Wellness Aphrodite feiert 10. Geburtstag Spannende Galaveranstaltung zum Branchen-Award

Transkript

1 10 Jahre Wellness Aphrodite feiert 10. Geburtstag Spannende Galaveranstaltung zum Branchen-Award Die besten Wellnesshotels im deutschsprachigen Europa gaben sich am 27. Oktober im Leonardo Royal Hotel Munich ein Stelldichein, um für ihre herausragenden Leistungen in acht n die Wellness Aphrodite 2012 entgegenzunehmen. Im gleichen Rahmen wurde die zehnte aktualisierte Ausgabe des Kompendiums»Ausgewählte Wellnesshotels zum Wohl - fühlen«vorgestellt, das als Basis für den Branchen-Award fungiert Im Ballsaal»Royal«begrüßte Freizeit-Verlag-Geschäftsführer Thomas Karsch die rund 200 geladenen Gäste. Er wies auf den hohen Stellenwert hin, den die Wellness Aphrodite im zehnten Jahr ihres Bestehens genießt. Hauptpartner der Wellness Aphrodite 2012 war bereits zum dritten Mal die Health and Beauty Holding (Europe) GmbH in Karlsruhe, deren Kosmetik-Messe Beauty Forum zeitgleich stattfand. Mit jugendlichem Elan führte Fernsehmoderatorin Sandra Rieß durch die Veranstaltung. In die Preisverleihung eingebettet war die Vorstellung der Finalistinnen des»top hotel Beauty Award 2012«. Die Siegerin Kerstin Schneider aus dem Kameha Grand Hotel in Bonn darf sich über einen Aufenthalt bei der 5. Ski-WM der Gastronomie in Ischgl ( ) für zwei Personen freuen und ziert nun die Titelseite der Top hotel-november-ausgabe. Den Preis überreichte Thomas Schreiner, General Manager der Deutschland-Niederlassung von Laurent-Perrier und Initiator der Ski-WM. Die Wellness Aphrodite wurde verliehen in den n Wellness-Küche, Fitness & Sport, Beauty & Spa, Logis, Ökologie / Nachhaltigkeit, Medical Wellness, Spa-Personality und Gesamtkonzept. Aus jeweils vier nominierten Hotels wurden im Vorfeld von einer Fach jury die acht Sieger gewählt. 22 TOP HOTEL 11/ /2012 TOP HOTEL 23

2 Die Sieger in acht n Thomas Karsch, Geschäftsführer Freizeit-Verlag Landsberg GmbH 1 Wellness-Küche Für Renate und Ferdinand Thoma ist gesunde Ernährung seit jeher die Basis für Wohlbefinden. Im Bio- und Wellnesshotel Alpenblick in Höchenschwand bekommen die Gäste Tag für Tag eine frische, naturbelassene Wellness-Küche aus biologischem Anbau und vollwertigen Nahrungsmitteln. Hinzu kommen spezielle Angebote wie die Säure-Basen-Balance oder Ernährung nach dem Dr.-Coy-Prinzip. Als Naturparkwirte legen die Inhaber besonderen Wert auf die Verwendung heimischer Produkte und unterstützen damit die regionalen Lieferanten. Vorbildlich und nachhaltig findet die Jury. Inhaber-Ehepaar Renate und Ferdinand Thoma nahmen die Wellness Aphrodite in der»wellness-küche«mit großer Freude entgegen. Laudator war Rudolf Hofmeister, Key Account Manager Nestlé Schöller GmbH. Des Weiteren waren das Forsthofgut in Leogang (A), das Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach und der Historische Krug in Oeversee. Ulrich Brandl, Präsident des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes Jan Heringa, General Manager Leonardo Royal Hotel Munich 2 Fitness & Sport Nicht nur Design und Spa-Kultur, auch Fitness & Sport werden im Hotel Jungbrunn in Tannheim (A) groß geschrieben. Das Tiroler Wellnessdomizil bietet im»fitnesshaus«auf 300 qm Trainingsfläche und mit einem abwechslungsreichen Aktivprogramm eine Vielfalt an Möglichkeiten. Unter professioneller Anleitung sowie mit hochwertigem Equipment und neu entwickelten Trainingskonzepten wird den Gästen hier Spaß an Bodyforming und Bewegung vermittelt, wobei auch die mentale Fitness nicht zu kurz kommt. Die Wellness Aphrodite nahmen Inhaber Ulrika und Markus Gutheinz entgegen. Die Jury-Begründung präsentierte Kai Kraag, National Key Account Manager Hotellerie, Nestlé Waters Deutschland AG. Nominiert waren: das Elztalhotel in Winden, das Engel Obertal in Baiersbronn und das Strandhotel Georgshöhe auf Norderney. Jürgen Volpp, Geschäftsführer Health & Beauty Holding (Europe) GmbH 24 TOP HOTEL 11/ /2012 TOP HOTEL 25

3 Die Gewinner Wellness-Aphrodite Beauty & Spa»Alles ist Genuss«, so lautet das Motto der Traube Tonbach in Baiersbronn. Das trifft auch auf das Anfang 2012 eröffnete»spa & Resort«zu. Hier finden sich neun harmonisch gestaltete Behandlungsräume und eine Spa-Suite, die nicht ohne Grund klangvolle Namen wie»gelassenheit«,»heiterkeit«und»freude«tragen. Ebenso hochwertig und klar strukturiert wie das Ambiente ist die Auswahl an Treatments, die von Wohlfühl-Anwendungen aus dem Schwarzwald bis hin zu exklusiven Better-Aging-Behandlungen sowie Medical Beauty-Kuren reichen. Das Ehepaar Renate und Heiner Finkbeiner ließ es sich nicht nehmen, die Aphrodite in der»beauty & Spa«persönlich entgegenzunehmen. Renate Finkbeiner bedankte sich vor allem bei ihrer Crew und bei ihren Gästen für deren Geduld während der Umbauphase. Die Laudatio übernahm Gerlinde Galvagni, Inhaberin der Galvagni Schönheit GmbH. Nominiert waren außerdem: das Grand Spa Resort A-Rosa Sylt, der Lenkerhof in Lenk (CH) und BollAnt s im Park in Bad Sobernheim. 4 Logis Böden aus Lärchenholz, Decken aus Kuschelfell, Wärmflaschen im Filzkleid, Himmelbetten und hölzerne Wannen. Im Hubertus Alpin Lodge & Spa in Balderschwang verschmelzen Optik und Haptik. Hier wird aus Wohlbefinden WOHNbefinden. Die 66 Zimmer und Suiten des Allgäuer Wohlfühlhotels sind individuell und originell gestaltet, wie im gesamten Haus stets mit einer tiefen Verbeugung vor den Schätzen der Region. Wer Luxus auf lässige Art schätzt, wird sich hier zu Hause fühlen und süchtig nach Fell und Loden. Astrid Fayard, Vertriebsleiterin der Firma Aficom, überreichte die Wellness Aphrodite an den Gastgeber Marc Traubel. Nominiert waren zudem: das Naturhotel Waldklause in Längenfeld (A), der Birkenhof Am Elfenhain in Grafenwiesen und Geinberg5 Private Spa Villas in Geinberg (A).»WELLNESS-KÜCHE«Historischer Krug Oeversee Forsthofgut Leogang Schlosshotel Lerbach Bergisch Gladbach Alpenblick Höchenschwand Alpenblick Höchenschwand»FITNESS & SPORT«Elztalhotel Winden Jungbrunn Tannheim Engel Obertal Baiersbronn Strandhotel Georgshöhe Norderney Jungbrunn Tannheim»BEAUTY & SPA«Traube Tonbach Baiersbronn Grand Spa Resort A-Rosa Sylt BollAnt s im Park Bad Sobernheim Lenkerhof Lenk Traube Tonbach Baiersbronn»LOGIS«Geinberg5 Private Spa Villas Hubertus Balderschwang Birkenhof Am Elfenhain Grafenwiesen Naturhotel Waldklause Längenfeld Hubertus Balderschwang»ÖKOLOGIE/NACHHALTIGKEIT«Forsthofalm Leogang Falkensteiner Bad Waltersdorf Jammertal Resort Datteln-Ahsen Naturresort Schindelbruch Stolberg Forsthofalm Leogang»MEDICAL WELLNESS«Brenners Park-Hotel & Spa Baden-Baden artepuri Hotel meersinn Binz / Rügen Zum Kurfürsten Bernkastel-Kues Warmbaderhof Warmbad-Villach Brenners Park-Hotel & Spa Baden-Baden»SPA-PERSONALITY«Brigitte Bünder, Park Hotel Weggis Christian Müller, Hotel Sackmann Baiersbronn Inge Cach le, Parkhotel Adler Hinterzarten Andrea Wendler, Schlosshotel Lerbach Brigitte Bünder»GESAMTKONZEPT«Interalpen Hotel Tyrol Telfs-Buchen Ermitage Golf Schönried-Gstaad Bei Schumann Kirschau Posthotel Achenkirch Posthotel Achenkirch 26 TOP HOTEL 11/ /2012 TOP HOTEL 27

4 Champagner für die Gewinner Alle Preisträger erhielten eine Flasche Champagner aus dem Hause Laurent-Perrier. Überreicht wurden die Flaschen von Thomas Schreiner, General Manager der Deutschland-Niederlassung von Laurent-Perrier und Initiator der Ski-WM der Gastronomie, die am 17. und 18. April 2013 zum fünften Mal in Ischgl stattfindet. Die Sieger des Gesamtkonzepts wurden zusätzlich mit einem aktuellen Flat-TV aus dem Hause Philips belohnt. Ausgewählte Wellnesshotels zum Wohlfühlen Ökologie / Nachhaltigkeit Von der Vollholzarchitektur nach der Thoma-Holz-100-Bauweise und der Nutzung alternativer Energien über die feine Küche mit hohem Bio- Anteil bis hin zum authentischen Kräuter-Konzept im Wellnessbereich mit Herzblut und Know-how umgesetzt durch Spa-Leiterin Claudia Widauer ist das auf 1050 Meter gelegene Hotel Forsthofalm in Leogang (A) einfach ein Paradebeispiel für die gern zitierte Nachhaltigkeit. Schön, wenn Ökologie und (Wellness-)Luxus sich so harmonisch zusammenfügen, sagt die Jury. Über die Wellness Aphrodite in der»ökologie / Nachhaltigkeit«freuten sich die Inhaber Markus und Claudia Widauer. Laudator war Bernd Jacobi, Geschäftsführer der EVA SOLO GmbH. Nominiert waren zudem: das Falkensteiner Therme & Golf Resort Bad Waltersdorf (A), das Jammertal Golf & Spa Resort in Datteln und das Naturresort Schindelbruch in Stolberg. In der 10. Ausgabe des Kompendiums»Ausgewählte Wellnesshotels zum Wohlfühlen«werden 161 geprüfte Wohlfühladressen in Deutschland, Österreich, in der Schweiz und in Italien vorgestellt. Dem Erscheinen des Buches geht jedes Jahr ein aufwendiges Auswahlverfahren voraus: Die Hotels bewerben sich im Vorfeld um einen Eintrag oder sie werden empfohlen. Ein 16- köpfiges Fach autorenteam prüft die Bewerbungen und Vorschläge, unter anderem anhand eines vierseitigen Fragebogens. Es folgt die Abstimmung, welche Kandidaten für das Buch in Frage kommen. Erst nach dem Besuch eines Autors vor Ort wird über die Aufnahme des Bewerbers ins Buch entschieden. Bestehende Einträge werden aktualisiert; regelmäßige Neubesuche garantieren dem Leser gleichbleibende Wohlfühl-Qualität. Jeder Eintrag besteht aus einem journalistischen Text, in dem der Autor seine Eindrücke skizziert, einem Infoteil mit Kontaktdaten, Klassifizierung, Preisen, einem Überblick der wichtigsten Angebote und den Wohlfühl-Highlights visualisiert durch aussagekräftige Fotos. Zudem werden die ausgewählten Hotels auf der Buchungsplattform präsentiert. Für die Teilnahme am Auswahlverfahren können sich interessierte Wellnesshoteliers per Post (Freizeit-Verlag Landsberg GmbH, Celsiusstr. 7, Landsberg / Lech) oder per (schaffrath@tophotel.de) bewerben. Telefonische Auskünfte erteilt Jacqueline Schaffrath, Projektleitung Bücher, unter: Medical Wellness Nicht überall, wo Medical Wellness draufsteht, ist auch Medical Wellness drin. Im Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden darf man gewiss sein, immer ein bisschen mehr zu bekommen, als man als Gast erwartet. Das Medical Spa setzt mit seinem facettenreichen Angebot Maßstäbe: Ganzheitliche Diagnostik, Vorsorge, ästhetische Zahnheilkunde, fachärztliche Augenheilkunde und Ernährungscoaching sind nur ein kleiner Auszug aus dem vielfältigen Programm, das die Jury mit der Wellness Aphrodite belohnte. Die Jury-Begründung präsentierte Erwin Schneid, Bezirksleiter bei Heimbs Kaffee. Des Weiteren waren der Warmbaderhof in Warmbad-Villach (A), das Wellnesshotel Zum Kurfürsten in Bernkastel-Kues und das artepuri Hotel meersinn in Binz / Rügen. 28 TOP HOTEL 11/ /2012 TOP HOTEL 29

5 10 Jahre Wellness Aphrodite 7 Spa-Personality 16 Mitarbeiter hat Spa-Leiterin Brigitte Bünder aus dem Park Hotel Weggis (CH) und für die fühlt sie sich genauso verantwortlich wie für ihre Gäste, die sich in ihre kompetenten Hände begeben. Dabei strotzt dieser»kreativ-vulkan«, so Autorin Anke Pedersen, nur so vor Ideen, die sie professionell und akribisch umsetzt. Sämtliche Energien fließen in die Entwicklung neuer Treatments, in die Komposition von Ölen, in den Ausbau des Anti-Aging-Zentrums und die Ernährungsberatung. Doch neben der Umsetzung all dieser Ideen verliert sie nie den Blick für die Menschen, die sich ihrem Können anvertrauen. Da Brigitte Bünder krankheitsbedingt nicht teilnehmen konnte, stellte Laudatorin Sheila Rietscher von Kahla / Thüringen Porzellan zum Trost einen Einkaufsgutschein im Wert von 250 Euro zur Verfügung. Nominiert waren: Andrea Wendler vom Schlosshotel Lerbach, Inge Cach le vom Parkhotel Adler in Hinterzarten und Christian Müller aus dem Hotel Sackmann in Baiersbronn. Im Jahr 2002 ging der FREIZEIT-VERLAG LANDSBERG mit dem Buch»Ausgewählte Wellnesshotels zum Wohlfühlen«an den Start. Das Konzept basiert auf dem bereits seit 18 Jahren erfolgreichen Pendant»Ausgewählte Tagungshotels zum Wohlfühlen«, mit dem die Herausgeber der Fachzeitschrift Top hotel den Lesern eine wichtige Entscheidungshilfe an die Hand gibt. Aufgrund der Fachkompetenz der Redaktion avancierten die Kompendien rasch zu wichtigen Branchenspiegeln, die aus der Hotellerie nicht mehr wegzudenken sind. Die Auszeichnung der Besten der gelisteten Hotels in der jeweiligen Sparte wird daher alljährlich mit großer Spannung erwartet. Mit viel Engagement wird immer wieder an der Erweiterung des Konzeptes gefeilt; daraus resultierte die Etablierung der entsprechenden Buchungsplattform meintophotel.de, auf der die Hotels noch ausführlicher und anschaulicher dargestellt werden. Die Sponsoren: 8 Gesamtkonzept Das Posthotel Achenkirch vor 30 Jahren von den Wellness-Pionieren Karl und Karin Reiter geschaffen ist ein einzigartiges Wohlfühlresort, in dem sich alles um Entspannung dreht. Dazu trägt Karl C. Reiter persönlich bei gemeinsam mit einem Team, bei dem man spürt, dass jeder Mitarbeiter die Philosophie des Hauses verinnerlicht hat. Zu diesem Konzept gehört das»refugium«, das 2010 speziell für Mitarbeiter errichtete Wohnhaus. Der Sieg in der»gesamtkonzept«könnte verdienter nicht sein, denn hier stimmt einfach alles: Von der Küche, die Produkte aus eigener Herstellung und vom eigenen Landgut verwendet, über das ausgefeilte 40-Stunden-Sportprogramm mit Reitplatz, Golf, Tennis und Wintersport bis zum einmaligen Wellness-Erlebnis im»versunkenen Tempel«. Franz Dannhauser, Geschäftsführer der Thalgo Cosmetic GmbH, überreichte die Aphrodite. Nominiert waren zudem: das Interalpen Hotel Tyrol in Telfs (A), das Hotel Bei Schumann in Kirschau und das Wellness- & Spa-Hotel Ermitage Golf in Schönried-Gstaad (CH). 30 TOP HOTEL 11/2012

6 TOP-HOTELLERIE TOP HOTEL BEAUTY AWARD Strahlende Siegerin: Gewinnerin des»top hotel Beauty Award 2012«ist Kerstin Schneider aus dem Kameha Grand Bonn Die Schönste der Schönen Einen neuen Rekord stellten die Leser der Fachzeitschrift Top hotel beim Voting für die Schönste der Schönen des»top hotel Beauty Award 2012«auf. Noch nie zuvor hatten so viele User und Leser für ihre Favoritinnen abgestimmt Sie ging beim»top hotel Beauty Award 2012«unter drei Finalistinnen als Siegerin hervor und konnte den begehrten Preis im Rahmen der Verleihung der Wellness Aphrodite entgegennehmen. Die 23-jährige Meckenheimerin Kerstin Schneider steht noch ganz am Anfang ihrer Hotelkarriere. Während eines Praktikums im Kameha Grand Bonn entdeckte sie die Leidenschaft für die Hotellerie. Danach wurde sie übergangslos als Auszubildende übernommen. Mittlerweile arbeitet sie in der Sales - abteilung des stylischen Hauses. An ihrer Tätigkeit schätzt sie vor allem den ständigen persönlichen und telefonischen Kontakt mit den Gästen, Kunden und Händlern. Die Idee zur Bewerbung für den»top hotel Beauty Award«hatte sie nicht selbst. Freunde und Kollegen animierten sie dazu. Stolz ist sie jetzt aber dennoch.»eigentlich ist das ja nicht so mein Ding«, sagt sie bescheiden und strahlt mit dem schönsten Lächeln des Jahres. Die Gewinnerin bekam neben dem Award eine Einladung zur 5. Ski-WM der Gastronomie in Ischgl für zwei Personen inklusive Hotel - aufenthalt überreicht. Diesen Part übernahm Thomas Schreiner, GM der Deutschland- Niederlassung von Laurent-Perrier und Initiator der WM. Kerstin Schneider aus dem Kameha Grand Bonn konnte sich gegen 116 Mitbewerberinnen durchsetzen TH 32 TOP HOTEL 11/2012