VORSPEISEN. Wildleberkäse in Kürbiskernpanade mit Preiselbeeren und Erdäpfel-Selleriesalat 8,50 A,C,O,

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1 VORSPEISEN Wildleberkäse in Kürbiskernpanade mit Preiselbeeren und Erdäpfel-Selleriesalat 8,50 A,C,O, Steirischer Vulkano Schinken mit Antipasti-Gemüse 8,50 O Hausgebeizte Lachsforelle an Senf-Dillsauce 9,50 D,M,O AUS DEM SUPPENTOPF Einmachsuppe vom Gansl mit Bröselknöderl und Ganslklein 5,20 A, C,L,G Kürbiscremesuppe mit steirischem Kernöl 4,50 G,L, Rindssuppe mit Leberknödel, hausgemachten Frittaten oder Grießnockerl 3,20 A, C, L DORF-WIRT SCHMANKERL Bruckfleisch vom Weinviertler Jungrind mit Semmelknödel 10,90,A,G,L,O dazu empfehlen wir 1/8 Rotgipfler vom Weingut Aumann Gröstl von der Gansl-Blutwurst mit warmem Krautsalat 10,50 A,O,L Geselchter Schopf auf Bio-Specklinsen mit Semmelknödel 11,20 A,C,L,G,O Rindsroulade mit Gemüse-Speckfülle im Zweigeltsaft l mit Fettuccine 13,90 Gekochtes Zweierlei vom Burgenländischem Jungrind mit Kürbiskraut und Erdäpfelschmarrn 14,90 A,G,O ( Kürbis von Familie Lunzer, Halbturn) Ist die Portion nun zu groß oder der Hunger zu klein? Wie auch immer, gerne verpacken wir Ihr zu viel in unser Mikrowellen- und Dampfgarer geeignetes Geschirr. Wir bitten jedoch um Verständnis dass wir dafür 0,40 als Unkostenbeitrag verrechnen müssen.

2 WIRTSHAUS GERICHTE Gebackenes Steirerhuhn im Körberl serviert mit Erdäpfelsalat 9,50 A, C,O Saftiges Schweinsbrat l frisch aus dem Ofen mit hausgemachtem Semmelknödel und gemischtem Salat 9,50 A, C, G, L,O Traditionelles Rindsgulasch vom Wadschunken 7,80 L Wiener Schnitzel vom Strohschwein mit saisonalem Salat 8,90 A, C,O Als Cordon Bleu mit Bauernschinken und Emmentaler, dazu Pommes Frites 10,50 A, C, G Gebackene Leber vom Jungschwein mit gemischtem Salat 7,90 A, C,O Gebackenes Putenschnitzel mit saisonalem Salat und Petersilienerdäpfel 9,50 A, C,O Als Cordon bleu mit Bauernschinken und Bergkäse dazu Pommes Frites 11,50 A, C, G VOR UND NACH DEM MITTAGESSEN Sacherwürstl mit Senf und scharfem Kren 4,80 M oder im g schmackigem Rindsgulaschsaft 6,00 M, L Lange Wilde (Debreziner)mit Senf und scharfem Kren 4,80 M oder im g schmackigem Rindsgulaschsaft 6,00 M, L Drei Spiegeleier mit knusprigem Speck oder Schinken 5,70 Dorf-Wirt Brettljaus n dünn aufgeschnittene Schinken- und Speckschmankerl, feiner Bio Heumilch Emmentaler und weitere Bauernköstlichkeiten 6,90 A, G, L, M

3 HERBSTZEIT IST WILDZEIT Braten vom Hirschkalb in Wacholdersauce mit Erdäpfelkroketten und Rotkraut 18,90 A,G,C,L,O Ragout vom Reh mit Kohlsprossen, Erdäpfelknödel und Preiselbeeren 16,90 A,C,G,L,O Gebratener Feldhasenlauf in Zweigelsauce mit Fenchel Gemüse und Cremepolenta 18,50 Schnitzel vom Hirschkalb in Kürbiskernpanade mit Erdäpfel-Vogerlsalat 18,90A,C,O AUS FLUSS UND SEE Waldviertler Karpfenfilet gebacken mit Erdäpfel-Selleriesalat 14,90 A,C,G,O Waldviertler Karpfenfilet gegrillt auf Gemüse-Fenchelrisotto 14,90 O,G, Zanderfilet vom Grill mit Braterdäpfeln und pikantem Knoblauchdip 14,90 A, D, G, D Knusprig gebackenes Filet vom Zander frisch aus dem Pfandl dazu Petersilienerdäpfeln 14,90 A, D, C,D FLEISCHLOS GLÜCKLICH Gemüse-Fenchelrisotto mit buntem Blattsalat 7,80 Im Pfandl g röstete hausgemachte Semmelknödel mit Ei, Champignon und Paprikastreifen dazu knackigen Blattsalat 6,90 (auf Wunsch auch mit Speck) A, C, G ~ ~ ~ Korngebäck 1,30 Salzstangerl 1,10 Kaisersemmel 0,70 Scheibe Hausbrot 0,70 A, F, N

4 ~ ~ ~ Alle mit einer Schere gekennzeichneten Speisen können Sie auch als kleine Portion bestellen (minus 1,20).

5 ALS SÜSSER ABSCHLUSS Sachertorte 3,50 A,C,G, Zwetschken-Mohnschnitte 3,50 A,C,G, Schokoladentarte mit Vanille Eis vom Eis-Greissler 4,90 A, C, F, G Maronireis mit Schlagobers und Amarenakirschen 4,90 H, G Vanille-Powidlparfait 5,90 C,G, Heidelbeerknödel im Bröselmantel 6,80 A,C,G, Palatschinken aus dem Pfandl mit Marmelade 3,80 A, C, G Böhmische Palatschinken gefüllt mit Powidl, dazu Zimt und frisches Schlagobers 4,20 A, C, G KÄSE Feine Auswahl an österreichischen Käsespezialitäten 6,90 H, G EISSPEZIALITÄTEN VOM EISGREISSLER Feines Vanilleeis mit Kaffee und Schlagobers 5,20 F, G Variation vom Eis mit Schlagobers verfeinert 4,80 F, H, G Amarena Coup - Haselnuss- und Vanilleeis mit Amarenakirschen und Schlagobers verfeinert 5,20 F, H, G Palatschinken gefüllt mit Vanilleeis darüber Schokoladensauce und Mandelsplitter 5,50 A, C, F, G, H

6 ALLERGENINFORMATION Gemäß Codex-Empfehlung Kurzbezeichnung Glutenhaltiges Getreide Krebstiere Ei Fisch Erdnuss Soja Milch oder Laktose Schalenfrüchte Sellerie Senf Sesam Sulfite Lupinen Weichtiere Buchstabencode A B C D E F G H L M N O P R Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften. Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder unverträglichkeiten auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden. INFORMATION ÜBER SÜßUNGSMITTEL (gemäß VO des BMG vom , BGBl Nr. II/175/2014) *) Enthält eine Phenylalaninquelle **) Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken Informationen zu unseren Lieferanten, Partnern und Produkten finden Sie auch auf unserer Homepage