Das Beste zum Feste!

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1 Das Beste zum Feste! CERNYs Festtagsangebote von bis FISCH SERVIEREN: FESTLICH UND KÖSTLICH! Weihnachten ist die Zeit, um Besonderes zu genießen. Überraschen Sie ihre Gäste doch zur Abwechslung mit exotischen Fischen, einer innovativen Räucherplatte oder exquisiten Garnelen. In CERNYs Festtagsangeboten finden Sie alles, was das Herz des Gourmets begehrt.

2 PREMIUM FISCH UND MEERESFRÜCHTE TIEFGEKÜHLT KALKULIERT! KAP SEEHECHT FILET TK Köstliches, nachhaltiges Fischfilet mit Haut, festes, weißes Fleisch, optimal zum Braten und Backen Art. Nr /70 g 4, 90 WOLFSBARSCHFILET TK Mediterranes Fischfilet mit Haut, feines, mildes, weißes Fleisch, perfekt zum Braten und zum Grillen geeignet Art. Nr /20 g 3, 50 RED SNAPPER FILET TK Exotisches Fischfilet mit Haut, mageres, weißes Fleisch, hervorragend zum Grillen geeignet Art. Nr /200 g 9, 90 SEEZUNGE KFT, TK Küchenfertiger Edelfisch, weißes, festes Fleisch mit einzigartigem Geschmack, zum Braten, Dünsten oder Pochieren geeignet Art. Nr /325 g 0 kg 9, 90 BUTTERMAKRELEN ABSCHNITTE TK Köstliche Alternative zum Butterfisch, mit Haut, hervorragend zum Braten und Grillen geeignet Art. Nr ca. 4, 20 kg 6, 90 KABELJAUFILET TK Klassisches Fischfilet ohne Haut, mageres, weißes Fleisch, eigenet sich für viele Zubereitungsarten wie braten, backen kochen, pochieren Art. Nr g + 6,8 Platte 7, 90 STEINBUTTFILET TK Edles Fischfilet mit Haut, festes, weißes Fleisch, für alle Zubereitungsarten mit kurzen Garzeiten geeignet Art. Nr g + SEETEUFELFILET TK, 3, Exklusives Fischfilet ohne Haut und ohne Gräten, festes, mageres, weißes Fleisch, eigent sich für alle Zubereitungsarten Abbildungen sind Serviervorschläge, Abweichungen zum Produktangebot möglich. Art. Nr /400 g 9, 90

3 CERNYs Festtagsangebote von bis RIESENGARNELEN TK U5 FW IQF = einzel gefroren, ohne Kopf, mit Schale, Premiumgröße Art. Nr , 50 COCKTAILSHRIMPS TK 200/300 Tiefseeshrimps gekocht und geschält Art. Nr , 99 COCKTAILGARNELEN TK 26/30 SW, IQF = einzel gefroren, ohne Kopf, mit Schwanzsegment, gekocht Art. Nr , 90 GAMBAS TK 8/2 Garnelen mit Kopf und Schale, TOP Seawater-Qualität Art. Nr , 90 RIESENGARNELEN TK 3/5 SW IQF = einzel gefroren, ohne Kopf, ohne Schale, TOP Seawater-Qualität Art. Nr. 4996, 90 JAKOBSMUSCHEL TK, MIT ROGEN Jakobsmuschelfleisch (Scallops) mit Rogen, glasiert, einzeln entnehmbar Art. Nr , 90 RIESENGARNELEN TK 8/2 SW IQF = einzel gefroren, ohne Kopf, mit Schale, TOP Seawater-Qualität Art. Nr , 90 TINTENFISCH C4 TK Tintenfischtuben mit Kopf und Tentakel, geputzt, blockgefrostet Art. Nr , 20

4 KLASSISCHES UND INNOVATIVES AUS DEM RAUCH SORGFÄLTIG SELEKTIERT! RÄUCHERLACHS Norwegisches Lachsfilet, klassisch geräuchert und geschnitten Art. Nr. 88 ca., 4, 90 FORELLENFILET Süßwasserspezialität, in Österreich geräuchert, ohne Haut, vakuumiert und auf Tray verpackt Art. Nr ca. 00 g 6, 90 KARPFENFILET Innovative Österreichische Räucherfisch-Spezialität, vakuumiert Art. Nr /200 g 4, 90 GRAVADLACHS Norwegisches Lachsfilet, traditionell gebeizt und geschnitten Art. Nr. 86 ca., 5, 90 MAKRELENFILET Dreierlei feingeräucherte Makrelenfilets, mit Zwiebel, Pfeffer oder naturbelassen Art. Nr ca. 50 g, 8, 90 RÄUCHERLACHS KELTE Exquisite Räucherlachs-Variante, über Sandelholz geräuchert, geschnitten Art. Nr ca., 20, 90 Abbildungen sind Serviervorschläge, Abweichungen zum Produktangebot möglich. FRÜHSTÜCKSLACHS Klassischer Buffetlachs geräuchert, tiefgekühlt, geschnitten Art. Nr ca.,, 90

5 CERNYs Festtagsangebote von bis HEILBUTTFILET Zart-feines, geräuchertes Plattfischfilet, geschnitten Art. Nr ,9 kg GOLDMOPS Art. Nr. 487 ca. 45 g/portion Feines Heringsfilet, raffiniert mit, Kürbiswürfelchen gefüllt, goldgelb geräuchert 8, 90 2, 90 THUNFISCHFILET Exquisite Kombination aus exotischem Fischfilet und traditionellem Räucherverfahren Art. Nr. 946 ca. RÄUCHERVARIATIONEN Heilbuttwürfel mit Papaya-Chili-Topping, Lachswürfel mit würziger Frischkäse- Kirschtomaten Auflage, Ananastürmchen mit Lachs & schwarzem Sesam Art. Nr , 90 8, 90 LACHSWÜRFEL- Art. Nr ca. 30 g/portion KOLLEKTION Warm geräucherte Lachswürfel mit Frühlingsblüten-Potpourri, Haselnuss-Pistazien- Dekoration & Macadamia-Nussauflage 8, 90 DIE ERSTE ADRESSE FÜR FISCH! Das vielfältige Angebot und die kreativen Zubereitungsmöglichkeiten machen Fische & Meeresfrüchte zu den Lieblingen in der Küche. Da sich aus ihnen ganz leicht unterschiedlichste Hauptspeisen, exquisite Vorspeisen oder knackige Salate und trendiges Fingerfood zaubern lassen. CERNYs bietet Ihnen das beste Fisch und Feinkostsortiment Österreichs. Unsere Kundenberater sind ausgebildete Fischexperten und unterstützen Sie jederzeit in allen Fachfragen nutzen Sie unser Service und kontaktieren Sie unser Team für Ihre Weihnachtsvorbereitungen. RÄUCHERNASCH-KISTE Räucherlachs-Törtchen, Weißfisch- Kräuter-Törtchen und Lachsfarce- Schmelzkäse-Riegel Art. Nr ca. 5-25g/Portion ca. 0,8 kg Vorteilsbox 4, 90 STREMELCHEN Lachsportionen, nach ostpreußischer Tradition heißgeräuchert Art. Nr ca. 80 g/portion,, 8, RÄUCHERTÖRTCHEN Feine Räuchertörtchen aus leichter, geschichteter Farce vom Lachs und Kräuter-Knoblauch-Farce mit Pfeffer und einer Cocktailtomate gefüllt Art. Nr ca. 60 g/stk. ca.,2 6, 90

6 FEINSTE DELIKATESSEN (HAND)GEMACHT FÜR GROSSE FESTE! FLUSSKREBSSCHWÄNZE IN LAKE Ausgelöste, köstliche Flusskrebsschwänze in milder Salzlake Art. Nr l 4, 90 BASIS KRABBEN FLORIDA* Fruchtige Basis (ohne Shrimps) für Shrimpscocktails mit Mandarinen, Ananas und ausgewählten Gewürzen Art. Nr Gebinde 5, 90 RIESENGARNELEN IN KNOBLAUCH Ausgelöste, knackige Riesengarnelen in feinem Knoblauchöl Art. Nr l 25, 90 EDELFISCHSÜLZCHEN Feine Delikatesse aus Räucherforellenfilet, Lachsfilet, Räucherwelsfilet & Gemüse Art. Nr g 4, 90 GEFÜLLTER LACHS Art. Nr , Frischer, irischer Lachs gefüllt mit einer feinen Farce aus Fischfleisch und dünnen Lauchwürfeln 6, 90 HUMMERTERRINE Edle Terrine aus Hummer- und Fischfleisch, verfeinert mit Crême-Fraiche, Waldpilzen, Gewürzen und Whisky Art. Nr g, 90 COCKTAIL MARSEILLE* Herzhafter Feinkostsalat mit Garnelen, Tintenfisch, Oktopus und Surimi, in leichter Marinade abgerundet mit mediterranen Gewürzen, frischen Kräutern und Knoblauch Art. Nr Gebinde 9, 90 * 3 Tage Vorbestellzeit MUSCHEL PROVENCALE* Mediterraner Feinkostsalat mit Grünschalenmuschelfleisch, Tomatenwürfeln, Paprika und Lauch Art. Nr Gebinde 8, 30 Abbildungen sind Serviervorschläge, Abweichungen zum Produktangebot möglich.

7 CERNYs Festtagsangebote von bis LACHSTERRINE Art. Nr g Klassische Lachsterrine aus Räucherlachs und Fischfleisch, cremige Mousse mit feinem Limonen- Geschmack, verfeinert mit Crême-Fraiche INSALATA DI MARE Art. Nr. 766 Original italienischer Meeresfrüchtesalat mit Calamari, Tintenfischen, Miesmuscheln und Surimi in feiner Marinade aus Sonnenblumenöl, Petersilie und Knoblauch, vakuumiert 8, 90 3, 90 RUSSISCHER KAVIAR Bei CERNYs erhalten Sie echten russischen Beluga, Osietra und Sevruga Kaviar, sowie Störkaviar aus Aquakultur. Artikel auf Anfrage ALICI BIANCI Original italienische, marinierte weiße Sardellenfilets in Sonnenblumenöl und Weinessig, vakuumiert Art. Nr , 50 KETA LACHSKAVIAR Roter, großkörniger Kaviar vom Lachsrogen Art. Nr g SEPIOLINI Original italienischer Tintenfischsalat mit Oliven, Tomaten, Tomatensauce, Paprika & Kräutern, vakumiert Art. Nr , 90 5, 50 FORELLENKAVIAR Feinkörniger, oranger Kaviar vom Forellenrogen Art. Nr g PEPERONCINI CON TONNO, 99 Original italienischer Kirsch-Paprika 4, 90 9, 50 gefüllt mit Thunfisch, vakuumiert Art. Nr. 7349

8 CERNYs F(R)ISCH-WELT TAGESFRISCH UND TAGESAKTUELL! FRISCHLACHS Klassiker, König unter den Speisefischen, für fast alle Zubereitungsarten geeignet und ganzjährig in gleicher Qualität verfügbar, als ganze Lachse und Filets in unterschiedlichen Kalibrierungen erhältlich THUNFISCHFILET Gilt als einer der schmackhaftesten Speisefische überhaupt, festes, rotes Fleisch ist beinahe völlig grätenfrei, frisch in Sushi- und Premium-Sashimi Qualität sowie Neu als Superfrozen erhältlich GOLDBRASSE Zählt zu den wertvollsten Mittelmeerfischen, beliebter Portionsfisch, feines, besonders mageres Fleisch ideal zum Braten oder im ganzen in Salzkruste gebacken, als Fisch im Ganzen oder als Filet, auch in BIO-Qualität erhältlich KARPFEN SAIBLING HUMMER Besonders zu Festtagen beliebter Klassiker, rötliches Fleisch mit ausgeprägtem unverwechselbarem Geschmack, ganze Karpfen, Karpfenfilets und küchenfertige Portionen erhältlich Feines, schön rotes Fleisch mit besonders feinem Aroma, als ganzer Fisch oder Filet, als regionale Österreichische Spezialität sowie in BIO-Qualität erhältlich Der Hummer hat weißes, feines und sehr aromatisches Fleisch, das für seinen ureigenen charakteristischen Geschmack bekannt und berühmt ist. Lebende kanadische und europäische Hummer in verschiedenen Größen erhältlich Sie wollen Kunde werden, weitere Informationen und kompetente Beratung? CERNYs FISCH & FEINKOST GMBH Hermann Gebauer Strasse Wien Tel Fax verkauf@cernys.at STANDORT GRAZ Gasometerweg Graz Tel Fax FRISCHWARE ENTNEHMEN SIE BITTE UNSEREM WOCHENANGEBOT! STANDORT SALZBURG Postfach Wals Siezenheim Tel Fax STANDORT VILLACH Klagenfurter Straße Hauptbahnhof Gelände 9500 Villach Tel Fax Impressum: Für den Inhalt verantwortlich: CERNYs, 220 Wien, Konzept, Gestaltung: schulterwurf.at, Fotos: Peter Barci, Litho: Freiraum, Druck: Jentzsch. Aktionsfolder_09_NB.indd :36