Speisekarte. Wir verwenden fast ausschließlich Bio-Zutaten und wir sind unter der Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-039 zertifiziert.

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1 Speisekarte Wir verwenden fast ausschließlich Bio-Zutaten und wir sind unter der Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-039 zertifiziert. Fleisch und Wurstwaren verarbeiten wir ausnahmslos aus biozertifizierter Produktion. Sofern wir ansonsten Produkte verwenden bzw. anbieten, die nicht aus zertifizierter Bio-Produktion kommen, kennzeichnen wir dies deutlich (z. B. bei Coca Cola, Bosch-Bier). Wir verwenden hauptsächlich regionale Produkte, aber auch zertifizierte Bio-Produkte aus ganz Deutschland und anderen Ländern werden eingesetzt. BITTE BEACHTEN SIE: Unsere Gerichte werden frisch zubereitet, dies dauert bis zu ca. 20 Minuten. Die Kapazität unserer Küche ist beschränkt, so dass es zu längeren Wartezeiten kommen kann, wenn viele Gäste zur gleichen Zeit bestellen. Wenn Sie es eilig haben sollten, erfragen Sie bitte vor Bestellung die Zubereitungszeit! Die Lebensmittelinformationsverordnung verlangt die Verwendung von 14 Stoffen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, zu kennzeichnen. Für die folgenden Hauptallergene finden Sie die entsprechenden Ziffern, aufgeführt bei jedem Produkt, jeweils kursiv gedruckt hinter dem Buchstaben A: 1. Glutenhaltiges Getreide 2. Krebstiere 3. Eier 4. Fisch 5. Erdnüsse 6. Soja 7. Milch 8. Schalenfrüchte 9. Sellerie 10. Senf 11. Sesamsamen 12. Lupine 13. Schwefeldioxid und Sulfit 14. Weichtiere Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch gluten-, milch-, ei-, fisch-, sellerie-, erdnuss- und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden, kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden! Zusatzstoffe (Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel, Geschmacksverstärker, Eisensalze, Stoffe zur Oberflächenbehandlung, Süßstoffe und andere Süßungsmittel (nicht Zucker!) und Phosphate werden bei Verwendung aufgeführt, ebenso wenn Coffein, Chinin, Chininsalze oder Taurin enthalten sind. Und wenn uns bei der Kennzeichnung einmal trotz größter Sorgfalt ein Fehler unterläuft, bitten wir um Verzeihung fragen Sie im Zweifelsfall und bei Bedarf unser Personal!

2 S U P P E N K A R T O F F E L - G E M Ü S E S U P P E (A:1, 9) aus pürierten Kartoffeln und frischem Gemüse der Saison, serviert mit hausgebackenem Baguette 4,50 wie zuvor, aber mit Wursteinlage und gebratenem Speck 5,90 H Ü H N E R S U P P E ( E I N T O P F ) (A: 1, 9) Hausgemachte Hühnersuppe mit Gemüse der Saison und Nudeln, wird mit hausgebackenem Baguette serviert 5,90

3 S A L A T E G E M I S C H T E R S A L A T (A:1, 2, 7, 8, 9, 10) mit Blattsalat und Gemüse der Saison, Kerne, Joghurt-Senf- oder Balsamico-Ahornsirup-Dressing Klein 3,90 / Groß 7,50 mit einem warmen Blätterteigteilchen, gefüllt mit Schafskäse Klein 5,85 / Groß 9,45 mit gebratenem Hühnerfleisch und Bratkartoffeln Klein 6,90 / Groß 10,50 mit gebratenen Knoblauchgarnelen Klein 7,90 / Groß 11,50 M E D I T E R R A N E R S A L A T (A:1, 2, 4, 8, 9, 14) Salatplatte mit Tomaten, Salat und Gemüse, Antipasti, Meeresfrüchten (z.b. Garnelen, Tintenfisch)*, Feta-Käse, Oliven, Baguette, serviert mit Olivenöl-Balsamico-Knoblauch-Vinaigrette, Zusammenstellung saisonabhängig 12,00 * Fisch und Meeresfrüchte (außer Garnelen) aus Wildfang sind nicht bio-zertifiziert!

4 K L E I N E G E R I C H T E O L I V E N U N D G E T R O C K N E T E T O M A T E N (A:1, 9) Kleine Schale mit gemischten Oliven, getrockneten Tomaten und Baguette, serviert mit Olivenöl 3,50 H A N D K Ä S E M I T M U S I K (A:1,7) 2 kleine Bauern-Handkäse mit Zwiebeln und Kümmel in Essigmarinade, serviert mit Butter und Bauernbrot (A: 1, 7) 4,50 G E B R A T E N E R S C H A F S K Ä S E ( F E T A ) (A:1, 7) Panierter Fetakäse (ca. 90 g) mit Tomatensalat und Zwiebeln mit Olivenöl-Balsamico-Knoblauch-Vinaigrette, serviert mit Baguette 7,35 B I O - R Ü H R E I M I T R Ä U C H E R L A C H S (A:1, 3, 4, 7) Rührei mit Speckwürfeln, Zwiebeln und Kräutern, ca. 80 g Räucherlachs aus Bio-Zucht, Baguette 9,30 zusätzlich mit Bratkartoffeln 12,30

5 K L E I N E G E R I C H T E P E L L K A R T O F F E L N M I T K R Ä U T E R Q U A R K (A:4, 7) Kartoffeln mit Kräuterquark 5,90 mit Kräuterquark und ca. 50 g Räucherlachs aus Bio-Zucht 8,70 B I O - A R G E N B U R G E R (A:1, 3, 7, 10) Hausgemachter Bio-Rinder-Burger (ca. 175 g Rohgewicht) im Brötchen, mit Salat, Tomate, Zwiebeln und pikanter Sauce 5,80 B I O - A R G E N C H E E S E B U R G E R (A:1, 3, 7, 10) Hausgemachter Bio-Rinder-Burger (ca. 175 g Rohgewicht) mit Käse überbacken, im Brötchen, mit Salat, Tomate, Zwiebeln und pikanter Sauce 6,20 B I O - A R G E N V E G G I E B U R G E R (A:1, 6, 8, 9) Bio-Tofu-Burger (ca. 100 g) mit Paprika und Kapern im Baguettebrötchen mit Tomate, Zwiebeln und pikanter Sauce 5,50 E X T R A Knusprig gebratene Bacon-Streifen 1,00

6 K L E I N E G E R I C H T E G A R N E L E N (A:1, 2, 9, 10) Garnelen (geschält, aus Bio-Zucht) in Olivenöl gebraten mit Knoblauch und Zwiebeln, serviert mit Salatbeilage und Baguette 9,75 G A R N E L E N T I N T E N F I S C H T Ö P F C H E N (A:1, 2, 4, 7, 9, 14) Garnelen und Tintenfisch-/Pulpostücke* mit mediterranem Gemüse in Tomatensauce, überbacken mit Schafskäse, serviert im Mini-Cocotte mit Baguette (* Tintenfisch/Pulpo aus Wildfang, nicht bio-zertifiziert) 9,50 B I O - B R A T W U R S T M I T P O M M E S / M I T C U R R Y S A U C E (A:1, 6, 7, 9, 10) 5,40 / 5,90 B I O - B R A T W U R S T M I T B R Ö T C H EN(A:1, 6, 7, 9, 10) 3,00 P O R T I O N P O M M E S A U S F R I S C H E N B I O - K A R T O F F E L N 2,90

7 K L E I N E G E R I C H T E B I O - W I E N E R W Ü R S T C H E N M I T B R Ö T C H E N (A:1, 7, 9, 10) 2,00 P O R T I O N K E T C H U P / M A Y O (je) (A:3, 7) 0,35 L A M M S P I E ß E (A: 9, 10) Gebratene, zarte Lammstücke mit Zwiebel und Knoblauch auf 2 kleinen Spießen, serviert mit hausgemachten Pommes Frites und kleiner Salatbeilage 7,90 H A U S G E M A C H T E B I O - R Ö S T I (3 St.) M I T A P F E L K O M P O T T 5,40

8 P A S T A B A N D N U D E L N (A:1, 2, 7, 9) mit gebratenem Gemüse der Saison, Tomatensauce mit Knoblauch, Olivenöl und Kräutern 7,90 mit Garnelen in pikanter Olivenöl-Knoblauch-Sauce 10,50 mit Hühnerfleisch und Pilzen 9,90 mit Rindergulasch in würziger Sauce mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch 10,20

9 F L E I S C H G E R I C H T E S C H W E I N E S C H N I T Z E L W I E N E R A R T (A:1, 3, 7, 9, 10) Paniertes Bio-Schweineschnitzel serviert mit Jägersauce (Pilzsauce) und Beilagen 15,50 K A L B S S C H N I T Z E L (A:1, 7, 9, 10) 2 kleine Bio-Kalbsschnitzel in Weißweinsauce,mit Schinken, Parmesan und Salbei gefüllt (Saltimbocca) und Beilagen 17,50 K N O B L A U C H - H U H N (A:1, 3, 7, 9, 10) Geröstete Bio-Hähnchenteile in Knoblauchsauce und Beilagen 14,90 R I N D E R G U L A S C H (A:1, 7, 9, 10) Rindergulasch in würziger Sauce mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Beilagen 13,90 Beilagen zur Auswahl: Gebratenes Gemüse der Saison oder ein kleiner Salat (A: 6, 7, 8, 9, 10) *Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln oder Pommes Frites oder Kartoffelstampf

10 N A C H T I S C H B I O - C R È M E B R Û L É E (A: 3, 7) 4,90 B I O - A P F E L T A S C H E (A: 1,3,7) mit hausgemachter Vanillesauce 3,50 B I O - W A F F E L M I T P U D E R Z U C K ER(A:1, 3, 7) 2,60 mit Bio-Schlagsahne 3,20 mit 1 Kugel Bio-Vanilleeis 4,10 2 K U G E L N V A N I L L E E I S ( D E M E T E R ) M I T W A R M E R B E E R E N S A U C E (A:1, 3, 7) 4,25

11 N A C H T I S C H B I T T E E R F R A G E N S I E U N S E R K U C H E N A N G E B O T B I O E I S B E C H E R F I N D E N S I E A U F E I N E R S O N D E R K A R T E