Imkerei Manfred Frischmann Wasgaustr Busenberg Fon 06391/3017

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2 unsere Region hat landschaftlich viel zu bieten und es werden auch vielfältige, hochwertige Produkte angebaut und produziert. In dieser Broschüre finden Sie eine Aufstellung landwirtschaftlicher Haupt- und Nebenerwerbsbetriebe sowie viele Hobby-Imker, die ihre Eigenerzeugnisse vermarkten. Zudem hat die Bäckerinnung Südwestpfalz eine Aktion unter dem Motto Qualität aus der Region für die Region! gestartet, mit der sie die große Vielfalt und die hohe Qualität der Produkte aus den familiär geführten Kleinbetrieben hervorhebt: Der Großteil des verarbeiteten Mehls kommt aus einheimischen Mühlen, die natürlich hauptsächlich regionales Getreide verarbeiten. Ergänzend zum Direktverkauf ab Hof werden auch auf den Bauern- und Wochenmärkten in der Region viele einheimische Produkte angeboten. Eine Übersicht der Märkte finden Sie ebenfalls in diesem Heft. Ich bin sicher, dass auch für Sie interessante Produkte in dieser Aufstellung dabei sind und wünsche Ihnen viel Freude beim Kennenlernen unserer heimischen Angebote. Den Direktvermarktern wünsche ich einen guten Zuspruch, denn nur durch viele Aktive in der Landwirtschaft lässt sich unsere Kulturlandschaft so schön erhalten wie sie ist!

3 Es gibt viele gute Gründe, einheimische Lebensmittel zu kaufen: kurze Transportwege vom Erzeuger zum Verbraucher Gewähr für frische Lebensmittel Förderung der regionalen Wertschöpfung Beitrag zum Erhalt der Kulturlandschaft (z.b. Offenhaltung der Landschaft durch Beweidung) Die Broschüre ist ein Beitrag zur Förderung der Regionalvermarktung, einem Schwerpunkt des Agenda-Prozesses im Landkreis Südwestpfalz, und wird regelmäßig aktualisiert. Mit dieser Broschüre erheben wir keinen Anspruch auf Vollständigkeit; Ergänzungs- und Änderungswünsche für die nächste Auflage geben Sie bitte an Frau Weisbrod-Mohr unter folgender Adresse weiter: Kreisverwaltung Südwestpfalz Agenda 21 Unterer Sommerwaldweg Pirmasens Tel / Die Adressen der Direktvermarkter sind nach Verbandsgemeinden und Städten geordnet. Kleine Symbole neben den Adressen der Betriebe geben Ihnen einen ersten Hinweis auf die Art der angebotenen Produkte. Auf den letzten Seiten finden Sie die Adressen von den Bäckereien, die sich an der Aktion der Bäckerinnung Südwestpfalz beteiligen sowie eine Übersicht über die Wochenmärkte in der Region.

4 Imkerei Manfred Frischmann Wasgaustr Busenberg Fon 06391/3017 verschiedene Sorten Honig nach Vereinbarung Kelterhaus Obst- und Gartenbauverein Busenberg Waldstraße Busenberg Fon 06391/2733 (Franz Burkhart) Fax 06391/3642 Apfelsaft Verkaufszeiten: jeden Di von Uhr direkt am Kelterhaus Forstamt Wasgau Weißenburger Str. 15a Dahn Fon 06391/92450 Fax 06391/ forstamt.wasgau@wald-rlp.de Wildbret Christbäume und Brennholz in Selbstwerbung Imkerei Josef Zimmer Im Büttelwoog Dahn Fon und Fax 06391/5775 verschiedene Sorten Honig nach Vereinbarung Imkerei Karl-Heinz Korf Bitscher Str Fischbach Fon 06393/451 Honig und Bienenwabenkerzen nach Vereinbarung

5 Bio-Betrieb mit Hofladen Nina Kill Bärenbrunnerhof Schindhard Fon 06391/ landwirtschaft@baerenbrunnerhof.de Pilzfarm Dr. Patrick Filip Bärenbrunnermühle Schindhard Fon 06391/ Fax 06391/ info@pilzfarm-baerenbrunnermuehle.demuehle.de Bioland-Anbau Eigene Produkte: Vollkornbrot ornbrot aus dem Holzofen, Rind- und Schweinefleisch (auf Bestellung), Wurst, Schinken von Rind und Schwein, Eier Im Zukauf: Kartoffeln, Wein, Säfte, Honig, Naturkostsortiment Sonstiges: Ponyverleih Hofladen: Fr. und Sa Uhr Gourmet- und Heilpilze Hofverkauf: Freitags von Uhr oder nach tel. Vereinbarung (Größere Mengen bitte vorbestellen) Versand von Frisch und Trockenpilzen (Liefertermine erfragen) Nudel & Senfmanufaktur Pastaria Hauptstr Hinterweidenthal Fon 06396/ Fischzucht Willi Vogel Im Wiesel Hinterweidenthal Fon 06396/492 Schafshof Ruppert Wasgaustr Schwanheim Fon 06392/ kontakt@schafshof-ruppert.de Ruppert.de hausgemachte Nudeln, Senfspezialitäten zusätzlich: Bioprodukte wie Pasta, Öle, Essige, Wein, Schnäpse und Liköre, Präsentkörbe Di, Mi, Do u. Fr Uhr; Di, Do u. Fr Uhr; Sa Uhr geräucherte Forellen auf telefonische Bestellung Alles rund ums Schaf Lammfleisch und -wurst, Schaffelle und Schafwolle- Produkte, Apfelsaft nach telefonischer Vereinbarung

6 Britta u. Wolfgang Hertzler Ransbrunnerhof Eppenbrunn Fon 06335/5339 Fax 06335/ Hofkäserei Stausteinerhof Dr. Martina Adamidis Stausteinerhof Fon 06335/ Fax 06335/ Walther s Naturgut Axel Walther Pirmasenser Str Vinningen Fon 06335/ Fax 06335/ info@walthers-naturgut.denaturgut.de Eier aus Bodenhaltung, Kartoffeln, Äpfel, Nudeln, Honig, Rapsöl, Hausmacher Wurst, Konfitüren, Rindfleisch (auf Anfrage) Öffnungszeiten Hofladen: Mo-Fr Uhr, Uhr; Sa Uhr Verkaufstouren in Eppenbrunn, Trulben, Hilst, Pirmasens, Niedersimten, Fischbach, Schönau, Petersbächel Delikatessen rund um Ziege und Schaf: versch. Sorten Ziegen- und Schafskäse (März Nov.) Ziegenkitz- und Lammfleisch (nach Vorbestellung) Hausmacher Wurst in Dosen und Schweinefleisch (nach Vorbestellung) Wochenmarkt Primasens: Di, Do und Sa Hofladen: nach Vereinbarung Apfelsaft, -senf, -gelee, -fruchtaufstri-che, -brand, -essig, Kirschessig, Honig, Honigwein, Honigessig, Kirschbrand, versch. Liköre, küchenfertiges Wild (nach Saison aus eigener Jagd), Wildsalami und -schinken im Zukauf: Weine, Weingelee, versch. Öle, Pesto, Nudeln, Schokolade, Tees, versch. Sirup, Geschenkartikel, Seifen, Kosmetik Hofladen (neben der Apotheke): Mo Sa Uhr Mo, Di, Do, Fr Uhr Brennerei Franz Kilb An den drei Eichen Clausen Fon und Fax 06333/ verschiedene Liköre und Branntweine, Schnapsprobe mit Bewirtung nach Vereinbarung

7 Daniel Fischer Hitscherhof Maßweiler Fon 06336/ Fax 06336/ info@hitscherhof.com Zuckermais, Kürbis (Speise-, Zier- und Halloweenkürbis), alles rund um den Kürbis (Marmelade, Kerne, Kübissekt, Dekomaterial), Blumen zum Selbstschneiden Saison von Juli Nov. Fertigrasen: auf Bestellung von März bis Dez. Hoffest jährlich am 4. Wochenende im September Reiner Fuhrmann Waldstr Maßweiler Fon 06334/1510 Günter u. Marianne Lichti Hauptstr Nünschweiler Fon 06336/ mariannelichti@yahoo.de Kartoffeln täglich außer sonn- und feiertags Eier, Nudeln, Mehl ganzjährig Äpfel, Kartoffeln von Aug.-April Sa Uhr, Verkaufstouren Getreidemühle Isemann Bahnhofstr Rieschweiler-Mühlbach Fon 06336/486 Fax 06336/ Muehle-Isemann@gmx.de Mehl: Typen- und Volllkornmehle/- schrote aus Weizen, Roggen und Dinkel, Getreide: Speisequalität (Bioland und konventionell): Weizen, Roggen, Dinkel, Nackthafer, Nacktgerste, Einkorn Backzutaten: Backsaaten, Triebmittel, etc. reichhaltiges Naturkostsortiment Mo-Fr Uhr und Uhr, Sa Uhr Imkerei Hans-Joachim Stiemcke Kriegswaldstr Thaleischweiler-Fröschen Fon 06334/5530 Verschiedene Sorten Honig, Bienenprodukte, Bienenwachskerzen, Honigwein

8 8UODXEVUHJLRQ +RO]ODQG 6LFNLQJHU + KH 8UODXEVUHJLRQ +RO]ODQG 6LFNLQJHU + KH Mathias Sauer Schopper Weg Geiselberg Fon/Fax 06307/7302 Hausmacher Nudeln, Honig, täglich frische Eier (Bodenhaltung) Obst,, Gemüse, Kartoffeln aus eigenem Anbau Straußenfarm Eisel Bahnhofstr. 11 A Hermersberg Fon 06333/60052 mobil 0170/ oder 0176/ r.straussenfarm@web.de e-r.straussenfarm@web.de Straußenfleisch und wurst, Straußenartikel Stand-Imkerei Günther Steegmüller Schillering Hermersberg Tel /63224 Honig aus dem Flugbereich des Standes (im 500g Glasdes dt. Imkerbundes), Propolis (naturbelassen), Bienenwachs in Blockform oder in gegossenen Motiven (Kerzen) nach telefonischer Vereinbarung Wochenmarkt Wfb.-Burg. Burg. (samstags) Marktstand PS-Winzeln, Winzeln, Luitpoldstr. (freitags) Verkauf auf der Straußenfarm in den roten Äckern März bis Oktober: Di, Mi, Do, Fr von Uhr Sa und So von Uhr Nov.- Februar: Di, Do, Fr Uhr Sa, So Uhr nach Absprache 8UODXEVUHJLRQ :DOOKDOEWDO 6LFNLQJHU + KH 8UODXEVUHJLRQ :DOOKDOEWDO 6LFNLQJHU + KH Erdbeerland Fam. Ernst Winterbacherstr Biedershausen Fon 06375/1529 erdbeerland-ernst@t-online.de Jutta und Jürgen Schönbeck Hauptstr Weselberg Fon 06333/65230 Erdbeeren von Juni-Juli Nutzgeflügel ganzjährig Mo-Sa Uhr Erdbeerselbstpflückfelder in Höheischweiler und Wallhalben Schnapsproben, Edelbrände und Liköre, Geschenkkörbe, Geschenkgutscheine

9 Erdbeer-Paradies Fam. Guth Freudenberger Hof Zweibrücken-Ernstweiler Fon 06332/ Udo Adam-Ringelsbacher Hauptstr Wiesbach Fon 06337/ online.de Uwe u. Heike Bißbort Hochwaldstr Pirmasens-Windsberg Fon 06331/91673 Fax 06331/ u.bissbort@t-online.deonline.de Bioland-Betrieb Widdersberg Wolfgang Sehnert Hohenzollernstr Pirmasens Fon 06331/31137 Imkerei Toni Sauler Mendelsohnstr Zweibrücken Fon 06332/3751 Rindfleisch von Gallowayrindern aus artgerechter Freilandhaltung, nach Vereinbarung Kartoffeln und Hausmacher Wurst in Dosen, Honig, Rapsöl, Pfälzer Wein und Secco, Schnaps und Likör, Mehl, Eier, Geschenkkörbe und Gutscheine Öffnungszeiten: Mo-Fr Uhr, Sa Uhr Bioland-Betrieb Rindfleisch (Babybeef) von Galloway-Rindern, Apfelsaft; Esskastanien auf Vorbestellung Süß- und Sauerkirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Mirabellen, Zwetschgen, Äpfel Erdbeerwein und Obstbrände alle Früchte auch zum Selbstpflücken Verkauf nach Saison und Wochen- und Bauernmarkt Zweibrücken und Homburg Obststand (Selbstbedienung) im Hof Honig, Honigliköre und pflegeprodukte, Pollen, Met, Bienenwachskerzen

10 Handwerkliche Bäckereibetriebe aus der Südwestpfalz sowie eine Getreidemühle haben sich zusammengeschlossen, um die Vorteile der kleinen, meist Familienbetriebe wieder mehr ins Bewusstsein zu bringen. Die Bäckereien verarbeiten überwiegend Mehl aus der Region und bieten das ganze Jahr über vielfältige Backwaren an, die bei jedem Bäcker einen eigenen Geschmack haben. Mit mehreren Sonder-Aktionen im Jahresverlauf möchten die Betriebe darüber hinaus auf ihre Backkunst aufmerksam machen. Die Getreidemühle Sties aus Rieschweiler-Mühlbach ist der Hauptlieferant für verschiedenste Mehlsorten. Dort wird nur Qualitätsgetreide aus der Westpfalz verarbeitet, das noch über das gesetzlich notwendige Maß hinaus regelmäßig auf Schadstoffe und andere Belastungen untersucht wird. Die Initiative der Bäcker-Innung mit der Mühle entwickelte sich im Prozess der Integrierten Ländlichen Entwicklung (ILE) im östlichen Teil des Landkreises, wird von der Bäcker-Innung getragen und vom Land Rheinland-Pfalz unterstützt. BeteiligteBäckereien: Ort Heltersberg Hermersberg Hornbach Pirmasens Pirmasens Rodalben Thaleischweiler-Fröschen Vinningen Vinningen Bäckerei H. Vatter Hauptstr. 18,Tel /65807 H. Juner Hauptstr. 40, Tel /63868 L. Wiebe Hauptstr. 44, Tel /396 M. Diener Schäferstr10, Tel /12996 V. Drebes Maria-Theresien-Str. 9, Tel /62318 M. Michel Kirchbergstr. 3, Tel / K. Würz Bahnhofstr. 10 Tel / Holzofenbäckerei Ernst e.k. Wiesenstr. 10, Tel /497 M. Donker Hauptstr. 22, Tel /983515

11 und Wo che n mä r kt e in der Umg ebung Ort Wochentag Hauenstein Samstag 6:00-12:30 Homburg Dienstag, Freitag, Samstag 8:00-14:00 Kaiserslautern Dienstag, Donnerstag, Samstag 7:00-13:00 Landstuhl Freitag 7:00-13:00 Pirmasens Dienstag, Donnerstag, Samstag 6:00-13:30 Thaleischweiler-Fröschen Samstag 7:00-12:00 Waldfischbach-Burgalben Samstag 7:30-12:00 Zweibrücken Dienstag, Donnerstag, Samstag 7:00-13:00 Zweibrücken (Erzeugermarkt) Freitag 8:00-14:00

12 Unter dem Motto Echt Schaf! startete 2010 die 1. Pfälzerwald-Lamm- Initiative im deutschen Teil des Biosphärenreservates Pfälzerwald - Nordvogesen. Das Hauptanliegen des Projektes ist die Schaffung eines Bewusstseins für die Leistungen und Arbeit der Schäfer. Denn die Schäfer, die im Pfälzerwald mit ihren Herden ha artenreiches Grünland bei einem sehr geringen Einkommen pflegen, sind sowohl wichtige Partner bei dem Konzept Schutz durch Nutzung als auch bei der Erhaltung unserer attraktiven Kulturlandschaft. Der Wechsel aus Wald, Bachläufen, Wiesen und Weiden, die nur durch eine regelmäßige Bewirtschaftung wie z.b. die Wanderschäferei offengehalten werden können, stellen das touristische Potential im Pfälzerwald dar. Neben den kulinarischen Lammwochen im Frühjahr finden das ganze Jahr über Aktionen rund ums Schaf im Pfälzerwald statt. Die Koordination des Vorhabens erfolgt über die Geschäftsstelle des Biosphärenreservates Pfälzerwald Nordvogesen in Lambrecht. Finanziert wird das Projekt durch vier Landkreise im Pfälzerwald. Aus der Südwestpfalz beteiligen sich an der Initiative drei Schäfereien sowie eine Metzgerei, die Fleisch- und Wurstwaren von Lamm und Schaf zum Verkauf anbieten: Wasgauschäferei Keller Wasgauschäferei Busenberg Tel /3035 Georg Dauber Am Mäuerle Nothweiler Tel /5533 Metzgerei Hanß Bahnhofstraße Hauenstein Tel / Schafshof Familie Ruppert Wasgaustr Schwanheim Tel /3129

13 Die Naturparke Pfälzerwald und Nordvogesen organisieren seit 1999 regelmäßig grenzüberschreitende Bauernmärkte im Biosphärenreservat Pfälzerwald/Nordvogesen. Diese laufen sehr erfolgreich und unterstützen die Erzeuger bei der Vermarktung ihrer Produkte. Ziel ist die Förderung einer nachhaltigen und dauerhaften Entwicklung im Biosphärenreservat. Dabei werden die drei Aspekte Ökonomie (Absatzförderung), Ökologie (umweltschonend erzeugte Qualitätsprodukte) und Soziales (Erhalt und Erschaffung von Arbeitsplätzen) berücksichtigt. Die Märkte finden immer im Frühjahr und Herbst in wechselnden Gemeinden statt und werden über Plakate und Pressemitteilungen bekannt gegeben. Landwirtschaftliche Betriebe, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus wirtschaften, werden seit 2004 als Partnerbetriebe im Biosphärenreservat ausgezeichnet. Sie sind Teil eines umfangreichen Netzwerkes von Betrieben und Einrichtungen verschiedenster Branchen im Pfälzerwald. Sie zeigen beispielgebend, wie das Wirtschaften des Menschen im Einklang mit der Natur erfolgen kann. Die Partnerbetriebe dürfen mit dem Logo des Biosphärenreservates werben und werden auf der Internetseite des Naturparks aufgeführt. Nähere Informationen unter 5. überarbeitete Auflage 9/2011 Herausgeber: Kreisverwaltung Südwestpfalz Konzeption: Ute Weisbrod-Mohr Grafik: Stephanie Nagel Fotos: Kreisverwaltung

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