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1 complimenti.com KULINARIUM Liste 2015/01 Seite 1 Wer sind wir? Complimenti AG haben wir im Jahre 1995 gegründet. Wir sprechen Menschen an, denen die gute Ernährung wichtig ist. Denn Genuss soll Freude machen und die Sinne beleben! Darum gilt: weniger - dafür besser. Deshalb machen wir uns die Mühe zu unterscheiden, was wirklich Qualität bedeutet. Wir kaufen alle Produkte erst, wenn ein Lieferant unsere Erwartungen in qualitativer Hinsicht erfüllt. Die meisten Produzenten kennen und schätzen wir persönlich. Von unseren kontinuierlichen Degustationen der Produkte profitieren Sie, indem wir Ihnen Produkte anbieten, die sich qualitativ über dem normalen Durchschnitt befinden. Denn wir wollen nicht irgend ein Produkt anbieten, sondern wir wollen zufriedene Kunden, die Freude am Guten haben. Wie heisst es doch: "Man muss dem Körper Gutes tun, damit sich die Seele darin wohl fühlt!" PASTA aus dem Piemont, Italien Alfieri Albesi Peperonano 500g 9.50 Alfieri Albesi primavera 250g 5.90 Alfieri Eiernudeln Albesi 500g 9.50 Alfieri Eiernudeln Albesi 250g 5.90 Alfieri Eiernudeln Farfalle 500g 9.50 Alfieri Eiernudeln Fettuccine 500g 9.50 Alfieri Eiernudeln Papardelle 500g 9.50 Alfieri Eiernudeln Tagliatelle 500g 9.50 Alfieri Eiernudeln Tajarin 1000g Alfieri Eiernudeln Tajarin 250g 5.90 Alfieri Riccioli primavera 250g 5.90 SALSA SUGO PESTO aus Italien (Sant Agata, Piemont) Sant'Agata Aglio alle erbe 290g Sant'Agata Capperi in sale 220g 9.80 Sant'Agata Crema di pomodori, Ligurien 180g Sant'Agata Crema di rucola, Ligurien 180g Sant'Agata Frutti di Cappero 290g 9.80 Sant'Agata Peperoncino con tonno 280g Sant Agata Peperoncino con tonno 180g Sant'Agata Pomodori secchi 200g Sant'Agata Sale marino alle erbe 270g 6.50 Sant Agata Pesto ligure, Ligurien 180g 9.80 Sant Agata Pesto rosso, Ligurien 180g 9.80 Sant Agata Sugo all arrabbiata, Ligurien 180g 5.90 Sant Agata Sugo ligure, Ligurien 180g 5.90 Il giardino di Casina Rossa, Abruzzen, Italien Casina Rossa Antipasto misto 280g Casina Rossa Cipolle Borretane farciti 280g Casina Rossa Involtini di peperoni 280g Casina Rossa Involtini di pomodoro 280g Casina Rossa Involtini di Zucchine 280g Casina Rossa Oliven grün pikant mit Stein 280g 7.90 Casina Rossa Oliven grün gequetscht mit Zitrone 280g 7.90 Casina Rossa Patè di olive Leccino nere 100g 5.90 Casina Rossa Sugo di pomodoro a basilico 280g 5.90 Casina Rossa Sugo di pomodoro piccante 280g 5.90

2 complimenti.com KULINARIUM Liste 2015/01 Seite 2 Casina Rossa Peperoncino piccante farciti 280g Casina Rossa Spiedini di carciofi 280g Das Wine & Dine für Firmen-, Familien-, Vereinsanlass oder Geburtstage Wir bieten Platz für Personen, wo Sie ungestört einfach geniessen und plaudern können. Unser oder Ihr Koch stellt nach Ihren Wünschen das Menü zusammen, und wir besprechen mit Ihnen die Weinauswahl nach Ihrem gewünschten Thema. Hier sind, neben den üblichen Menüvorschlägen, einige Ideen zum Kombinieren: Gazpacho mit Dry Fino Sherry / Foie gras mit Elsässer Gewürztraminer / Räucherlachs mit Sancerre / Jakobsmuscheln und Viognier / Spargeln zu Vernaccia di San Gimignano / Chili con carne mit Shiraz / Blauschimmelkäse zu Portwein / Edelbitterschokolade zu Banyuls und vieles mehr... Lust auf Mehr? Einfach anrufen, den Termin absprechen und auswählen. Wie bestellen? Unser Wein-Sortiment können Sie problemlos und schnell als pdf-datei am Bildschirm ansehen oder auf Papier ausdrucken. So können Sie ohne Zeitaufwand Ihre Lieblinge aussuchen und bestellen. Ihre Bestellung nehmen wir gerne per Telefon 0041 (0) , per Fax 0041 (0) , per info@complimenti.com entgegen (Mo 14-19, Di - Fr 9-12 / 14-19, Sa durchgehend 9-17). Grissini - Antipasto Mulino Vecchio Grissini rosmarino 300g 6.90 Mulino Vecchio Grissini di oliva 300g 6.90 L Antica Madia Grissini peperoncino 150g 5.90 REIS & Risotto Naturalmente Reismischung Zafferano 300g 5.50 Naturalmente Reismischung Limone 300g 5.50 Naturalmente Reismischung Mediterraneo 300g 5.50 Naturalmente Reismischung Funghi Porcini 300g 5.50 Naturalmente Reismischung al pomodoro 300g 5.50 Naturalmente Reismischung al Tartufo 300g 9.80 OLIVENÖLE Italien Di Molfetta Apulien: Olivenöl extra vergine DOP 50cl Sant Agata Ligurien: Olivenöl extra vergine DOP Taggiasca 25cl Sant'Agata Ligurien: Olivenöl extra vergine DOP Taggiasca 10cl 6.90 Ardoino Ligurien: Olivenöl extra vergine Fructus 50cl Ardoino Ligurien: Olivenöl extra vergine Fructus 25cl Ardoino Ligurien: Olivenöl extra vergine Fructus 10cl 6.50 Le Mignole Ligurien: Olivenöl extra vergine Taggiasca 50cl Le Mignole Ligurien: Olivenöl extra vergine Taggiasca 25cl Santangelo Sizilien: Olivenöl extra vergine "Dedalo" unfiltriert 50cl Frantoi Cutrero/Primo Sizilien: Olivenöl extra vergine DOP BIO 50cl Frantoi Cutrero/Primo Sizilien: Olivenöl extra vergine DOP BIO 25cl Bartolini Toskana: Olivenöl extra vergine IGP 50cl Bartolini Umbrien: Olivenöl extra vergine DOP 50cl OLIVENÖLE aromatisiert, Italien Galantino Condimento all'olio extra vergine mit Zitrone 25cl Galantino Condimento all'olio extra vergine Pizzaöl scharf 25cl Viani Olivenöl mit weissem Trüffelaroma 55cl 9.80

3 complimenti.com KULINARIUM Liste 2015/01 Seite 3 ACETO BALSAMICO Modena, Italien Cattani Condimento balsamico bianco Superiore morbido 25cl 9.80 Cattani Condimento balsamico bianco Superiore morbido 50cl Cattani Aceto balsamico 2 Jahre alt 25cl 9.80 Cattani Aceto balsamico 2 Jahre alt 50cl Cattani Aceto balsamico 3 Jahre alt BIO 50cl Cattani Aceto balsamico 5 Jahre alt 25cl Cattani Aceto balsamico 8 Jahre alt 25cl 49.- Cattani Aceto balsamico 12 Jahre alt 25cl 79.- Cattani Aceto balsamico 18 Jahre alt 25cl Cattani Aceto balsamico 25 Jahre alt 25cl Cattani Aceto balsamico 40 Jahre alt 25cl WEINESSIG Acetum Deutschland: Portweinessig 25cl Acetum Deutschland: weisser Balsamessig 25cl Acetum Frankreich: Vinaigre de Champagne 25cl 22.- OBSTESSIG aus 100% Frucht Bei Acetum wird der reine Fruchtsaft zu Fruchtwein vergoren und dieser dann zu Essig fermentiert. Es ist also nichts als die reine Frucht in der Flasche. Acetum Deuschland: Aprikosen-Essig 25cl 17.- Acetum Deutschland: Tomaten-Essig 25cl Acetum Deutschland: Apfel-Essig 75cl Acetum Deutschland: Birnenbalsamico 25cl 26.- Acetum Deutschland: Apfelbalsam 25cl 26.- Acetum Deutschland: Brombeer-Essig 25cl Acetum Deutschland: Feigenessig 25cl Acetum Deutschland: Schwarze Johannisbeeren 25cl Gölles Österreich: diverse Essige auf Anfrage Pecoraro Österreich: Apfelbalsam 6 Jahre alt 20cl Pecoraro Österreich: Apfelbalsam 9 Jahre alt 20cl 95.- Degustationen und Seminare über die Themen Weine und Spirituosen Um sich im Angebot aus aller Welt, respektive in der geschmacklichen Vielfalt auszukennen, braucht es einige theoretische und sensorische Kenntnisse. In unseren Seminaren - nach Ländern oder nach Themen geordnet lernen Sie die wichtigen Zusammenhänge kennen, sodass Sie über die Themen Wein / Single Malt / Grappa usw. auch mitreden können. Besonders beim Verkosten finden Sie Ihre persönlichen sensorischen Parameter. Das ist der Anfang zum bewussten Genuss. Denn unser Wohlbefinden hängt vorwiegend davon ab, welche Produkte in welchen Mengen wir täglich unserem Körper zumuten. Bewusstes Geniessen steigert die Lebensfreude, die Geselligkeit und fördert die Gesundheit. Die Daten der Seminare und Degustationen finden Sie im PDF auf Ab 12 Personen führen wir für Sie ein massgeschneidertes Seminar durch. Ideal für Clubs, Betriebsabteilungen oder nach einem Ausflug. DOWA Bouillon aus der Schweiz Dowa Fleischbouillon 250g Dowa Gemüsebouillon 250g Dowa Hühnerbouillon 250g 12.50

4 complimenti.com KULINARIUM Liste 2015/01 Seite 4 Flor de Sal aus Mas d Es Trenc Mallorca (Spanien) Flor de Sal Set de Luxe 250g Flor de Sal Rosa 150g Flor de Sal mediterrane 150g Flor de Sal natural 150g Wenn Sie ein Produkt suchen Unsere Auswahl ist zwar gross, dennoch ist es nicht möglich, alles immer vorrätig zu haben. Wenn Sie also ein Produkt suchen, dann melden Sie sich bei uns. In der Regel können wir Ihnen die gewünschten Produkte kurzfristig besorgen. Schokoladen-Spezialitäten Wir führen ab Oktober bis Mai in der Regel das ganze Sortiment an Schokoladen-Spezialitäten. Während der Sommerzeit ist unser Angebot an Schokoladen jedoch etwas eingeschränkt. DIE-SCHOKOLADE aus Österreich handgeschöpft und kreativ - wie eine Praline! Zotter Alles Liebe 70g 5.40 Zotter Danke 70g 5.40 Zotter Bitter Classic 70g 5.40 Zotter Chili 70g 5.40 Zotter Hauszwetschgke 70g 5.40 Zotter Heidelbeer-Joghurt 70g 5.40 Zotter Kaffee 70g 5.40 Zotter Kokos mit Rum 70g 5.40 Zotter Mandel mit Grappa 70g 5.40 Zotter Marc de Champagne 70g 5.40 Zotter Nougat-Variationen 70g 5.40 Zotter Orangen mit Grand Marnier 70g 5.40 Zotter Schoko-Biene 70g 5.40 Zotter Scotch-Whisky 70g 5.40 Zotter Sherry-Trifle 70g 5.40 Zotter Zimt-Apfel und Honig 70g 5.40 Zotter weisser Nougat mit roten Nüssen 70g 5.40 EDEL-SCHOKOLADE aus Belgien/Deutschland/Frankreich/Spanien Chocolate Amatlier (Spanien) 85% Ecuador 70g 5.50 Chocolate Amatlier (Spanien) 85% Ghana 70g 5.50 Dolfin (Belgien) noir 88% Kakao 70g 4.40 Dolfin (Belgien) noir au café moulu 70g 4.40 Dolfin (Belgien) noir au gingembre frais 70g 4.40 Goufrai (Belgien) Kakao-Konfekt (Gugelhüpfli) 150g 15.- Valrhona (Frankreich) Araguani grand cru 72% Cacao aus Venezuela 70g 4.50 Valrhona (Frankreich) Alpaco grand cru 66% Cacao aus Ecuador 70g 4.50 Valrhona (Frankreich) Tainori grand cru 64% Cacao aus Dominikanische Republik 70g 4.50 Vivani (Deutschland) Edel Bitter 70% Kakao BIO 100g 4.90 Vivani (Deutschland) Edel Bitter 70% Kakao, mit Chili BIO 100g 4.90

5 complimenti.com KULINARIUM Liste 2015/01 Seite 5 DOLCE Antica Torroneria Piemontese Tartufo dolce 250g Antica Torroneria Piemontese Tartufo dolce bianchi 250g Antica Torroneria Piemontese Tartufo dolce Stracciatella 250g Antica Torroneria Piemontese Tartufo dolce Gianduja 250g Antica Torroneria Piemontese Tartufo dolce Menta 200g Antica Torroneria Piemontese Tartufo dolce al cappuccino 200g Allegra Baci alla nocciola 140g 9.50 Marabissi Amaretti in Box 190g 9.80 Marabissi Amaretti in Box 90g 5.80 Nanni Amaretti Caffè / Cacao 250g Nanni Torta Floriana 100g 8.50 Prato Belli Cantucci 100g 4.90 Vialetto Pandoro und Panettone (saisonales Angebot) auf Anfrage KAFFEE Amici Espresso 40 Portionen (Nachfüllbeutel) Amici Cafè crème 40 Portionen (Nachfüllbeutel) Amici Ristretto 40 Portionen (Nachfüllbeutel) 22.80