P a r t y. S e r v i c e

Transkript

1 P a r t y S e r v i c e

2 Editorial Herzlichkeit die Freude bereitet Frische sehen und riechen Qualität bewusst geniessen Herzlichkeit, Genuss und Erlebnis Was gibt es Schöneres in unserer schnelllebigen Zeit, als im Kreise der Familie oder Freunden zu feiern, liebevoll zubereitete Gerichte zu geniessen, begleitet von einem guten Wein und beschwingt durch geistreiche und spritzige Konversation. Es ist unser Ziel, dieses wunderbare Gefühl auch in unseren Geschäftsalltag zu bringen. Unsere Cafés sind ein Ort von Herzlichkeit, Genuss und Erlebnis. Wunderbare Feste geben uns die Inspiration zur Umsetzung unserer Ziele. So ist es zu unserer Leidenschaft geworden, Partyservice und Hochzeitstorten mitzugestalten und unseren Teil für einen perfekten Tag beizutragen. Unser Name steht für Herzlichkeit, frische, natürliche und authentische Produkte. Herzliche Grüsse aus der Toggenburger Traditionsbäckerei Kuhn. Ihr Richard Kuhn Geschäftsleiter 3

3 Inhaltsverzeichnis Editorial 3 Inhaltsverzeichnis 5 Rund um den Partyservice 7 Gefüllte Apérobrötli «mini» 9 Canapés 11 Grosse Snacks 13 Sommer Snacks 15 Warme Snacks 17 Süsse Snacks 19 Apéro Varianten 21 Hochzeitstorten 23 5

4 Rund um den Partyservice Das Partyservice-Team Sei es für eine Hochzeitsfeier, einen Firmenanlass, eine Jubiläumsfeier oder für eine private Veranstaltung: Kuhn verfügt über ein äusserst zuverlässiges und kompetentes Partyservice-Team, welches Sie bereits bei der Beratung und Vorbereitung professionell unterstützt und Ihre Ideen in ein massgeschneidertes Konzept umsetzt. Während den Festlichkeiten verwöhnen wir Sie und Ihre Gäste mit kulinarischen und frisch zubereiteten Köstlichkeiten, erlesenen Weinen und Getränken. Dabei ist Augen- und Gaumenfreude garantiert und hinterlässt bei Ihnen und Ihren Gästen einen positiven und bleibenden Eindruck. Nebst einer perfekten Organisation legt unser Partyservice-Team besonderen Wert auf Herzlichkeit sowie Diskretion und ist dafür besorgt, dass Sie und Ihre Gäste ein unbeschwertes Fest feiern können. Unser Angebot Die Broschüre beinhaltet das gesamte Sortiment an Apéro, auf Seite 21 zeigen wir Ihnen mögliche Varianten und Arrangements; lassen Sie sich inspirieren! Informationen zu Hochzeitstorten erhalten Sie auf Seite 23. Erste Schritte Für die Schnellen Stellen Sie Ihr Apéro zusammen oder entscheiden Sie sich für ein Arrangement. Teilen Sie uns Ihre Auswahl mit, innert Kürze erhalten Sie ein detailliertes und unverbindliches Angebot. Für die Anspruchsvollen Gerne beraten wir Sie bei der Zusammenstellung Ihres ganz persönlichen Apéro s. Entsprechend Ihrer Wünsche erarbeiten wir eine unverbindliche Offerte und lassen Ihnen diese zukommen. 7

5 Gefüllte Apérobrötli «mini» Burebrötli gemischt gefüllt Schinken, Fleischkäse, Salami, Käse 55 g St.Gallerbürli gemischt gefüllt Schinken, Fleischkäse, Salami, Käse 55 g Zopfbrötli gemischt gefüllt Schinken, Fleischkäse, Salami, Käse 55 g Laugenbrötli gemischt gefüllt Schinken, Fleischkäse, Salami, Käse 55 g Neckibrötli gemischt gefüllt Schinken, Fleischkäse, Salami, Käse 55 g Hausbrötli gemischt gefüllt Schinken, Fleischkäse, Salami, Käse 55 g Mehrsaatenbrötli gemischt gefüllt Schinken, Fleischkäse, Salami, Käse 55 g Burgerli Rind, Salat, Zwiebeln 55 g Vegetarisch Käseballen Schnittlauch-Quark 35 g Zopfbrötli Ei Salat, Eierfüllung 55 g Laugenbrötli Lachs Salat, Lachs, Zwiebeln 35 g Ciabatta Thon Salat, Thon, Tomaten 55 g Poulet Salat, Curry-Poulet, Früchte 55 g Oliven Tomaten, Mozzarella 55 g Roastbeef Tartarsauce, Salat, Roastbeef, Tomaten 55 g Urchig Baumnüsse, Birne, Früchte 55 g Vegetaria Ruccola, Contadou 55 g Hawaii Mozzarella, Rohschinken, Ananas 55 g 9

6 Canapés Canapés Diagonal Ei Thon Schinken Fleischkäse Lachs 50 g 50 g 50 g 50 g Canapés Rechteck Ei Thon Schinken Fleischkäse Salami Sellerie Lachs 70 g Tapas Avocado-Shrimps 40 g 11

7 Grosse Snacks Meterbrote Parisette gemischt gefüllt Schinken, Salami, Fleischkäse, Käse 2000 g Payazzo gemischt gefüllt Schinken, Salami, Fleischkäse, Käse 2000 g Bürlibrot gemischt gefüllt Schinken, Salami, Fleischkäse, Käse 2000 g Mehrsaaten gemischt gefüllt Schinken, Salami, Fleischkäse, Käse 2000 g Hausbrot gemischt gefüllt Schinken, Salami, Fleischkäse, Käse 2000 g Neckibrot vegetarisch gemischt gefüllt 3 Sorten Käse 2000 g Meterzöpfe Zopf gemischt gefüllt Schinken, Salami, Fleischkäse, Käse 2000 g Zopf Rucola, Rohschinken, Parmesan 2000 g Zopf vegetarisch Quarkcrème, Gemüse 2000 g Ciabattameter Ciabatta Oliven, Tomaten, Mozzarella 2000 g Ciabatta Roastbeef 2000 g Ciabatta Thon 2000 g Ciabatta Curry-Poulet 2000 g Ciabatta Urchig Baumnüsse, Birne, Früchte 2000 g Ciabatta Vegetaria Ruccola, Contadou 2000 g Ciabatta Hawaii Mozzarella, Rohschinken, Ananas 2000 g Andere Varianten Laugenbrezel gemischt gefüllt Schinken, Salami, Fleischkäse, Käse 2000 g Laugenherz gemischt gefüllt Schinken, Salami, Fleischkäse, Käse 2000 g Partykranz gemischt gefüllt Schinken, Salami, Fleischkäse, Käse 2000 g Fleischplatte 1000 g Käseplatte 1000 g 13

8 Sommer Snacks Melonen-Rohschinkenspiessli Tomaten-Mozzarellaspiessli Fruchtspiessli Gemüsedip im Gläsli Gemüsedip Platte mit 3 Dipsaucen 1000 g 15

9 Warme Snacks Schinkengipfeli Wurstweggli Käseküchlein Quiche Lorraine Pizzetta Mini Wienerli im Teig Thontäschli Poulettäschli Blätterteigkonfekt Zucchetti-Champignons Speckschnitte 20 g 20 g 40 g 17

10 Süsse Snacks Birnenfladen Stückli Eckig Rund 1 Süssteiggebäcke Hefenussgipfeli Apfelgipfeli Blätterteig-Nussgipfeli Mandelgipfeli Speckmöckli Brownies 35 g 35 g 20 g Minipatisserie Punschkügeli Erdbeertörtli / Himbeertörtli Fruchttörtli Crèmeschnittli Crèmetörtli Mohrenköpfli 35 g 35 g 35 g 19

11 Apéro Varianten Herzhaft Laugenherz, gemischt gefüllt Payazzometer, gemischt gefüllt Mehrsaatenmeter, gemischt gefüllt Meterzopf, gemischt gefüllt Ciabattameter Roastbeef Olivenciabattameter, Tomaten/Mozzarella Ciabattameter, Ei/Thon Speckschnitte Weisswein (Fendant) Orangensaft, Mineral, Bier Sommerbrise Laugenherz, gemischt gefüllt Melonen-Rohschinkenspiessli Tomaten-Mozzarellaspiessli Früchtespiessli Gemüsedip Canapé diagonal, Ei/Thon Canapé diagonal, Lachs Käseballen Apérobrötli, gemischt gefüllt Weisswein (Epesses) Orangensaft, Mineral Süsser Traum Birnenfladen rund Punschkügeli Mini Fruchttörtli Crèmerölleli Mohrenköpfli Apfelgipfeli Brownies Gebrannte Crème Schokoladenmousse VIP Apéro Kräuter-Knacker Zucchetti-Champignons Quiche Lorraine Avocado-Shrimps Rüebli-Gmüesli Spargel-Schinken Lachstartar-Gläsli Tzatziki-Gläsli Tomatengläsli Prosecco Weisswein (Chardonnay) Rotwein (Artacho Crianza Rioja) Orangensaft, Mineral Méditerranée Olivenciabattameter, Tomaten/Mozzarella Ciabattameter, Curry-Poulet Meterzopf, Rucola/Rohschinken/Parmesan Melonen-Rohschinkenspiessli Früchtespiessli Pizzetta Thontäschli Tapas, Avocado/Shrimps Käseballen Birnenfladen eckig Kuhn-Zmorge Buttergipfeli Verschiedene Partybrötli Kuhn-Zopf Ruchbrot, Neckibrot, Maisbrot, Mehrsaaten, Parisette Käseplatte, Fleischplatte Mandelfisch, Birnenbrot, Hefestollen Birnenfladen eckig Birchermüesli Butter Konfitüre, Honig, Nutella Rosé (Salento), Weisswein (Chardonnay) Orangensaft, Mineral Herbstromantik Laugenherz, gemischt gefüllt Schinkengipfeli Wurstweggli Käseküchlein Speckschnitte Birnenfladen eckig Käseballen Apérobrötli, gemischt gefüllt Café, Ovo/Schokolade, Milch, Tee Orangensaft, Mineral Prosecco Weisswein (Fendant) Orangensaft, Mineral 21

12 Hochzeitstorten Was gibt es Schöneres......als ein wunderbares Hochzeitsfest mit einer exquisiten Hochzeitstorte zu krönen. Gemeinsam die Feinheiten des handgemachten Dekors bestaunen und dann mit der auserlesenen Crème den Gaumen verwöhnen. Ein solch perfekter Ausklang beeinflusst massgeblich die Erinnerung der Gäste an Ihr Fest. Das Handwerk der Meister In unseren Verkaufsstellen zeigen wir Ihnen anhand von Dekorbilder gerne unser Sortiment an Hochzeitstorten und geben Ihnen einen Einblick in die Vielfalt an Geschmacksrichtungen. Auch beraten wir Sie kompetent und unverbindlich zu individuellen Wünschen; wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme. Ihre Hochzeitstorte ist bei uns in allerbesten Händen. Hansruedi Wälle als unser Chef Konditor holte sich 1986 den Titel als Schweizer Meister. Unsere Mitarbeiterin Beatrix Keller belegte 2003 den 2. Rang an den Schweizer Meisterschaften und gewann zugleich den begehrten Kreativpreis. Dieses kompetente Team kümmert sich um Ihre Hochzeitstorte. Unser Ziel ist es, dass die Hochzeitstorte bei Ihnen und Ihren Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Sie soll die Augen entzücken und den Gaumen auf höchstem Niveau verwöhnen. 23

13 Kuhn Bäckerei-Café Stammhaus Dorfstrasse Brunnadern Tel Filiale Schönengrund Hauptstrasse Schönengrund Tel Shopping Arena St. Gallen Zürcherstrasse St. Gallen Tel Neumarkt Einkaufszentrum St. Gallen Vadianstrasse St. Gallen Tel