I N F O R M A T I O N

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1 I N F O R M A T I O N zur Pressekonferenz mit Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger Thomas Mayr-Stockinger, MBA Obmann Fachgruppe Gastronomie, WKOÖ Dr. Leo Windtner Generaldirektor Energie AG OÖ am 30. Mai 2016 zum Thema Oberösterreichisches Schwein muss man haben Image-Aktion für regionale, qualitätsgesicherte Lebensmittel

2 LR Hiegelsberger Seite 2 Unsere Bäuerinnen und Bauern stehen aktuell vor großen Herausforderungen. Deshalb setzen wir mit der neuen Image- Aktion Oberösterreichisches Schwein muss man haben einen Schritt zur Förderung und Forcierung des Ankaufs von regionalem, geprüftem Qualitätsschweinefleisch aus Oberösterreich. Damit unterstützen wir zum einen die Gastwirte und zum anderen die Produktions- und Verarbeitungsbetriebe, betont Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger Billig gibt's nicht. Irgendwer zahlt immer (drauf)! Gute, qualitätsvolle Lebensmittel müssen leistbar sein, dies muss außer Streit gestellt werden. Aber es muss klar sein und ganz deutlich ausgesprochen werden: Nur der Preis als einziger Einkaufsgrund gefährdet unsere bäuerlichen Strukturen, erklärt der Landesrat und verweist darauf, dass Oberösterreich mit einem Bundesanteil von 38 Prozent der bedeutendste Produzent von Schweinefleisch ist. Zum Vergleich: In Aktion ist es derzeit für 3,49 Euro bis 3,99 Euro pro Kilo zu haben. Hunde- oder Katzenfutter im Gegensatz dazu kostet per Kilo 6 bis 10 Euro. Die Produktion von Schweinefleisch ist in unserem Bundesland Einkommensbasis für rund Betriebe (Quelle: Grüner Bericht 2015), betont Hiegelsberger. Stolze Höfe, auf denen Tierschutz, Nachhaltigkeit und das Können der Bäuerinnen und Bauern tagtäglich für beste Qualität sorgen und die daher die entsprechende Wertschätzung verdienen. Das Marketing mit einer überromantisierten Idylle einer kleinbäuerlichen Landwirtschaft und eines nach traditionellen Verfahren arbeitenden Handwerks weckt falsche Erwartungen und

3 LR Hiegelsberger Seite 3 erschwert die Arbeit zusätzlich. Hiegelsberger: Dazu stehen die Landwirte und die regionale Produktion immer wieder im unmittelbaren Wettbewerb mit Anbietern, die durch rücksichtslose Ausbeutung von Natur und Menschen zu Preisen offerieren, die die Lebensgrundlage bäuerlicher Landwirtschaft zerstören. Bäuerliche Landwirtschaft übernimmt Verantwortung für die gesicherte Versorgung der heimischen Bevölkerung. Während Konzerne und Agrarindustrie lediglich Gewinnmargen und Kostenstrukturen im Visier haben, werden in Österreich mehr als 93 Prozent der Bauernhöfe als Familienbetriebe geführt, die hier nicht konkurrieren können, erklärt der Agrar-Landesrat weiter. Image-Aktion für regionale Schweinefleisch-Qualität Würdigung der ausgezeichneten Zusammenarbeit Landesrat Hiegelsberger hat daher eine Image-Aktion für regionales, qualitätsgesichertes Schweinefleisch ins Leben gerufen, mit der die ausgezeichnete Zusammenarbeit von Landwirten, Fleischern, Verarbeitern und Gastronomen gewürdigt wird. Wir holen mit dieser Aktion alle Beteiligten entlang der Lebensmittel- und Wertschöpfungskette vor den Vorhang. Nur gemeinsam können wir an einer nachhaltigen Landwirtschaft arbeiten. Regionales, geprüftes Schweinefleisch ist von unvergleichlicher Qualität. Den echten unverfälschten Geschmack stellen unsere Landwirte sicher, für die Verfeinerung sorgen die Gastronomen. Sie sind wertvolle Partner bei der Bewusstseinsbildung der Gäste, in den kommenden Wochen erhält sie einen noch höheren Stellenwert: Mit Grill- und Schmankerlwochen wird unterstrichen, dass sich Regionalität und gesicherte Herkunft für alle Beteiligten bezahlt machen, erklärt Hiegelsberger.

4 LR Hiegelsberger Seite 4 Niemand braucht auf sein Kotelett oder Schnitzel aus Oberösterreich zu verzichten. Egal zu welcher Jahreszeit eine ganzjährige Versorgung ist sichergestellt, betont der Landesrat. Die traditionell ausgezeichnete Zusammenarbeit von Landwirten, Fleischern, Verarbeitern und Gastronomen wird in der Grill- und Gastgartensaison nun besonders gewürdigt. Hiegelsberger: Damit erfährt regionales Schweinefleisch die Wertschätzung, die es verdient, und die Leistungen der Partner werden vor den Vorhang geholt in angenehmer Umgebung und ansprechend präsentiert. Förderung für regionalen Fleischkauf Oberösterreich drauf, Oberösterreich drin Die teilnehmenden Betriebe haben buchstäblich Schwein, regionaler Einkauf und die Betonung garantierter Herkunft nach dem Motto: Wo Oberösterreich draufsteht, ist auch Oberösterreich drin lohnen sich für sie ganz klar: Wer qualitätsgeprüftes Fleisch im Wert von 500 oder Euro netto kauft, bekommt 100 bzw. 200 Euro netto rückerstattet. Die Kunden werden nicht nur in den Speisekarten auf die Aktion aufmerksam gemacht. Die Wirte sind Botschafter von unschätzbarem Wert, auf die sich die Gäste voll und ganz verlassen, und damit unersetzbare Partner für die Grill- und Schmankerlwochen, betont Landesrat Hiegelsberger, der auf eine rege Teilnahme hofft. Setzen wir gemeinsam ein sichtbares Zeichen zum Ankauf von regionaler Schweinefleisch-Qualität und fördern wir damit unsere Landwirtschaft, die Wirtschaft und nicht zuletzt die oberösterreichische Gastronomie, betont Hiegelsberger.

5 LR Hiegelsberger Seite 5 Fachgruppenobmann Thomas Mayr-Stockinger, MBA Anreize zur Verwendung regionaler Produkte statt bürokratischer Verpflichtung Wir befürworten Anreize zur Verwendung regionaler Produkte statt bürokratischer Verpflichtung, betont Fachgruppenobmann: Thomas Mayr-Stockinger, MBA. Aus diesem Grund hat die Fachgruppe Gastronomie der Wirtschaftskammer Oberösterreich gemeinsam mit Landesrat Hiegelsberger die Initiative zur Förderung von heimischem Schweinefleisch erarbeitet. Mayr-Stockinger ist davon überzeugt, dass die verantwortungsvollen Gastronomen dort, wo es preislich und von der saisonalen Verfügbarkeit her möglich ist, auch auf regionale Produkte im Einkauf setzen. Gerade zum Start der Gastgarten- und Grillsaison werden mit dieser Aktion für die oberösterreichischen Wirte konkrete Anreize geschaffen, heimisches Schweinefleisch zu verarbeiten. Tischaufsteller weisen die Gäste auf die Initiative hin, die bei ihrem Wirten regionale Schweinefleisch-Schmankerl genießen können. Alle oberösterreichischen Gastronomen, die sich an der Aktion beteiligen, erhalten von der Fachgruppe Gastronomie kostenlos Bestecktaschen im aktuellen Kampagnendesign Gastronomie das Richtige für mi. Ziel dabei ist es, die Leidenschaft für Berufe in der Gastronomie wieder zu wecken, indem sie sich gezielt an die Frau, an den Mann richtet, um bei ihnen die Begeisterung dafür zu entfachen und in weiter Folge auch auf die breite Öffentlichkeit überspringen zu lassen. Wir setzen auf die Überzeugungskraft jener Leute, die ihren Beruf in der Gastronomie lieben und mit Leidenschaft ausüben. Dafür bedienen sich die Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie

6 LR Hiegelsberger Seite 6 verschiedener Tools und Kommunikationsschienen, erklärt der Fachgruppenobmann. Aktuell bemühen sich in den aktiven Mitgliedsbetrieben der Fachgruppen Gastronomie in Oberösterreich Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter um das Wohl der Gäste. Waren es 2010 noch Betriebe mit Beschäftigten, wurden im Zeitverlauf trotz sinkender Mitgliederzahl Arbeitsplätze geschaffen. Denn im Gegensatz zu manch anderen Branchen können Jobs in der Gastronomie nicht ausgelagert werden. Generaldirektor Dr. Leo Windtner Für Energie und Lebensmittel gilt gleichermaßen: Wir sind da, wo Sie daheim sind Die Energie AG Oberösterreich ist ein stark verankertes und in unserem Land verwurzeltes Unternehmen. Seit 124 Jahren versorgt der Konzern und seine Vorgängerunternehmen Oberösterreich mit heimischer Energie. In den vergangenen Jahren haben wir uns zu einem starken Partner auch im Bereich Wasser, Wärme, Gas, Internet und Entsorgung für unsere Kundinnen und Kunden entwickelt. Unser Slogan Wir sind da, wo Sie daheim sind ist kein Schlagwort, sondern Auftrag und wird gelebt, betont Generaldirektor Dr. Leo Windtner. Gerade unsere Landwirte und die Gastronomie stehen mit ihren Produkten und Angeboten für diese Philosophie. Daher unterstützen wir gerne die Aktion für heimisches Schweinefleisch. Denn genauso, wie es wichtig ist, in Sachen Energie auf die Herkunft zu achten, gilt das auch für die Lebensmittel. Unsere Bauern sind Garant für gesunde und regionale Produkte, die in unserer Gastronomie zu hervorragenden Gerichten veredelt werden, erklärt Windtner.