Alaska Seelachs Der Fisch in. Umweltverträglich mit MSC-Zertifikat. MSC Die umweltfreundliche Wahl bei Fisch und Meeresfrüchten

Transkript

1 Alaska Seelachs Der Fisch in Schlemmerfilet und Fischstäbchen Umweltverträglich mit MSC-Zertifikat

2 Alaska Seelachs seine Biologie Der Alaska Seelachs lebt im Nordpazifik zwischen Japan und dem Golf von Alaska Er gehört zu den Dorschen und ist mit bis zu 90 cm Länge etwas kleiner als der aus dem Nordatlantik bekannte, nahe verwandte Kabeljau

3 Alaska Seelachs ein produktiver Fisch Der Alaska Seelachs wächst besonders schnell und produziert dabei viele Nachkommen Seine Bestände gehören mit mehr als 1 Million Tonnen gefangenem Fisch zu den produktivsten der Welt APA

4 Alaska Seelachs die Fangmethode Durch die Festlegung der Menge, des Zeitpunkts, des Orts und der Fangmethode wird der Bestand des Alaska Seelachs nachhaltig bewirtschaftet Grundschleppnetze sind in der Fischerei verboten, um den Meeresboden zu schonen

5 Alaska Seelachs die Fangmethode Statt dessen werden große, so genannte pelagische Netze verwendet Pelagisch bedeutet, dass die Netze den Meeresboden im Normalfall nicht berühren, was ihre Auswirkungen deutlich verringert Australian Government

6 Alaska Seelachs Begleituntersuchungen Untersuchungen zur Zusammensetzung der Fischschwärme, zum Verhalten des Fischs und zu seiner Größe geben Aufschluss über den Zustand des Bestands APA

7 Alaska Seelachs Beobachter an Bord APA Jedes Schiff hat einen Beobachter mit an Bord, der genau aufschreibt, wieviele Alaska Seelachse gefangen werden Der Beobachter notiert auch jeglichen Beifang sowie Interaktionen mit anderen Meeresbewohnern

8 Alaska Seelachs Bestandsmanagement APA Aus den von der Fischerei gesammelten Daten legen Wissenschaftler Höchstfangmengen fest Die Fischer überschreiten diese Mengen nicht, um langfristig nutzbare Bestände an Alaska Seelachs zu sichern

9 Alaska Seelachs Bestandsmanagement Ein Teil der jährlichen Fangquote ist für die Ureinwohner Alaskas reserviert Somit wird sicher gestellt, dass auch abgelegene Gemeinden an der Fischerei teil haben

10 Alaska Seelachs Fischerei mit wenig Beifang Der Alaska Seelachs lebt in abgeschlossenen Schwärmen. So landen kaum Meeressäuger oder andere Fische im Netz Weniger als 0,5% des Fangs wird als unverwertbar wieder zurück ins Meer geworfen. Zum Vergleich: Der weltweite Durchschnitt liegt bei etwa 25% Rückwurf

11 Alaska Seelachs Fischerei mit wenig Beifang Um die Sammel- und Fütterplätze von Seelöwen zu schützen, wurden große Gebiete für die Fischerei gesperrt Rolf Ream

12 Alaska Seelachs vom Fisch zum Filet In den hochmodernen Fangschiffen werden die Fische kurz nach dem Fang weiter verarbeitet und die Filets werden tiefgefroren Fischverarbeitung zu Surimi und gefrorenen Filets erfolgt auch an Land

13 Alaska Seelachs der beliebteste Fisch der Deutschen APA Per Schiff gelangen die gefrorenen Filets von Alaska nach Asien, Europa und Nordamerika, wo sie zu Fischstäbchen oder Schlemmerfilets verarbeitet werden Aus einem einzigen tiefgefrorenen Block werden 378 Fischstäbchen gemacht

14 Alaska Seelachs MSC-Siegel setzt positives Zeichen Die nachhaltige Fischerei auf Alaska Seelachs gehört zu den besten der Welt Das MSC-SiegelSiegel garantiert dem Verbraucher umweltverträgliche Fangmethoden

15 Alaska Seelachs MSC hilft, die Zukunft zu sichern MSC-zertifizierter Fisch hat einen Wettbewerbsvorteil gegenüber herkömmlich h gefangenem Fisch

16 Alaska Seelachs mit MSC-Siegel nachhaltig gut Bei Alaska Seelachs mit MSC- Siegel können Sie sicher sein, dass Sie Ware von einer nachhaltig arbeitenden Fischerei i kaufen