AgriNatura Stiftung Erhaltung und Nutzung von gro-bio Vielfalt nachhaltige Entwicklung von ländlichen Gebieten

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1 AgriNatura Stiftung Gegründet in Frauen aus dem NGO - Sozialer Eko Institute (SIE) haben die Stiftung gegründet mit dem Hauptziel: Erhaltung und Nutzung von Agro-bio Vielfalt und nachhaltige Entwicklung von ländlichen Gebieten

2 AgriNatura Stiftung Hauptsitz der Stiftung AgriNatura im Bio-Bauernhof Unten den Birken in Swierże Panki 120 km von Warschau nach Nord-Ost

3 Projekte für Landbauschulen, für Bauer Organisationen, für Frauen Organisationen, für Senioren. Die Jungend für die nachhaltige Entwicklung von eigenem Region Ich habe meine Meinung die Demokratie lernen Senioren für die Zukunft (mit NGO aus Dänemark) Seniors für Zukunft von Europa (mit NGO aus Tschechischen Republik) European-Food-Kids - Comic Book und Workshops für Schulkinder über gesunde Lebensmittel Lokale und traditionelle Produkte Netzwerk der Eko-agro-touristischen Objekten

4 ab 2012 ein Pilotprojekt "Landwirtschaft Unterstützt von der Gemeinschaft" Die Idee kommt aus der Analyse von Verbraucherbedürfnisse hohe preise in den Biolanden geringes vertrauen in die Zertifikaten keine Garantie woher die Produkte kommen

5 Die Idee kommt aus einer Analyse von die Situation der Landwirte Unsicherheit der Ernte keine Garantie, dass man alle Produkte verkaufen wird Preisschwankungen Empfänger von Produkten in verschiedenen Stellen hohe Margen der Bioläden die Zeit die man braucht um auf den Mark zu verkaufen begrenzter Zugang zu dem Kapital

6 Basiert auf dem Vertrauen Modell der Zusammenarbeit zwischen Landwirten und Verbrauchern, in denen teilen sich beide Parteien die Risiken und Vorteile der Ernte Der Vertrag zwischen dem Hof und Verbrauchern (gruppe) Vorkasse, zu Beginn der Saison oder in Raten (für AgriNatura sind es 700 PLN = 175 Euro) Wöchentliche Lieferungen von frischen Produkten Hilfe auf dem Bauernhof

7 Landwirtschaft Unterstützt von der Gemeinschaft" Dieser System der engen Zusammenarbeit zwischen dem Landwirt und dem Kunden ermöglicht: biologische Vielfalt, ökologische und qualitativ hochwertige Produktion in kleineren Betriebe zu entwickeln Sicherheit für Bauern und Sicherheit für den Kunden Ein faires Preis für die Arbeit und ein faires Preis von Produkten

8 Das System bietet dem Verbraucher: niedrigere Preisen mehr Vielfalt konstante Versorgung einmal in der Woche Möglichkeit der Mitentscheidung zu Beginn der Saison auf die Richtungen der Entwicklung und Produktion uneingeschränkten Zugang zu Informationen über dem Bauernhof und Anbaumethoden Ein Teilnehmen in der Arbeit auf dem Hof

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10 31 gospodarstwo ekologiczne za brzozami 6 ha Oberfläche einschließlich: 2,70 ha Obstgarten mit alten Sorten 2,50 ha Wiesen, 0,5 ha Wald 0,5 ha Gemüsegarten

11 Bewertung von der ersten Saison Kunden: 10 Personen sind sehr zufrieden 5 wählten die Antwort wahrscheinlich ja 1 schwer zu sagen Landwirt/Producent: Zufrieden mit dem System Notwendig - eine bessere Kommunikation mit den Verbrauchern Notwendig - eine besser Logistik der Arbeit von Freiwilligen

12 Änderungen für nachste Saisons Größere Fläche des Gemüsegartens Größere Anzahl von Empfänger (von 16 bis 23) Bessere Planung von den Volumen der Lieferungen Formalisierung der Zusammenarbeit mit anderen Biobauern (mehr Produkte, größere Vielfalt) Anstellung von Arbeitshilfe im Hof Suche nach neuen Platzen für Gemüselieferungen.

13 Die Lieferungen Die Saison dauert von der 2. Hälfte Juni bis Ende Oktober, ca. 20 Wochen. Die Größe des Pakets und seine Zusammensetzung ist abhängig von dem Monat und der Ernte Juni: Salat, Tomaten, Mangold, Radieschen, Schnittlauch, Spinat, Erdbeeren Juli/August/September: Lauch, Salat, Sellerie, Rauke, Mangold, Paprika, Bohnen, Zucchini, Tomaten, Gurken, Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Zuckerrübe, frische Fruchte, Kohl, Blumenkohl, Himbeeren, Oktober: Salat, Karotten, Zwiebeln, Petersilie, Pastinake, Zuckerrüben, Kürbis, Kohl, Blumenkohl, Mangold, Kartoffeln

14 Warum? Hilfe auf dem Bauernhof den Landbau besser zu verstehen, sich kennenlernen, einen Weekend zusammen verbringen die Preise sinken Wie viel? jeder Mitglied - zwei Tage während der Saison Essen und schlafen bittet der Hof an. verschiedene Arbeit auf dem Betrieb (zu wählen)

15 Andere Aufgaben Hilfe bei Gemüse Entladen - jede Woche an bestimten Tag - eine Person Koordination von einer Lieferung - jede Woche an bestimmten Tag eine Person ist verantwortlich für: Präsenz an der Rezeption von Gemüse - zwischen und Aufräumen nach den Einkaufen Eine Losung finden, wenn etwas schief geht

16 Lebensmittel cooperative Hinausgehend von der Idee der engen Zusammenarbeit zwischen den Verbraucher und den Bauern entstanden in den größeren Städten Food Kooperativen Es sind informellen Lebensmittel Genossenschaften, die nach dem Prinzip der Gemeinnützigkeit arbeiten Es geht nicht um Gewinn zu erzielen, sondern um Möglichkeiten zu schaffen gute Produkte zum fairen Preis zu kaufen Es geht um Unterstützung von lokalen Produzenten

17 Die Warschauer Grochow Kooperative ist ein Beispiel von erfolgreichen Zusammenarbeit Durch Ewa ist AgriNatura in Grochow auch da: Beratung und Information Gegründet im 2009 von sechs Frauen, die kleine Kinder hatten und wollten qualitativ hochwertige Lebensmittel kaufen Jeder kann Mitglied werden - doch eine Verpflichtung von 3 Stunden freiwillige Arbeit pro Monat für die Kooperative Mitgliedsgeld 30 PLN (8 Euro) pro halbes Jahr.

18 Heute zahlt die Grochowska kooperative 100 Personen Die Produkte kommen direkt von Bauernhöfen und können zu niedrigeren Preisen verkauft werden Alle Info sind auf dem FB - Ereignisse, Bestellung usw.

19 Die Kooperative hat 30 Lieferanten Für jeden ist eine Tabelle da, wo die Mitglieder ihre Bestellungen eintragen Jede Woche werden ca. 20 Aktion durchgeführt Die Aktion wird von den Mitgliedern überwacht und organisiert : Logistik der Lieferung Tabellenerstellung auf dem FB Geldüberweisungen zu sammeln Ausgabe von Produkten Abrechnung mit dem Lieferanten

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23 Fundacja AgriNatura