Modernes Handelsmanagement

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1 Thomas Rudolph Modernes Handelsmanagement Eine Einführung in die Handelslehre ein Imprint von Pearson Education München Boston San Francisco Harlow, England Don Mills, Ontario Sydney Mexico City Madrid Amsterdam

2 Inhaltsverzeichnis Vorwort 9 Leserhinweis 11 Kapitel 1 Prozesskompetenz Einleitung Grundlagen Prozesskenntnisse und Kompetenzaufbau Prozesse und Kompetenzen verdrängen starre Strukturen Erfolgslogik und Basiskompetenzen im Handel Handlungswissen Wertkette analysieren und Kernkompetenzen identifizieren Mit TQM-Prozesse koordinieren Fallstudie Pommes Frites Literaturverzeichnis Kapitel 2 Strategiekompetenz Einleitung Grundlagen Handlungswissen Bestimmen Sie den Markt Entwickeln Sie eine Unternehmensvision Führen Sie eine Situationsanalyse durch Identifizieren Sie eine erfolgversprechende Grundsatzstrategie bzw. ein Geschäftsmodell Legen Sie Ziele fest und beachten Sie die Ressourcen Wählen Sie Profilierungsinstrumente Beurteilen und optimieren Sie die Leistung Fallstudie IKEA Literaturverzeichnis Kapitel 3 Kundenkompetenz Einleitung Grundlagen Die Wahl der Einkaufsstätte aus der Kundenperspektive Die Wahl der Einkaufsstätte aus der Managementperspektive Handlungswissen Marktsegmentierung planen Konsumentenforschung im Handel konzipieren Fallstudie Supermarktkette Fresh Co Literaturverzeichnis

3 Kapitel 4 Verkaufskompetenz Einleitung Grundlagen Der Einkauf in der Verkaufsstelle Entscheidung über Erfolg oder Misserfolg Der Verkaufsprozess Die Instrumente und Aufgaben im Verkauf Handlungswissen Sortimentsbreite bestimmen Preislagen unterscheiden Anforderungen und Grundformen der Ladengestaltung kennen lernen Fallstudie Giovanni-Sport Literaturverzeichnis Kapitel 5 Logistikkompetenz Einleitung Grundlagen Die Aufgaben der Logistik Der Logistikprozess und seine Grundformen Informationsverarbeitung und Logistik Handlungswissen Herausforderungen im Supply Chain Managament erkennen Aufbau eines wirkungsvollen Supply Chain Management am Fallbeispiel der Metro AG verstehen Fallstudie Albert Heijn Literaturverzeichnis Kapitel 6 Beschaffungskompetenz Einleitung Grundlagen Der Beschaffungsprozess Der Einfluss von Produktspezifika auf den Beschaffungsprozess Die Bedeutung von Category Management in der Beschaffung Handlungswissen Beschaffungsportfolio zur Sortimentsanalyse bestimmen ABC-Analyse zur Analyse einzelner Warengruppen planen ABC-/XYZ-Portfolio zur Ableitung beschaffungslogistischer Konzepte aufstellen Multiattributbewertung zur Lieferantenbeurteilung vornehmen Optimale Warenbestände planen Fallstudie CPFR bei dm-drogerie markt und Henkel Literaturverzeichnis

4 Kapitel 7 Finanzierungskompetenz Einleitung Grundlagen Begriffliche Definitionen Der Finanzierungsprozess Handlungswissen Kapitalbedarf berechnen Finanzierungsanlass beachten Finanzierungsform wählen Finanzierungsstruktur optimieren Fallstudie Elektro Markt Literaturverzeichnis Kapitel 8 Controllingkompetenz Einleitung Grundlagen Zweck des Controlling Der Controllingprozess Verankerung des Controlling im Unternehmen Handlungswissen Kennzahlensysteme entwickeln Zentrale Handelskennzahlen auswählen Deckungsbeiträge verbessern Sortimentsmix optimieren Fallstudie Women's Wear Literaturverzeichnis Kapitel 9 Personalkompetenz Einleitung Grundlagen Handlungswissen Mitarbeiter motivieren Mitarbeiter führen Mitarbeiter gewinnen und entwickeln Fallstudie Oasis Literaturverzeichnis Kapitel 10 Informationskompetenz Einleitung Grundlagen Informationsprozess Informationsquellen im Handel Informationsmanagement

5 10.3 Handlungswissen Kundeninformationen in bestehende Informationssysteme integrieren Leistungsfähigkeit integriert messen Vom Informationsvermittler zum Informationsmanager Fallstudie Rewe Literaturverzeichnis Literaturverzeichnis 195 Liste relevanter Handelslinks 205 Register 209 8