeugnissen Gravimetrische Untersuchungen von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln * ASU L Berichtigung ASU L ASU L SOP Q Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Ballaststoffe in Lebensmitteln (zurückgezogenes Dokument) Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Wassergehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Gravimetrisches Verfahren - Referenzverfahren Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Asche in Fleisch und Fleischerzeugnissen (zurückgezogenes Dokument) Bestimmung des Fettgehaltes in Lebensmitteln über Mikrowellenaufschluss Titrimetrische Untersuchungen von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln * ASU L ASU L / Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Rohproteingehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Titrimetrisches Verfahren nach Kjeldahl - Referenzverfahren Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Kochsalzgehaltes (Natriumchlorid) in Fleischerzeugnissen - Endpunktbestimmung nach Volhard Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 19 von 36

20 1.3 Bestimmung von Allergenen, Histaminen und Gewebe des zentralen Nervensystems in Lebensmitteln mittels Enzymimmunoassay (ELISA) * RIDASCREEN Gliadin Art. No.: R RIDASCREEN FAST Soya Art. No.: R RIDASCREEN Risk Material 10/5 Art. No.: R RIDASCREEN Histamin Art. No.: R Sandwich-Enzymimmunoassay (ELISA) zur quantitativen Bestimmung von Kontaminationen durch Prolamine aus Weizen (Gliadin), Roggen (Secalin) und Gerste (Hordein) in Rohware wie Mehl (Buchweizen, Reis, Mais, Hafer, Teff) und Gewürzen sowie in prozessierten Lebensmitteln wie Nudeln, Fertiggerichten, Backwaren, Wurst, Getränken und Eiscreme Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von nativem und prozessiertem Sojaprotein in Lebensmitteln Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Risikomaterial (ZNS) in / auf rohen Fleisch- und Wurst- waren sowie auf kontaminierten Oberflächen kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Histamin in Weißwein, Rotwein, Sekt, Milch, Käse, frischem Fisch, Dosenfisch und Fischmehl 1.4 Mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln Nachweis von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen mittels kultureller mikrobiologischer Untersuchungen in Lebensmitteln * DIN EN ISO ASU L a DIN EN ISO Verfahren zum Nachweis von Salmonella spp. Untersuchung von Lebensmitteln - Endgültige Bestätigung von Salmonellen Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes - Teil 1: Nachweisverfahren Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 20 von 36

21 DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN ISO DIN ISO ISO Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes - Teil 2: Zählverfahren Verfahren zur Zählung von präsumtivem Bacillus cereus Koloniezählverfahren bei 30 C Verfahren für die Zählung von koagulase-positiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und andere Species) - Teil 1: Verfahren mit Baird-Parker-Agar Verfahren zur Zählung von Clostridium perfringens - Koloniezählverfahren Verfahren für die Zählung von Mikroorganismen - Koloniezählverfahren bei 30 C Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Campylobacter spp. - Teil 1: Nachweisverfahren Verfahren für die Zählung von β-glucuronidase-positiven Escherichia coli - Teil 2: Koloniezählverfahren bei 44 C mit 5-Brom-4-Chlor-3-Indol-β-D-Glucuronid Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Enterobacteriaceae - Teil 2: Koloniezähltechnik (Abweichung: Matrix Hefe: Spatelverfahren, Zusatz von Actidion) Mikrobiologie - Horizontales Verfahren zur Zählung von coliformen Keimen - Koloniezählverfahren Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 21 von 36

22 ASU L Berichtigung DIN DIN DIN DIN DIN DIN ISO ISO Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der coliformen Keime in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis - Verfahren mit flüssigem Nährmedium; Berichtigung Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen - Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 C - Spatel- und Plattengußverfahren (Referenzverfahren) (Abweichung: Matrix Lebensmittel; Matrix Gewürze: Vorbehandlung für Sporenbildner; Matrix Hefe: Zusatz von Actidion zur Unterdrückung der Hefe) Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 C; Tropfplatten-Verfahren (Abweichung: Matrix Lebensmittel; Matrix Gewürze: Vorbehandlung für Sporenbildner; Matrix Hefe: Zusatz von Actidion zur Unterdrückung der Hefe) Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung von Enterobacteriaceae; Spatelverfahren (Referenzverfahren) Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung von Enterobacteriaceae; Tropfplatten-Verfahren Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung von Enterococcus faecalis und Enterococcus faecium; Spatelverfahren (Referenzverfahren) Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung von aerob wachsenden Milchsäurebakterien; Spatelverfahren (Referenzverfahren) Verfahren für die Zählung von mesophilen Milchsäurebakterien - Koloniezählverfahren bei 30 C Verfahren zur Zählung von unter anaeroben Bedingungen wachsenden sulfit-reduzierenden Bakterien Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 22 von 36

23 DIN DIN EN ISO ASU L Beiblatt Oxoid (Kilian M., Bulow P. (1976), Kilian M., Bulow P. (1979), Frampton E. W., Restaino L., Blaszko (1988)) ISO ISO Mikrobiologische Untersuchungen von Fleisch und Fleischerzeugnissen - Bestimmung von mesophilen sulfitreduzierenden Clostridien in Fleisch und Fleischerzeugnissen Plattengussverfahren (Referenzverfahren) Fleisch und Fleischerzeugnisse - Zählung von präsumtiven Pseudomonas spp. Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Keimzahl in Speiseeis; Ausstrichverfahren (Abweichung: Matrix Lebensmittel für Tabakindustrie) Paralleler Nachweis Coliformer Keime und E. coli in Lebensmitteln (Abweichung: Nachweis auf thermotolerante Coliforme: Bebrütung bei 44 C) Horizontales Verfahren zur Zählung von Hefen und Schimmel-pilzen - Koloniezähltechnik - Teil 1: Erzeugnisse mit einer Wasseraktivität höher als 0,95 Horizontales Verfahren zur Zählung von Hefen und Schimmel-pilzen - Koloniezähltechnik - Teil 2: Erzeugnisse mit einer Wasseraktivität gleich oder kleiner als 0, Probenahme und Probenvorbereitung für mikrobiologische Untersuchungen von Einrichtungsund Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich * DIN ISO Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln Horizontales Verfahren für Probenahmetechniken von Oberflächen mittels Abklatschplatten und Tupfer Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 23 von 36

24 2 Untersuchung von Futtermitteln 2.1 Physikalisch-chemische, chemische Untersuchungen von Futtermitteln Photometrische Untersuchungen von Inhaltsstoffen in Futtermitteln * UV-Test D-Glucose/D-Fructose Art. No.: UV-Test Saccharose/D-Glucose/ D-Fructose Art. No.: UV-Test Lactose/D-Galactose Art. No.: UV-Test Stärke Art. No.: UV-Test zur Bestimmung von D-Glucose und D-Fructose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien - Schnellmethode für Analyse von Wein UV-Test zur Bestimmung von Saccharose, D-Glucose und D-Fructose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien UV-Test zur Bestimmung von Lactose und D-Galactose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien UV-Test zur Bestimmung von nativer Stärke und von Stärkepartialhydrolysate in Lebensmitteln und anderen Probematerialien Gravimetrische Untersuchungen von Inhalts- und Zusatzstoffen in Futtermitteln * ASU L Berichtigung ASU L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Ballaststoffe in Lebensmitteln (zurückgezogenes Dokument) Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Wassergehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Gravimetrisches Verfahren - Referenzverfahren Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 24 von 36

25 ASU L SOP Q Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Asche in Fleisch und Fleischerzeugnissen (zurückgezogenes Dokument) Bestimmung des Fettgehaltes in Lebensmitteln über Mikrowellenaufschluss Titrimetrische Untersuchungen von Inhaltsstoffen in Futtermitteln *** ASU L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Rohproteingehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Titrimetrisches Verfahren nach Kjeldahl Referenzverfahren Bestimmung von Mykotoxinen in Futtermitteln mittels Enzymimmunoassay (ELISA) * RIDASCREEN DON Art. No.: R RIDASCREEN Zearalenon Art. No.: R RIDASCREEN Ochratoxin A 30/15 Art. No.: R RIDASCREEN Aflatoxin Total Art. No.: R RIDASCREEN Aflatoxin B1 30/15 Art.No.: R kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Deoxynivalenol in Getreide, Malz, Futtermitteln, Bier und Würze kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Zearalenon-Rückständen in Getreide, Futtermitteln, Bier, Serum und Urin kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Ochratoxin A-Rückständen in Getreide, Futtermitteln, Bier und Schweineserum kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Aflatoxin in Getreide und Futtermitteln kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Aflatoxin B1 in Getreide und Futtermitteln Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 25 von 36

26 2.2 Mikrobiologische Untersuchungen von Futtermitteln Nachweis von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen mittels kultureller mikrobiologischer Untersuchungen in Futtermitteln * DIN EN ISO ASU L a DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO Verfahren zum Nachweis von Salmonella spp. (Abweichung: andere Bestätigungsreaktion) Untersuchung von Lebensmitteln - Endgültige Bestätigung von Salmonellen Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes - Teil 1: Nachweisverfahren (Abweichung: andere Bestätigungsreaktion) Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes - Teil 2: Zählverfahren (Abweichung: andere Bestätigungsreaktion) Verfahren zur Zählung von präsumtivem Bacillus cereus - Koloniezählverfahren bei 30 C Verfahren für die Zählung von koagulase-positiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und andere Species) - Teil 1: Verfahren mit Baird-Parker-Agar Verfahren zur Zählung von Clostridium perfringens - Koloniezählverfahren Verfahren für die Zählung von Mikroorganismen - Koloniezählverfahren bei 30 C Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 26 von 36

27 DIN ISO DIN ISO ISO ISO DIN EN ISO ISO ISO ISO Verfahren für die Zählung von β-glucuronidase-positiven Escherichia coli - Teil 2: Koloniezählverfahren bei 44 C mit 5-Brom-4-Chlor-3- Indol-β-D-Glucuronid Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Enterobacteriaceae - Teil 2: Koloniezähltechnik Mikrobiologie - Horizontales Verfahren zur Zählung von coliformen Keimen - Koloniezählverfahren Verfahren zur Zählung von unter anaeroben Bedingungen wachsenden sulfit-reduzierenden Bakterien Fleisch und Fleischerzeugnisse Zählung von präsumtiven Pseudomonas spp. Verfahren für die Zählung von mesophilen Milchsäurebakterien - Koloniezählverfahren bei 30 C Horizontales Verfahren zur Zählung von Hefen und Schimmel-pilzen - Koloniezähltechnik - Teil 1: Erzeugnisse mit einer Wasseraktivität höher als 0,95 Horizontales Verfahren zur Zählung von Hefen und Schimmel-pilzen - Koloniezähltechnik - Teil 2: Erzeugnisse mit einer Wasseraktivität gleich oder kleiner als 0,95 Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 27 von 36

28 2.3 Einfache visuelle Untersuchungen von Futtermitteln *** VO (EU) 152/2009 Anhang VI Verordnung zur Festlegung der Probenahmeverfahren und Analysenmethode für die amtliche Untersuchung von Futtermitteln Analysemethoden zur Bestimmung der Bestandteile tierischen Ursprungs bei der amtlichen Untersuchung von Futtermitteln Bedingungen für den mikroskopischen Nachweis, die Identifizierung oder die Schätzung von Bestandteilen tierischen Ursprungs in Futtermitteln 3 Sonstige Untersuchungen DIN DIN EN ISO Schimmelpilze in Innenräumen - Nachweis, Bewertung, Qualitätsmanagement LGA Baden-Württemberg Abs.: (überarbeitet ) Prüfung von Papier, Karton und Pappe; Bestimmung der Oberflächenkolonienzahl (OKZs) Reinräume und zugehörige Reinraumbereiche - Biokontaminationskontrolle - Teil 2: Auswertung und Interpretation von Biokontaminationsdaten Probenahmeverfahren, Probenaufarbeitung und Nachweisverfahren von Schimmelpilzen im Innenraum mittels Kultivierung (Abweichung: Lebensmittel) 4 Wasser (Trink-, Roh- und Prozesswasser, Schwimm- und Badebeckenwasser) *** 4.1. Probenahme DIN EN ISO (K 19) DIN EN ISO (A 4) DIN EN ISO (A 21) DIN ISO (A 14) Wasserbeschaffenheit - Probenahme für mikrobiologische Untersuchungen Wasserbeschaffenheit - Probenahme - Teil 1: Anleitung zur Erstellung von Probenahmeprogrammen und Probenahmetechniken Wasserbeschaffenheit - Probenahme - Teil 3: Konservierung und Handhabung von Wasserproben Wasserbeschaffenheit - Probenahme - Teil 5: Anleitung zur Probenahme von Trinkwasser aus Aufbereitungsanlagen und Rohrnetzsystemen Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 28 von 36

29 UBA Empfehlung i. V. m. DVGW W551 VDI 2047 Blatt VDI 6022 Blatt Empfehlung des Umweltbundesamtes zur Probenahme und zum Nachweis von Legionellen in Verdunstungskühlanlagen, Kühltürmen und Nassabscheidern Rückkühlwerke - Sicherstellung des hygienegerechten Betriebs von Verdunstungskühlanlagen (VDI-Kühlturmregeln) (hier nur Probenahme) Raumlufttechnik - Raumluftqualität - Hygieneanforderungen an raumlufttechnische Anlagen und Geräte (VDI-Lüftungsregeln) (zurückgezogen) (hier nur Probenahme) 4.2 Mikrobiologische Untersuchungen DIN EN ISO (K 12) DIN EN ISO (K 15) DIN EN ISO (K 11) DIN EN ISO (K 24) Wasserbeschaffenheit - Zählung von Escherichia coli und coliformen Bakterien - Teil 1: Membranfiltrationsverfahren für Wässer mit niedriger Begleitflora Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von intestinalen Enterokokken - Teil 2: Verfahren durch Membranfiltration Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von Pseudomonas aeruginosa - Membranfiltrationsverfahren Wasserbeschaffenheit - Zählung von Clostridium perfringens - Verfahren mittels Membranfiltration TrinkwV 15 Absatz (1c) Bestimmung der Koloniezahl bei 22 C/36 C DIN EN ISO 6222 (K 5) ISO DIN EN ISO (K 22) Wasserbeschaffenheit - Quantitative Bestimmung der kultivierbaren Mikroorganismen - Bestimmung der Koloniezahl durch Einimpfen in ein Nähragarmedium Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von Legionellen Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von Legionellen - Teil 2: Direktes Membranfiltrationsverfahren mit niedriger Bakterienzahl (zurückgezogener Norm) Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 29 von 36

30 4.3 Chemische Untersuchungen DIN EN ISO (C 5) DIN EN (C 8) Wasserbeschaffenheit - Bestimmung des ph-werts Wasserbeschaffenheit; Bestimmung der elektrischen Leitfähigkeit 5 Untersuchungen von Schwimm- und Badebeckenwasser *** 5.1. Probenahme DIN A DIN EN ISO (K 19) DIN DIN EN ISO (A 4) DIN EN ISO (A 21) DIN EN ISO (A 14) Probenahme von Rohwasser und Trinkwasser Wasserbeschaffenheit - Probenahme für mikrobiologische Untersuchungen Aufbereitung von Schwimm- und Badebeckenwasser - Teil 1: Allgemeine Anforderungen Wasserbeschaffenheit - Probenahme - Teil 1: Anleitung zur Erstellung von Probenahmeprogrammen und Probenahmetechniken Wasserbeschaffenheit - Probenahme - Teil 3: Konservierung und Handhabung von Wasserproben Wasserbeschaffenheit - Probenahme - Teil 5: Anleitung zur Probenahme von Trinkwasser aus Aufbereitungsanlagen und Rohrnetzsystemen 5.2 Mikrobiologische Untersuchungen DIN EN ISO (K 12) DIN EN ISO (K 15) DIN EN ISO (K 11) Wasserbeschaffenheit - Zählung von Escherichia coli und coliformen Bakterien - Teil 1: Membranfiltrationsverfahren für Wässer mit niedriger Begleitflora Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von intestinalen Enterokokken - Teil 2: Verfahren durch Membranfiltration Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von Pseudomonas aeruginosa - Membranfiltrationsverfahren Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 30 von 36

31 DIN EN ISO (K 24) Wasserbeschaffenheit - Zählung von Clostridium perfringens - Verfahren mittels Membranfiltration TrinkwV 15 Absatz (1c) Bestimmung der Koloniezahl bei 22 C/36 C DIN EN ISO 6222 (K 5) ISO DIN EN ISO (K 22) Wasserbeschaffenheit - Quantitative Bestimmung der kultivierbaren Mikroorganismen - Bestimmung der Koloniezahl durch Einimpfen in ein Nähragarmedium Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von Legionellen Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von Legionellen - Teil 2: Direktes Membranfiltrationsverfahren mit niedriger Bakterienzahl 5.3 Chemische Untersuchungen DIN EN ISO (C 5) DIN EN (C 8) DIN EN ISO (G 4-2) Wasserbeschaffenheit - Bestimmung des ph-werts Wasserbeschaffenheit; Bestimmung der elektrischen Leitfähigkeit Wasserbeschaffenheit - Bestimmung von freiem Chlor und Gesamtchlor - Teil 2: Kolorimetrisches Verfahren mit N,N-Diethyl-1,4- Phenylendiamin für Routinekontrollen Standort Rostock 1 Untersuchungen von Lebensmitteln 1.1 Mikrobiologische Untersuchungen Nachweis von Bakterien mittels kultureller Untersuchungen in Lebensmitteln DIN EN ISO DIN EN ISO Verfahren zum Nachweis von Salmonella spp. Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes und von Listeria spp. - Teil 1: Nachweisverfahren Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 31 von 36

32 DIN EN ISO DIN EN ISO DIN ISO DIN ISO DIN DIN DIN DIN Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes - Teil 2: Zählverfahren Verfahren zur Zählung von Mikroorganismen - Teil 1: Koloniezählung bei 30 C Verfahren für die Zählung von β-glucuronidase-positiven Escherichia coli - Teil 2: Koloniezählverfahren bei 44 C mit 5-Brom-4-Chlor-3- Indol-β-D-Glucuronid Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Enterobacteriaceae - Teil 2: Koloniezähltechnik Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 C; Spatel- und Plattengußverfahren (Referenzverfahren) Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 C; Tropfplatten-Verfahren Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung von Enterobacteriaceae; Spatelverfahren (Referenzverfahren) Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung von Enterobacteriaceae; Tropfplatten-Verfahren Probenahme und Probenvorbereitung für mikrobiologische Untersuchungen von Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich *** DIN ISO Verfahren für Probenahmetechniken von Oberflächen mittels Abklatschplatten und Tupfer Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 32 von 36

33 1.2 Molekularbiologische Untersuchungen von Lebensmitteln Nachweis von Mikroorganismen in Lebensmitteln mittels PCR-Verfahren ASU L ASU L (V) Untersuchung von Lebensmitteln - Verfahren zum Nachweis von Salmonellen in Lebensmitteln - Polymerase-Kettenreaktion Untersuchung von Lebensmitteln - Qualitativer Nachweis von Listeria monocytogenes in Lebensmitteln - PCR-Verfahren Standorte Bitterfeld-Wolfen (W), Kulmbach (K), Rostock (R) 1 Untersuchungen gemäß Trinkwasserverordnung - TrinkwV - *** Probennahme Verfahren Titel ST DIN EN ISO (A 4) Wasserbeschaffenheit - Probenahme - Teil 1: Anleitung zur Erstellung von Probennahmeprogrammen und Probennahmetechniken DIN ISO (A 14) DIN EN ISO (A 21) DIN EN ISO (K 19) ANLAGE 1: MIKROBIOLOGISCHE PARAMETER TEIL I: Allgemeine Anforderungen an Trinkwasser Wasserbeschaffenheit - Probenahme - Teil 5: Anleitung zur Probenahme von Trinkwasser aus Aufbereitungsanlagen und Rohrnetzsystemen Wasserbeschaffenheit - Probenahme - Teil 3: Konservierung und Handhabung von Wasserproben Wasserbeschaffenheit - Probenahme für mikrobiologische Untersuchungen W, K, R W, K, R W, K, R Lfd. Nr. Parameter Verfahren St 1 Escherichia coli (E. coli) DIN EN ISO (K 12) W, K, R 2 Enterokokken DIN EN ISO (K 15) W, K, R TEIL II: Anforderungen an Trinkwasser, das zur Abgabe in verschlossenen Behältnissen bestimmt ist Lfd. Nr. Parameter Verfahren St 1 Escherichia coli (E. coli) DIN EN ISO (K 12) W, K, R 2 Enterokokken DIN EN ISO (K 15) W, K, R 3 Pseudomonas aeruginosa DIN EN ISO (K 11) W, K, R Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 33 von 36