Ein herzliches Grüß Gott

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1 Ein herzliches Grüß Gott Wir freuen uns sehr, Sie im Entners Wirtshaus begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen angenehme Stunden in unseren heimeligen Tiroler Stuben. Gerne begrüßen wir Sie täglich und verköstigen Sie mit ganztägig warmer Küche von 11:00 Uhr bis 22:00 Uhr. Genießen Sie traditionelle Köstlichkeiten aus der österreichischen Küche. Ihre Familie Entner & das Entners Team Seepromenade, Pertisau am Achensee Tirol, Österreich Tischreservierung: Tel

2 Kalte Gerichte FRISCH GERÄUCHERTE ACHENSEEFORELLE mit Sahnekren, Zwiebelringen und Toastbrot (A D F G) 14,90 ACHENSEER BRETTLJAUSE Tiroler Speck, kalter Braten, Kaminwurze und Käse fein garniert dazu Senf, Kren und Bauernbrot (A F G M O) 15,90 TIROLER BAUERNSPECK mit Essiggurken, Perlzwiebel, Kren und Bauernbrot (A M O) 14,80 MARINIERTER WURSTSALAT Wurst und Käse mit Essig, Öl und Zwiebeln dazu Bauernbrot (A G O) 9,50 Salate BACKHENDLSALAT gebackene Hendlbrust, Blattsalate mit Balsamicodressing, Kartoffelsalat und Kürbiskernöl (A C F G M O) 13,80 TIROLER BAUERNSALAT Blattsalate mit gebratenen Pilzen, Honigschinken und Schwarzbrotwürfeln (A G M O) 11,60 GEMISCHTER SALAT KLEIN (O) 5,80 MARINIERTE BLATTSALATE KLEIN (O) 5,80 Inklusivpreise

3 Suppen LEBER- ODER SPECKKNÖDEL in der Rindssuppe (A C F L) 5,80 KRÄFTIGE RINDSSUPPE mit Nudeln oder Frittaten (A C F L) 5,20 GULASCHSUPPE mit Bauernbrot (A C F) 6,20 KAROTTEN-INGWERSUPPE (A G O L - M) 5,80 Tiroler Schmankerln TIROLER ALMGRÖST L im Pfandl serviert mit Spiegelei und lauwarmem Speckkrautsalat (C O) 12,90 BLUTWURSTGRÖST L im Pfandl mit Sauerkraut (A F) 12,90 TIROLER KÄSESPÄTZLE von hausgemachten Eierspätzle mit Bergkäse dazu Röstzwiebeln und kleiner gemischter Salat (A C G O) 11,60 ACHENTALER KASPRESSKNÖDEL in der Rindssuppe (A C F L) 8,00 mit Salat (A C F L O) 10,80 SCHLUTZKRAPFEN mit Spinat-Graukäsefüllung mit brauner Butter und frischem Parmesan (A C G O) klein 8,50 groß, mit Blattsalat 12,80 TIROLER TRIS Schlutzkrapfen, gebackene Kaskrapfen und Spinatknödel mit brauner Butter und frischem Parmesan (A C F G O) klein 10,50 groß, mit Blattsalat 14,80 Inklusivepreise

4 Köstliches für Zwischendurch SCHLEMMERTOAST Schinken-Käse-Toast mit Spargel und Spiegelei, dazu kleine Salatgarnitur (A C F G O) 9,80 BAUERNOMELETTE Mit Speck, Gemüse und Pilzen gefüllt, dazu Petersilkartoffeln (C G) 9,20 SPAGHETTI MIT SUGO ODER TOMATENSAUCE dazu frischer Parmesan (A G) 8,90 KLEINES WIENER SCHNITZEL mit Pommes Frites (A C F G) vom Kalb 17,50 vom Schwein 10,90 GRILLWÜRSTL mit Pommes Frites 8,50 1 PAAR MÜNCHNER WEISSWURST mit süßem Senf und Laugenbreze (A F M) 7,90 FRANKFURTER ODER ST. JOHANNER WÜRSTL mit Senf, Kren und Brot (A F M) 5,50 Fisch und leicht Bekömmliches FRISCHE FORELLE VOM ACHENSEER FISCHERMEISTER im Ganzen gebraten, mit brauner Butter, Petersilerdäpfel und Blattsalat 21,50 (A D G O) FISCHGRILLADE Lachsforellen- und Saiblingsfilet knusprig gebraten, an Pernodsauce mit Risotto mit Frühlingszwiebeln 23,90 (A D G) BUNTER GEMÜSETELLER mit Petersilkartoffeln und Spiegelei (C G) 9,80 Inklusivpreise

5 Traditionelles WIENER SCHNITZEL AUS DER PFANNE, dazu Petersilerdäpfel oder Pommes Frites (A C F G) vom Kalb 20,50 vom Schwein 15,50 ALT WIENER ZWIEBELROSTBRATEN mit zweierlei Bohnengemüse und Bratkartoffeln (L O) 19,50 ENTNER S FILET-MIX Hühnerbrust, Schwein und Rind vom Grill dazu Pommes Frites, Speckbohnen und Früchtespieß (G) 19,80 TIROLER SCHNITZEL gebacken gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Pilzen, dazu gebratene Kartoffelecken und Preiselbeeren (A C F M) 16,80 GEKOCHTES RINDFLEISCH VOM ALMRIND mit Gemüsestreifen, Cremespinat, Röstkartoffeln und Apfelkren (A G L) 17,80 CORDON BLEU vom Schweinerücken mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren (A C F G) 16,80 TIROLER LEBER vom Grill mit Speck, Apfelscheiben, Erdäpfelpüree und Preiselbeeren (L O) 16,50 JUNGSCHWEINEBRATEN im Knoblauch-Kümmelsaft l mit Sauerkraut und Semmelknödel (A C F G L O) 15,80

6 Süßspeisen WIENER KAISERSCHMARREN mit Apfelmus oder Zwetschkenröster (A C G) 11,50 2 STÜCK PALATSCHINKEN gefüllt mit Marillenmarmelade (A C G) 7,50 MARILLEN-TOPFENKNÖDEL mit braunen Butterbröseln und Röster (A C G) 8,50 BUTTERMILCHTERRINE mit frischen Früchten (C G) 8,90 Inklusivpreise Allergene Kennzeichnung A Glutenhaltige Getreide, B Krebstiere, C Ei, D Fisch, E Erdnuss, F Soja, G Milch/Laktose H Schalenfrüchte, L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfate, P Lupine, Q Weichtiere

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