Informationen und Tipps rund ums Thema Wasser

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1 Noch konzentriert? Warum ausreichendes Trinken wichtig ist. Informationen und Tipps rund ums Thema Wasser

2 Wasser ist unser wichtigstes Grundnahrungsmittel Noch konzentriert? Wussten Sie schon? Unser Körper besteht zu ca. 0 Prozent aus Wasser. Er verliert jeden Tag unter normalen Bürobedingungen ungefähr 2, Liter Wasser. Um die Flüssigkeits-Balance aufrecht zu erhalten, müssen wir diesen Verlust kontinuierlich ausgleichen. Kein Wunder also, dass kein anderes Lebensmittel so wichtig ist wie Wasser. Wichtig für Ihren Büroalltag: Ausreichendes Trinken kann helfen, konzentriert und aufmerksam zu bleiben. Diese Broschüre erklärt Ihnen die Rolle von Wasser für Ihren Organismus und die einzelnen Organe. Außerdem werden Antworten auf häufig gestellte Fragen gegeben. Mit unseren Trinktipps möchten wir Ihnen dabei helfen, gesunde Trinkgewohnheiten zu entwickeln. Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen Dr. Ute Gola Frau Dr. Ute Gola, Leiterin des Dr. Gola-Institut für Ernährung und Prävention in Berlin Wasser der Treibstoff für die grauen Zellen Um über den ganzen Arbeitstag lang geistig fit zu bleiben, müssen unsere Zellen gut mit Flüssigkeit versorgt sein. Denn Studien¹, ² zeigen, dass schon ein leichter Wasserverlust Wasserfakten 0 Prozent unseres täglichen Wasserverlustes entsteht durch Urin, 0 Prozent über andere Organe wie Atemwege, Haut oder Verdauungstrakt. Bei einer ausgewogenen Ernährung bezieht unser Körper ca. 20 bis 0 Prozent des täglichen Flüssigkeitsbedarfs über das Essen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, rund 1, Liter am Tag zu trinken, bevorzugt Wasser. von einem Prozent ausgeglichen werden sollte, um die Konzentrationsfähigkeit und Aufmerksamkeit zu bewahren. Um ausreichend Wasser zu trinken, teilen Sie sich die Gesamtmenge doch einfach über den Tag verteilt auf, z.b. in acht Gläser (à 200 ml). Eine Strichliste hilft, den Überblick zu behalten. 2 ¹ Lieberman HR. Hydration and cognition: a critical review and recommendations for future research. J Am Coll Nutr, 2007;2(Suppl ):S-1. ² Ritz P and Berrut G. The importance of good hydration for day-to-day health. Nutr Rev 200; ( Pt 2): S-1 Szinnai G, et al. Effect of water deprivation on cognitive-motor performance in healthy men and women. Comp Physiol 200; 289(1): R27-80 Shirreffs SM. Markers of hydration status. J Sports Med Phys Fitness Mar;0(1):80-. EFSA (European Food Safety Authority/Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit); Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water; EFSA Journal 2010; 8():19; S.

3 Unsere Organe bestehen zum größten Teil aus Wasser Wasser ist der Hauptbestandteil unserer Organe und spielt im gesamten Organismus eine zentrale Rolle, denn alle Körperfunktionen werden von der Flüssigkeitsversorgung beeinflusst. Unser Körper ist wie ein wassergetriebener Motor um gut zu funktionieren, müssen die Zellen ständig ausreichend mit Flüssigkeit versorgt werden. Haut ca. 72%: Wasser ist vor allem für die Schweißdrüsen wichtig, denn über die Transpiration wird die Körpertemperatur reguliert und konstant gehalten. Gehirn ca. 7%: Unser Gehirn regelt über Hormone maßgeblich unseren Wasserhaushalt mit. Unterstützt wird es dabei durch das hier vorhandene Durstzentrum. Lunge ca. 79%: Mit jedem Atemzug gibt unser Körper Wasser in Form von Wasserdampf ab. Über den Tag hinweg verlieren wir dadurch ca. einen halben Liter. Blut ca. 8%: Das Wasser im Blut hilft dabei, Sauerstoff, Nährstoffe sowie Botenstoffe durch den Körper zu transportieren. Nieren ca. 8%: Die Nieren sind unser Entgiftungsorgan und scheiden über den stark wasserhaltigen Urin täglich nicht mehr benötigte Abfallprodukte aus. Pivarnik, J.M. Water and electrolytes during exercise 199. In Nutrition in Exercise and Sport, ed. Hickson, J.F., and Wolinsky, I. Boca Raton, FL: CRC Press, Biesalski, H.K., Bischoff, S.C., Puchstein, C., Ernährungsmedizin,. Auflage, vollst. überarb., S. 191 Trinken Sie regelmäßig über den Tag verteilt! Denn es ist nicht möglich, ein Flüssigkeitsdefizit innerhalb kurzer Zeit wieder aufzufüllen. Auch kann der Körper Wasser nicht für einen langen Zeitraum speichern. Wasser trägt zur Erhaltung normaler körperlicher und kognitiver Funktionen bei, wenn täglich mindestens 2 l Wasser verzehrt werden. Außerdem ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise wichtig.

4 Für jeden Geschmack das richtige Wasser Volvic leichtperlig, mit einem Hauch Kohlensäure Volvic naturelle, unser Klassiker ohne Kohlensäure Volvic entspringt einem der größten Naturschutzgebiete Europas. Durch sechs vulkanische Gesteinsschichten gefiltert, erhält Volvic seine spezifische Mineralisierung und seinen frischen Geschmack. Volvic nimmt so das Gute aus der Natur auf und gibt es an Ihren Körper weiter. Trinken Sie ein Stück Natur. Trinken im Büro - häufig gestellte Fragen beantwortet von Frau Dr. Cornelia Maaß, Diplom-Ernährungswissenschaftlerin am Dr. Gola- Institut für Ernährung und Prävention in Berlin Warum sollte ich regelmäßig trinken, auch wenn ich gar keinen Durst habe? Durst ist ein Anzeichen dafür, dass dem Körper bereits Flüssigkeit fehlt und kann mit einer verminderten Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit einhergehen. Um dem vorzubeugen, ist es besser, regelmäßig zu trinken. Und welche Getränke sind optimal fürs Büro? Zu empfehlen sind vor allem Wasser sowie ungesüßte Früchte- und Kräutertees. Ob natürliches Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure ist reine Geschmackssache! Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure hat für viele den Vorteil, dass es sich leichter auch in großen Mengen trinken lässt. Kaffee ist ein beliebtes Bürogetränk. Stimmt es, dass man dazu immer ein Glas Wasser trinken sollte? Trinken Sie regelmäßig übliche Mengen Kaffee, ist der Körper adaptiert. Bei sporadischem und sehr starkem Kaffee bewirkt das Koffein kurzfristig einen leichten Wasserverlust. Dann ist ein Glas Wasser zusätzlich empfehlenswert. Außerdem ist z.b. ein Espresso mit einem Glas Wasser dazu ein schönes Trinkritual. Am frühen Nachmittag leidet oft die Konzentration. Gibt es Tricks gegen das berühmte Mittagstief? Bevorzugen Sie zum Mittagessen leichte Gerichte und mäßige Portionen. Außerdem sollten Sie ausreichend dazu trinken. Auch ein kurzer Spaziergang an der frischen Luft hilft, sich wieder wacher zu fühlen. Woran merke ich, dass ich viel zu wenig getrunken habe? Da gibt es einen einfachen Trick! Wenn Sie gesund sind, kann die Farbe Ihres Urins bei der Beurteilung helfen. Sie sollte möglichst hell und durchsichtig sein. Je dunkler die Farbe, desto schlechter kann tendenziell die aktuelle Flüssigkeitsversorgung sein. Raumtemperiertes oder wenig gekühltes Wasser ist besonders leicht zu trinken. Extratipp: Damit Sie einfach herausfinden können, ob Sie gut mit Flüssigkeit it versorgt sind, wurde der Hydro-Check entwickelt. Probieren Sie es doch einfach selbst! Mit freundlicher Unterstützung von Ein einfacher Blick auf Ihren Urin zeigt es Ihnen: Prima! Sie trinken ausreichend! Sie sollten mehr trinken! Seien Sie vorsichtig. Sie sollten wirklich mehr trinken! Die Farbskala zur Bestimmung des Status der Flüssigkeitsversorgung im Körper wurde von Professor Lawrence Armstrong, weltweit führender Experte in Sportphysiologie, entwickelt und mit seiner Genehmigung reproduziert. Bitte beachten Sie die weiteren Informationen auf der Rückseite!

5 ...und so funktioniert s: Vergleichen Sie die Farbskala auf der Vorderseite mit der Farbe Ihres Urins. Berücksichtigen Sie nicht den ersten Urin am Morgen. Wenn Sie ein Gefäß verwenden möchten, sollte dieses klar und transparent sein. Bitte beachten Sie: Hierbei handelt es sich um ein Hilfsmittel, welches als Indikator für die Flüssigkeitsversorgung in Ihrem Körper verwendet werden kann. Die Urinfarbe kann jedoch auch durch Ihre Ernährung oder eine Medikation beeinflusst werden. Auch ersetzt die Farbskala keine ärztlichen Untersuchungen über Ihren Gesundheitszustand anhand Ihres Urins. Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig Trink dich fit in 1 Tagen Eine gemeinsame Aktion für gesundes Trinken von Jetzt mitmachen und selbst erfahren, was sich verändert, wenn Sie bewusst jeden Tag mind. 1,l Wasser trinken! Stellen Sie sich vor, Ihr Körper hätte einen eingebauten Wasserakku. Ein voller Akku bedeutet Ihr Körper hat genügend Wasser gut für Ihr Wohlbefinden, die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Jetzt Wasserakku aufladen! Legen Sie den Grundstein für Wohlbefinden und Konzentration: machen Sie mit bei der Trink dich fit in 1 Tagen -Aktion und laden Sie online Ihren virtuellen Wasserakku auf! Entweder allein oder für noch mehr Motivation gemeinsam mit Ihren Kollegen. Machen Sie mit und trinken Sie sich fit! Weitere Information finden Sie unter SBK: -191