Herzlich Willkommen im Hotel und Restaurant Winterer

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1 Herzlich Willkommen im Hotel und Restaurant Winterer Lassen Sie den Alltag hinter sich, machen Sie es sich bei uns bequem und genießen Sie unsere kulinarischen steirischen Gaumenfreuden. Wir wurden im Jahr 2015 von Gute Steirische Gaststätte empfohlen und mit dem AMA Gastrosiegel ausgezeichnet und sind Genusswirt der Genussregion Ennstaler Steirerkas Ob nach einem langen Wandertag, für eine Stärkung zwischendurch, oder am Abend bei einem guten Essen, unsere gemütliche Terrasse lädt zum Verweilen ein und wir verwöhnen Sie mit echten Steirischen Schmankerln. TRADITIONELL und FRISCH - überzeugen Sie sich selbst

2 Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet: Rind, Schwein und Huhn: Fleisch aus Österreich Milch und Milchprodukte: aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel Eier (Bodenhaltung) : Reifinger GmbH, Lauterbach Erdäpfel, Zwiebel, Bohnen, Porree und Obst der Saison: aus heimischer Landwirtschaft Die Familie Kraml und das Winterer-Team wünschen Ihnen einen guten Appetit.

3 Aus n Suppntopf Kaspressknödelsuppe Herzhafte Kaspressknöderl mit Ennstaler Steirerkas in einer kräftigen hausgemachten Rindsuppe und mit frischem Schnittlauch serviert 4,90 l) Frittatensuppe Fein geschnittene Frittaten in einer kräftigen hausgemachen Rindsuppe und mit frischem Schnittlauch serviert 3,70 l) Grießnockerlsuppe Traditionelle Grießnockerl in einer kräftigen hausgemachen Rindsuppe und mit frischem Schnittlauch serviert 4,20 l) Steirische Käferbohnensuppe Kräftige vegetarische Suppe mit Käferbohnen und Bohnenkraut serviert mit Schwarzbrot 5,20 a)

4 Knackige Salate Salat Winterer Knusprig gebackene Hühnerbrust-Streifen auf frischen bunten Blattsalaten, verfeinert mit Kernölvinaigrette und mit Kürbiskernsplittern garniert 9,80 a) c) m) Salat mit feinen Rinderfiletspitzen Gegrillte Rinder-Filetspitzen auf frischen bunten Blattsalaten, verfeinert mit Joghurtdressing 12,60 a) c) m) Bauernsalat Bunter Blattsalat mit geröstetem Speck und knusprigen Schwarzbrotchips serviert, fein garniert mit Schafskäse und Paprikawürferl 9,60 a) g) m) Kleiner gemischter Salat m) 4,30 Großer gemischter Salat m) 6,90

5 D Hauptsoch ist d Hauptspeis Medium gegrilltes Rinder-Filetsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter dazu Bauernpommes, und knackiges Gemüse 32,70 l) o) Original Cordon Bleu vom Kalb in Butterschmalz gebacken dazu Petersilienkartofferl und fruchtige Wildpreiselbeeren 19,70 Zartes Wiener Schnitzerl vom Kalb in Butterschmalz gebacken dazu Petersilienkartofferl und fruchtige Wildpreiselbeeren 17,70 Boeff Stroganoff Zarte Rinderfiletspitzen in Champignonsauce dazu Spätzle und Gemüse im Pfandl serviert 17,70 a) g) l) m) o) Steak Toast Winterer Gegrillte zarte Maishendlbrust auf Toastbrot mit einer pikanten Sauce, selbstgemachter Kräuterbutter und knusprig gebratenen Speckstreifen dazu ein Spiegelei und Salatgarnitur 12,40 a) c) m)

6 Kleine Rindsuppe mit Frittaten 2,70 l) o) Mickey Mouse Gebackenes Wiener Schnitzerl vom Schwein dazu Pommes und Ketchup 7,20 a) c) Duffy Duck Selbstgemachte gebackene Chicken Nuggets dazu Pommes und Ketchup 7,20 a) c) Pinocchio Grillwürstel auf Pommes mit Ketchup 6,40 a) Sponge Bob Fischstäbchen mit Kartofferl 6,40 a) d) Susi und Strolch Spaghetti Bolognese 6,70 a) c) l) Kugel Vanilleeis oder Schokoeis 1,20 c) g) h)

7 Das Beste kommt zum Schluss Schwarzwälder-Palatschinke Schokoladen-Palatschinke gefüllt mit Vanille- und Schokoladeneis, garniert mit Schlagobers und Kirschsauce 8,90 Frisch gebackener, luftiger Kaiserschmarrn wahlweise mit oder ohne Rosinen serviert mit Preiselbeeren oder mit selbstgemachtem Apfelmus 9,90 Backzeit 20 Minuten 2 Stück Marmelade-Palatschinken mit Marillenmarmelade oder mit selbstgemacher Erdbeermarmelade 4,80 Steirer-Becher Vanilleeis, Kürbiskernöl, Schlagobers 5,50 h) Eispalatschinken Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagobers, Mandeln 1 Stück 4,20 2 Stück 6,60 h) Kugel Vanilleeis c) g) 1,20 Portion Schlagobers g) 0,80

8 Übersicht der ausgewiesenen Allergene a) Gluten h) Nüsse b) Krebstiere l) Sellerie c) Ei m) Senf d) Fisch n) Sesam e) Erdnuss o) Sulfite f) Soja p) Lupinen g) Milch r) Weichtiere Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften. Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.