Der Weg der Milch auf dem Diers-Hof
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- Tobias Beutel
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 Der Weg der Milch auf dem Diers-Hof
2 Geburt einer Milchkuh Um sicherzugehen, dass das neugeborene Kalb auch genug von der wichtigen und nahrhaften Kolostralmilch bekommt, wird es nach der Geburt von der Mutter getrennt und von Hand gefüttert. Unsere Milchkühe kommen im Abkalbestall zur Welt. Wenn unsere Kälber dann selbstständig trinken können und der Bauchnabel abgeheilt ist, geht s zu den Altersgenossen in den Gruppenstall.
3 Heranwachsen einer Milchkuh Für die älteren Kälber, die keine Milch mehr brauchen, geht s raus an die frische Luft auf die Weide!
4 Die erste Kalbung Nach etwa 2 1/2 Jahren bekommen unsere aufgezogenen Kälber selbst ihr erstes Kalb und dürfen schließlich zu den Milchkühen in den Kuhstall.
5 Was bekommt die Kuh zu fressen? Die richtige Versorgung von Milchkühen mit wertvollem Futter ist für die Gewinnung von hochwertiger Milch sehr wichtig. Unsere Kühe kommen deshalb tagsüber auf die Weide, wo sie frisches Gras fressen können, um unser Gras haltbar zu machen wird es in Silohaufen für den Winter einsiliert. Nachts schlafen die Kühe im Kuhstall. Hier wird zusätzlich eine Futtermischung aus Grassilage, Maissilage und Getreide angeboten.
6 Wo wohnen die Kühe? Unsere Kühe wohnen in einem so genannten Boxenlaufstall. Hier können sie sich frei bewegen und genau das tun, wonach ihnen gerade der Sinn steht: Zum Schlafen und Wiederkauen legen sich die Kühe in eine Liegebox. Wenn unsere Kühe Hunger haben, gehen sie einfach zum Fressen an den Futtertisch.
7 Der Weg der Milch Kühlung durch Brunnenwasser Rohmilchtank Melkstand Ausliefern Milchflasche Milchkunde Abfüllen Pasteurisieren Flaschenmilchtank
8 Das Melken Zum Melken werden die Kühe zweimal täglich auf den Wartehof getrieben. Hier können sie entspannt auf das Melken warten. Während des Melkens bekommen die Kühe einen Teil ihrer milchleistungsabhängigen Kraftfutterration. Nach irischem Vorbild wird in einem modernen SwingOver Melkstand gemolken.
9 Der Weg der Milch Kühlung durch Brunnenwasser Rohmilchtank Melkstand Ausliefern Milchflasche Milchkunde Abfüllen Pasteurisieren Flaschenmilchtank
10 Pasteurisieren der Milch Pasteurisieren bedeutet: Milch für 20 Sekunden auf mindestens 74,2 C zu erwärmen. Dadurch werden die eventuell in der Milch enthaltenen Keime abgetötet. Bei uns wird die Milch im Wärmetauschverfahren schonend und energiesparend pasteurisiert. Alle wichtigen Vitamine bleiben so in der Milch enthalten. Pasteurisierte Milch Wärmetausch Rohmilch
11 Der Weg der Milch Kühlung durch Brunnenwasser Rohmilchtank Melkstand Ausliefern Milchflasche Milchkunde Abfüllen Pasteurisieren Flaschenmilchtank
12 Reinigung unserer Flaschen Bevor unsere Mehrwegflaschen erneut befüllt werden, werden sie natürlich gründlich in unserer Flaschenwaschanlage gereinigt.
13 Abfüllung der Milch Nach dem Reinigen der Flaschen geht s zur Abfüllung. Hier füllen unsere Mitarbeiterinnen über 2000 Liter an mehreren Wochentagen ab. Auf Paletten verladen geht s anschließend für die Milchflaschen in den Kühlraum.
14 Der Weg der Milch Kühlung durch Brunnenwasser Rohmilchtank Melkstand Ausliefern Milchflasche Milchkunde Abfüllen Pasteurisieren Flaschenmilchtank
15 Verladung in das Milchauto Nach kurzer Zeit wird die frische Milch dann in einem unserer beiden Milchautos in Oldenburg und der näheren Umgebung ausgeliefert.
16 Auslieferung der Milchflaschen Für die einmalige Frische unserer Milch fahren wir jeden unserer über 500 Milchkunden zweimal die Woche an. Unsere Großkunden, wie z.b. die Oldenburger Krankenhäuser werden sogar täglich mit frischer Milch versorgt.
17 Abholung durch die Molkerei Da unsere fleißigen Kühe mehr Milch geben als unsere Kunden verbrauchen, wird die restliche Milch vom Tanklastwagen der Molkerei Ammerland abgeholt.
18 Diers-Hof, Oldenburg
Ziehe eine Fragekarte und schreibe die Frage auf das Arbeitsblatt Seite 2.
Milch Station 01 Aufgabe: Familie Rind Nimm eine Textkarte/ein Textblatt. Schau dir das Bild genau an. Lies dir den Text aufmerksam durch und male das Bild (Bulle, Kuh oder Kalb) ab. Schreibe auf, was
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