Regionale Lieferanten

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1 SCHWEIZER GENUS S

2 Regionale Lieferanten Unsere Lieferanten kommen aus den typischen Nutzviehgebieten der Schweiz. Auch in Ihrer Region wird Swiss Gourmet Beef produziert. Die Tiere stammen ausschliesslich aus Betrieben mit besonders tierfreundlicher Haltung (BTS). Auserlesene Spitzenqualität Swiss Gourmet Beef wird speziell nach den Qualitätskriterien für Zartheit, Saftigkeit und Geschmack selektioniert. Langsame Reifung Swiss Gourmet Beef wird in kontrollierten Klimakühlräumen bis zur Erreichung der optimalen Zartheit gelagert. Die sorgfältige Reifung vor dem Auslösen und Zuschneiden ist mitentscheidend für ein ausserordentliches Genusserlebnis. 2

3 Garantiert gelagert Die Swiss Gourmet Beef Lagergarantie stellt die küchengerechte Lagerung sicher. Die Edelteile sind mindestens 21 Tage gelagert, bevor sie auf den Markt kommen. Bester Schnitt Geschnitten nach dem legendären Swiss Cut wird Swiss Gourmet Beef küchenfertig pariert. Garantiert keine Abschnitte in der Küche und viel Freude auf dem Teller. Zertifizierte Sicherheit Vom Bauern bis zu Ihnen in die Küche garantieren wir für beste Qualität. Die Veredelungsschritte sind zertifiziert und werden laufend durch ausgebildetes Fachpersonal überprüft. Qualitätsanforderungen, Tierschutz und die Prozesse entsprechen dem neuesten Stand. 3

4 Das Swiss Gourmet Beef Sortiment Rindsfilet Rindsentrecôte Rinds-Eckstück Filet Rindshohrücken Swiss Gourmet Beef Sortiment erhältlich bei Mérat & Cie und bei CCA (siehe Detailadressen). 4

5 Rindshuft Rindsnuss Rindsmittelstück Rindsbrustkern Rindsbraten Rindsbraten gespickt 5

6 In der Verarbeitung werden die Teilstücke speziell ausgewählt, nur die besten Stücke kommen als Swiss Gourmet Beef auf den Markt. Die speziell zugeschnittenen Teilstücke werden erst nach optimaler, teilstückspezifischer Lagerung frei gegeben. Der Koch erhält ein sehr hochwertiges Schweizer Produkt und der Gast ein zartes, geschmackliches Genusserlebnis. Qualität hat einen Namen: Swiss Gourmet Beef An jedem Tisch, ob in einer klassischen Dorfbeiz, in der Gemeinschaftsverpflegung oder im prämierten Gourmet-Lokal legt der Gast grössten Wert auf die Zartheit und den feinen Geschmack beim Fleischgenuss. «Swiss Gourmet Beef» ist ein hochwertiges Schweizer Rindfleisch, sorgfältig ausgewählt und fachmännisch verarbeitet und bietet einmaligen Genuss. «Swiss Gourmet Beef» Schweizer Genuss Qualität. Exklusiv bei Mérat und Cash+Carry Angehrn. Mit «Swiss Gourmet Beef» engagieren wir uns, zusammen mit innovativen Schweizer Bauern und unseren Teams, für einen garantierten Schweizer Rindfleischgenuss. Die Schweiz ist im Bereich der Tierhaltung international führend und wir können stolz darauf sein: Swiss Gourmet Beef stammt ausschliesslich aus Betrieben, die der besonders tierfreundlichen Haltung (BTS) entsprechen. Rasse, tiergerechte Aufzucht und eine ausgewogene Fütterung sind Basiskriterien, welche die Qualität sehr positiv beeinflussen. Die Produzenten, auch in Ihrer Region, setzen sich täglich dafür ein. Thomas und Martin Angehrn Geschäftsleitung Cash+Carry Angehrn Hans Reutegger Unternehmensleiter der Mérat & Cie AG 6

7 SWISS GOURMET BEEF IST AN FOLGENDEN STANDORTEN ERHÄLTLICH Mérat & Cie SA Rte de Carrouge 1509 Vucherens Telefon: Telefax: CCA Luzern Buholzstrasse Emmen Telefon: Telefax: CCA Rapperswil Rütistrasse Rapperswil-Jona Telefon: Telefax: Mérat & Cie AG Mühlemattstrasse 55 / PF 3000 Bern 14 Telefon: Telefax: CCA Spreitenbach Industriestrasse Spreitenbach Telefon: Telefax: CCA Frauenfeld Neuhofstrasse Frauenfeld Telefon: Telefax: CCA Bern Murtenstrasse Bern Telefon: Telefax: Mérat & Cie AG Pfingstweidstrasse 101 / PF 8021 Zürich Telefon: Telefax: CCA Gossau Mooswiesstrasse Gossau Telefon: Telefax: Mérat & Cie AG Binnigerstrasse Allschwill Telefon: Telefax: CCA Brüttisellen Ruchstuckstrasse Brüttisellen Telefon: Telefax: CCA Sargans Bahnhofstrasse Wangs Telefon: Telefax: CCA Pratteln Dürrenhübelstrasse 4133 Pratteln Telefon: Telefax:

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