106 alten und schmackhaften Tomatenund 32 Paprikasorten

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1 ab Mai 2019 Setzlinge von 106 alten und schmackhaften Tomatenund 32 Paprikasorten Brigitte Hess tomatensetzlinge.ch

2 Agata Russische Buschtomate mit hohem Ertrag, robust, frühe Sorte, die aber bis in den Herbst gute Erträge liefert, speziell für Topfkultur geeignet. Albero Italiano Saftig und aromatisch, bis 500 g, sehr gutes Süsse- Säureverhältnis, ertragreich, kartoffelblättrig. Wuchs bis 5 m möglich. Aus Italien (1937). Mittel, Rot - Andres Sprecher Amish Pasta Hochwachsend und spät reifend. Sehr aromatische Saucentomate. Schmeckt auch roh ausgezeichnet. Grosse, längliche, in der Form etwas variable Früchte, ohne Neigung zum Gelbkragen. Spät, Rot - ProSpecieRara Ampeltomate Massenträger und hervorragend als Topfpflanze geeignet. Wird ca. 50 cm hoch. Früchte 3cm gross, leicht süsslicher Geschmack. Als Ampelpflanze nicht ausgeizen. Bildet Unmengen an Früchten aufs Mal. Früh, Rot - ProSpecieRara Babuschka Rote, gesunde Backen, üppige Formen, pfundiger Ertrag! Festes Fleisch (für Salat prädestiniert), der Geschmack von höchstem Genuss (ergibt wunderbares Purée) wenig Samen. Mittel, Rot - Zollinger 1

3 Baselbieter Röteli Birnenförmige, kleinere Früchte, die sehr wohlschmeckend sind und wenig Saft haben. Sehr fruchtbar. Früh, Rot - ProSpecieRara/Sativa Baumtomate Sie wird bis zu 3m hoch und liefert vom Juli bis Oktober pflaumenförmige Früchte von gutem Geschmack. Robustes Blattwerk. Eine Spezialität für Ihren Garten! Früh, Rot - Zollinger Berner Rosen Späte, sehr fleischige und äusserst schmackhafte Früchte. Viel Tomatenaroma. Eine der besten Tomaten! Spät, Rot - ProSpecieRara Bolivianische Obsttomate Wildform die rote, orange und dottergelbe Früchte von runder Form vor (2 cm) hervorbringt. An überaus langen Rispen hängen 12 oder teils auch wesentlich mehr Früchte. Sehr hoher, lockerer und schlanker Wuchs (teils über 3 m). Die Früchte sind sehr saftig und wohlschmeckend. Bei einer Kultur an der Hauswand tragen die Pflanzen über den ersten Frost hinaus. Früh, Rot - ProSpecieRara 2

4 Busch-Beefsteak Früheste Beefsteaksorte, wuchsfreudig und buschartig mit beschränktem Wachstum (Balkon!), leichte säuerliche aber aromatische Früchte, bis 300 g, kamen 1953 aus den USA. Cherry rot Vitale, kräftige Pflanze mit vielen kleinen, sehr aromatischen Früchten. Auch für den Balkon geeignet. Kinder mögen diese Sorte besonders gern. Früh, Rot - Zollinger Cherrytomate Primabella Robuste Freilandtomate mit sehr guter Resistenz gegenüber Krautfäule. Aromatisch mit schönen Trauben und ausgewogenem Süss-Säure-Verhältnis. Früh, Rot - Sativa BIO Costoluto Alte robuste italienische Sorte, grosse aromatische Früchte. Geeignet für Gewächshaus und Wintergarten. Mittel, Rot - Andres Sprecher Datterino Eine alte ital. Sorte aus der Gruppe der Pflaumentomaten, hat Biss, ist süss und lagerfähig, robust, mittleres Wachstum, deshalb auch für Töpfe geeignet. Ertragreich. 3

5 Deutsche Erdbeere Etwas längliche Früchte mit auslaufender Spitze (Erdbeere), g, mildsüss, aromatisch und festfleischig. Für Sandwich und Salat geeignet. Herkunft: Deutschland. Mittel, Rot - Andres Sprecher Dix Doigts de Naples Sehr aromatische Früchte, bis zu fünf in einer Traube hängend, guter süss-saurer Geschmack, lagerfähig. Früh, Rot - ProSpecieRara Eva's Purple Ball / Purpureva Eine alte deutsche Sorte aus dem Schwarzwald (um 1880), mit hohem Ertrag an weichen, süssen und saftigen Früchten, gut zum Rohessen und in Salaten. Mittel, Rot - Andres Sprecher Feuerwerk Sehr aromatische schönfleischige g schwere Früchte mit interessanten Flecken auf der Haut auf russischem Bauernnmarkt entdeckt. Mittel, Rot - Andres Sprecher Ficarazzi Mittelgross, flach, stark gekerbte Frühsorte. Pflanzen schwachwüchsig. Geschmacklich eine der besten Frühsorten bei Samen Mauser angeboten. Erstmals in der Schweiz jedoch bei «Sœurs Chevandier» um Früh, Rot - ProSpecieRara 4

6 Gezahnte Bührer-Keel Ertragreiche, spät reifende Tomate mit grossen, stark eingebuchteten, vielkammrigen und sehr fleischigen Früchten. Dekorativ als Tomatensalat, zum Füllen und für Saucen. Spät, Rot - ProSpecieRara/Sativa Gruss aus Magden Längliche eher kleinere, süsse und ovale Tomate. Wenig Samen, feste Haut. Diese Tomatensorte steht auf der roten Liste bei ProSpecieRara. Mittel, Rot - ProSpecieRara Herztomate Riehen Fleischige, herzförmige rote Tomate mit bis zu 700 g schweren Früchten. Das Fleisch ist saftarm mit wenig Kernen. Zarte Haut. Guter Geschmack. Mittel, Rot - ProSpecieRara Imur Pior Beta Sehr frühe aus Norwegen stammende Sorte, kartoffelblättrig, Früchte ca 50 g. Gutes kräftiges Tomatenaroma. Geeignet für rauhes Klima. Kirsch-Bistro-Tomate Das Ursprungssaatgut stammt aus der ehemaligen DDR. Stabtomate von bis zu 2 m Höhe. Cocktailtomate mit langen Trauben. Früchte 3 4 cm gross. Die Tomate ist sehr fruchtig und süss. Im Sommer hat sie eine dünne Haut, die im Herbst dicker wird. Früh, Rot - ProSpecieRara 5

7 Königstomate Früchte rund bis plattrund, leicht gerippt, rot mit leichtem Stich ins Lila, bis zu 300 g schwer. Im Geschmack gut, leicht säuerlich. Kräftiger Wuchs. Früh, Rot - ProSpecieRara Korean Love Kleinere Ochsenherztomate, einfach genialer Geschmack. Sie ist schon recht alt und kommt aus Südkorea. Ihre roten runden Früchte sind von mittlerer Grösse, reicher Ertrag. Würziges Aroma, schön zart und weich. Nicht zum langen Lagern geeignet, aber für den sofortigen Verzehr. Mittel, Rot - Trudi Borsos Korrogo Saftige Früchte bis 100 g, stark gerippt, sehr dekorativ, sehr gutes Süsse- Säureverhältnis, samenreich, wuchsstark und ertragreich, für kühle Zonen. Herkunft: Senegal. Mittel, Rot - Andres Sprecher Küsnacht Alte Schweizer Sorte, die bei warmer Witterung ein erstaunlich gutes Aroma bietet, hoher Ertrag, Früchte etwas gerieft, bis 150 g. Herkunft: Schweiz (1930). Mittel, Rot - Andres Sprecher Löwenherz Robuste, reichtragende Sorte, die auch in Höhenlagen gut gedeiht. Herzförmige Frucht g, mehrkammrig, vollfleischig, mild im Geschmack. Säurefrei. Mittel, Rot - ProSpecieRara 6

8 Marianna's Peace Bis 800 g schwere Früchte mit vollem Aroma, gutes Verhältnis zwischen Süsse und Säure, crèmiges Fleisch, ertragreich, robust. Aus Böhmen um Mittel, Rot - Andres Sprecher Matina Sehr frühe Freilandtomate mit grossen Früchten. Gut im Geschmack, ertragreich. Robuste Sorte, die an geschützter Lage auch in höheren Regionen angebaut werden kann. Kartoffelähnliche Blätter. Früh, Rot - ProSpecieRara Mini Mini (Tiny Tim) 30 cm hohe Pflanze für Topfkultur auf Balkon geeignet. Kleines Bäumchen mit vielen kleinen Früchten. Herkunft: USA. Moskvitch Früchte etwas uneinheitlich rundlich geformt, meist g. Robust. Ideale Topfpflanze, weil sie nur 40 cm hoch wird. Kommt ursprünglich aus Russland. Nepaltomate Ursprünglich kommt sie aus dem Himalaya- Gebirge. Die 300 g schweren Früchte sind tief rot und haben einen intensiven Geschmack. Die Pflanzen ertragen auch ein kühleres Klima und reifen früher als andere grossfruchtige Sorten. Früh, Rot - M. Stranner, Langnau 7

9 Ochsehärz rot Gehört zum Formenkreis der «Cœur de bœuf». Die Früchte sind rot, sehr fleischig und relativ druckempfindlich. Sie können mehr als 500 g wiegen. Sehr gut im Geschmack, wenig Kerne, werden für Saucen und als Rohkost verwendet. Spät, Rot - ProSpecieRara/Sativa Pelikan Buschtomate mit grossem Ertrag, Früchte bis Zwetschgengrösse, geeignet für Balkonzucht, im Gewächshaus bis in den Spätherbst. Früh, Rot - ProSpecieRara Peruanische Wildtomate Sie wächst, blüht und fruchtet bei Kälte, Nässe, Hitze und Trockenheit. Fingerbeergrosse Früchte voll Aroma und Kraft. Auch für den Balkon geeeignet. Mittel, Rot - Zollinger Piennolo Die Tomate des Vesuvs! Sehr aromatisch mit etwas dicker Schale. Sehr lange lagerfähig, attraktive Frucht (15-20 g), zum Teil etwas gelb geflammt. Herkunft: Italien (1900). Mittel, Rot - Andres Sprecher Pink Cherry Liebhabersorte mit sehr spezieller Farbtönung ertragreich, recht robust, mässiges Aroma der mildsüssen Früchte, für Salate. Herkunft: Polen. Mittel, Rot - Andres Sprecher 8

10 Pomodorini di Sardegna Eindrückliches Aroma, hoher Ertrag an robuster Pflanze. Eine wunderbare, kleinfrüchtige aber kräftig wachsende Sorte. Herkunft: Sardinien. Principe Borghese Eine Sorte zum Trocknen weil die Früchte (30-50 g) wenig saftig sind. Ertragreich und robust. Alte italienische Traditionssorte aus dem vorletzten Jahrhundert. Rei dos Temporoes Portugiesische mittelgrosse Fleischtomate, runde leicht abgeflachte aromatische Früchte von etwa 200 g, ertragreich. Mittel, Rot - Andres Sprecher Reisetomate Vielgerippte Tomate. Die Tatsache, dass man unterwegs von dieser Tomate Schnitze wegreissen kann, ohne zu kleckern, gab ihr den Namen. Aromatisch und saftig. Früh, Rot - ProSpecieRara Rote Birne Sehr wuchsfreudige Sorte mit vielen Früchten bis 20 g und wenig Samen, lagerfähig, süss mit schwacher Säure, guter Geschmack. Herkunft: El Salvador (1865). Mittel, Rot - Andres Sprecher 9

11 Rote birnenförmige von Schwanden Grellrote, birnenförmige Früchte mit relativ dicker Haut. Fruchtig, saftig und süss im Geschmack einfach hervorragend zum Naschen! Gut geeignet für Topfkultur. Lange Ernteperiode, reichlicher Ertrag. Mittel, Rot - ProSpecieRara Rote Johannisbeere Der Geschmack ist so süss und abweichend vom üblichen Tomatenaroma, dass man eher an ein Obst denkt als an ein Gemüse. Die Wildtomate kommt aus den Anden. Sie trägt sehr reichlich, wächst üppig und ist besonders widerstandsfahig gegen Krankheiten, auch gegen die gefürchtete Krautfäule. Die zierlichen Triebe erreichen 100 cm Höhe. Verwendung: Ideal zum Naschen, für Dekorationen, für Marmelade. Gärtnertipp: Johannisbeertomaten eignen sich für grössere Töpfe und Gefässe, für den Balkon und die Terrasse. Seitentriebe müssen ausgebrochen werden. Früh, Rot - Bioterra Rotgelb gestreifte Früh und ertragreich. Mittelgrosse, rote Früchte mit gelben Längsstreifen, die beim Anbau im Freiland ausgeprägter sind. Geeignet für den Rohgenuss und für Salat. Früh, Rot - ProSpecieRara/Sativa Rouge de Marmande Sehr alte Sorte, ursprünglich aus Frankreich. Die Tomaten sind 8- bis 10-kammerige, rote Fleischtomaten mit deutlich gekerbtem Kragen. Mittel, Rot - ProSpecieRara 10

12 Sam Sehr früh, buschförmig und bis 50 cm hoch, festfleischige mässig aromatische Früchte g, ideale robuste Topfpflanze. Für die erste Saisonernte und für höhere Lagen. Herkunft: Kanada (1975). San Marzano Ertragreiche robuste jedoch etwas späte Sorte mit sehr grossen, langen Früchten. Das Fruchtfleisch ist fest mit wenig Saftanteil. Darum eignet sich diese Tomate besonders für Purée. Sie ist aber auch eine super Salatsorte. Zollingers San Marzano ist eine der letzten erhältlichen Nicht-Hybrid-Sorten! Spät, Rot - Zollinger Schöne von Toggenburg Mittelgrosse Früchte, guter Ertrag. Sie ist relativ resistent gegen Krautfäule. Mittel, Rot - ProSpecieRara Selma Alte spanische Sorte mit mild-süssen, dunkelrosa Früchte (bis 100g). Lagerfähig. Pflanze samt Wurzel in den Keller hängen. Spät, Rot - ProSpecieRara Sibirskiy (Siberia) Gutes Süss-Säureverhältnis, würzige Früchte bis 200 g, robust, besonders für kühlere Zonen geeignet, beschränktes Wachstum bis 1 m. Herkunft: Sibirien. 11

13 Silbertanne Statur und schöne Blätter erinnern an eine Tanne, gedrungenes Wachstum, saftig und leicht saure Früchte um 150 g. Wachstum begrenzt, auch für Topf geeignet. Kommt ursprünglich aus Russland. St. Pierre Alte franz. Sorte, grossfruchtig. Eine der besten Tomaten überhaupt. Sehr ertragreich, ideal für Salate und Rohkost. Mittel, Rot - ProSpecieRara Süsse von Ungarn Sehr fleischige und äusserst schmackhafte Früchte. Zeigt gute Resistenz gegen Krautfäule. Früh, Rot - Zollinger Tante Elsa Kam 1984 von Spanien nach Grosshöchstetten. Kleine bis mittlere Frucht. Sehr guter Geschmack. Die grünen, im Herbst geernteten Tomaten reifen nach und lassen sich bis Weihnachten lagern. Mittel, Rot - ProSpecieRara Thessaloniki Widerstandsfähige griechische Sorte mit guter Lagerfähigkeit und mildem Aroma, einheitlich runde Früchte. 12

14 Tungus Sehr seltene nordsibirische Sorte, robust, Früchte um 300 g, mittelhoch wachsend mit sehr gutem Ertrag, saftig, fleischig, eher süsswürzig. Zuckertraube Cherry Kleine, aromatische Delikatesse. Lange Trauben, starker Wuchs. Kann mehrtriebig gezogen werden. Leider ausverkauft. Früh, Rot - Sativa BIO Zuckertraube Miel du Mexique Traditionelle berühmte Kirschtomate aus Mexiko. Früchte knapp 20 g, saftigsüss, wenig Säure. Ertragreich. Zuggermüsli Hoher Ertrag an kleineren ovalen bis runden, süssen Früchten (50g). Herkunft USA. Ananas-Tomate Es ist eine spätreifende saftige Fleischtomaten-Sorte aus Kentucky. Die Stauden tragen gerippte Früchte, die bis zu einem Kilo schwer werden können. Die Haut ist gelb-orange und zeigt ein rote Streifung. Das feste und vielkammerige Fleisch erinnert an eine Ananas. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Spät, Orange - ProSpecieRara 13

15 Caro Die Tomate mit dem grössten Vitamin A-Gehalt! Früchte um 200 g, mässig saftig, aromatisch robust und ertragreich bis in den Herbst, USA Mittel, Orange - Andres Sprecher Flammé Kleinfruchtige französische Salattomate, süss mit besonders fruchtigen Noten, sehr produktiv mit frühem Erntebeginn. Früh, Orange - Andres Sprecher Oaxacan Jewel Festfleischig, gutes, etwas melonenartiges Aroma, süssmild mit feiner schwacher Säure, sehr alte Sorte aus Mexiko. Mittel, Orange - Andres Sprecher Orange Banana Gelborange ovale Früchte (50-90g) mit kräftig süssem Aroma, ideal zum Dörren, weil das Aroma erhalten bleibt, hoher Ertrag an der relativ niedrigen robusten Pflanze (bis 1,5m), die sehr geeignet ist für Topfanzucht auf dem Balkon. Mittel, Orange - Andres Sprecher Orange Russian 117 Die goldgelbe und rotfleckige Färbung ist selten für Ochsenherztomaten (Typ Ananastomate). Sehr aromatische Sorte mit festen Früchten bis 300 g. Herkunft: Georgien Mittel, Orange - Andres Sprecher 14

16 Solar Flare g schwere üppig süsse Neuzüchtung von 2014, Früchte saftig-fleischig. Kreuzung von Beauty King mit unbekannter Sorte, robust und ertragreich, Herkunft:USA Früh, Orange - Andres Sprecher Striped German Attraktives Aroma dieser Ananastomate mit gutem Süsse- und Säureverhältnis, Früchte bis 500g, robust und ertragreich. Züchtung in Virginia durch deutsche Einwanderer. Herkunft: Deutschland/USA vor 1900 Mittel, Orange - Andres Sprecher Zwergbaumtomate Seltene Baumtomate bis 2 m hoch, mehrjährig (kein Frost), süsse Früchte, etwas an Himbeeren und Aprikosen erinnernd. Spät, Orange - Chili Baron Banana Legs Schöne Pflanze mit reichem Fruchtbehang. Früchte fleischig und mildsüss, für Salate. Beschränktes Wachstum. Herkunft: USA 1984, Kanada Mittel, Gelb - Andres Sprecher Birnenförmige Gelbe Kleinere, dekorative, birnenförmige und gelbe Früchte von gutem Geschmack. Die Pflanze ist starkwachsend. Von Juli bis Herbst reiche Ernte. Früh, Gelb - ProSpecieRara/Sativa 15

17 Cherry gelb Sehr vitale kräftige Pflanze mit vielen kleinen, äusserst schmackhaften gelben Früchten. Auch als Freiland- und Balkonkultur geeignet. Früh, Gelb - ProSpecieRara/Sativa Dattelwein Dattelförmige ovale bis birnenförmige Einzelfrüchte, die in dichten Trauben hängen. Die süss-aromatischen Früchte sind platzfest. Freilandsorte. Früh, Gelb - ProSpecieRara/Sativa Elbe Grosse, schmackhafte Fleischtomate. Leicht gerippt, dunkelgelb. Diese Tomatensorte steht bei ProSpecieRara auf der roten Liste. Mittel, Gelb - ProSpecieRara Froschkönigs Goldkugel Die grossen goldgelben Früchte sind sehr fleischig und enthalten wenig Säure. Hervorragend als Salattomate. Sie dankt einen geschützten Platz mit einem hohen Ertrag. Mittel, Gelb - Zollinger Gälschnäps / Yellow Brandywine Grosse Früchte bis 800 g, mildes gutes Tomatenaroma mit gutem Säureanteil, kartoffelblättrig, kräftige Pflanze, robust. Herkunft: USA Mittel, Gelb - Andres Sprecher 16

18 Gelbe von Thun Gelbe, runde, kleinere Früchte, robust und anspruchslos, frühreifend. Auch für höhere Regionen geeignet. Früh, Gelb - ProSpecieRara/Sativa Goldjubel Mild mit schwacher Säure, geeignet für Tomatenjus. Solide Früchte. Früh, Gelb - ProSpecieRara Ochsehärz gelb 2001 aus Hünibach BE bekommen. Schwach gerippte, ziemlich grosse, gelbe bis orange Früchte. Herzförmig, fleischig und süsslich. Geeignet für Salate. Mittel, Gelb - ProSpecieRara Poma Amoris Minora Lutea Ein hübscher historischer Liebesapfel, der der ersten Tomate gleichen soll die Kolumbus 1496 nach Italien bebracht hat. Ertragreich, sehr saftig und fruchtig aromatisch. Mittelgross (80-120g) Früh, Gelb - Andres Sprecher Solotaja Ribka Sehr ertragreiche Sorte. Robust, sehr lange haltbar. Früchte ca 100 g, Würzigsüss, sehr aromatisch. Herkunft: Russland Mittel, Gelb - Andres Sprecher 17

19 Zitronentomate Sehr robust, lange Ernteperiode. Längliche Früchte, eiergross. Säuerlich, saftig. Mittel, Gelb - ProSpecieRara Black Cherry Rotbraun abreifende Früchte. Sehr saftig mit gut ausgewogener Harmonie zwischen Säure und Süsse. Früchte wachsen an langen Rispen. Extrem hohe und sehr robuste Pflanze. Extrem reich tragend. Für Freiland und Topfkultur sehr gut geeignet. Gemischt mit orangeroten, gelben und weissen Kirschtomaten eine Augenweide. Früh, Dunkel - ProSpecieRara Black Krim / Schwarze Krim Färbung unregelmässig von schwarzrot bis grünlich. Süsses Aroma, kurz vor Vollreife und bei grosser Wärme sehr geschmackvoll. Herkunft: Ukraine. Früh, Dunkel - Andres Sprecher Black Prince Rotschwarz gestreifte, länglichrunde Früchte, 6-8 cm. Saftig und sehr würzig. Sehr wuchskräftig. Langer Erntezeitraum. Spät, Dunkel - ProSpecieRara 18

20 Black Roma Wesentlich kleiner als eine Romatomate, saftig und aromatisch, sehr schöne Früchte von g. Robust. Früh, Dunkel - Andres Sprecher Black Zebra Saftige, wohlschmeckende, rote Früchte mit hellund dunkelgrünen Längsstreifen. Mittel, Dunkel - Sativa BIO Bläuling Sehr aromatisch und süss, kartoffelblättrig. Eigenartiger Blauschimmer, dennoch eher dem schwarzen Typ zuzuordnen. Mittel, Dunkel - Andres Sprecher Indigo Kumquat Sehr attraktive Pflanze mit wunderschönen ovalen bis runden Früchten, fein süsssäuerlich, sehr produktiv und robust. Langer Erntezeitraum. Herkunft: USA. Früh, Dunkel - Andres Sprecher Juschnaja Notsch Sehr aromatische russische Sorte mit mildsüssen Früchten, bis 500 g, variable Farben von dunklem graurosa bis rotschwarz. Früh, Dunkel - Andres Sprecher 19

21 Tschornaja Wischnja / Schwarze Kirsche Sehr süsse mittelfrühe russische Sorte mit reichhaltigem und komplexem Aroma, g. Pflanze ist ziemlich wuchskräftig, ertragreich. Fast identisch mit Black Cherry. Herkunft: Russland. Früh, Dunkel - Andres Sprecher Tzi Bi U Extrem ertragreiche exotische Sorte. Früchte (40-80 g), violett-lila mit schillernden grünen Streifen. Saftig. Fleisch dunkelviolett. Herkunft: China. Früh, Dunkel - Andres Sprecher Currant White Crèmeweisse Wildtomate, welche wahrscheinlich ursprünglich aus Mexiko kommt. Sehr süss und fein. Nicht sehr anfällig auf Krautfäule, deswegen für ungeschützten Freilandanbau geeignet. Früh - ProSpecieRara Evergreen Gelbgrüne, mittelgrosse Früchte. Weich, sehr saftig, mit zitronigem Geschmack. Geeignet für Frischverzehr, Suppen oder getrocknet. Pflanze bis 1 m hoch wachsend. Mittel - ProSpecieRara/Sativa Green Grape Kleine gelblich-grüne Früchte mit gutem Geschmack. Beschränktes Wachstum. Mittel - ProSpecieRara 20

22 Green Moldovan Etwas flachgedrückte äusserst aromatische Sorte mit Früchten von ca 300 g und sehr schönem grüngelbem Muster. Herkunft: Moldavien. Mittel - Andres Sprecher Green Tiger Eher kleine grüngelbe Früchte (um 30-50g) mit tollem süssem Aroma, saftig, grosse Lagerfähigkeit, sehr guter Ertrag. Topfgeeignet auf dem Balkon. Früh - Andres Sprecher Green Zebra Runde, grüne Früchte mit gelblichen Streifen.. Kräftiges aber beschränktes Wachstum. Früh - ProSpecieRara/Sativa Groseille Blanche Robuste kräftige bis 2m hohe Pflanze mit grossem Ertrag bis in den Spätherbst, angenehm süss und aromatisch, sehr seltene Sorte aus Frankreich, topfgeeignet. Früh - Andres Sprecher Kirgistan Eine absolute Spezialität mit attraktivem Aroma, wobei frühe Früchte intensiver schmecken als spätere. Ca 250 g. Aus Kirgisien. Früh - Andres Sprecher 21

23 Milchperle Plattrunde, grössere, weiche Früche. Hellgelb bis weisslich, bei der Reife mit leichtem Rosastich. Mittel - ProSpecieRara/Sativa Schneewittchen Kirschtomate (15 g), dezente Süsse, schwache Säure, geeignet für Balkon. Wird bis 1,5 m hoch. Herkunft: USA. Früh - ProSpecieRara White Rabbit Sehr ertragreiche Kirschtomate mit ganz schwach behaarten Früchten um 25g, sehr süss und aromatisch, selten schwache orange Einfärbung. Früh - Andres Sprecher Yvory Egg Elfenbeinfarbige, saftig süsse sehr alte Sorte, die in Schweden wieder entdeckt worden ist, hoher Ertrag, wohlschmeckende Früchte. Früh - Andres Sprecher Babura Der ca 70 cm hohe Strauch ist voll behangen mit kurzen spitzzulaufenden Früchten. Sie färben sich von gelb über orange bis dunkelrot. Ihre leichte Schärfe macht Speisen interessant. Aber Achtung: Manchmal wird man von einem scharfen Exemplar überrascht! Früh, Rot - Zollinger 22

24 Bulgarisches Rüebli Reichtragende Sorte mit mittlerer Schärfe, sehr saftige aromatische Früchte, die karottenfarben abreifen, nicht lange lagerfähig, darum event. trocknen. Früh, Orange - Andres Sprecher Choco Mittelgrosser Peperoni mit orangerotem Fruchtfleisch, robust und ertragreich, auch unreife Früchte sind angenehm würzig. Mittel, Dunkel - Andres Sprecher Chocolate Jamaicana Aus Jamaica stammende äusserst scharfe Sorte mit etwa 5 cm langen braunen Früchten. Ein Muss für Habanero-Fans! Braucht aber viel Wärme!! Mittel, Dunkel - Andres Sprecher Corno di bue rosso Geschmackvolle und ertragreiche Sorte. Sehr starkwachsende, milde und hohe Peperoni mit grossen, langen und spitzen Früchten, die von dunkelgrün nach rot abreifen. Früh, Rot - ProSpecieRara Cubanelle Schöne Pflanze, Früchte bis 15 cm lang, ertragreich und robust, besonders zum Anbraten in Olivenöl geeignet. 23

25 Dulce de Espana Sehr ertragreiche Pflanze mit mittelgrossen länglichen Früchten, die ein würzig süsses Aroma entwickeln. Leider ausverkauft. Elefantenrüssel 2003 aus Hottwil AG bekommen. Es handelt sich um eine gelbreife, langgezogene Chilisorte. Der Wuchs ist problemlos, die Ernte reichlich. Attraktive Sorte. Früchte bis 20 cm lang. Leider ausverkauft Früh, Gelb - ProSpecieRara Glockenchili Die hübschen glockenförmigen Früchte können sehr scharf sein. Sie reifen rot ab. Die Pflanze hat einen hohen Zierwert im Garten und kann bis 180 cm hoch werden Früh, Rot - Zollinger Golden Creek Berühmte milde aromatische griechische Sorte mit schwacher Schärfe. Früchte mittellang, geeignet für Brote, Salate, und Pizzas. Habanero mustard Extrem scharfer, stark gerippter Habanero, aus Pennsylvania, kräftige Pflanze, topfgeeignet. Leider ausverkauft. Spät, Gelb - Andres Sprecher 24

26 Habanero red Schärfer geht s nicht mehr! Berühmte Sorte aus der Karibik, wird 1 m hoch, locker aufgebaut mit vielen 3-5 cm langen und etwa 3 cm breiten gerieften Früchten. Leider ausverkauft. Spät, Rot - Chili Baron Habanero white Eine attraktive sehr kleinfrüchtige aber extrem scharfe Habanerovarietät, weisse Früchte an niedriger Pflanze, also Topfgeeignet. Leider ausverkauft. Früh - Andres Sprecher Jimmy Nardello Ein wunderbar würziges Beispiel einer süssen Sorte, ertragreich, auch grün schon erntbar, robust. Zum Dörren geeignet, alte Sorte aus Italien. Leider ausverkauft. Langer, süsser Peperoni Etwa 10 cm lange, in eine Spitze zulaufende Früchte. Bei Vollreife tiefrot und mit äusserst schmackhaftem Aroma. In mildem Klima sogar im Freiland gute Erträge. Sonst geschützter Anbau. Leider ausverkauft! Früh, Rot - Zollinger Mini-Choco Mittelgrosser sehr süsser Peperoni mit orange-rotem Fruchtfleisch, robust und ertragreich. Auch unreife Früchte sind angenehm würzig. Leider ausverkauft Mittel, Dunkel - Andres Sprecher 25

27 Orange sun Die Blockpaprika schmeckt ausgesprochen süss. Sie ist unter Sammlern schon länger verbreitet, ihre Herkunft und ihr genaues Alter ist aber unbekannt. Vierblockige mittelgrosse, dickwandige Früchte, die beinahe so breit wie lang sind. Früh, Orange - ProSpecieRara Oro d'ecuador Buschige bis 2 m hoch wachsende sehr ertragreiche Sorte mit gutem scharfem Aroma. Robust. Problemlos mehrjährig zu halten. Leider ausverkauft Mittel, Gelb - Andres Sprecher Pasilla Bajio Populärer mexikanischer schwarzgrüner Peperoni, schmal und ca 12 cm lang, mit würzigem, leicht scharfem Aroma, guter Ertrag. Leider ausverkauft Früh, Dunkel - Andres Sprecher Paxhe Eine sehr scharfe wuchskräftige laotische Sorte, topfgeeignet und mehrjährig bei Frostschutz. Piement de la Bresse Kleine buschige Pflanze mit etwa 8 cm langen mittelscharfen Früchten, stammt aus dem mittleren Ostfrankreich. Leider ausverkauft. Mittel, Rot - Andres Sprecher 26

28 Piment d'espelette Piment d'espelette ist ein unter Gourmets beliebter, sehr früh reifender Chili, der traditionell nur in einer festgelegten baskischen Region um die Stadt d'espelette angebaut wird. Er ist weniger scharf als die meisten Chilisorten, dafür aber fruchtig, sehr würzig und reift auch in unseren Breiten gut aus. Früh, Rot - Chili Baron Poivron Chocolat Längliche schokoladefarbene Früchte bis 12 cm, leicht süsser Geschmack mit einem Hauch von Würze. Robuste Pflanze. Mittel, Dunkel - Andres Sprecher Quadrato d'asti Blockige Sorte aus Italien, etwa 10 cm lange rote süsse Früchte mit sehr dicken Wänden, grosser Ertrag. Runder ungarischer Paprika Flachrunde, gerippte Früchte, die sich in der Vollreife leuchtend rot färben. Die Fruchtwand ist sehr fleischig und süss. Eignet sich zum Füllen und getr. in Oel. Früh, Rot - Zollinger Schöne Purpur Dickfleischige, grosse glockenförmige und süsse Früchte zum Füllen, für Salate etc. Erst bei Vollreife völlig purpurn. Früh, Dunkel - Andres Sprecher 27

29 Sigaretta di Bergamo Stammt ursprünglich aus der Region Bergamo. Dort werden die langen, dünnen Schoten in Essig eingemacht. Sie schmecken aber auch frisch, bevor sie ganz rot sind, ausgezeichnet. Die buschige Pflanze wird 60 cm hoch und ist reichtragend. Gedeiht auch im Freiland. Spät, Rot - Zollinger Skinny Pflanze bleibt klein, gut geeignet für den Anbau auf dem Fenstersims. Sehr kleine (1 cm), scharfe Früchte. Die erste Blüte kann herausgebrochen werden, um die Bildung weiterer Früchte zu fördern. Früh, Rot - ProSpecieRara Sweet Chocolate Mittelgrosse, längliche, blockige Früchte mit zarter Haut und mitteldicken Wänden. Feiner milder Geschmack. Früh, Dunkel - ProSpecieRara Tomatenpaprika Dottergelber Ein Tomatenpaprika für eimergrosse Kübel (10 l) auf dem Balkon. Etwa 50 cm hoch wachsend. Zahlreiche Früchte sitzen dicht gedrängt in der Pflanzenmitte. Dennoch grossfrüchtig. Dickwandig, schwer und süss. Früh, Gelb - ProSpecieRara Topedo Berühmte italienische rundliche kleinfrüchtige Sorte, fast überall in Antipastigerichten anzutreffen: leicht gerieft und gefüllt. 28

30 Violette Peperoni Ungarn Wunderschöne, dunkelviolette, spitz zulaufende Früchte. Reift mittelspät dunkelrot ab. Die unreife Frucht wird nur bei genügend Sonnenlicht wirklich schön dunkelviolett, sonst eher dunkelgrün. Ausserordentlich ertragreiche Peperoni. Leider ausverkauft. Mittel, Rot - ProSpecieRara 29

31 Selbstbedienungskiosk Brigitte Hess Mooshausstrasse Konolfingen / brig.hess@gmail.com Samen Andres Sprecher Bioterra Chili Baron M. Stranner, Langnau ProSpecieRara ProSpecieRara/Sativa Sativa BIO Trudi Borsos Zollinger Fotos Brigitte Hess Andreas Sprecher, Breitenbach