SPEISEN und GETRÄNKE TERRASSE 2016

Transkript

1 SPEISEN und GETRÄNKE TERRASSE 2016 Brotkörbchen a, d, g, k, h mit verschiedenen Brotsorten, Schmalz d und Radieschen... 3,80 Basket with different bread, lard and radish Zwiebelsuppe g, d, i, n mit Käse-Brot-Croûton 1, 2, a, d, g, k... 4,90 Onion soup with a cheese-crouton Deftige Kartoffelsuppe d, g, i, n mit Speck 3, 15, Sahnehaube g und Brot a, d, g, k... 4,90 Potato soup with bacon, cream and bread Halver Hahn - Röggelchen a, d, g, k mit Butter i, mittelaltem Beemster roten Zwiebeln und Cornichon l (vegetarisch)... 4,70 Halver Hahn - rye roll with butter, Gouda, red onions and cornichon (veggie) Zwei Happen Mett 2, i, l auf Röggelchen a, d, g, k mit roten Zwiebeln und Cornichon l... 4,00 Two bites of ground pork on rye roll with red onions and cornichon Zwei Happen Tatar a, c, f, g, h auf Röggelchen a, d, g, k, mit roten Zwiebeln und Cornichon l... 4,90 Two bites of Tatar (beef) on rye roll with red onions and cornichon Kölsche Kaviar - Blutwurst 2, a, d, g, i, l, m mit Zwiebeln, Cornichon l und Röggelchen a, d, g, k... 4,90 Cologne caviar black pudding with onions and rye roll and cornichon Kleine Pellmänner mit Kräuterquark g und Radieschen (vegetarisch)... 5,20 Potatoes boiled in their jacket with curd and radish (veggie) Currywurst 2, 4, 7, a, d, g, i, l, m met Pommes rut i, l - wiess a, l... 6,90 Roasted Bratwurst with a warm curry sauce, French fries, ketchup and mayonnaise Domstädter Bockwurst 2, 3, 7, a, d, g, i, l mit warmem Kartoffelsalat 2, l und Cornichon l... 7,90 Bockwurst - sausage with warm potato-salad and cornichon Bauernsülze 2, 3, 4, g, i mit Remoulade a, c, d, e, g, h, i, l, n, Bratkartoffeln 3, 15 und Cornichon l... 8,90 Aspic with tartar sauce, fried potatoes and cornichon Krüstchen Gulasch i mit Röggelchen a, d, g, k und Cornichon l... 7,50 Small pan of goulash with a rye roll and cornichon Krüstchen Sauerbraten 3, 5, d, i, l, n mit Mandelblättchen h und Kartoffelkloß 3, ,90 Small pan of braised marinated beef with almonds and a potato dumpling 2, 3, a, n Drei frisch gebackene Reibekuchen Three freshly baked potato fritters - mit Apfelkompott, Schwarzbrot a, d, g, h, k und Butter i (vegetarisch)... 6,90 with stewed apples (veggie) - mit Tatar angemacht a, c, f, g, h, Schwarzbrot a, d, g, h, k Butter i und Cornichon l ,90 with Tatar (beef), black bread, butter and cornichon 1, 2, g Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer All prices include VAT

2 Dom Vesper - Blut- 2, a, d, g, i, l, m und Leberwurst 2, 3, 4, Mett 2, i, l mit roten Zwiebeln, Beemster Pikant 1, 2, g und Cornichon l, dazu Brotkorb a, d, g, k, h... 9,90 Dom Vesper - black pudding and liverwurst, ground pork with red onions, Beemster-cheese and cornichon, basked with bread Himmel un Ääd - gebratene Blutwurst 2, a, d, g, i, l, m mit Gaffel-Kölsch-Sauce d, i an Kartoffelpüree 2, 5, g und Apfelkompott, dazu Röstzwiebeln... 9,90» Himmel un Ääd «roasted black pudding with mashed potatoes, stewed apples and fried onions Salat Hennes - mit Thymianhonig überbackener Ziegenkäse g a, d, g, k, h auf Vollkornbrot an frischen Blattsalaten mit Kräuterdressing l (vegetarisch)... 11,50 Salad Hennes - with thyme-honey gratinated goat-cheese at whole-grain bread and fresh seasonal salads with herbal dressing (veggie) Salatteller» Gaffel am Dom «panierte, frisch gebackene Hühnerfilets auf knackigen Blattsalaten mit Kräuterdressing l und Gaffelbrot a, d, g, k... 12,60 Salad with freshly pan-fried chicken breast on mixed salad with vinegar-oil-dressing Salatteller "Nizza" mit Thunfisch c, Oliven 2, 13, kleinen Kartoffeln und Artischockenherzen 2 auf Blattsalaten mit Kräuterdressing l... 12,70 Mixed seasonal salads with tuna, olives, potatoes, artichoke and herbal dressing Zigeunerschnitzel a, d, g mit Pommes Frites und gemischten Blattsalaten l... 12,90 Schnitzel Gipsy Style with a paprika sauce, French fries and a mixed green salad Jägerschnitzel a, d, g mit Bratkartoffeln 3, 15 und gemischten Blattsalaten l... 12,90 Schnitzel Hunter Style with a mushroom sauce, fried potatoes and a mixed green salad Roastbeef a, c, e, g, i, l, k, m rosa gebraten kalt aufgeschnitten mit Remoulade und Bratkartoffeln 3, 15, Cornichon l... 13,90 Roast beef, medium roasted cold sliced with tartar sauce and fried potatoes a, d, g a, c, d, e, g, h, i, l, n Knusprige Spanferkelhaxe (ca. 450 g) 15, i, l mit Bratkartoffeln 3, 15, Krautsalat und Cornichon l... 14,90 Roasted suckling pig with fried potatoes and coleslaw and cornichon Rumpsteak vom argentinischen Rind mit Kräuterbutter i, Prinzessbohnen i und Pommes Frites... 21,90 Rump steak with herbs-butter, fine green beans and French fries Spaghetti a, d Bolognese i für unsere kleinen Freunde (Kindergericht)... 5,70 Spaghetti Bolognese for our little friends (child s menu)

3 Getränkevielfalt aus dem Hause Gaffel Variety of drinks from Gaffel Gaffel Kölsch vom Fass d... 0,20 l 1,70 Gaffels SonnenHopfen d... 0,50 l 4,30 Gaffel Kölsch Frei (non-alcoholic) d... 0,33 l 2,50 Gaffel Kölsch Light d... 0,50 l 3,50 Gaffels Fassbrause Zitrone oder Orange (non-alcoholic) d... 0,33 l 2,50 MAMMA NERO echt kölscher Kräuterlikör... 0,02 l 2,40 PAPA RHEIN echt kölscher Bierbrand... 0,02 l 1,90 SCHWESTER HERZ echt kölscher Johannisbeerlikör... 0,02 l 1,90 Gaffels SonnenHopfen vollmundiges Hopfenbier mit erfrischend dezenter Citra-Note Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer All prices include VAT

4 Kuchen und Heißgetränke Cakes, coffee and tea Apfelkuchen 7, a, d, g, f, h, k... 2,70 Apple Cake Käse-Aprikosen-Kuchen 7, a, d, g, f, h, k, m... 2,70 Cheese cake with apricots Tasse Kaffee, cup of coffee ,50 Espresso, single espresso ,30 Doppelter Espresso, double espresso ,50 Cappuccino 8, g... 3,00 Latte Macchiato 8, g... 3,10 Tasse Tee Darjeeling, Grün, Pfefferminze, Früchte, a cup of tea... 2,30 Alkoholfreie Getränke Soft drinks Gaffels Fassbrause Zitrone oder Orange, lemon or orange d... 0,33 l 2,50 Malzbier, maltbeer d... 0,33 l 2,50 Coca Cola 1, 8, Coca Cola light 1, 8, ,20 l 2,10 Rheinfels Quelle, feinperlig oder still, sparkling or non-sparkling water... 0,25 l 2,10 Rheinfels Quelle, feinperlig oder still, sparkling or non-sparkling water... 0,75 l 6,10 Possmann s Landappel-Schorle, naturtrüb, apple spritzer... 0,33 l 2,50 Possmann s Landappel-Saft, naturtrüb, natural apple juice... 0,33 l 2,50 Schweppes Bitter Lemon ,20 l 2,40 Granini Orange (aus Konzentrat), orange juice... 0,20 l 2,30

5 Weine Wine Weißweinschorle n, white wine spritzer... 0,20 l 3,80 Weißer Burgunder trocken n, Weingut Brand, Pfalz, Deutschland white wine... 0,20 l 4,20 Portugieser rosé, trocken n, Weingut Brand, Pfalz, Deutschland, rosé wine... 0,20 l 4,20 Dornfelder, Qualitätswein, trocken n, Weingut Brand, Pfalz, Deutschland, red wine... 0,20 l 4,20 Spirituosen Spirits MAMMA NERO echt kölscher Kräuterlikör... 0,02 l 2,40 MAMMA NERO echt kölscher Kräuterlikör... 0,04 l 4,80 PAPA RHEIN echt kölscher Bierbrand... 0,02 l 1,90 SCHWESTER HERZ echt kölscher Johannisbeerlikör... 0,02 l 1,90 Jubiläums Aquavit... 0,02 l 2,40 Obstler, Schladerer... 0,02 l 2,40 Fernet Branca... 0,02 l 2,40 Johnnie Walker Red Label... 0,02 l 5,90 Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer All prices include VAT

6 Übersicht über Zusatzstoffe und Allergene nach EU-Verordnung 1169/2011 Zusatzstoffe (1) mit Farbstoff (2) mit Konservierungsstoff (3) mit Antioxidationsmittel (4) mit Geschmacksverstärker (5) geschwefelt (7) mit Phosphat (8) mit Koffein (9) mit Chinin (13) geschwärzt (14) mit Süßungsmitteln (15) mit Nitritpökelsalz Allergene (a) (b) (c) (d) (e) (f) (g) (h) (i) (k) (l) (m) (n) (o) enthält Hühnereiweiß enthält Erdnüsse enthält Fischeiweiß enthält glutenhaltiges Getreide enthält Krebstiere (Schalentiere) enthält Lupine enthält Milcheiweiß enthält Schalenfrüchte (Nüsse, Mandeln, etc.) enthält Sellerie enthält Sesam enthält Senf enthält Sojabohnen enthält Sulphite enthält Weichtiere (Austern, Schnecken, Calamaris etc.)