Vorspeise. Gebackene Tomatensuppe(a) mit Olivenöl kaltgepresst, bester Qualität. * Wählen Sie Ihren Hauptgang

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1 Menü Glashaus Vorspeise Gebackene Tomatensuppe(a) mit Olivenöl kaltgepresst, bester Qualität * Wählen Sie Ihren Hauptgang Rumpsteak 180g(g) der Steak Klassiker mit Fettrand Bratkartoffeln(g,7) oder Pommes Frites, buntes Gemüse oder Gebratenes Victoria-See-Barsch-Filet(a,g) auf buntem Gemüse(i) mit Eierbandnudeln(a,c,g) ** Dessert Mascarpone-Creme(g) im Glas mit Butterstreuseln(a,c,g) und Beerenfrüchten(3) Menüpreis Fleisch: 29,- Menüpreis Fisch: 25,-

2 Vorspeisen & Salate Gemischter Salat (a,c,g) klein/groß 6,-/10,- mit Kräuterjoghurt-Dressing(g) oder Balsamico-Dressing(j) und frischem Sauerteig-Brot(a,g) dazu gerne gebratene Hähnchenbruststreifen 5,- Verschiedene kalte Vorspeisen und Salate 8,- vom Buffet pro Teller Sie haben die Möglichkeit zwischen 17:30 Uhr und 20:00 Uhr eine Vorspeise vom großen Buffet individuell auszuwählen. Ihren Teller bekommen Sie von unseren Servicemitarbeitern. Ragout von der geräucherten Entenbrust(7,a,g) 8,- mit Avocado, Apfel, Preiselbeer-Dip, Sesam und Toast Büffel Mozzarella (g) 6,- Cherry-Tomaten, Rucola, Balsamico Dressing (j, l), Basilikum Pesto(e), Pinienkerne, Baguette-Scheiben(a) Suppen Gebackene Tomatensuppe(a) 6,- mit Olivenöl kaltgepresst, bester Qualität Champignon-Rahm-Süppchen(g,i) 5,- Baguette-Scheibe(a1,g) Soljanka 4,- Sauerteig-Brot-Scheibe(a1,g,o) Tagessuppe 4,- Baguette-Scheibe(a1,g)

3 Hauptgerichte Rumpsteak(g) 180g / 250g 21,- / 25,- der Steak Klassiker mit Fettrand Bratkartoffeln(g,7) oder Pommes Frites, buntes Gemüse Geschmortes Rinderbäckchen(i,j) 17,- gebratener Kräuterseitling(g), Rahmwirsing(g,), junge Kartoffeln mit feiner Schale(g) Rindersauerbraten nach Art des Hauses(g,i,j) 16,- gebratener Kräuterseitling(g), Apfelrotkohl(g,l), grüne Klöße(a) mit Semmelbutter(a,g) Schnitzel vom Jungschweinrücken 15,- in knuspriger Panko Panade(a) mit Brokkoli(g), Bratkartoffeln(g,7) oder Pommes Frites Rinderzunge gepökelt(7) 15,- Meerrettichsoße, gebratener Kräuterseitling(g), Apfelrotkohl(g,l), grüne Klöße(a) mit Semmelbutter(a,g) Hähnchenbrust-Rahmgeschnetzeltes(g,i,l) 14,- frische Edelpilze(g), Sahnesauce(g), Schnittlauch, Eierbandnudeln(a,c,g)

4 Fisch Gebratenes Victoria-See-Barsch-Filet(a,g) 16,- auf buntem Gemüse (i), Eierbandnudeln(a,c,g) Bio Saibling vom Conradsbach aus Lauter 17,- nach Müllerin Art (a, d, g) oder Blau gegart, buntem Salat (j) oder Rotkohl (a, g, l), junge Kartoffeln(g) mit feiner Schale Vegetarisches Gericht Cremige Eierbandnudeln(a,c,g) 14,- mit Edelpilzen, getrüffelter Rahmsoße(g), frische Kräuter, Parmesan(1,c,g) Frische Eierbandnudeln(a,c,g) aglio e olio 12,- mit Basilikum-Pesto(c,h), Kirschtomaten, Olivenöl, Knoblauch und frischem Parmesan(1,c,g) Dieses Symbol steht für rein vegetarische Gerichte.

5 Desserts Lebkuchenparfait (a,c,g,h,m,o) 6,- mit Glühweinschaum (enthält Alkohol, i) Mascarpone-Creme(g) im Glas 5,- mit knackigen Butterstreuseln(a,c,g) und Beerenfrüchten(3) Käse(1,a,g) vom Brett 7,- mit getrockneten Feigen Wir empfehlen auch unsere Eiskarte! Zusatzstofferläuterung: 1) mit Farbstoff 6) geschwärzt 11) gewachst 2) mit Konservierungsstoff 7) mit Phosphat 12) mit Taurin 3) mit Antioxidationsmittel 8) mit Milcheiweiß 13) enthält eine Phenylalaninquelle 4) mit Geschmacksverstärker 9) koffeinhaltig 14) gentechnisch verändert 5) geschwefelt 10) chinin haltig 15) mit Süßungsmittel Allergenerläuterung: (a) Weizen (d) Fisch (h) Schalenfrüchte (m) Lupine (a1)gluten (e) Erdnüsse (i) Sellerie (n) Weichtiere (b) Krebstiere (f) Soja (j) Senf (l) Schwefeldioxid & Sulfit (c) Eier (g) Milcheiweiß (k) Sesam (o) Nüsse In allen Gerichten können Spuren von Gluten, Krebstieren, Eiern, Fisch, Nüssen, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid & Sulfit, Lupine, Weichtieren enthalten sein. Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.