9.Paralandwirtschaft. Seite SBV/USP. Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini

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1 9.Paralandwirtschaft 1

2 Inhalt Betriebsentwicklungsstrategien Begriffsdefinition Paralandwirtschaft Unterteilung Aktivitäten und Bedeutung Lohnunternehmen Agrotourismus Biogasanlagen Landwirtschaft und Behinderte Überbetriebliche Zusammenarbeit: Betriebsgemeinschaften 2

3 Aufgrund sinkender Preise für Landwirtschaftsprodukte und laufenden politischen Veränderungen im Agrarumfeld, müssen Bauern neue Betriebsentwicklungsstrategien suchen. Die Entwicklung, die hier betrachtet wird ist die der Paralandwirtschaft, wobei der Begriff zuerst definiert wird. Dann wird die Bedeutung der einzelnen Aktivitäten aufgezeigt und ihre Entwicklung dargestellt. Die Paralandwirtschaft wird ein immer wichtigerer Zweig der Landwirtschaft. 3

4 Betriebsentwicklungsstrategien für die landwirtschaftliche Produktion Quelle: Situationsbericht

5 So entstehen neue und innovative Betriebszweige, die so genannte Paralandwirtschaft: Agrotourismus, Verarbeitung und Vermarktung, Umwelt- oder Sozialdienstleistungen wie auch Dienste für die Landwirtschaft. 5

6 Begriffsdefinition Paralandwirtschaft SBV: Paralandwirtschaft ist eine wirtschaftliche Aktivität, die in engem Bezug zur Nutztierhaltung, zum Pflanzenbau oder zur Bewirtschaftung von landwirtschaftlicher Fläche steht. Daraus entstehen Dienstleistungen, die die Landwirtschaft, neben der Produktion von Agrargütern, anbietet. AGRESTE (französisches Agrarstatistik Departement) beschreibt «paralandwirtschaftliche Aktivitäten» mit drei Elementen: Einerseits können paralandwirtschaftliche Tätigkeiten Arbeiten sein, die zur Verbesserung der Bewirtschaftung beitragen, sozusagen Arbeiten auf der vorgelagerten Stufe. Andererseits kommt auch die nachgelagerte Stufe zum Zuge, nämlich die Verarbeitung und Vermarktung der Produkte auf dem Hof. Schliesslich werden auch Dienstleistungen angesprochen, die dank landwirtschaftlichen Bewirtschaftungen entstehen können. 6

7 Unterteilung paralandwirtschaftliche Aktivitäten Agrotourismus. Verarbeitung und Vermarktung von landwirtschaftlichen Produkten Umweltdienstleistungen. Sozial- und Bildungsdienstleistungen Dienste innerhalb und für die Landwirtschaft (Vorleistungen) 7

8 Übersicht zu den paralandwirtschaftlichen Tätigkeiten. Anzahl der landwirtschaftlichen Betriebe mit Nebeneinkommen aus der Paralandwirtschaft in den einzelnen Regionen im Jahr 2005 Quelle: BFS, Eidg. Land. Betriebszählung 8

9 Bedeutung der Varianten der innerbetrieblichen Diversifikation. Unterschiede zwischen den verschiedenen Regionen 2005 Anzahl Betriebe mit innerbetrieblicher Diversifikation, 2005 Sonstige Nebentätigkeiten Lohnarbeiten Erzeugung von erneuerbarer Energie Bearbeitung und Verarbeitung von Holz Direktverkauf landw. Erzeugnisse Talregion Hügelregion Bergregion Verarbeitung landw. Erzeugnisse Handw erk Angebot von Freizeitaktivitäten Quelle: SBV 9

10 Lohnunternehmen: Anzahl Betriebe mit Nebeneinkommen aus Lohnarbeit 12'000 10'000 Anzahl Betriebe 8'000 6'000 4' '000 0 Total Talregion Hügelregion Bergregion Quelle: SBV Statistik, BFS 10

11 Entwicklung von Ferien auf dem Bauernhof Ferien auf dem Bauernhof Anzahl Anbieter Anzahl Logiernächte in Quelle: SBV 11

12 Entwicklung der Biogasproduktion in der Landwirtschaft Biogasanlagen in der Landwirtschaft Anzahl Anlagen GWh Anzahl Anlagen Energieproduktion in GWh Quelle: SBV 12

13 Entwicklung der Betreuung von Behinderten auf Landwirtschaftsbetrieben Landwirtschaft und Behinderte Bestand der vermittelten Behinderte Quelle: Verein LuB (Landwirtschaft und Behinderte) 13

14 Überbetriebliche Zusammenarbeit: Quelle: ART, BLW 14